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朝鮮民俗宴基本介紹

朝鮮族風(feng)味(wei)宴在(zai)第三屆中國美食(shi)節上獲(huo)得“中國名宴(yan)”美譽。吉林(lin)延邊為(wei)朝(chao)鮮(xian)族自治(zhi)州(zhou)，為(wei)朝(chao)鮮(xian)族聚(ju)集地，朝(chao)鮮(xian)族風味宴(yan)的構(gou)成(cheng)包括有主食(shi)、副食(shi)、飲料、糖果等，糕餅、米(mi)腸為(wei)常用主食(shi)，烤(kao)豬肉、烤(kao)魚、烤(kao)松茸、生拌(ban)牛肉、糖稀(xi)、油蜜果、米(mi)花果等風味特色(se)組成(cheng)了朝(chao)鮮(xian)族風味宴(yan)，深受百姓喜愛。

朝鮮民俗宴主要菜品

地窖辣白菜(cai)、辣燜明(ming)太魚、奶油大蝦、地窖蘿卜(bu)塊、朝鮮宮廷醬牛排、打糕、炸雞蔬(shu)菜(cai)沙(sha)拉、平壤(rang)烤海鮮拼盤、石(shi)鍋拌飯、酸菜(cai)人參卷、鐵板銀杏黑椒牛肉(rou)、松茸大醬湯、江米補身雞、鹽烤朝鮮海螺。

朝鮮民俗宴榮譽認證

朝鮮民俗宴，吉林十大主題名宴，2018年9月，被評為“中國菜”之吉(ji)林十大主題名宴。