【電烤箱微波爐(lu)】電(dian)烤(kao)箱和微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)的區別(bie) 電(dian)烤(kao)箱和微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)哪個(ge)更實用

電烤箱和微波爐的區別

許多人在生活中對于電烤箱和微波爐的(de)區(qu)別(bie)(bie)(bie)都不是特別(bie)(bie)(bie)的(de)了(le)解(jie)。同樣(yang)作為廚衛電(dian)器，同樣(yang)可(ke)以加熱食物它們諸多(duo)(duo)的(de)相(xiang)似點(dian)，讓人常常誤(wu)解(jie)。電(dian)烤(kao)箱(xiang)和(he)(he)微(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)的(de)區(qu)別(bie)(bie)(bie)到底有哪(na)些呢？電(dian)烤(kao)箱(xiang)和(he)(he)微(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)在(zai)許多(duo)(duo)方面的(de)相(xiang)似性導致(zhi)了(le)二者的(de)區(qu)別(bie)(bie)(bie)不是特別(bie)(bie)(bie)的(de)明顯。下面小(xiao)編就具體(ti)的(de)和(he)(he)大家說說電(dian)烤(kao)箱(xiang)和(he)(he)微(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)的(de)區(qu)別(bie)(bie)(bie)。

1、電烤箱和微波爐的區別1：加熱原理不同

電(dian)烤箱的(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)原理(li)：讓電(dian)阻絲通電(dian)變(bian)(bian)熱(re)(re)(re)，使(shi)(shi)電(dian)能(neng)變(bian)(bian)成熱(re)(re)(re)能(neng)，使(shi)(shi)得箱體內(nei)(nei)的(de)(de)溫度提高，繼而(er)(er)對食物進(jin)行(xing)烘烤至熟，這個(ge)過程是(shi)由外至里的(de)(de)。微(wei)波爐的(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)原理(li)：通電(dian)后，電(dian)能(neng)變(bian)(bian)成微(wei)波，通過爐內(nei)(nei)的(de)(de)空氣傳播(bo)到(dao)食物，然(ran)后使(shi)(shi)得食物內(nei)(nei)部(bu)每(mei)一(yi)個(ge)分子都進(jin)行(xing)熱(re)(re)(re)運動，從而(er)(er)使(shi)(shi)得食物變(bian)(bian)熱(re)(re)(re)繼而(er)(er)成熟。這個(ge)過程是(shi)由內(nei)(nei)而(er)(er)外的(de)(de)。

2、電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤箱的(de)(de)加(jia)熱方式不(bu)會破壞食(shi)(shi)物原有(you)(you)的(de)(de)美味(wei)，更可保留食(shi)(shi)物中所含有(you)(you)的(de)(de)水份和(he)營養成分(fen)，烹制的(de)(de)食(shi)(shi)物外酥內嫩，比(bi)較適(shi)合東(dong)方人的(de)(de)口(kou)味(wei)。微波(bo)爐的(de)(de)主要(yao)功能(neng)是快速(su)翻熱，在加(jia)熱過程中食(shi)(shi)物本身(shen)的(de)(de)水分(fen)及營養成分(fen)喪失(shi)嚴重。所以微波(bo)爐烹飪的(de)(de)食(shi)(shi)物，色香味(wei)難以俱全。

3、電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖然(ran)二(er)者都(dou)是具(ju)有食(shi)物(wu)的(de)加熱功能，但(dan)是微(wei)波爐更加的(de)注重快熱，也就是說對(dui)于許(xu)多的(de)上班族來(lai)說，為(wei)了使食(shi)物(wu)快速加熱，那么選(xuan)擇微(wei)波爐是最好(hao)的(de)，如(ru)果經(jing)常烘焙蛋(dan)糕，面包則選(xuan)擇電烤箱(xiang)要更好(hao)一些(xie)。

家用電烤箱小常識

隨著人們(men)生活水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高，家用(yong)電烤(kao)箱(xiang)受(shou)到越(yue)來越(yue)多年輕(qing)人的(de)喜歡。家用(yong)電烤(kao)箱(xiang)可以用(yong)來加(jia)溫、解凍(dong)、燉菜、煮水(shui)餃、烤(kao)魚(yu)、烤(kao)肉(rou)，具備(bei)多種(zhong)烹飪功能，是一種(zhong)具有(you)自動控(kong)溫、加(jia)熱、定時(shi)等功能的(de)家庭廚房器具。

下面，就讓我(wo)們(men)一(yi)起(qi)來(lai)了(le)解一(yi)下有關(guan)電烤箱(xiang)方面的知識(shi)。

1、類型選購：

簡易電烤箱能自(zi)(zi)動控溫，價格(ge)較便宜，但烤制時(shi)間要由(you)人工控制，適合一(yi)般(ban)家庭需要。若選(xuan)擇溫度、時(shi)間和功率都能自(zi)(zi)控的(de)高級家用電烤箱，不但在使用上方便得多，也(ye)安全可靠。

2、功率選擇：

電烤箱功率一般(ban)在(zai)500～1200W。在(zai)選購時，首先要考慮(lv)家(jia)中(zhong)所用電度表的容量及電線(xian)的承載能力。其次，如果(guo)家(jia)庭人口少(shao)且不經常烤制食(shi)品(pin)，可選擇500～800W；若家庭人口多，又經常烤制(zhi)大(da)件食(shi)物，應選(xuan)擇800～1200w。

3、選購注意事項：

（1）外(wai)觀(guan)檢查：外(wai)表(biao)面(mian)的烤(kao)漆應均勻、色澤光亮(liang)、無脫落、無凹(ao)痕或(huo)嚴重劃傷等，箱門(men)開關靈活(huo)、嚴實、無縫隙(xi)，窗玻璃透明(ming)(ming)度好。各(ge)種(zhong)開關、旋鈕造型美觀(guan)，加工精細。刻度盤字跡(ji)清晰，便于操作。假冒偽劣(lie)產(chan)品(pin)，往(wang)往(wang)采用冒牌商標和(he)包裝(zhuang)(zhuang)，或(huo)將組裝(zhuang)(zhuang)品(pin)冒充進口(kou)原裝(zhuang)(zhuang)品(pin)，其箱休凸凹(ao)不(bu)(bu)平，有銹斑，外(wai)觀(guan)粗糙，各(ge)種(zhong)開關不(bu)(bu)靈活(huo)，功能效(xiao)果不(bu)(bu)明(ming)(ming)顯。通電后(hou)，升溫緩慢(man)，達(da)不(bu)(bu)到標準要求。

（2）檢查隨機附件是(shi)否(fou)齊全：如柄(bing)叉、烤盤、烤網等。

（3）電(dian)源插頭：接線要牢固，接地線完好并無(wu)接觸(chu)不良現象。

4、通電試驗：

先看指(zhi)示燈是(shi)否(fou)(fou)點亮。變換功(gong)率(lv)選(xuan)擇開關位置，觀(guan)察上、下(xia)發熱元件是(shi)否(fou)(fou)工作正(zheng)常(chang)。

5、恒溫性能檢查：

可將溫度調節(jie)鈕調到200度，雙管(guan)同時工作20分鐘左右(you)，烤(kao)箱內溫應達到(dao)200度。然(ran)后(hou)烤箱(xiang)能自動斷電(dian)，指(zhi)示燈熄滅(mie)。若達到如上要求，說明其恒(heng)溫性能良好(hao)，否(fou)則為不正常。