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糖拌蓮下藕食用價值

1、清熱涼血

蓮藕性(xing)(xing)寒，有清熱涼血的作(zuo)用(yong)，可用(yong)來輔助緩解(jie)熱性(xing)(xing)病癥。

2、止血補血

蓮藕中富含維生素K，具有止血(xue)的作用，對于(yu)吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人群(qun)以及產婦較為有益。蓮藕湯有一定的補血(xue)效(xiao)果(guo)，且(qie)營養豐富，易于(yu)消(xiao)化(hua)、吸收(shou)，貧血(xue)或體質虛(xu)弱(ruo)的患者(zhe)，可適量飲用蓮藕湯。

3、減肥

蓮藕中的膳食纖維容(rong)(rong)易使人產生(sheng)飽腹感(gan)，同時蓮藕的脂肪含量少，不容(rong)(rong)易使人發胖，是較好的減肥食物。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新鮮蓮藕洗凈去皮，切薄片后泡(pao)入冷水中(zhong)防(fang)止氧化，備用(yong)。

2、蓮藕片從冷(leng)水中(zhong)撈出(chu)，放入滾水中(zhong)氽燙約30秒(miao)即撈起(qi)過(guo)冷水(shui)，待涼備用(yong)。

3、蓮藕片(pian)和所(suo)有調味(wei)料一起拌勻即可。