芒果视频下载

爆炒草雞怎么做

食材：臨夏特產(chan)草雞(ji)、青椒片(pian)、紅椒片(pian)、洋蔥(cong)片(pian)、蒜(suan)苗段(duan)、大蔥(cong)段(duan)、生(sheng)姜片(pian)、大蒜(suan)。

步驟：

1、把草雞的(de)指甲切(qie)除，然后將雞切(qie)成4x 4厘(li)米(mi)的(de)小方(fang)塊。

2、大蒜去皮，切成(cheng)塊。小米(mi)椒洗干(gan)凈后，切成(cheng)塊，再準備好蔥、姜。

3、起鍋燒(shao)水(shui)，鍋中(zhong)加(jia)入適量清水(shui)，大(da)火將水(shui)煮開，然后把切碎的(de)雞放(fang)進(jin)鍋里焯燙一下。

4、起鍋燒(shao)油(you)，鍋加熱(re)后(hou)，加入適(shi)量(liang)菜籽油(you)，將(jiang)油(you)燒(shao)至六成熱(re)時，先放(fang)(fang)一(yi)勺鹽(yan)，再放(fang)(fang)雞塊進行(xing)翻(fan)炒，大(da)約五分鐘時，把香蔥，大(da)蒜，生姜放(fang)(fang)入其中繼(ji)續翻(fan)炒，加入適(shi)量(liang)老(lao)抽讓雞塊上(shang)色(se)。

5、加(jia)入少許白糖，加(jia)入少量(liang)胡(hu)椒(jiao)粉，把醋(cu)沿著鍋邊(bian)倒進鍋里，攪拌均勻后，就可以(yi)關火出爐了(le)。