炕鍋洋芋的做法
食材(cai):鹽(yan)、蒜末、孜然、黑(hei)胡椒粉、蔥(cong)花。
步驟:
1、把(ba)土豆(dou)削皮,切成小塊,用水煮熟斷生(sheng)。
2、往鍋里加油(you),慢慢炕一直到土豆熟了(le)。
3、加(jia)上(shang)所(suo)需的作(zuo)料,如鹽、蒜末、孜(zi)然(ran)、黑胡椒粉、蔥(cong)花、酸蘿(luo)卜等(deng)等(deng),炒勻即(ji)成。
注意事項:
1、建議用溫火,以免把(ba)土豆煎糊。
2、油放多一點,用油量大概(gai)是(shi)普通炒(chao)菜(cai)的兩倍。