芒果视频下载

莆田燜豆腐的做法

食材：豆(dou)腐(fu)、胡(hu)蘿卜、大頭菜、干香菇、干貝、蝦米、五(wu)花肉(rou)、小(xiao)蔥、蒜(suan)、姜、鹽、生抽、五(wu)香粉(fen)、雞蛋、油。

步驟：

1、先把干貝，蝦米，香(xiang)菇，清(qing)洗干凈，再用溫水(shui)浸泡半個(ge)小時(shi)。

2、浸泡好的(de)干(gan)貝，用刀背拍碎，控干(gan)水分備用。

3、把五(wu)花肉，胡蘿卜(bu)切(qie)絲(si)，大頭菜切(qie)小(xiao)塊兒，蔥，蒜切(qie)末，姜切(qie)片。

4、熱油下蔥，姜，蒜末，編出香(xiang)味。

5、再下肉(rou)絲(si)胡(hu)蘿卜，繼續(xu)煸炒，把香(xiang)(xiang)菇，干貝(bei)，蝦米，倒(dao)入鍋(guo)中煸炒，放(fang)入大(da)頭(tou)菜(cai)，鹽，生抽，五香(xiang)(xiang)粉，繼續(xu)煸炒。

6、把豆(dou)腐捏(nie)碎，下豆(dou)腐碎，繼(ji)續煸(bian)炒。

7、加入適量清水。

8、把(ba)(ba)雞蛋打散，等湯(tang)汁(zhi)收得(de)差(cha)不多后(hou)，把(ba)(ba)打好的雞蛋均勻(yun)灑在(zai)表(biao)面，蓋上蓋子，中火燒一(yi)分鐘。

9、中間畫上十字刀，開蓋燒一分鐘后撒(sa)上蔥花即可。

豆腐的功效與作用

1、豆腐里含有(you)不(bu)飽和脂肪酸，吃豆腐有(you)利(li)于維持機體內正常的(de)膽(dan)固(gu)醇含量(liang)，不(bu)會(hui)攝入過多(duo)膽(dan)固(gu)醇，幫助預(yu)防(fang)高(gao)膽(dan)固(gu)醇疾(ji)病。

2、豆腐質軟易咀嚼，含有(you)(you)纖維素，入食(shi)容易消化，有(you)(you)養胃益脾的(de)功效。

3、豆(dou)腐味甘(gan)性涼，肺干燥者可以吃豆(dou)腐，以降低(di)虛火，滋潤(run)干燥肺部。

豆腐嘌呤高嗎

制(zhi)作豆(dou)腐的(de)(de)原(yuan)材(cai)料(liao)是(shi)黃(huang)(huang)豆(dou)，黃(huang)(huang)豆(dou)的(de)(de)嘌呤是(shi)比(bi)較高的(de)(de)，但(dan)是(shi)經過后期的(de)(de)一(yi)些加工豆(dou)腐就(jiu)變成堿性(xing)食(shi)物，這時含的(de)(de)嘌呤量就(jiu)降低了。所以豆(dou)腐含嘌呤量不高，是(shi)屬于中(zhong)低嘌呤食(shi)物。

對于尿酸高的(de)患者來說(shuo)，豆腐是可以食用的(de)，但(dan)需(xu)要適量。