【電烤(kao)箱微波(bo)爐】電(dian)烤箱和(he)微(wei)波(bo)爐的(de)區別 電(dian)烤箱和(he)微(wei)波(bo)爐哪個更實(shi)用(yong)

電烤箱和微波爐的區別

許多人在生活中對于電烤箱和微波爐的(de)區別(bie)都不是(shi)特(te)別(bie)的(de)了解。同樣作為廚(chu)衛電(dian)器，同樣可以加(jia)熱(re)食物它們(men)諸(zhu)多(duo)的(de)相似(si)點(dian)，讓(rang)人常常誤解。電(dian)烤箱和(he)(he)微波爐(lu)(lu)的(de)區別(bie)到底有哪些呢？電(dian)烤箱和(he)(he)微波爐(lu)(lu)在許多(duo)方面的(de)相似(si)性導致(zhi)了二者(zhe)的(de)區別(bie)不是(shi)特(te)別(bie)的(de)明顯。下面小編(bian)就具體的(de)和(he)(he)大家說說電(dian)烤箱和(he)(he)微波爐(lu)(lu)的(de)區別(bie)。

1、電烤箱和微波爐的區別1：加熱原理不同

電(dian)烤箱的(de)(de)加熱(re)原理：讓電(dian)阻(zu)絲通(tong)電(dian)變熱(re)，使電(dian)能變成(cheng)熱(re)能，使得箱體內的(de)(de)溫度提高，繼(ji)(ji)而(er)對食(shi)(shi)物進行(xing)烘烤至(zhi)熟(shu)，這個過程是由外(wai)至(zhi)里的(de)(de)。微波(bo)爐的(de)(de)加熱(re)原理：通(tong)電(dian)后，電(dian)能變成(cheng)微波(bo)，通(tong)過爐內的(de)(de)空氣傳(chuan)播到(dao)食(shi)(shi)物，然后使得食(shi)(shi)物內部每一(yi)個分子都進行(xing)熱(re)運動，從而(er)使得食(shi)(shi)物變熱(re)繼(ji)(ji)而(er)成(cheng)熟(shu)。這個過程是由內而(er)外(wai)的(de)(de)。

2、電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤箱(xiang)的加熱(re)方式不會破壞食(shi)物(wu)(wu)(wu)原有(you)的美味(wei)(wei)，更可(ke)保(bao)留食(shi)物(wu)(wu)(wu)中所含(han)有(you)的水(shui)份和營(ying)養成(cheng)分，烹制的食(shi)物(wu)(wu)(wu)外酥(su)內嫩，比(bi)較適合東方人的口味(wei)(wei)。微波(bo)爐的主要功能是快速(su)翻熱(re)，在加熱(re)過程(cheng)中食(shi)物(wu)(wu)(wu)本身的水(shui)分及營(ying)養成(cheng)分喪(sang)失嚴(yan)重。所以微波(bo)爐烹飪(ren)的食(shi)物(wu)(wu)(wu)，色香味(wei)(wei)難以俱全。

3、電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加(jia)熱功(gong)能，但是微波(bo)爐更(geng)加(jia)的注重快熱，也就(jiu)是說對于許多的上班(ban)族來說，為了使食物快速(su)加(jia)熱，那么(me)選擇微波(bo)爐是最(zui)好(hao)的，如(ru)果經(jing)常烘焙(bei)蛋糕，面包則選擇電烤箱要更(geng)好(hao)一些。

家用電烤箱小常識

隨著人(ren)們生活水平的(de)提高(gao)，家用(yong)(yong)電烤箱(xiang)受到(dao)越(yue)來越(yue)多(duo)年輕人(ren)的(de)喜歡。家用(yong)(yong)電烤箱(xiang)可以(yi)用(yong)(yong)來加(jia)溫、解凍(dong)、燉菜、煮水餃(jiao)、烤魚、烤肉，具(ju)(ju)備多(duo)種烹飪(ren)功(gong)能，是(shi)一種具(ju)(ju)有自動控溫、加(jia)熱、定時等功(gong)能的(de)家庭廚房器(qi)具(ju)(ju)。

下面，就讓(rang)我(wo)們一起來(lai)了解一下有(you)關(guan)電烤(kao)箱方面的知(zhi)識。

1、類型選購：

簡易電烤箱能(neng)自(zi)動(dong)控(kong)溫(wen)，價格(ge)較便(bian)宜，但烤制時間(jian)要由人(ren)工控(kong)制，適(shi)合一般家(jia)庭需要。若選(xuan)擇溫(wen)度、時間(jian)和功率(lv)都能(neng)自(zi)控(kong)的高(gao)級家(jia)用(yong)電烤箱，不但在(zai)使(shi)用(yong)上方便(bian)得多，也安全可靠。

2、功率選擇：

電烤箱功率一般(ban)在(zai)500～1200W。在選(xuan)(xuan)購時，首先要考慮家中所用電度表的(de)容量及電線的(de)承(cheng)載能力。其次，如果家庭人口少且(qie)不(bu)經(jing)常烤制食品，可(ke)選(xuan)(xuan)擇500～800W；若家庭人口多，又經常烤制大(da)件(jian)食(shi)物，應(ying)選擇800～1200w。

3、選購注意事項：

（1）外(wai)(wai)(wai)觀檢(jian)查：外(wai)(wai)(wai)表面的(de)烤漆(qi)應(ying)均勻、色(se)澤光亮、無(wu)脫落、無(wu)凹痕或嚴重劃(hua)傷等，箱門開(kai)關(guan)靈(ling)(ling)活、嚴實(shi)、無(wu)縫隙，窗玻璃透明(ming)度好。各種開(kai)關(guan)、旋鈕造型美觀，加(jia)工精細。刻度盤字跡清晰(xi)，便(bian)于操作。假(jia)冒偽(wei)劣產品，往(wang)往(wang)采用冒牌商標(biao)和包裝(zhuang)，或將組裝(zhuang)品冒充(chong)進口原裝(zhuang)品，其箱休凸凹不(bu)平，有銹斑，外(wai)(wai)(wai)觀粗糙，各種開(kai)關(guan)不(bu)靈(ling)(ling)活，功能效果不(bu)明(ming)顯(xian)。通(tong)電后，升溫緩慢，達不(bu)到標(biao)準要(yao)求。

（2）檢查隨機附件是否齊全：如(ru)柄(bing)叉、烤(kao)盤(pan)、烤(kao)網等。

（3）電源插頭(tou)：接(jie)線要牢固，接(jie)地線完好并無接(jie)觸不良現(xian)象。

4、通電試驗：

先(xian)看(kan)指(zhi)示燈是(shi)否點亮。變換功(gong)率選擇開關位(wei)置，觀察上、下(xia)發熱(re)元件是(shi)否工作(zuo)正常(chang)。

5、恒溫性能檢查：

可將(jiang)溫(wen)度調節鈕調到200度，雙管同(tong)時工作20分鐘左(zuo)右，烤箱內溫應達到200度。然后(hou)烤(kao)箱(xiang)能(neng)自動(dong)斷電，指示燈(deng)熄滅。若達到如上要求(qiu)，說明(ming)其(qi)恒溫性能(neng)良好，否則為不正常。