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中山名宴基本介紹

中山(shan)人(ren)的精神可(ke)以(yi)大概(gai)概(gai)括(kuo)為4個詞語——博愛、創(chuang)新、包容、和諧。而中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)(de)(de)美食所(suo)承載和展現(xian)的(de)(de)(de)就是這種“博愛、創(chuang)新、包容、和諧”，中(zhong)山(shan)名(ming)宴所(suo)體現(xian)的(de)(de)(de)，不僅僅是中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)(de)(de)智慧(hui)，更體現(xian)出了中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)(de)(de)精神。

中山名宴代表菜品

家筵鹽(yan)焗手(shou)撕(si)雞(ji)、東(dong)升紫(zi)蘇脆(cui)肉皖(wan)、小(xiao)(xiao)欖(lan)炸魚球拼海州煎魚餅、小(xiao)(xiao)欖(lan)菊花(hua)魚云(yun)羹、神灣缽(bo)仔焗禾蟲、砂鍋蝦醬蘇家伺(si)通(tong)菜、石(shi)歧(qi)(qi)生炸妙(miao)齡乳(ru)鴿、欖(lan)角蒸鯪魚公、中(zhong)山(shan)名(ming)點拼盤、石(shi)歧(qi)(qi)椒鹽(yan)水蛇(she)、沙(sha)溪扣肉。