1、外觀差異
黃(huang)金(jin)刺參(can)與海參(can)外觀上有(you)明顯(xian)區別(bie)。首先,黃(huang)金(jin)刺參(can)具(ju)有(you)明顯(xian)的(de)刺和(he)管足,通體金(jin)黃(huang)色,較大的(de)黃(huang)金(jin)刺參(can)被戲稱為海鼠又稱皇帝海參(can),也有(you)“帝王之珠”的美名;而(er)海參身體柔(rou)軟,無刺,呈現烏黑色或棕褐色,通常(chang)較小。
2、生長環境
黃(huang)(huang)金刺參(can)(can)(can)(can)和海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)生(sheng)(sheng)(sheng)長環境也略有不同。黃(huang)(huang)金刺參(can)(can)(can)(can)通常生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)(zai)淺海(hai)(hai)(hai)區(qu)的(de)巖石上或者扇貝底部,而(er)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)主要生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)(zai)深(shen)(shen)海(hai)(hai)(hai)底部的(de)沙(sha)泥中(zhong)。黃(huang)(huang)金刺參(can)(can)(can)(can)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)(zai)淺海(hai)(hai)(hai)水(shui)域中(zhong),容(rong)易受到海(hai)(hai)(hai)水(shui)浪潮的(de)沖擊,故而(er)多生(sheng)(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)岸緣石中(zhong);而(er)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)(zai)深(shen)(shen)海(hai)(hai)(hai)底部,水(shui)流緩慢,海(hai)(hai)(hai)水(shui)中(zhong)的(de)營(ying)(ying)養成分(fen)比較豐富,因此(ci)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)營(ying)(ying)養價值也比較高。
3、營養價值差異
黃金刺(ci)參相比海參還有(you)著更(geng)高的(de)營養(yang)價值。黃金刺(ci)參富含蛋(dan)(dan)白(bai)質、氨基酸、維生素和(he)礦物質等營養(yang)成分,尤其是含有(you)一(yi)種叫做皂角甙的(de)物質,能夠提(ti)高免疫力,促進(jin)肝(gan)臟健康等功效(xiao)。而海參則富含膠原蛋(dan)(dan)白(bai)、多糖體、微量(liang)元素等,對于(yu)保(bao)健養(yang)生有(you)著一(yi)定的(de)幫助。
1、滋補身體
黃(huang)金刺(ci)參具(ju)有極強的滋補作用,能夠提(ti)高(gao)人(ren)體對氧氣(qi)和(he)營(ying)養的吸收能力,從而增強體質,使人(ren)更(geng)加健康(kang)。
2、改善免疫力
黃金刺參(can)能(neng)夠(gou)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫(yi)系統的功(gong)能(neng),有(you)效(xiao)增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)的抵抗力(li),提高人的免(mian)疫(yi)力(li),從(cong)而預防疾病侵襲。
3、增強記憶力
黃金刺參(can)可(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)人的學習(xi)記憶能力(li),提升大(da)腦活力(li),有助于改善智力(li)不足等問題。
4、緩解失眠
黃金刺參具有鎮靜(jing)安神的作用(yong),能夠緩解焦慮(lv)、失(shi)眠等問題,有助于提高睡眠質量。
5、緩解疲勞
黃金(jin)刺參可以緩(huan)解疲勞,增加人的耐力(li),提(ti)高身(shen)體的抗壓(ya)性和適應能(neng)力(li),使人更有精力(li)。
6、降低血糖
黃金刺(ci)參(can)中含有多(duo)種活性成分(fen),能(neng)夠減緩血糖的升高,對(dui)于糖尿病(bing)患者(zhe)有一定的輔助(zhu)治療作(zuo)用。
7、抗衰老作用
黃金刺參所(suo)含(han)的(de)多種(zhong)活(huo)性物質具有強烈的(de)抗(kang)氧化作用(yong),可以對抗(kang)人體內(nei)的(de)自由基(ji),預(yu)防皮膚(fu)老(lao)化,減緩衰老(lao)的(de)速度。