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把年糕條放進開(kai)水(shui)中煮(zhu)沸，待浮(fu)上來(lai)盛(sheng)出，用(yong)涼水(shui)沖涼后瀝干。

蔥和姜(jiang)切成小段，切些(xie)花生米，在(zai)碗中加些(xie)雞粉、花椒粉、鹽(yan)、甜(tian)油(you)、醋、一點點香油(you)。

把年糕放(fang)入(ru)(ru)碗(wan)中(zhong)拌勻，再加入(ru)(ru)蔥(cong)姜和花生米即可。

喜歡(huan)辣的(de)可(ke)以加一點(dian)(dian)辣椒醬、蒜蓉醬之類的(de)，喜歡(huan)酸(suan)甜口(kou)味的(de)可(ke)以加一點(dian)(dian)番茄(qie)醬。