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延邊醬湯的做法

食材：牛肉(rou)、土豆、南瓜、豆腐、洋(yang)蔥(cong)、貝殼或小銀魚、蘑(mo)菇(gu)、小青(qing)辣(la)椒、紅辣(la)椒、大蔥(cong)、蒜、大醬(jiang)、辣(la)醬(jiang)、辣(la)椒粉、豆油(you)(you)、鹽、雞精、糖、芝麻油(you)(you)、胡(hu)椒粉、醬(jiang)油(you)(you)。

肉醬：醬油，白糖(tang)1勺(shao)，切好的(de)蔥2小勺(shao)，切好的(de)蒜3小勺(shao)，芝(zhi)麻油，鹽各一小勺(shao)，胡椒粉少(shao)量。

湯(tang)料：大(da)(da)醬1大(da)(da)勺，辣椒(jiao)醬1/2小勺，辣椒(jiao)粉(fen)1/2小勺。

步驟：

1、先炒(chao)牛肉(rou)，等牛肉(rou)的(de)顏色變白的(de)時候(hou)，關火。

2、取(qu)石鍋(guo)一只，放入(ru)豆(dou)油大約40秒后，放入(ru)貝殼湯(tang)。

3、湯開始沸騰(teng)的時(shi)候，放炒(chao)熟的牛(niu)肉(rou)切片和(he)蘑菇，這是出(chu)來的泡沫要去掉。

4、再(zai)放貝(bei)殼，土豆，南瓜，洋(yang)蔥，大蔥，最后(hou)放辣椒。

5、加(jia)水(shui)，水(shui)開后(hou)，放(fang)入醬料。豆腐要等最后(hou)其他菜快(kuai)熟時放(fang)。6.大火煮(zhu)約10分鐘，待煮(zhu)熟后(hou)，調至小火，加(jia)鹽和雞精即可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大醬湯的功效與作用包括開胃(wei)驅寒，美容(rong)養顏，如果在飯前食用能(neng)夠提高食欲，而(er)且能(neng)夠溫暖身體，緩解手腳冰涼(liang)的癥狀。

2、大醬湯(tang)能夠增強人體抵抗力，保持皮膚的(de)彈性，促進人體雌(ci)激素分(fen)泌。

3、大醬湯對(dui)胃(wei)潰瘍(yang)、骨(gu)質疏松等疾病有輔助(zhu)治(zhi)療作用，幫(bang)助(zhu)增強肝臟排毒(du)能力。

延邊醬湯的副作用

1、大(da)醬會增加食欲，通常會導致飲食量(liang)增加，可能會引起(qi)機體(ti)內(nei)的能量(liang)堆積，無法(fa)及時被(bei)消耗，進(jin)而會轉化(hua)為脂肪堆積在體(ti)內(nei)誘發肥(fei)胖的情(qing)況(kuang)。

2、大醬味(wei)道(dao)偏咸(xian)，如果(guo)吃太多可能(neng)會對咽(yan)喉部(bu)黏膜造成刺(ci)激，出現局部(bu)不適的癥狀(zhuang)。