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銅川養生宴基本介紹

藥王孫思(si)邈(miao)在(zai)“千(qian)金(jin)要方，食(shi)(shi)(shi)療”中(zhong)指出(chu)“藥食(shi)(shi)(shi)同源，醫(yi)食(shi)(shi)(shi)互補”，“安身(shen)在體，必資于食(shi)(shi)(shi)”，提倡“食(shi)(shi)(shi)能排邪(xie)而安臟腑(fu)，悅神爽氣，以(yi)資血(xue)氣。若能用(yong)食(shi)(shi)(shi)平(ping)疴，可(ke)謂良工”。推崇“補之以(yi)味者，莫若以(yi)飲食(shi)(shi)(shi)補之”，“藥食(shi)(shi)(shi)兩攻，則病無(wu)逃矣”藥王孫思邈這些(xie)防病養(yang)身(shen)、藥食(shi)(shi)(shi)互補、追求健(jian)康(kang)的養(yang)生觀(guan)念(nian)，開發養(yang)生膳食(shi)(shi)(shi)是(shi)以(yi)實(shi)物和藥性(xing)材料恰當(dang)結合，藥借食(shi)(shi)(shi)力、食(shi)(shi)(shi)助藥威(wei)，是(shi)食(shi)(shi)(shi)補滋養(yang)的首(shou)選(xuan)，尤(you)其適合氣血(xue)虛虧、體弱的人(ren)食(shi)(shi)(shi)用(yong)，相傳(chuan)有(you)體質欠佳的人(ren)連續食(shi)(shi)(shi)用(yong)后，面部紅潤，走路(lu)生風。

銅川養生宴主要菜品

蔥(cong)油鮑仔、花(hua)開富貴、宜君(jun)核桃包、油浸大蝦、養生富貴翅、藥王山下窩(wo)窩(wo)面(mian)、五香鴿蛋、藥王故(gu)里藏珍寶、荷花(hua)酥、如(ru)意魚卷、耀州蒸(zheng)盆子、老銅川蒸(zheng)餃、鳳尾西芹、道(dao)館素齋、杏(xing)香翡翠羹、蜜汁金(jin)瓜、五谷八寶。