荷(he)(he)葉(xie)茶，又稱“荷(he)(he)錢茶”，源(yuan)自著名愛國詩人聞一(yi)(yi)多，清朝狀元陳沆，明(ming)朝宰相姚閣老的故里望天(tian)湖(hu)。相傳嘉慶(qing)年間陳沆進京上任(ren)攜帶了一(yi)(yi)點(dian)家鄉特產荷(he)(he)葉(xie)茶。荷(he)(he)葉(xie)茶主(zhu)要(yao)以荷(he)(he)葉(xie)為基礎原料。
《本草綱目》、《隨(sui)息居飲(yin)食譜(pu)》、《中國藥(yao)(yao)茶配方大全(quan)》等古(gu)今藥(yao)(yao)（食）學典籍認為(wei)：蓮芯(xin)及荷(he)葉(xie)具有清(qing)心(xin)火、平肝火、瀉脾火、降肺火以(yi)及清(qing)熱養神、降壓利尿(niao)、斂液止汗(han)、止血固精等功效。“荷(he)葉(xie)減肥，令人瘦劣”， 中國自(zi)古(gu)以(yi)來就把(ba)荷(he)葉(xie)奉為(wei)瘦身的(de)良藥(yao)(yao)。在醫院(yuan)里，仍讓肥胖病人喝荷(he)葉(xie)茶。
1、清熱解暑宜(yi)生用，散瘀止血宜(yi)炒炭用。
2、新鮮(xian)(xian)者善清(qing)夏季之暑邪，臨床常與鮮(xian)(xian)藿香、鮮(xian)(xian)佩蘭(lan)、西瓜翠衣等配伍(wu)應用。
3、既能(neng)清熱解(jie)暑(shu)，又能(neng)升發脾陽，對治療(liao)暑(shu)熱泄(xie)瀉有良(liang)效(xiao)，常(chang)與扁豆等配伍應用。
4、此外(wai)，對(dui)脾虛氣(qi)陷，大便泄瀉者，也可(ke)加入補脾胃藥中同用。
【荷葉適合(he)人群】體瘦氣血虛弱者(zhe)慎服(fu)。
[性能]含生物堿、黃酮甙、有(you)機酸。
[用途]用于暑熱煩(fan)渴；脾(pi)虛少食，腹(fu)瀉(xie)；吐血(xue)，衄血(xue)，便血(xue)，崩漏。
[用(yong)法]煎湯，泡茶，煮(zhu)粥、飯(fan)。
【烹調】
烹飪原料。取其清香，增味解膩。常(chang)用作(zuo)包(bao)烤或(huo)包(bao)菜肴，如荷葉蒸雞或(huo)包(bao)米作(zuo)荷葉飯等。
荷葉畏桐油、白銀(yin)。
材料：荷(he)葉半張、山楂50克(ke)、肉桂1支（2克(ke)）、冷水1000毫(hao)升(sheng)、冰糖(tang)2大(da)匙(chi)。
做法：將荷葉剪碎，放入水(shui)中，放在爐上用小火煮(zhu)至水(shui)開，再(zai)放入山楂，煮(zhu)約5分鐘(zhong)。再(zai)加(jia)入肉桂及冰糖，再(zai)煮3分鐘即可。
材料：山楂15克(ke)、決明子15克(ke)、荷(he)葉1張(zhang)。
做法：將山楂15克洗(xi)凈(jing)切片，荷葉半張洗(xi)凈(jing)切絲，同(tong)決明子15克共(gong)入鍋中，加適量水同(tong)煎(jian)，過濾去渣取汁飲(yin)(yin)用。代茶頻飲(yin)(yin)。
做法
1、首先薏苡仁與荷葉以水(shui)略沖，去(qu)雜(za)質(zhi)瀝(li)干水(shui)分。
2、然后(hou)研(yan)缽中放入(ru)所有茶(cha)材，研(yan)磨(mo)成細末，放入(ru)茶(cha)壺(hu)中。
3、最后注入(ru)熱(re)開水，拌勻，靜置2分鐘即可(ke)裝杯飲用。
材料：綠茶3克(ke)、茉莉(li)花3克(ke)、荷葉1張。
做法
1、荷葉切成(cheng)細碎狀。
2、將(jiang)荷葉與其(qi)他兩種材料放入鍋中，加(jia)入適量(liang)清水一起煎煮約5分鐘(zhong)后，即可飲用。
功效：有效地消除暑氣，驅(qu)走身體多余的(de)熱(re)氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的(de)癥狀。
原料：枸杞8克、干(gan)荷(he)葉15克、冰糖適量。
做法：將枸(gou)杞與荷(he)葉放入(ru)茶(cha)壺中，加開水(shui)加蓋燜幾分鐘，再加入(ru)適(shi)量(liang)冰糖即可。
材料：玫(mei)瑰(gui)花(hua)、洛神花(hua)、甜(tian)葉菊、陳皮、決(jue)明子、荷葉。
做法
1、先(xian)把材料放置壺中，倒入開(kai)水攪拌一分鐘(zhong)，主要(yao)是洗干(gan)凈材料，然后(hou)倒出水。
2、再(zai)放入適量水，大火煮滾后燜幾分鐘即可。
材料：干(gan)荷葉(xie)2錢，花草一包，蜂蜜(mi)15cc。
做法：把所有材料置入茶壺(hu)中(zhong)，水煮(zhu)開后(hou)沖(chong)入茶壺(hu)中(zhong)燜5分鐘至出味即可。
材料：荷葉3g，山楂15g，生大黃5g，甘草(cao)3g，水(shui)2000㏄。
做法
1、將所有青草材料洗凈備(bei)用(yong)。
2、將(jiang)作法1的材(cai)料(liao)與水一起放入鍋(guo)中，先以大火煮至沸騰(teng)后(hou)，再轉小(xiao)火續煮約30分(fen)鐘。
3、將所有(you)材料過濾后，靜置待涼即可。
材料：干(gan)荷葉(xie)5g，淡(dan)竹葉(xie)5g，干(gan)桑葉(xie)5g，新鮮(xian)蒲公(gong)英5g，干(gan)杜仲葉(xie)2g，枸杞2g，檸檬汁5㏄，蜂(feng)蜜(mi)5g，水1500㏄。
做法
1、將材料洗凈后(hou)(hou)，與水一(yi)同(tong)放(fang)入鍋中(zhong)，先以大火煮至沸騰時，轉小(xiao)火燜煮1小(xiao)時，再將材料全部過濾掉后(hou)(hou)，靜置待涼(liang)備用。
2、將檸檬汁(zhi)，蜂蜜和水加入(ru)己冷卻的茶(cha)湯中，攪拌均勻后倒入(ru)杯(bei)中即可。
1、最好是濃茶，才有減肥功效。
2、最好(hao)在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。
3、一天可以喝(he)3-4杯左(zuo)右，分時間(jian)(jian)段喝(he)，三(san)餐前(qian)和(he)下午(wu)茶時間(jian)(jian)喝(he)。
4、喝茶期(qi)間不(bu)必節食(shi)，因一段時間后(hou)，對(dui)食(shi)物的愛好就會自然發生變化，很多人就不(bu)太(tai)愛吃葷(hun)腥油(you)膩的食(shi)物了。
5、荷葉(xie)茶可以(yi)不煮(zhu)，直(zhi)接沖茶包(bao)燜5分(fen)鐘左(zuo)右(you)。
6、不(bu)一定要喝熱茶，涼(liang)了也不(bu)影響效果，夏季冰鎮后(hou)飲用味道更好。冬天不(bu)宜涼(liang)了喝。
不(bu)同(tong)配方、不(bu)同(tong)品牌(pai)、不(bu)同(tong)規格(ge)的荷葉(xie)茶，飲用方法是(shi)不(bu)一樣的。所以要分別對待。
一(yi)般來(lai)講，需要多次飲(yin)用。兩餐(can)之間喝(he)，不要在(zai)吃(chi)飯時間同時喝(he)荷葉茶，以(yi)免影響(xiang)食物(wu)消化。
注意有些朋友身(shen)體對(dui)檸檬等(deng)荷(he)葉減肥茶配料(liao)有過敏(min)等(deng)不(bu)(bu)適(shi)情況。但這屬(shu)于正常現象，不(bu)(bu)屬(shu)副作用。
特別提醒：孕(yun)婦、女(nv)性(xing)經期請勿(wu)飲用(yong)荷葉減肥茶。
根據口味喜(xi)好選擇不同(tong)配方(fang)的荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)，荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)減肥(fei)定能(neng)(neng)收到事半(ban)功倍的效(xiao)果。個別荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)品可能(neng)(neng)不干凈，含(han)有(you)雜質(zhi)這(zhe)種現象是由于有(you)些地(di)方(fang)大(da)規模用(yong)收割(ge)機采摘(zhai)荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)，導致(zhi)荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)奇臟無比，有(you)些藥(yao)店(dian)和超市就是這(zhe)種荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)，人(ren)喝(he)了(le)(le)這(zhe)種荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)制成的荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)之后反胃不說而且非常惡心，可能(neng)(neng)含(han)有(you)農藥(yao)，含(han)有(you)農藥(yao)殘留(liu)物(wu)(wu)質(zhi)和化肥(fei)物(wu)(wu)質(zhi)的荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)自(zi)然不會(hui)有(you)減肥(fei)的功效(xiao)，喝(he)多了(le)(le)反而對人(ren)體無益。荷(he)(he)(he)(he)(he)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)不能(neng)(neng)單獨當減肥(fei)茶(cha)(cha)(cha)使用(yong)，請不要長期(qi)飲用(yong)。
1、荷(he)(he)葉(xie)茶(cha)的取料以7~9月份荷(he)(he)葉(xie)的品質(zhi)為最佳。
2、荷(he)葉(xie)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)按規格分為(wei)細絲、寬(kuan)絲、大切片、烘(hong)焙(bei)四個(ge)等級，其中以(yi)大切片的(de)和烘(hong)焙(bei)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)為(wei)最優(you)。
3．荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)茶以野(ye)生(sheng)鮮嫩(nen)白荷(he)(he)(he)花荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)制作的(de)最(zui)好(hao)。野(ye)生(sheng)荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)沒有人工的(de)激(ji)素養(yang)殖，鮮嫩(nen)荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)保證(zheng)了荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)茶的(de)口味清(qing)新(xin)，白荷(he)(he)(he)花荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)較薄，口感清(qing)新(xin)不苦澀(se)。
4、一種(zhong)荷葉茶常見的配(pei)伍(wu)：
荷(he)葉(xie)：《本草(cao)綱目》認為(wei)荷(he)葉(xie)能解(jie)毒斂瘡，是降(jiang)脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。
玫瑰花：其(qi)香氣具濃，美容養顏(yan)，通經活絡，調和(he)肝脾，理(li)氣和(he)胃(wei)。
洋甘菊：原產于英國，可以止(zhi)痛(tong)、利尿(niao)、改善(shan)睡眠(mian)、使人鎮靜，與荷(he)葉搭(da)配(pei)增強瘦(shou)身功效。
洛(luo)神花：原產于印度(du)，在抗菌(jun)、消化、潤膚、通便方(fang)面都(dou)有顯著作用，其藥用價值不可估量。
決明子(zi)：明目，滋益肝(gan)腎，鎮潛補陰(yin)。
荷(he)葉經過(guo)炮(pao)制后的荷(he)葉味苦澀、微咸，性平，具有(you)清暑利濕(shi)、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多(duo)種(zhong)病癥均有(you)一定療效(xiao)。而且(qie)是濃茶(cha)第(di)二泡(pao)的茶(cha)毫無效(xiao)果，雖然只要能泡(pao)出顏色來沏多(duo)少遍都可(ke)以。但(dan)除第(di)一泡(pao)之外，其它的不可(ke)能有(you)減肥(fei)效(xiao)果。有(you)便秘跡象的人每天(tian)喝(he)四次荷(he)葉茶(cha)，可(ke)以大便暢(chang)通，對減肥(fei)更有(you)幫助。最(zui)好是空腹(fu)時飲用。在飯前(qian)喝(he)下。不必節食。
黃水瘡(chuang)是一(yi)種自(zi)身(shen)傳染性皮膚病，比較頑固。《單方驗(yan)方新醫療法選編》載：荷(he)葉(xie)燒炭(tan)，研(yan)成細末(mo)，香油調均，涂敷于患(huan)處，一(yi)日二次，有特效。
腹(fu)瀉夏(xia)秋季節(jie)，由于感受暑濕(shi)或飲食不潔(jie)而(er)致嘔吐(tu)、腹(fu)瀉，瀉下急迫(po)、勢(shi)如水(shui)注，糞色黃而(er)臭穢難聞等，可用本品清暑利濕(shi)、補助脾胃(wei)、澀腸止瀉。荷葉洗(xi)凈，置鍋內(nei)燜炒成(cheng)炭，放(fang)涼研成(cheng)細末，取(qu)10～15克用白糖(tang)沖服(fu)，日(ri)服(fu)3次(ci)，數(shu)日(ri)即愈。
漆瘡即對油漆過敏(min)而致的過敏(min)性(xing)皮炎。《圣濟總錄》載：干(gan)燥荷葉500克(ke)，用水5000毫(hao)升(sheng)，煮至2500毫(hao)升(sheng)，擦洗患處，并用貫眾末和油涂患部，每日2次，數次即愈。
水腫枯萎(wei)荷葉，燒干研末，每次服(fu)10克，小(xiao)米湯沖(chong)服(fu)，日(ri)服(fu)3次。對各種原因引起(qi)的顏(yan)面浮腫、小(xiao)便(bian)量少等癥(zheng)均(jun)有效(xiao)。
荷葉(xie)具有解熱、抑菌(jun)、解痙作用(yong)。經過(guo)炮制(zhi)后的荷葉(xie)味苦澀、微咸(xian)，具有清暑利(li)濕、升陽發散、祛瘀止血等作用(yong)，對(dui)多種病癥均(jun)有一定療效。
但是(shi)，喝荷葉茶(cha)有幾(ji)點必(bi)須注意：荷葉茶(cha)的(de)(de)藥性(xing)是(shi)寒的(de)(de)，建議與決明子、烏龍茶(cha)等組方(fang)為覺烏湯代茶(cha)飲用，女(nv)性(xing)月經(jing)期(qi)不宜飲用。脾(pi)胃虛寒的(de)(de)人不宜飲用荷葉茶(cha)，體瘦氣血虛弱(ruo)者慎服。
喝(he)荷(he)葉茶(cha)也(ye)要有度，不宜過(guo)量(liang)飲(yin)用，體瘦(shou)氣血(xue)虛弱者慎服。荷(he)葉茶(cha)不能單獨當減肥茶(cha)使用，請不要長期(qi)飲(yin)用。
沉靜時光
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