1、消積下氣
蔥油(you)青筍可以起(qi)到消(xiao)積下氣作用,味(wei)道清新(xin),會有(you)一些苦味(wei),能(neng)夠讓(rang)(rang)(rang)消(xiao)化酶的(de)(de)分(fen)泌變(bian)得更多,讓(rang)(rang)(rang)食欲有(you)所(suo)提高,還(huan)可以讓(rang)(rang)(rang)消(xiao)化腺分(fen)泌,胃液(ye)分(fen)泌變(bian)得更多,讓(rang)(rang)(rang)消(xiao)化器官(guan)功能(neng)得到促進,讓(rang)(rang)(rang)消(xiao)化變(bian)弱,對于(yu)有(you)便(bian)秘問(wen)題的(de)(de)人來說就非常(chang)適合。
2、利尿通乳
吃一些蔥油青筍還能(neng)達到利(li)尿通乳(ru)作(zuo)用,里面(mian)的鈉含(han)量非常高,能(neng)夠讓水電解質平(ping)衡,讓乳(ru)汁分泌及尿液分泌變多,對(dui)于心臟病,水腫,高血壓患者來說就非常適合。
3、寬腸通便
吃一些蔥油青筍(sun)能夠寬腸(chang)(chang)通便(bian),里面(mian)的(de)(de)植物纖維素含量就非常豐富,能夠讓(rang)腸(chang)(chang)道蠕(ru)動的(de)(de)速度(du)變(bian)得更快,起(qi)到幫助消化效果,還(huan)可以讓(rang)大便(bian)變(bian)得更加通暢,解決(jue)各(ge)種(zhong)便(bian)秘問題(ti)。
4、強壯身體
吃蔥油青筍能(neng)夠達(da)到強壯身體(ti)作(zuo)用,它里面(mian)含(han)有礦物質,維生素(su),可以(yi)調節神經系統,鐵(tie)元素(su)的含(han)量非(fei)常(chang)(chang)(chang)高,對于缺鐵(tie)性貧血患者來(lai)說就非(fei)常(chang)(chang)(chang)不(bu)錯,它里面(mian)的水提取物對某一些癌細胞起到抑制作(zuo)用,所(suo)以(yi)防癌抗癌的作(zuo)用也非(fei)常(chang)(chang)(chang)不(bu)錯。
用料:青筍300g、香(xiang)蔥(cong)30g、油適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、花椒(jiao)15粒、白(bai)醋適量(liang)、味(wei)精(jing)少許、熟芝麻(ma)適量(liang)
做法:
1、青筍去皮洗(xi)凈后切成絲。
2、把切(qie)好的青筍絲(si)放入(ru)一(yi)個(ge)大碗(wan)中,撒上(shang)少許鹽抓勻后腌一(yi)會。
3、香(xiang)蔥切小(xiao)段,準備一些花椒(jiao)粒。
4、鍋中(zhong)放油(you),放入(ru)花(hua)椒(jiao)小火慢慢炸出香味。
5、花椒炸酥后(hou)放入香蔥同炸。
6、當蔥(cong)(cong)葉變焦呈(cheng)虎皮色時關(guan)火過濾蔥(cong)(cong)椒油備用(yong)。
7、把(ba)腌過的青筍絲擠掉水(shui)分,放入少許味精,炸好的蔥(cong)椒油和白醋(cu)拌勻,撒上少許熟芝麻和小(xiao)紅椒稍作(zuo)裝飾即可。