十大膠原蛋白含量高的食物

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)396號上傳提供 2024-02-25 0

1.豬蹄 紅燒豬蹄/烤豬蹄

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是膠原蛋白含量最高的十大食物之一，膠原蛋白這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏、抗皺防衰的作用。MA igoo網編輯提醒大家，豬蹄皮上的膠原蛋白，對美容養顏可能有所幫助，但是需要注意，豬蹄的皮下脂肪和膽固醇含量很高。所以吃豬蹄的時候建議仔細將皮下白色的脂肪層去除干凈，只吃豬蹄上的皮，而不要吃下面的肥肉。詳細

2.豬皮 豬皮凍/芹菜炒豬皮

豬皮也是含有豐富的膠原蛋白的食材，豬皮價格便宜，但是豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約占85％，其次為彈性蛋白。中醫認為，豬皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋、延緩衰老的作用。吃豬皮一般是能補充膠原蛋白，但是豬皮里面的脂肪用到刮掉，而且要控制好量，要避免一次性吃得太多，吃得太多就有可能會導致體內脂肪堆積，從而會出現身體肥胖癥狀。詳細

3.花膠 花膠紅棗湯/花膠豬蹄湯

魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾，是魚的鰾，經剖制曬干而成。魚肚不僅是入菜的經典食材，也是四大海味之一，而且是富含膠原蛋白的10種食物之一。花膠的主要成分是膠原蛋白，還含有多種維生素以及微量元素，同時具有高蛋白、低脂肪的特點，對女性來說是不錯的補品，具有滋陰養腎的功效。花膠的常見吃法是做燉品，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯。詳細

4.牛蹄筋 紅燒牛蹄筋/香辣牛蹄筋

補充膠原蛋白的食物有哪些？想要補充膠原蛋白，又害怕自己會長胖的，不妨吃牛蹄筋。牛蹄筋富含膠原蛋白，可增強細胞生理代謝，使肌膚富有彈性與韌性，延緩肌膚衰老，是很好的食療養顏佳品。常吃牛蹄筋，有利于筋骨強壯，改善腰膝酸軟，體質弱的狀況。含鈣質及膠原蛋白，不含膽固醇，有助于生長發育，延緩骨質疏松癥的發生。牛蹄筋的做法有很多，如紅燒牛蹄筋、蔥燒牛蹄筋、紅燜牛蹄筋、香辣牛蹄筋等等。詳細

5.銀耳 銀耳湯/涼拌銀耳

銀耳也叫白木耳、雪耳，柔軟潔白，半透明，富有彈性，是一種營養豐富的白色食物。由于銀耳無論顏色、口感、功效，都與燕窩大致相同，但價格便宜，有“平民燕窩”的美譽。而且銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳通常搭配紅棗、蓮子、雪梨、百合、冰糖等各種食材煮銀耳湯，不過要注意少放糖。詳細

6.魚皮 泡椒魚皮/魚皮粥

魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品。所以魚皮中含有的膠原蛋白是比較多的，每100g干鯊皮中含蛋白質67.1g、脂肪0.5g、其蛋白質為膠原蛋白，對美容補鈣都很有好處。女性朋友如果想要使皮膚變得更加的光滑有彈性，可以在平時多吃一些魚類，比如鯽魚、鯉魚、帶魚、草魚等。詳細

7.雞爪 紅燒雞爪/檸檬泡雞爪

雞爪是十大含膠原蛋白多的食物之一，一般動物的皮膚和肌腱中都有膠原蛋白，雞爪內也有，雞爪的蛋白質含量為19.4克/100克，含有比較多的膠原分子蛋白。Maigo o健康編輯提醒大家，日常生活中不建議進食過多雞爪。雞爪的脂肪含量較高，熱量較高，并且膽固醇含量較高，進食過多可能會導致肥胖，還可能增加患心腦血管疾病的風險，不利于人體健康。詳細

8.豆類 黑豆/黃豆等 豆腐/豆漿

食補膠原蛋白什么最好？豆類中的膠原蛋白含量較高，且這類蛋白屬于植物性蛋白，不易導致發胖，豆類中含有的黃體酮、雌激素含量也較高，可以改善人體內循環，是不可多得的優質食材。因此女性朋友們如果在日常生活中多食用豆類食物的話，就能夠幫助人們達到美容養顏，改善體內內分泌循環的功效。詳細

9.酸牛奶

酸牛奶也是富含膠原蛋白的食物之一，酸牛奶里面的膠原蛋白的含量比較高，分子量比較小，更有利于人體吸收和利用，有利于皮膚表面膠原蛋白的重新合成。人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。詳細

10.豬脆骨 涼拌豬耳朵/辣炒豬脆骨

豬脆骨又名豬排骨，豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豬軟骨含膠原蛋白較多，不僅可以為人體提供充足的鈣質，而且能美容養顏，女性吃了非常好。尤其是豬耳朵，補充膠原蛋白效果更好，豬耳朵的皮和軟骨都是含有豐富的膠原蛋白，可以用來涼拌、炒菜都可以。詳細

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