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糖拌蓮下藕食用價值

1、清熱涼血

蓮(lian)藕性寒(han)，有清熱(re)涼血的(de)作用(yong)，可用(yong)來輔助緩解熱(re)性病癥(zheng)。

2、止血補血

蓮藕(ou)中富含維生素K，具有(you)止血的作用，對于吐(tu)血、衄血、尿血、便(bian)血的人群以(yi)及產婦較為有(you)益。蓮(lian)藕湯有(you)一(yi)定(ding)的補血效果，且(qie)營(ying)養豐(feng)富(fu)，易于消化、吸收，貧(pin)血或體質虛弱的患者(zhe)，可(ke)適(shi)量飲用蓮(lian)藕湯。

3、減肥

蓮藕中的(de)膳食纖維(wei)容(rong)易使(shi)人產(chan)生飽(bao)腹感，同時蓮藕的(de)脂肪(fang)含量少，不容(rong)易使(shi)人發胖，是較(jiao)好的(de)減肥食物(wu)。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新(xin)鮮蓮藕洗凈去皮，切薄片后泡(pao)入冷水(shui)中(zhong)防(fang)止氧(yang)化，備用。

2、蓮(lian)藕片從(cong)冷水中撈出，放入滾水中氽燙約30秒(miao)即撈起過冷水(shui)，待涼備(bei)用。

3、蓮(lian)藕片(pian)和(he)所有調味料一起拌勻即可。