什么人不能(neng)吃木耳(er) 過敏人群為什么少(shao)吃新鮮(xian)木耳(er)

黑木(mu)耳是(shi)我們常見的(de)家常菜(cai)，也是(shi)傳統的(de)滋補(bu)品。因為它(ta)的(de)健(jian)康(kang)特(te)性，許(xu)多追求健(jian)康(kang)的(de)人還會(hui)特(te)意多吃。這(zhe)里要提醒大家，并不是(shi)所有(you)人都適合多吃黑木(mu)耳。

什(shen)么(me)人不能(neng)吃木(mu)耳 過敏人群為什(shen)么(me)少吃新鮮木(mu)耳

黑(hei)木(mu)耳有(you)活(huo)血(xue)的功效，它能(neng)降低血(xue)黏度，并能(neng)防止血(xue)小板凝集于血(xue)管壁(bi)，有(you)助(zhu)于防治動脈硬化、腦(nao)血(xue)管病(bing)和冠心病(bing)，是(shi)一種天然抗凝劑。但是(shi)，也正因為如(ru)此(ci)，有(you)出血(xue)傾向的病(bing)人(ren)(ren)，不宜(yi)(yi)用(yong)(yong)木(mu)耳進(jin)補。比如(ru)，發(fa)生腦(nao)出血(xue)后(hou)的人(ren)(ren)要(yao)少吃(chi)木(mu)耳，尤其是(shi)在腦(nao)出血(xue)發(fa)病(bing)后(hou)的前3個(ge)月內更要(yao)注意，即使腦(nao)出血(xue)康復后(hou)，也不能(neng)大量食(shi)用(yong)(yong)。另外(wai)，在手術及拔牙(ya)前后(hou)，也要(yao)避免大量吃(chi)黑(hei)木(mu)耳，咯血(xue)、便血(xue)、鼻(bi)出血(xue)等患(huan)者也不宜(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)。

木耳(er)富(fu)含(han)膳食纖維，因(yin)此容易腹(fu)瀉(xie)、消(xiao)化功能差(cha)等脾胃(wei)虛(xu)寒的(de)人，要(yao)少吃木耳(er)，否(fou)則(ze)可能會引(yin)起胃(wei)腸脹(zhang)氣、腹(fu)瀉(xie)等不適癥(zheng)狀(zhuang)。

過敏體質的人(ren)也要少吃新(xin)鮮木耳。因為新(xin)鮮木耳中含有光(guang)敏物質卟啉，食后(hou)經陽(yang)光(guang)照射(she)會發(fa)生日光(guang)性(xing)皮炎(yan)。而(er)木耳經過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉(diao)，這樣就(jiu)安(an)全多了(le)。

黑木耳怎(zen)樣吃好呢?除了常見的(de)炒肉、涼拌之外，飲(yin)食油膩、排氣(qi)味道酸臭、排便不(bu)順的(de)人，也可喝(he)些黑木耳山楂(zha)飲(yin)，有助于調理腸胃。

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什么人不能吃木耳(er)？

一般人群均可食(shi)用。

1． 適合(he)心腦(nao)血管(guan)疾病、結(jie)石(shi)癥(zheng)患者(zhe)食用，特別適合(he)缺鐵(tie)的人士、礦工(gong)、冶金工(gong)人、紡織工(gong)、理發師食用。

2． 有(you)出(chu)血性疾(ji)病(bing)、腹瀉者(zhe)的人(ren)應不食(shi)(shi)或少食(shi)(shi)。

3． 孕(yun)婦不宜多(duo)吃。