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龜蛇酒品質特點

岳陽龜蛇酒的(de)酒精(jing)度為三十八(ba)度，不(bu)但酒液(ye)透明(ming)、色澤深紅(hong)好(hao)看，而(er)且入口綿(mian)甜、味道醇厚、香(xiang)氣濃郁好(hao)下喉(hou)，是珍貴的(de)補品(pin)，深得大家(jia)喜愛(ai)。

龜蛇酒價值功效

龜蛇酒(jiu)的主要功效(xiao)有滋陰補腎，益氣活血，舒筋通絡，祛風除濕。用于肝腎虧虛、復受(shou)風濕所致的中(zhong)風麻木(mu)、腰(yao)膝酸軟、陽痿尿頻(pin)、頭昏眼(yan)花、關節(jie)酸痛等癥。現代(dai)多用于動脈硬化、末梢神經炎(yan)、腰(yao)肌勞損、性神經衰弱等癥。

很多中老年人都(dou)非常容易患有一(yi)些風濕疾病，經常喝蛇(she)龜酒(jiu)，可(ke)以(yi)增強(qiang)身體內的抗濕因子(zi)，達到(dao)驅除寒氣的功效，還可(ke)以(yi)強(qiang)筋壯骨，延年益壽；對于一(yi)些積撈過(guo)度(du)，腎功能虧損的女性(xing)來(lai)說，經常喝蛇(she)龜酒(jiu)也有著很好的滋補作用。

龜蛇酒釀制方法

1、原料

一味(wei)君(jun)藥：金龜；三味(wei)臣藥：眼鏡蛇、銀環蛇、烏(wu)梢蛇；九味(wei)佐(zuo)藥：黨參、杜仲、當(dang)歸、鎖(suo)陽、黃芪、枸杞(qi)、肉桂(gui)、牛膝、川(chuan)芎。原汁(zhi)白酒制(zhi)作，其原料必(bi)須是洞庭香糯米，水(shui)必(bi)須是柳(liu)毅井(jing)清泉，采取古代石甑蒸餾法釀酒。

2、配方

將活烏龜(gui)及三(san)種已去頭與內臟的蛇(she)分別置容器內，各加白酒(jiu)(jiu)密封(feng)，浸(jin)泡半年以(yi)上，每月攪拌一(yi)次；選取(qu)地道黨(dang)參等中(zhong)藥，用鋼刀(dao)碎斷(duan)后(hou)(hou)，加白酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡。密封(feng)陳(chen)放(fang)于(yu)地下貯存，一(yi)至兩年后(hou)(hou)取(qu)出。三(san)種蛇(she)浸(jin)泡液分別濾過(guo)，合并(bing)濾液。泡了兩年后(hou)(hou)的龜(gui)蛇(she)酒(jiu)(jiu)，湯色琥珀，濃香(xiang)撲鼻，滴酒(jiu)(jiu)成絲。

龜蛇酒榮譽認證

1984年，在輕工業部酒類(lei)質(zhi)量(liang)大賽(sai)中(zhong)，龜蛇酒榮獲(huo)銀(yin)杯獎。

中華人(ren)民(min)共和國成立(li)后，岳陽市(shi)酒廠在繼承傳統釀酒技術的(de)基礎(chu)上，研制出的(de)“龜蛇(she)(she)酒”，是當時(shi)與君山銀針、岳州扇并(bing)列的(de)岳陽三大特產禮(li)品，足可(ke)見岳陽龜蛇(she)(she)酒的(de)魅力(li)。

龜蛇酒歷史起源

據記載，唐(tang)憲宗元和(he)年間(jian)，洞庭(ting)湖邊有一家以(yi)釀(niang)酒為生的作坊(fang)，所釀(niang)造的美酒味正甘烈，在(zai)當地家喻(yu)戶曉。

有一(yi)農(nong)戶久被痹病、血瘀(yu)癥(zheng)困擾，喝了他家(jia)釀(niang)制的酒后，突然(ran)疼痛(tong)緩(huan)解、不(bu)藥而治(zhi)。農(nong)戶非(fei)常高(gao)興(xing)，連(lian)連(lian)去酬謝(xie)酒作坊老板。老板仔細(xi)觀(guan)察后發現(xian)，原來賣(mai)給此人的那壇(tan)酒，不(bu)知何時掉入(ru)了一(yi)只洞庭湖(hu)的金龜和幾條蛇。

于(yu)是老板大(da)膽(dan)(dan)推測，正(zheng)是因(yin)此，龜蛇泡酒才治(zhi)愈了鄉(xiang)親的(de)疾(ji)病(bing)。而當(dang)(dang)時，大(da)風、攣踠、瘺(lou)癘等(deng)疾(ji)病(bing)盛行(xing)，老板于(yu)是將這一發現告訴了當(dang)(dang)地府(fu)(fu)尹。府(fu)(fu)尹召集了眾多名(ming)醫，歷經(jing)百余次配(pei)伍，大(da)膽(dan)(dan)采用洞庭湖(hu)的(de)金龜和當(dang)(dang)地特產的(de)三(san)種(zhong)毒(du)蛇，并用數十(shi)種(zhong)中(zhong)藥材(cai)配(pei)制泡酒，給(gei)人(ren)試服(fu)。

此酒能舒筋活血、補氣(qi)通絡、健(jian)脾(pi)溫腎，對寒濕痹癥、脾(pi)胃虛(xu)寒、腎虛(xu)腰酸、氣(qi)血虧(kui)虛(xu)等多(duo)種病癥有明顯(xian)治療(liao)作用，效果甚(shen)好(hao)。

最后(hou)這一(yi)方(fang)子傳入(ru)朝廷，被(bei)太醫視為(wei)延年益壽、祛病(bing)強身的奇(qi)方(fang)，推(tui)薦給(gei)當時的皇帝唐(tang)憲宗(zong)(zong)，于是唐(tang)憲宗(zong)(zong)就下令(ling)大(da)量(liang)捕捉洞庭龜蛇入(ru)酒(jiu)。

從此，以龜(gui)入(ru)酒(jiu)、以蛇入(ru)酒(jiu)逐步演變成(cheng)(cheng)釀制藥酒(jiu)的(de)基礎配方(fang)，開創了(le)植物藥、動物藥同時入(ru)酒(jiu)的(de)先河，衍生了(le)數百種藥酒(jiu)。龜(gui)蛇酒(jiu)也成(cheng)(cheng)了(le)岳(yue)陽的(de)千年本土文(wen)化，代代相傳，保留下來了(le)。