芒果视频下载

火腿金針菇卷食用價值

金針(zhen)菇(gu)氨基酸含(han)量高，對(dui)促進(jin)智(zhi)力(li)發育、增強(qiang)智(zhi)力(li)發育、增強(qiang)記憶力(li)有裨益(yi)，是兒童保健增智(zhi)、老(lao)年人(ren)延年益(yi)壽、成年人(ren)增強(qiang)記憶力(li)的必須品，在多國(guo)家譽為“益(yi)智菇”。火腿肉性溫，味(wei)甘咸，具有(you)健脾開胃，生津(jin)益(yi)血，滋(zi)腎填精之功效，可用以(yi)治療虛勞怔忡、脾虛少食、久(jiu)瀉久(jiu)痢、腰腿酸軟等癥。火腿金(jin)針菇卷不(bu)僅可以(yi)有(you)健脾養胃的(de)作用，而(er)且(qie)(qie)還可以(yi)緩解疲勞，對于出現(xian)的(de)氣(qi)血不(bu)足或者是記(ji)憶力(li)下(xia)降有(you)所(suo)改善，而(er)且(qie)(qie)還可以(yi)有(you)延緩衰老的(de)效果。

火腿金針菇卷制作方法

用料：火腿片金針菇、蠔油、醬油、鹽(yan)

做法：

1、金(jin)針(zhen)菇抄水(shui)瀝干，用少(shao)許(xu)醬(jiang)油和(he)蠔油拌勻。

2、小火預熱(re)平(ping)底鍋(guo)(guo)，將火腿片在鍋(guo)(guo)中(zhong)鋪平(ping)。火腿片本身油脂含(han)量高，一(yi)邊(bian)煎(jian)會一(yi)邊(bian)出油，鍋(guo)(guo)底不(bu)需要(yao)再涂油了。

3、小火慢煎，當火腿片側邊微(wei)微(wei)卷曲或鼓起，把(ba)金針菇(gu)放入(ru)肉片之(zhi)中，用筷(kuai)子慢慢翻卷成型。

4、根據個(ge)人(ren)口味控制起鍋(guo)時(shi)間。喜歡咸一(yi)些韌一(yi)些的可(ke)(ke)以直接卷起后(hou)裝盤，想吃(chi)淡一(yi)點軟(ruan)一(yi)點，可(ke)(ke)以煎個(ge)2、3分鐘(zhong)至肉(rou)色變淺(qian)淡(dan)。