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糖拌蓮下藕食用價值

1、清熱涼血

蓮藕性(xing)寒，有清熱(re)涼血的作(zuo)用，可用來輔助緩(huan)解熱(re)性(xing)病癥。

2、止血補血

蓮藕中富(fu)含維生素K，具有止血(xue)(xue)的作用，對于吐(tu)血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便(bian)血(xue)(xue)的人群以及產婦較為有益。蓮藕湯(tang)有一定的補(bu)血(xue)(xue)效果，且營養(yang)豐富，易(yi)于消化、吸收，貧(pin)血(xue)(xue)或(huo)體質虛弱的患者，可適量(liang)飲用蓮藕湯(tang)。

3、減肥

蓮(lian)藕(ou)中(zhong)的(de)膳(shan)食纖維容易使人(ren)(ren)產生(sheng)飽(bao)腹(fu)感，同時蓮(lian)藕(ou)的(de)脂(zhi)肪含(han)量少，不(bu)容易使人(ren)(ren)發胖，是較好的(de)減肥(fei)食物。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新鮮蓮藕(ou)洗凈去皮(pi)，切(qie)薄片后泡入冷水中防止氧化，備(bei)用。

2、蓮藕片從冷水(shui)(shui)中撈出，放入滾(gun)水(shui)(shui)中氽燙約30秒(miao)即撈(lao)起過冷水，待涼備(bei)用。

3、蓮(lian)藕(ou)片和所有調味料一(yi)起拌勻(yun)即可。