芒果视频下载

茄汁牛柳的做法

材料：番茄火鍋底(di)料一(yi)包、洋蔥半個、生姜片少許(xu)、胡(hu)蘿卜(bu)1根、牛排2-3塊、西紅柿4個、土豆2個、料酒適量、油(you)適量。

做法：

1、西紅柿切(qie)(qie)小丁，土(tu)豆切(qie)(qie)塊(kuai)，牛排切(qie)(qie)成條(tiao)狀(zhuang)，胡蘿卜切(qie)(qie)片，洋(yang)蔥(cong)順紋(wen)切(qie)(qie)片，生姜切(qie)(qie)片；

2、鍋(guo)(guo)中放少許(xu)油，待鍋(guo)(guo)熱后炒(chao)西紅(hong)柿(shi)。另起一鍋(guo)(guo)倒(dao)入火鍋(guo)(guo)底料(liao)，加入適(shi)量水，開中火煮(zhu)。切記(ji)底料(liao)中水不(bu)要(yao)加太多，否則會味道(dao)太淡不(bu)好吃。一包底料(liao)差不(bu)多三個人吃就夠了。西紅(hong)柿(shi)炒(chao)軟后倒(dao)入底料(liao)鍋(guo)(guo)中轉小火慢(man)燉。

3、鍋洗(xi)凈，入(ru)油。待(dai)油熱(re)后放入(ru)土豆(dou)翻炒，待(dai)兩面變(bian)黃(huang)后加入(ru)底(di)料鍋中(zhong)慢燉(dun)。

4、鍋洗凈，入(ru)(ru)油。待油熱后加(jia)洋(yang)蔥炒香，加(jia)生(sheng)姜片略炒一(yi)會，加(jia)入(ru)(ru)胡蘿(luo)卜片翻炒。最(zui)后加(jia)入(ru)(ru)牛(niu)柳和適量料酒翻炒至牛(niu)柳表面(mian)變(bian)色(se)，最(zui)后加(jia)入(ru)(ru)底料鍋。

5、底(di)料鍋(guo)小(xiao)火(huo)慢(man)燉40-50分鐘(zhong)，并(bing)用調羹不時(shi)翻動以防粘(zhan)鍋(guo)。

茄汁牛柳的營養

牛柳(liu)富含蛋白質(zhi)、鐵(tie)、鋅(xin)、維生(sheng)素B12等(deng)營養成分。每100克(ke)牛柳(liu)中含有約20克(ke)蛋白質(zhi)，占總重量(liang)的(de)20%左右，比豬肉、雞肉等(deng)其(qi)他肉類蛋白質(zhi)含量(liang)更高。同(tong)時(shi)，牛柳(liu)中的(de)鐵(tie)、鋅(xin)等(deng)微量(liang)元素含量(liang)較高，可以幫(bang)助(zhu)身體吸收和利用蛋白質(zhi)，增強(qiang)免疫力。

茄汁牛肉的功效

牛肉：牛肉(rou)(rou)富含蛋白質(zhi)，氨基酸(suan)組(zu)成(cheng)比豬(zhu)肉(rou)(rou)更接(jie)近人(ren)體(ti)需要，能提高機體(ti)抗病(bing)能力，對(dui)生長發育及(ji)術后，病(bing)后調養的人(ren)在(zai)補(bu)(bu)充失血、修(xiu)復組(zu)織(zhi)等方面特別(bie)適(shi)宜，寒冬(dong)食(shi)牛肉(rou)(rou)可暖胃，是該(gai)季節的補(bu)(bu)益(yi)(yi)佳品(pin)；牛肉(rou)(rou)有補(bu)(bu)中益(yi)(yi)氣，滋養脾胃，強健筋骨(gu)(gu)(gu)，化痰息風(feng)，止(zhi)渴止(zhi)涎之(zhi)功效，適(shi)宜于(yu)中氣下隱、氣短體(ti)虛、筋骨(gu)(gu)(gu)酸(suan)軟(ruan)、貧(pin)血久病(bing)及(ji)面黃目眩(xuan)之(zhi)人(ren)食(shi)用；水牛肉(rou)(rou)能安胎補(bu)(bu)神，黃牛肉(rou)(rou)能安中益(yi)(yi)氣、健脾養胃、強筋壯骨(gu)(gu)(gu)。

番茄醬：番茄(qie)(qie)醬中除了番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)(su)外(wai)還有(you)(you)維生素(su)(su)B群(qun)、膳食纖維、礦物質、蛋白質及(ji)天然(ran)果膠等(deng)，和新鮮番茄(qie)(qie)相比較，番茄(qie)(qie)醬里的(de)營(ying)養成分(fen)更容易被人體(ti)(ti)吸(xi)收；番茄(qie)(qie)的(de)番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)(su)有(you)(you)利尿及(ji)抑制(zhi)細菌(jun)生長(chang)的(de)功效(xiao)，是優良的(de)抗氧化(hua)劑(ji)，能(neng)清除人體(ti)(ti)內的(de)自由基，抗癌(ai)(ai)(ai)效(xiao)果是β-胡蘿卜素(su)(su)的(de)2倍；醫學研究發現(xian)，番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)(su)對于(yu)一些類(lei)型的(de)癌(ai)(ai)(ai)有(you)(you)預防效(xiao)果，對乳癌(ai)(ai)(ai)、肺(fei)癌(ai)(ai)(ai)、子宮內膜癌(ai)(ai)(ai)具有(you)(you)抑制(zhi)作用，亦可對抗肺(fei)癌(ai)(ai)(ai)和結腸癌(ai)(ai)(ai)；番茄(qie)(qie)醬味(wei)道酸甜可口，可增進(jin)食欲，番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)(su)在含有(you)(you)脂肪的(de)狀態下更易被人體(ti)(ti)吸(xi)收。