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八寶醬燜蝦食用價值

八寶醬燜蝦的主要(yao)原料是蝦，蝦的肉質(zhi)肥嫩，含有蛋白質(zhi)、氨基(ji)酸、鈣、鐵(tie)等營養(yang)成分(fen)，營養(yang)價值(zhi)較(jiao)高，具有補充營養(yang)、提高免疫力的作(zuo)用。

八寶醬燜蝦制作方法

用料：大蝦、八寶(bao)醬、生抽、料酒、鹽、老姜(jiang)、油、香蔥(cong)

做法：

1、大(da)蝦買回來(lai)后去剪去蝦槍蝦須(xu)，去掉(diao)蝦線(xian)后清洗(xi)干凈。

2、鍋(guo)中倒入(ru)適量油(you)，把清洗干凈的蝦放入(ru)鍋(guo)中爆(bao)炒至呈金(jin)黃色后盛出。

3、鍋中留底油，爆香(xiang)老姜后加(jia)入(ru)2勺生(sheng)抽。

4、再加入1勺(shao)的八(ba)寶(bao)醬，炒勻(yun)。

5、加入少(shao)許(xu)的水煮開(kai)后再加入爆(bao)好的大(da)蝦(xia)，一起炒(chao)勻(yun)。

6、燜煮至湯汁濃稠收(shou)汁蝦入(ru)味(wei)，即可熄(xi)火(huo)。

7、出鍋，裝(zhuang)盤，撒(sa)蔥(cong)絲即可。