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最常見的瑪芬做法

將低筋面粉(fen)、玉米淀粉(fen)、泡(pao)打粉(fen)混合后過篩，加入奶粉(fen)拌(ban)勻備用。

將雞蛋、牛奶和淡奶油(you)，混(hun)合后加入(ru)食用油(you)，攪拌至完(wan)全乳化。

將混合粉料過(guo)篩倒(dao)入混合液體種，攪(jiao)拌到均勻而絲滑的狀態。

將(jiang)面糊裝入裱花袋(dai)，擠入模具中，烤箱預熱至175度，先預熱8到(dao)10分(fen)鐘再(zai)放進去。

時間過半，把盤子取出來，內(nei)外對調一下，顏色會更(geng)均勻。

烤制時間大約為25分鐘左右，直(zhi)到瑪芬成熟，取出放涼(liang)。

根據(ju)喜(xi)好在成品上撒上配(pei)料(liao)來裝(zhuang)飾，如杏(xing)仁粉(fen)、奶油奶酪、橙(cheng)汁(zhi)和糖粉(fen)等(deng)。