把(ba)年糕條放進開水中煮沸,待(dai)浮上來(lai)盛出,用涼(liang)水沖涼(liang)后瀝干(gan)。
蔥和姜(jiang)切成小段,切些花(hua)生(sheng)米,在碗中加些雞粉、花(hua)椒粉、鹽、甜(tian)油(you)、醋、一點點香油(you)。
把年糕(gao)放(fang)入(ru)碗中(zhong)拌(ban)勻,再加入(ru)蔥姜和花生米即可。
喜歡辣的可(ke)以(yi)加(jia)一點(dian)辣椒醬、蒜蓉醬之類的,喜歡酸甜口味的可(ke)以(yi)加(jia)一點(dian)番茄(qie)醬。