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中山名宴基本介紹

中山(shan)人的精神(shen)可(ke)以大概(gai)概(gai)括為4個詞(ci)語——博愛、創新、包容(rong)、和諧。而中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)美食(shi)所承(cheng)載和展現(xian)的(de)就是(shi)這種(zhong)“博愛、創新、包容(rong)、和諧”，中(zhong)山(shan)名(ming)宴所體現(xian)的(de)，不僅(jin)僅(jin)是(shi)中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)智慧，更體現(xian)出了中(zhong)山(shan)人(ren)的(de)精神(shen)。

中山名宴代表菜品

家筵(yan)鹽焗手(shou)撕(si)雞、東升紫(zi)蘇脆肉(rou)皖、小欖(lan)炸魚(yu)球(qiu)拼海州(zhou)煎魚(yu)餅、小欖(lan)菊花魚(yu)云羹(geng)、神灣缽仔焗禾蟲、砂鍋蝦醬蘇家伺通菜、石歧生炸妙齡乳(ru)鴿、欖(lan)角蒸鯪魚(yu)公、中山(shan)名點拼盤、石歧椒鹽水蛇、沙(sha)溪扣肉(rou)。