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炕鍋洋芋的做法

食材：鹽、蒜末、孜(zi)然、黑胡椒粉(fen)、蔥花。

步驟：

1、把土豆削皮，切成(cheng)小(xiao)塊，用水煮熟(shu)斷(duan)生。

2、往鍋里加油，慢(man)慢(man)炕(kang)一直到土豆熟了。

3、加上所(suo)需(xu)的作(zuo)料(liao)，如鹽、蒜(suan)末、孜然、黑(hei)胡椒粉(fen)、蔥(cong)花、酸蘿(luo)卜(bu)等等，炒勻即成。

注意事項：

1、建議(yi)用溫火，以免把土豆(dou)煎糊。

2、油放多一點，用油量(liang)大概是普通炒(chao)菜的兩倍。