芒果视频下载

茄汁牛柳的做法

材料：番茄火鍋底料一包、洋(yang)蔥半個、生姜片少許、胡蘿卜1根、牛排2-3塊(kuai)、西紅(hong)柿(shi)4個、土豆2個、料酒(jiu)適(shi)量、油(you)適(shi)量。

做法：

1、西紅柿切(qie)小(xiao)丁，土豆切(qie)塊，牛排切(qie)成(cheng)條狀，胡(hu)蘿卜(bu)切(qie)片(pian)，洋蔥順紋切(qie)片(pian)，生姜切(qie)片(pian)；

2、鍋(guo)(guo)中放(fang)少(shao)許油(you)，待鍋(guo)(guo)熱后炒西紅柿(shi)。另起一鍋(guo)(guo)倒入(ru)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)(di)(di)料(liao)，加入(ru)適量(liang)水，開中火(huo)(huo)煮。切(qie)記底(di)(di)(di)(di)料(liao)中水不要加太(tai)多(duo)，否則會味道太(tai)淡不好吃。一包底(di)(di)(di)(di)料(liao)差不多(duo)三個人吃就夠了。西紅柿(shi)炒軟后倒入(ru)底(di)(di)(di)(di)料(liao)鍋(guo)(guo)中轉小(xiao)火(huo)(huo)慢燉。

3、鍋洗(xi)凈(jing)，入(ru)油。待油熱后(hou)放(fang)入(ru)土豆翻炒，待兩面變黃后(hou)加入(ru)底料鍋中(zhong)慢燉。

4、鍋(guo)洗凈，入(ru)油。待(dai)油熱后(hou)加(jia)(jia)洋蔥(cong)炒(chao)香，加(jia)(jia)生(sheng)姜(jiang)片(pian)(pian)略炒(chao)一(yi)會，加(jia)(jia)入(ru)胡蘿卜片(pian)(pian)翻炒(chao)。最(zui)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)牛柳(liu)和適量料酒翻炒(chao)至牛柳(liu)表面變色，最(zui)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)底料鍋(guo)。

5、底料鍋小(xiao)火慢燉40-50分鐘，并用調羹(geng)不(bu)時(shi)翻動(dong)以防(fang)粘鍋。

茄汁牛柳的營養

牛柳(liu)富含(han)(han)(han)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)、鐵、鋅(xin)(xin)、維生素(su)B12等營(ying)養(yang)成分(fen)。每100克牛柳(liu)中(zhong)含(han)(han)(han)有(you)約(yue)20克蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)，占總重量(liang)的20%左(zuo)右，比豬(zhu)肉、雞肉等其他肉類蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)更高。同時，牛柳(liu)中(zhong)的鐵、鋅(xin)(xin)等微量(liang)元素(su)含(han)(han)(han)量(liang)較高，可以幫(bang)助身體吸收和利用蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)，增強(qiang)免疫(yi)力。

茄汁牛肉的功效

牛肉：牛肉富含蛋白質(zhi)，氨基酸(suan)組(zu)(zu)成(cheng)比豬(zhu)肉更(geng)接(jie)近人體(ti)需要，能提(ti)高機體(ti)抗病能力(li)，對生長發育及術后，病后調養(yang)的人在補充失血、修復組(zu)(zu)織等方(fang)面特別適(shi)宜，寒(han)冬食牛肉可暖胃，是(shi)該季節(jie)的補益(yi)佳品；牛肉有補中益(yi)氣，滋養(yang)脾胃，強健(jian)筋(jin)骨，化(hua)痰息風(feng)，止渴止涎之(zhi)功效，適(shi)宜于中氣下隱、氣短體(ti)虛、筋(jin)骨酸(suan)軟、貧血久病及面黃(huang)目眩(xuan)之(zhi)人食用；水牛肉能安胎(tai)補神，黃(huang)牛肉能安中益(yi)氣、健(jian)脾養(yang)胃、強筋(jin)壯骨。

番茄醬：番(fan)茄(qie)(qie)醬中除了番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)外(wai)還有(you)(you)(you)維(wei)(wei)生素(su)B群、膳食纖維(wei)(wei)、礦物質、蛋白質及天然(ran)果(guo)膠(jiao)等，和(he)新鮮番(fan)茄(qie)(qie)相比較，番(fan)茄(qie)(qie)醬里的(de)(de)營養(yang)成分更容易被(bei)人(ren)體吸(xi)收(shou)；番(fan)茄(qie)(qie)的(de)(de)番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)有(you)(you)(you)利尿及抑制(zhi)細菌(jun)生長(chang)的(de)(de)功效(xiao)，是(shi)優(you)良(liang)的(de)(de)抗(kang)氧化劑(ji)，能(neng)清除人(ren)體內的(de)(de)自(zi)由基(ji)，抗(kang)癌(ai)(ai)效(xiao)果(guo)是(shi)β-胡蘿卜素(su)的(de)(de)2倍；醫(yi)學(xue)研(yan)究發(fa)現，番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)對(dui)于(yu)一(yi)些類型的(de)(de)癌(ai)(ai)有(you)(you)(you)預防(fang)效(xiao)果(guo)，對(dui)乳(ru)癌(ai)(ai)、肺癌(ai)(ai)、子宮內膜癌(ai)(ai)具有(you)(you)(you)抑制(zhi)作用，亦(yi)可(ke)對(dui)抗(kang)肺癌(ai)(ai)和(he)結腸癌(ai)(ai)；番(fan)茄(qie)(qie)醬味(wei)道酸甜可(ke)口，可(ke)增進食欲，番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)在含有(you)(you)(you)脂肪(fang)的(de)(de)狀態下更易被(bei)人(ren)體吸(xi)收(shou)。