農夫面包怎么做好吃
材料:水(shui)、干酵母(mu)粉、高筋面(mian)粉、黑(hei)麥粉、鹽。
做法:
1、高筋面粉(fen)、黑(hei)麥粉(fen)與干酵母粉(fen)混合,加入適量食鹽和水,攪拌均(jun)勻并揉(rou)成面團。
2、面團壓扁后覆蓋保鮮膜,放置在(zai)溫暖處(chu)發(fa)酵40分鐘。
3、將面(mian)團由四周向中心折疊,再次覆(fu)蓋保鮮(xian)膜(mo)進行二次發酵至(zhi)兩倍大。
4、在面團(tuan)表面篩一層高(gao)筋面粉,割出花紋(wen)。
5、烤箱預熱至上火230度(du),下火220度(du)。
6、將面團放入(ru)烤(kao)箱烤(kao)制約為30分鐘左右即可。