土(tu)耳(er)(er)其(qi)沙(sha)拉(la)是一(yi)種(zhong)(zhong)混合蔬菜(cai)而制作的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)土(tu)耳(er)(er)其(qi)美食，將各種(zhong)(zhong)蔬菜(cai)拌在(zai)(zai)一(yi)起，和其(qi)它(ta)沙(sha)拉(la)不同的(de)點(dian)，在(zai)(zai)于土(tu)耳(er)(er)其(qi)沙(sha)拉(la)的(de)醬(jiang)大(da)多是淋橄欖(lan)油、檸檬汁、石(shi)榴醋等，別有(you)一(yi)番滋味。土(tu)耳(er)(er)其(qi)沙(sha)拉(la)經常性的(de)做午餐，所以幾(ji)乎在(zai)(zai)土(tu)耳(er)(er)其(qi)的(de)每個(ge)城(cheng)鎮(zhen)、高速公路和公交車站都存(cun)在(zai)(zai)。
1、土耳其人會(hui)在(zai)(zai)“希臘沙(sha)拉”上(shang)有自己的(de)變化，但在(zai)(zai)土耳其更(geng)傳(chuan)統的(de)餐館中，在(zai)(zai)沙(sha)拉中發現切(qie)片羊奶酪的(de)情況(kuang)非常罕見，因為它通常作為一種(zhong)開胃菜(cai)單獨食用。
2、在(zai)土耳其，很(hen)少有任(ren)何形式的沙(sha)拉醬混合物，奶油醬幾(ji)乎不存(cun)在(zai)。但是會存(cun)在(zai)許多瓶裝優質橄欖油、檸(ning)檬汁、醋和石榴糖漿(jiang)。
3、土(tu)耳其的(de)沙(sha)拉吧會提供各種豆類(lei)，比如piyaz、黑眼豆等，這些(xie)都可以為(wei)自己的(de)吃的(de)沙(sha)拉碗添加蛋白質。
土耳其式黃瓜沙拉
準備好(hao)黃(huang)瓜(gua)、橄(gan)欖油、洋蔥、海鹽、薄荷葉(xie)、檸檬等(deng)食材；并(bing)將黃(huang)瓜(gua)切片，洋蔥一定要(yao)切細絲(si)，薄荷葉(xie)洗干凈，切成碎；之后將所有材料混合，擠入檸檬汁，撒(sa)上海鹽，橄(gan)欖油，拌勻(yun)即可。
沙拉特
土耳其一種特(te)色沙拉，采(cai)用新鮮的(de)蔬菜(cai)，如紅薯(shu)、小黃瓜等為(wei)原料，加上(shang)特(te)產(chan)優質橄(gan)欖油為(wei)配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫絕。
“K?s?r”
K?s?r是一(yi)種經典的土(tu)耳其沙拉，由細磨小麥、番茄、薄(bo)荷、大蒜、香菜和檸(ning)檬汁或酸石榴糖漿(jiang)制成(cheng)。通常里面(mian)還會加入紅(hong)辣(la)椒片增加辣(la)味。在土(tu)耳其西北部一(yi)般(ban)使(shi)用(yong)檸(ning)檬汁，而東南(nan)部更常使(shi)用(yong)石榴糖漿(jiang)。
“piyaz”
這也是土耳(er)其非常(chang)受(shou)歡迎沙拉，它(ta)基本上是一種以(yi)白豆(dou)為主要成分(fen)的牧羊人沙拉。
土豆沙拉
典型的土耳(er)其土豆沙拉用橄欖油和(he)酸(suan)劑(ji)（檸(ning)檬或醋）調味，并(bing)加入歐芹、洋蔥、紅(hong)辣椒(jiao)，甚至可能加入西紅(hong)柿。
“美式沙拉”
“美式沙(sha)拉”使用蛋黃醬，由(you)豌(wan)豆、煮熟(shu)的(de)胡蘿卜和煮熟(shu)的(de)雞蛋組成。
土耳其涼拌卷心菜
土耳其涼拌卷心菜(cai)經常伴有胡蘿卜絲、紫甘藍和(he)(he)歐芹、橄欖(lan)油和(he)(he)檸檬汁等，味道也(ye)是非常好。
“mevsim”
mevsim是一種綠葉沙拉，配以磨碎的胡蘿卜和腌紫甘藍和后(hou)者由(you)切碎的西(xi)紅柿、黃瓜、洋蔥、辣椒和歐芹組成。
美(mei)味佳肴
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