洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)茶是(shi)由洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)泡(pao)制而(er)成(cheng)的,屬花(hua)茶類(lei),也被稱為烙(luo)花(hua)神(shen)(shen)、洛(luo)花(hua)神(shen)(shen)。有(you)美容、瘦身、降壓之功(gong)效,特別適合女性飲用。
洛神花茶有(you)益于平衡(heng)血脂(zhi),增進(jin)鈣吸收,促(cu)進(jin)消化,解毒利(li)水,能解除身(shen)體(ti)的倦怠感,對(dui)過量飲酒的人(ren)有(you)緩(huan)解作用。洛神花在氣溫10℃時就(jiu)會停止生長,5℃時就(jiu)會枯萎,所以在溫帶(dai)地區(qu)很難種植。
需注意(yi)沖泡洛神花時水溫不(bu)能過(guo)高,若感覺偏酸,可加入冰糖或者蜂蜜調味。
洛神花的根為強(qiang)壯劑,種(zhong)子為緩下、利尿、強(qiang)壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙(jing)攣(luan)的功效,還(huan)可以降(jiang)血壓、驅體內(nei)蟲。營(ying)養(yang)成分:蛋白質0、3%、醣類0、15%、脂肪(fang)0、1%、維他(ta)命(ming)A、C、鐵、鈉、蘋果酸。
洛神花具有(you)解(jie)熱(re)(re)、抗(kang)高(gao)血(xue)(xue)壓、有(you)補血(xue)(xue),治療肝病、平(ping)衡身體內的酸堿值的效(xiao)果。可消除(chu)疲勞(lao)(lao)及便秘,并(bing)具有(you)利尿(niao)、促(cu)進(jin)新陳(chen)代謝(xie)的功效(xiao)。清(qing)(qing)熱(re)(re)解(jie)渴,清(qing)(qing)心(xin)降火、止咳、降血(xue)(xue)壓、消除(chu)疲勞(lao)(lao)。富(fu)含(han)維生素C,可改善體質。解(jie)毒、利尿(niao)、去浮腫,促(cu)進(jin)膽汁(zhi)分泌來分解(jie)體內多余脂肪。味酸,有(you)活血(xue)(xue)補血(xue)(xue)、養顏美容的功能(neng)(neng)。能(neng)(neng)生津止咳,幫助消化,增強胃功能(neng)(neng)。
洛神(shen)花的(de)萃(cui)取物,對(dui)于(yu)預防癌(ai)癥、冠狀動脈硬化(hua)、幫助(zhu)消化(hua)以(yi)及抗老化(hua)、抑制自(zi)由(you)基活動有(you)(you)(you)相當(dang)的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao);對(dui)于(yu)幫助(zhu)女性(xing)生理周期也有(you)(you)(you)不(bu)錯的(de)效(xiao)(xiao)(xiao)果。燥熱性(xing)虛火上升、高血壓有(you)(you)(you)不(bu)錯的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao),不(bu)但可以(yi)消暑降火,還(huan)可以(yi)提(ti)神(shen)解勞。去子(zi)實后新鮮的(de)果萼還(huan)含有(you)(you)(you)蘋(pin)果酸,可以(yi)作(zuo)為(wei)果醬、果汁、果凍(dong)、茶(cha)包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以(yi)釀酒(jiu)。未熟(shu)的(de)果萼可以(yi)作(zuo)為(wei)醋(cu)的(de)原料或(huo)當(dang)蔬(shu)菜,嫩葉(xie)生食(shi)或(huo)熟(shu)食(shi)都(dou)可以(yi);干莖有(you)(you)(you)纖維可作(zuo)為(wei)紡織和造紙(zhi)的(de)用(yong)途。
腌漬過的(de)洛(luo)神花(hua)可當蜜餞,對(dui)女性亦有(you)補血效果。如果兒童的(de)腹內(nei)積蟲,則(ze)可以(yi)采擷未熟的(de)果實及花(hua)煮成湯汁飲用,驅除(chu)體內(nei)的(de)寄生蟲及幫(bang)助利尿。而將洛(luo)神花(hua)果萼釀制成酒,則(ze)具(ju)有(you)滋補強(qiang)壯、舒筋活(huo)骨、順氣活(huo)血、保肝(gan)益心的(de)作(zuo)用。
洛神花萃(cui)取物(wu)中的類黃銅(tong)素、原(yuan)兒茶酸、花青(qing)素和植(zhi)物(wu)性(xing)雌激素等(deng)成分,能(neng)藉(jie)由清除活性(xing)氧、氮化(hua)合(he)物(wu)、過度(du)性(xing)金屬離(li)子的整合(he)作(zuo)用(yong),節省與LDL(低密(mi)(mi)度(du)脂(zhi)蛋白)相關(guan)的抗氧化(hua)劑(ji)消耗,來降低低密(mi)(mi)度(du)脂(zhi)蛋白的脂(zhi)質過氧化(hua)作(zuo)用(yong)。
食洛神(shen)花茶凍解油膩促食欲,夏秋之交茶飲藥膳能改善(shan)大餐(can)后產生(sheng)的(de)油膩燥熱感。
材料:洛神花1兩、烏梅2~3錢、甘草(cao)3~4錢、仙楂1~2錢、蒟蒻粉(fen)和(he)蜂蜜適量;
做法:將上述材料加水2000毫(hao)升(sheng),大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)沸,轉小(xiao)火(huo)(huo)燉煮(zhu)一小(xiao)時,加入(ru)蒟蒻粉(fen),盛入(ru)容(rong)器,放入(ru)冰(bing)箱中,成型后(hou)扣(kou)出,食用(yong)前淋上適量蜂蜜(mi)。
功效(xiao):夏日解暑,既可(ke)促進食欲(yu)又可(ke)消除高油食物(wu)產生油膩(ni)感(gan),做成果(guo)凍對于兒童更具吸引力。
益氣解璁茶
材料:黨參(can)3錢、麥門冬5錢、五味子1錢、大棗數個。
做法:將上述材料加水500毫升(sheng),浸(jin)泡30分鐘,大火煮沸,轉(zhuan)小火燉(dun)煮一小時。
功效:此(ci)方可補氣生津,增加體內津液養成,對于流汗多,容易疲倦、昏昏欲睡等(deng)現象的人,不失為補充體力佳品。
洛(luo)神花不(bu)僅含(han)(han)有(you)天(tian)然(ran)(ran)的(de)(de)維(wei)生素(su)C,其中的(de)(de)天(tian)然(ran)(ran)果酸(suan)成分還(huan)可以融化角質、收縮(suo)毛(mao)孔(kong),這讓皮膚變得更為(wei)細致。與提純后的(de)(de)果酸(suan)制品不(bu)同,洛(luo)神花中含(han)(han)有(you)的(de)(de)果酸(suan)被(bei)稀釋(shi)后會變的(de)(de)非常溫和(he)。
洛神(shen)花去角質的(de)一(yi)般步驟是這(zhe)樣的(de):洗臉后(hou),取洛神(shen)花花茶包一(yi)個,在面(mian)部輕敷一(yi)分鐘左右(you),力道一(yi)定要輕柔,采小(xiao)畫(hua)圓(yuan)的(de)方式慢慢推(tui)滑,一(yi)個區域約7-10下。去完角質后(hou),以清水沖洗干凈。經常如是運用溫和(he)的(de)方法去角質,既不會傷害皮膚(fu),又避免了(le)老化角質堆積的(de)煩惱,實為(wei)保養肌膚(fu)的(de)上選。
清(qing)熱利尿、生津止渴、理(li)氣消(xiao)食,能清(qing)涼解渴,消(xiao)除(chu)疲倦、調節和平衡血脂、降(jiang)血壓,促(cu)進(jin)新陳代謝,且能改善便秘,對皮膚粗糙(cao),肥胖者都有幫(bang)助。
1、洛神花(hua)含(han)有(you)黃酮(tong)素、原兒茶酸、花(hua)青素、異(yi)黃酮(tong)素以及豐富的氨基(ji)酸、維生素、糖類、有(you)機酸等化(hua)學(xue)成分,能(neng)降(jiang)低(di)膽固醇和甘油(you)三脂(zhi)、抑制(zhi)低(di)密度脂(zhi)蛋白的氧化(hua)、抑制(zhi)血小板的凝集(ji)、降(jiang)低(di)血栓的形(xing)成、減(jian)少動脈粥狀硬化(hua),可有(you)效地預防(fang)心血管疾病的發(fa)生。
2、洛神花(hua)原(yuan)兒茶酸PCA能(neng)加(jia)速(su)血癌細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的死亡(wang)(wang);洛神花(hua)提取物(RS)可有效(xiao)抑制結腸癌致癌物質(zhi)(AOM);洛神花(hua)的多酚(HPE)能(neng)加(jia)速(su)胃癌細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的死亡(wang)(wang);洛神花(hua)的花(hua)青素(HAC)能(neng)加(jia)速(su)血癌細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的死亡(wang)(wang)。
3、洛神花還(huan)能調節血壓、改善(shan)睡眠。
材料:洛神花干品(pin)10克(ke),冰糖或蜂(feng)蜜適量。
1、將適量洛(luo)神(shen)花(hua)放(fang)入鍋中(zhong),加(jia)入清水并以中(zhong)火煮(zhu)開(kai),3分(fen)鐘(zhong)(zhong)后熄火,利用余(yu)溫浸泡(pao)5分(fen)鐘(zhong)(zhong)。
2、 過(guo)濾(lv)掉茶(cha)渣后,將茶(cha)水(shui)倒入杯中,等洛神花(hua)茶(cha)微(wei)冷后加(jia)入冰(bing)糖或(huo)蜂蜜(mi)即(ji)可(ke)飲用(yong)(高溫會破(po)壞蜂蜜(mi)的營養)以增加(jia)甜味。
3、如采(cai)用直接沖泡(pao)法,熱(re)開水的(de)分量只要約180cc即可。但(dan)需以杯蓋蓋住悶泡(pao)5-8分鐘,以讓洛神花(hua)出(chu)味。
4、不喜歡喝(he)熱茶的(de)話,還可以等沖(chong)泡(pao)好(hao)后放入適當的(de)冰塊,另(ling)外洛神花茶與綠茶搭配沖(chong)飲。
5、洛(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)宜在飯后飲(yin)用,可(ke)幫助腸(chang)胃消(xiao)化,但腸(chang)胃虛冷(leng)的人,則不宜多喝(he)。
6、用(yong)(yong)洛神花60克(ke)(ke)加烏梅170克(ke)(ke)和(he)山(shan)楂150克(ke)(ke),水(shui)4500克(ke)(ke),大(da)火煮(zhu)開后用(yong)(yong)小火燜30分(fen)鐘,加入白糖適量(liang)(依(yi)個人口味(wei))冰(bing)鎮風味(wei)更佳,飲用(yong)(yong)時也可(ke)加入白蘭地(di)和(he)冰(bing)塊,適量(liang)飲用(yong)(yong)有益(yi)健康。
原料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。
1、取1湯鍋,放入1/2的水,將洛(luo)神花放入以小(xiao)火慢煮。
2、水(shui)滾后撈去浮(fu)渣。
3、取1湯碗,放(fang)入作法(fa)2,加入適量蜂蜜攪拌即可。
適用人群
有養顏(yan)、消斑需求的女性。夏天飲用,清爽酸味能增(zeng)進食欲(yu),消除暑熱(re)帶來(lai)的疲憊。適用于(yu)中暑、喉嚨發炎、高血(xue)壓、酒醉等(deng)。
飲用禁忌
1、胃酸過多(duo)者盡量少飲用。
2、由于(yu)性(xing)(xing)涼,所以生(sheng)理(li)期,妊娠期的(de)女性(xing)(xing)不宜嘗試。
看其形:買花(hua)茶時,先(xian)觀(guan)察花(hua)形是否完(wan)整,干花(hua)是否干凈。
觀(guan)其色:洛神花市面有兩款質量比較好的,一(yi)款是(shi)暗(an)紅(hong)色,一(yi)款是(shi)透著(zhu)鮮紅(hong)色,以(yi)透著(zhu)鮮紅(hong)色為佳,是(shi)新貨(huo),選購(gou)上可以(yi)多注(zhu)意。
聞其味:洛(luo)神花本身酸(suan)度(du)大,所以會有自然的酸(suan)味,深吸如果是嗆(qiang)喉嚨的請注(zhu)意,有可能(neng)是硫磺(huang)熏過的。
品(pin)其(qi)香:茶(cha)(cha)湯泡(pao)開(kai)后(hou)要看茶(cha)(cha)湯的顏色(se)是否通紅,洛神花茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯顏色(se)艷麗通紅,美艷至極。入口(kou)微酸(suan)而(er)順口(kou),酸(suan)后(hou)回甜,為(wei)上品(pin)。
密封
無論放(fang)在袋中或是密閉罐中,都要記得(de)將袋口或是罐口封好,避(bi)免氧(yang)化或受(shou)濕(shi),務(wu)必(bi)存放(fang)于干燥通風之處。
放置陰涼干燥處
光線中的(de)紫外線和熱能會(hui)(hui)使(shi)茶材產生(sheng)化(hua)(hua)學變化(hua)(hua),營養成(cheng)分(fen)也會(hui)(hui)流失,因此儲存洛神花(hua)茶的(de)罐子最好是(shi)不透明的(de)材質,并放在陰涼處。
耗使用速度慢時,需放在冰箱中
如果一次買的(de)量比(bi)較大而用不完時,最好將洛(luo)神花茶(cha)置于冰箱中冷(leng)藏(zang),延長賞(shang)味(wei)期(qi)限。但(dan)必須(xu)注意隔(ge)離冰箱中的(de)異味(wei),并與其它氣味(wei)強(qiang)烈的(de)物品分開,注意防(fang)潮。