芒果视频下载

雞皮的營養價值高嗎

雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)里(li)面是(shi)(shi)(shi)含(han)有非常豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)價值，中醫認為雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)是(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)入脾、胃經(jing)，是(shi)(shi)(shi)有非常不錯的(de)(de)(de)(de)健脾益(yi)氣,生精(jing)填髓的(de)(de)(de)(de)功效，雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)保健的(de)(de)(de)(de)作用就(jiu)是(shi)(shi)(shi)體(ti)現在里(li)面含(han)有的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)膠原蛋白，我們都知道膠原蛋白是(shi)(shi)(shi)對于(yu)皮(pi)膚非常的(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)，雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)里(li)面是(shi)(shi)(shi)含(han)有比(bi)較多的(de)(de)(de)(de)脂類物質，對于(yu)肥胖(pang)的(de)(de)(de)(de)人群來說(shuo)最好(hao)是(shi)(shi)(shi)在吃雞(ji)(ji)(ji)肉的(de)(de)(de)(de)時候將雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)去掉(diao)，雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)用熱(re)水浸泡之后，是(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)用來炒菜(cai)，這樣是(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)更好(hao)的(de)(de)(de)(de)利(li)用雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)成分。

雞皮的功效與作用

1、美容養顏：由于(yu)雞皮(pi)中含(han)有非常豐富的膠原蛋白(bai)，所以(yi)可以(yi)美容養(yang)顏(yan)，讓(rang)皮(pi)膚變得更加有彈性和光澤(ze)。

2、補充營養：雞皮(pi)當中含有非(fei)常豐富的蛋白質，在吃了之后能補(bu)充(chong)身體所需(xu)營養，還可以(yi)增加皮(pi)膚彈性，以(yi)及(ji)延(yan)緩皮(pi)膚衰老等。

3、健脾益氣：雞皮(pi)是屬(shu)于溫性(xing)食物(wu)，在吃了之后可以起到(dao)提高脾胃(wei)功(gong)能，還能提高食欲、增加人體運化、提高自身免疫功(gong)能等。

4、生精填髓：雞皮(pi)當中(zhong)含有氨基酸成分在吃了之后(hou)可(ke)以逐漸被胃腸道所吸收來補充身(shen)(shen)體(ti)所需能達(da)到生精填髓功效，可(ke)以有效緩解身(shen)(shen)體(ti)疲(pi)勞。

吃雞皮有什么壞處

吃(chi)雞皮(pi)(pi)(pi)可能會有(you)以下(xia)幾種壞處：首先雞皮(pi)(pi)(pi)含皮(pi)(pi)(pi)下(xia)脂肪及皮(pi)(pi)(pi)脂一(yi)般比較多，膽固(gu)醇也比較高，不建議血脂高的(de)病人食用。其次對于炒焦或者是已(yi)變質的(de)雞皮(pi)(pi)(pi)，致癌的(de)可能性就更大，尤其是燒雞，經過(guo)燒制后很可能產(chan)生致癌的(de)物質。并且雞皮(pi)(pi)(pi)中的(de)污染物含量也較高，所以建議大家(jia)在(zai)平時盡量不要吃(chi)雞皮(pi)(pi)(pi)。

雞皮怎么做好吃

1、煲湯

把酸筍(sun)洗(xi)干凈(jing)后(hou)切成(cheng)段狀，雞皮切成(cheng)絲狀，鍋(guo)里(li)油(you)熱后(hou)放入(ru)蔥花等爆(bao)香，再放入(ru)雞皮和(he)酸筍(sun)翻炒(chao)，最后(hou)加入(ru)適量(liang)清水和(he)調味品，食用(yong)后(hou)有健脾益氣的作用(yong)。

2、熬粥

大(da)米入(ru)鍋，加清水熬(ao)粥，煮沸(fei)后加入(ru)切成絲的雞皮、蔥花和食(shi)鹽等，一(yi)直煮至粥完全熟即可食(shi)用。

3、炒菜

熱鍋(guo)下油(you)后，先放入(ru)姜(jiang)片(pian)爆(bao)香，然后倒入(ru)切(qie)好的雞(ji)皮。雞(ji)皮下鍋(guo)以后，將其炒(chao)散攤開，以半(ban)煎半(ban)炒(chao)的做法(fa)，炒(chao)至雞(ji)皮變(bian)硬(ying)定型，加入(ru)少(shao)許食鹽翻炒(chao)，使雞(ji)皮入(ru)底味。雞(ji)皮炒(chao)定型后，倒入(ru)腌制好的雞(ji)雜，下鍋(guo)翻炒(chao)至熟，淋(lin)入(ru)少(shao)許生(sheng)抽炒(chao)出焦(jiao)糖香，放入(ru)蔥段翻炒(chao)均勻(yun)即可起鍋(guo)。