芒果视频下载

茄汁雞翅怎么做好吃

食材：雞中翅(chi)630克(ke)、油(you)適量(liang)、蔥8克(ke)、姜8克(ke)、蠔油(you)、白糖、料酒、淀粉、蕃茄沙司(si)、白醋、鹽、水(shui)適量(liang)。

做法：

1、鍋(guo)(guo)中(zhong)倒入適量的清水，加入一片(pian)蔥段和(he)姜片(pian)，1湯匙料酒，放入雞翅，開鍋(guo)(guo)撈出瀝干備用(yong)。

2、炒(chao)鍋(guo)中倒入(ru)適量的(de)炒(chao)菜(cai)油，約5成熱的(de)時(shi)候放入(ru)余下的(de)蔥段和姜片(pian)，爆香鍋(guo)底。

3、放入焯過水的雞翅，翻(fan)炒片刻，烹(peng)入料酒，去腥提香(xiang)。

4、翻(fan)炒數下(xia)后淋入(ru)生抽(chou)。

5、加入番(fan)茄醬，多少根據自己喜(xi)好，如果喜(xi)歡(huan)顏色深一些的可(ke)以適當多放一些，或者用番(fan)茄沙司代替。

6、翻(fan)炒數下，加入適量的清水，放入白糖(tang)，鹽調(diao)味后，大火燒開轉小火收濃湯汁即可(ke)出鍋。

茄汁雞翅的做法竅門

1、番茄醬可以多放一些(xie)，根據喜好添加，不用太拘泥。

2、番茄(qie)醬也可以用(yong)番茄(qie)沙司替(ti)代(dai)，都可以。

3、一般炒(chao)、煮的(de)雞翅，表面不用劃刀(dao)，因為雞翅在煮的(de)過程中有湯汁浸著，很好入(ru)味(wei)。這樣(yang)可以保持完美的(de)外形。倒(dao)是烤箱做的(de)烤翅，劃上花刀(dao)，烹(peng)飪出(chu)來以后的(de)裂口特別漂亮(liang)，而(er)且方便進(jin)味(wei)。

茄汁雞翅中的營養功效

雞(ji)翅含(han)有多量可強健血管及(ji)皮膚的成(cheng)膠(jiao)原及(ji)彈性蛋白等，對于(yu)血管、皮膚及(ji)內(nei)臟頗具效果。翅膀內(nei)所含(han)大量的維生(sheng)(sheng)素A，遠超過青椒。對視(shi)力、生(sheng)(sheng)長、上(shang)皮組織及(ji)骨骼的發育、精子(zi)的生(sheng)(sheng)成(cheng)和(he)胎兒的生(sheng)(sheng)長發育都是必(bi)需的。

番(fan)(fan)茄含有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)胡蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C和B族維(wei)生(sheng)素(su)，營養價值高，番(fan)(fan)茄富(fu)(fu)含番(fan)(fan)茄紅素(su)，具有(you)很強的(de)抗氧(yang)化能力，能降低血壓、清熱(re)解毒之效。