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延邊醬湯的做法

食材：牛肉、土豆(dou)(dou)、南瓜、豆(dou)(dou)腐、洋蔥、貝殼(ke)或小銀魚、蘑(mo)菇、小青辣(la)椒(jiao)、紅辣(la)椒(jiao)、大蔥、蒜、大醬、辣(la)醬、辣(la)椒(jiao)粉、豆(dou)(dou)油(you)、鹽、雞精、糖、芝(zhi)麻油(you)、胡椒(jiao)粉、醬油(you)。

肉(rou)醬(jiang)：醬(jiang)油(you)，白糖1勺，切(qie)(qie)好的(de)(de)蔥(cong)2小(xiao)(xiao)勺，切(qie)(qie)好的(de)(de)蒜3小(xiao)(xiao)勺，芝麻油(you)，鹽各一小(xiao)(xiao)勺，胡椒粉少量。

湯料：大醬1大勺，辣(la)椒醬1/2小勺，辣(la)椒粉1/2小勺。

步驟：

1、先炒牛肉，等牛肉的(de)顏色變白的(de)時候，關(guan)火。

2、取(qu)石鍋一只(zhi)，放入豆(dou)油大約40秒后，放入貝殼湯。

3、湯開始沸騰的時候，放炒熟的牛肉(rou)切片和(he)蘑菇，這是出來的泡沫要(yao)去掉。

4、再放貝殼，土豆，南瓜(gua)，洋蔥(cong)，大(da)蔥(cong)，最后放辣椒。

5、加水，水開(kai)后(hou)，放入醬料。豆腐要(yao)等最(zui)后(hou)其(qi)他菜快(kuai)熟時放。6.大火(huo)煮(zhu)約10分鐘，待煮(zhu)熟后(hou)，調至小火(huo)，加鹽和雞精即(ji)可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大(da)醬湯(tang)的功效與作(zuo)用包括開胃驅(qu)寒，美容(rong)養顏，如果在飯前食用能(neng)夠提(ti)高食欲，而且能(neng)夠溫(wen)暖身體，緩解手腳(jiao)冰涼的癥狀(zhuang)。

2、大醬(jiang)湯能夠增(zeng)強人體抵(di)抗力，保(bao)持(chi)皮(pi)膚的彈性，促進人體雌(ci)激素分泌(mi)。

3、大醬湯對胃潰瘍、骨(gu)質疏松等疾(ji)病有輔助治療作用，幫助增強肝臟排毒能力(li)。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會(hui)增加食欲(yu)，通常會(hui)導致(zhi)飲食量增加，可能會(hui)引(yin)起機體內的(de)能量堆積(ji)，無法及時被(bei)消耗，進而(er)會(hui)轉化為脂肪堆積(ji)在(zai)體內誘(you)發(fa)肥胖的(de)情況。

2、大醬味道(dao)偏咸，如(ru)果吃太多可能會對咽喉部黏膜(mo)造成刺激，出現局(ju)部不(bu)適的癥狀(zhuang)。