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朝鮮民俗宴基本介紹

朝(chao)鮮族風(feng)味宴在第三屆中(zhong)國美食節上獲得“中國名宴(yan)”美(mei)譽。吉(ji)林(lin)延邊為朝(chao)鮮(xian)族自治州，為朝(chao)鮮(xian)族聚集地，朝(chao)鮮(xian)族風(feng)味宴(yan)的構成包括(kuo)有主(zhu)食(shi)、副食(shi)、飲料(liao)、糖(tang)(tang)果等，糕餅(bing)、米(mi)腸(chang)為常用主(zhu)食(shi)，烤豬肉(rou)、烤魚(yu)、烤松(song)茸、生拌牛肉(rou)、糖(tang)(tang)稀、油蜜果、米(mi)花果等風(feng)味特色組(zu)成了朝(chao)鮮(xian)族風(feng)味宴(yan)，深受百(bai)姓喜愛(ai)。

朝鮮民俗宴主要菜品

地(di)窖辣白菜(cai)、辣燜明太魚(yu)、奶油大蝦、地(di)窖蘿卜塊(kuai)、朝(chao)鮮宮廷醬(jiang)牛排、打糕、炸雞(ji)蔬(shu)菜(cai)沙拉、平壤烤(kao)海鮮拼盤、石鍋拌(ban)飯(fan)、酸菜(cai)人(ren)參(can)卷、鐵板(ban)銀杏(xing)黑(hei)椒(jiao)牛肉、松茸大醬(jiang)湯、江米(mi)補身雞(ji)、鹽烤(kao)朝(chao)鮮海螺。

朝鮮民俗宴榮譽認證

朝鮮民俗宴(yan)，吉(ji)林(lin)十大主題名宴(yan)，2018年9月，被評為“中國菜(cai)”之吉林十大主題名宴。