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最常見的瑪芬做法

將(jiang)低筋(jin)面粉、玉米(mi)淀(dian)粉、泡打(da)粉混合后過篩，加入奶(nai)粉拌勻(yun)備用(yong)。

將雞(ji)蛋(dan)、牛奶(nai)和(he)淡奶(nai)油，混(hun)合后加(jia)入食用油，攪拌至完全(quan)乳(ru)化。

將混合粉料過篩倒入混合液體(ti)種，攪拌到(dao)均勻而絲滑的狀態(tai)。

將面糊裝入裱花袋(dai)，擠入模具中，烤箱預熱(re)(re)至175度，先預熱(re)(re)8到10分(fen)鐘再放(fang)進去。

時間過半，把(ba)盤子取出來，內外(wai)對調一下，顏色會更(geng)均(jun)勻。

烤制(zhi)時間大約為25分鐘左右，直到(dao)瑪芬成(cheng)熟，取出放涼。

根據喜好在成品上(shang)撒上(shang)配料來裝飾，如杏仁粉(fen)、奶(nai)油奶(nai)酪、橙(cheng)汁和糖粉(fen)等。