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拖鞋面包的家庭做法

1、將爵巴(ba)塔預混粉、面(mian)包粉、水、面(mian)包改(gai)良(liang)劑、干(gan)酵(jiao)母(mu)、鹽混合攪(jiao)拌。

2、加(jia)入橄欖油，揉成(cheng)極軟(ruan)的面團，發(fa)酵。

3、將面(mian)團(tuan)置于已撒(sa)有黑麥粉(fen)(fen)的案板上，表面(mian)撒(sa)黑麥粉(fen)(fen)，用塑柄刮刀切(qie)成(cheng)大小適中的小面(mian)團(tuan)。

4、鋪黑麥粉搟薄面團成偏長(chang)方形，裝盤發酵45分鐘。

5、將面團放入烤(kao)箱烤(kao)制即可。