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把年糕條放進開(kai)水中煮沸，待浮上來盛出，用涼(liang)水沖涼(liang)后瀝干(gan)。

蔥和姜切成(cheng)小(xiao)段，切些花(hua)生米，在碗中加些雞粉、花(hua)椒(jiao)粉、鹽、甜(tian)油、醋(cu)、一點(dian)點(dian)香油。

把年糕放入(ru)碗中(zhong)拌勻，再加(jia)入(ru)蔥姜和花生米(mi)即(ji)可。

喜(xi)歡辣的(de)可以(yi)加(jia)一點(dian)辣椒醬、蒜(suan)蓉醬之類的(de)，喜(xi)歡酸甜(tian)口味(wei)的(de)可以(yi)加(jia)一點(dian)番茄醬。