【電烤箱微波爐】電(dian)烤(kao)箱和微波爐的區別 電(dian)烤(kao)箱和微波爐哪(na)個(ge)更(geng)實用(yong)

電烤箱和微波爐的區別

許多人在生活中對于電烤箱和微波爐的(de)(de)(de)(de)區別(bie)(bie)都(dou)不(bu)是特別(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)了解(jie)。同樣(yang)作為(wei)廚(chu)衛電(dian)(dian)器，同樣(yang)可以(yi)加熱食物它們(men)諸多的(de)(de)(de)(de)相(xiang)似點(dian)，讓人(ren)常常誤解(jie)。電(dian)(dian)烤(kao)箱和(he)(he)微波爐的(de)(de)(de)(de)區別(bie)(bie)到底有(you)哪些呢？電(dian)(dian)烤(kao)箱和(he)(he)微波爐在許多方面的(de)(de)(de)(de)相(xiang)似性(xing)導致了二者的(de)(de)(de)(de)區別(bie)(bie)不(bu)是特別(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)明顯。下面小(xiao)編就具(ju)體的(de)(de)(de)(de)和(he)(he)大家說(shuo)說(shuo)電(dian)(dian)烤(kao)箱和(he)(he)微波爐的(de)(de)(de)(de)區別(bie)(bie)。

1、電烤箱和微波爐的區別1：加熱原理不同

電(dian)烤箱的(de)加熱(re)(re)原理：讓電(dian)阻絲通(tong)電(dian)變熱(re)(re)，使(shi)電(dian)能(neng)變成熱(re)(re)能(neng)，使(shi)得箱體(ti)內(nei)(nei)的(de)溫度(du)提高，繼(ji)而(er)對食物(wu)(wu)進行(xing)烘烤至熟(shu)，這(zhe)個(ge)過程(cheng)是由(you)外至里(li)的(de)。微波爐(lu)的(de)加熱(re)(re)原理：通(tong)電(dian)后，電(dian)能(neng)變成微波，通(tong)過爐(lu)內(nei)(nei)的(de)空(kong)氣傳(chuan)播到食物(wu)(wu)，然(ran)后使(shi)得食物(wu)(wu)內(nei)(nei)部(bu)每一個(ge)分子都進行(xing)熱(re)(re)運(yun)動(dong)，從而(er)使(shi)得食物(wu)(wu)變熱(re)(re)繼(ji)而(er)成熟(shu)。這(zhe)個(ge)過程(cheng)是由(you)內(nei)(nei)而(er)外的(de)。

2、電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤箱的(de)(de)加熱(re)方(fang)式(shi)不會破(po)壞(huai)食(shi)物原有(you)的(de)(de)美味，更可保留食(shi)物中所含(han)有(you)的(de)(de)水份(fen)和營(ying)養成分，烹(peng)制的(de)(de)食(shi)物外(wai)酥內嫩(nen)，比(bi)較(jiao)適合東方(fang)人的(de)(de)口(kou)味。微(wei)(wei)波(bo)爐的(de)(de)主要功能是快速翻熱(re)，在加熱(re)過(guo)程中食(shi)物本身(shen)的(de)(de)水分及營(ying)養成分喪失嚴重。所以微(wei)(wei)波(bo)爐烹(peng)飪的(de)(de)食(shi)物，色香味難以俱全。

3、電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖(sui)然二者都(dou)是具有食物(wu)的(de)加(jia)熱(re)功能，但是微(wei)波爐(lu)(lu)更(geng)加(jia)的(de)注重(zhong)快(kuai)熱(re)，也就是說(shuo)對于許多的(de)上班族來說(shuo)，為(wei)了使食物(wu)快(kuai)速加(jia)熱(re)，那么選(xuan)擇微(wei)波爐(lu)(lu)是最好的(de)，如果經常(chang)烘焙蛋糕，面包(bao)則選(xuan)擇電烤箱要更(geng)好一(yi)些。

家用電烤箱小常識

隨著人(ren)們生活水平的(de)(de)提高，家用(yong)電烤箱受到越來越多年(nian)輕人(ren)的(de)(de)喜歡(huan)。家用(yong)電烤箱可(ke)以用(yong)來加溫、解凍、燉菜、煮水餃、烤魚、烤肉(rou)，具(ju)備多種(zhong)烹飪功能，是一種(zhong)具(ju)有(you)自動控溫、加熱、定時等功能的(de)(de)家庭廚房器具(ju)。

下面，就讓我(wo)們一起來(lai)了解一下有關(guan)電烤(kao)箱(xiang)方面的(de)知識。

1、類型選購：

簡(jian)易(yi)電烤箱能自動控(kong)溫，價格(ge)較便宜，但(dan)烤制(zhi)時間要(yao)由人工控(kong)制(zhi)，適合一般家庭(ting)需要(yao)。若選擇溫度、時間和(he)功率(lv)都能自控(kong)的高級家用(yong)電烤箱，不(bu)但(dan)在(zai)使(shi)用(yong)上方便得多，也安全(quan)可靠。

2、功率選擇：

電烤箱功(gong)率(lv)一般在(zai)500～1200W。在(zai)選(xuan)(xuan)購時(shi)，首先要考慮家(jia)中所用電(dian)度表的容量及電(dian)線(xian)的承載(zai)能力。其次(ci)，如(ru)果家(jia)庭人(ren)口少(shao)且不經常烤(kao)制食品，可(ke)選(xuan)(xuan)擇500～800W；若家庭人口多，又經(jing)常(chang)烤制大件(jian)食(shi)物，應選(xuan)擇(ze)800～1200w。

3、選購注意事項：

（1）外觀檢(jian)查：外表面的烤漆應均(jun)勻(yun)、色澤光亮(liang)、無脫落、無凹痕(hen)或嚴(yan)重(zhong)劃(hua)傷(shang)等，箱門(men)開關(guan)靈活、嚴(yan)實(shi)、無縫(feng)隙，窗玻璃透明(ming)度好(hao)。各種開關(guan)、旋鈕造型美觀，加工精細。刻度盤字跡清晰，便于操作。假冒(mao)偽(wei)劣產品，往往采(cai)用冒(mao)牌商標和包(bao)裝(zhuang)，或將組裝(zhuang)品冒(mao)充進口原裝(zhuang)品，其箱休(xiu)凸凹不平，有銹(xiu)斑，外觀粗糙，各種開關(guan)不靈活，功能效果不明(ming)顯。通電后(hou)，升溫緩慢，達不到標準要求。

（2）檢查隨機(ji)附件是否齊(qi)全(quan)：如柄(bing)叉(cha)、烤盤、烤網等(deng)。

（3）電源插(cha)頭：接線(xian)要牢固，接地線(xian)完(wan)好并無接觸不良現象。

4、通電試驗：

先看(kan)指示燈是否點亮(liang)。變換功率選(xuan)擇開關位置，觀察上、下(xia)發(fa)熱元件是否工作正常。

5、恒溫性能檢查：

可將溫(wen)度調節鈕調到200度，雙管同時工作(zuo)20分鐘(zhong)左右(you)，烤箱內溫應達到(dao)200度(du)。然后烤箱能自動斷(duan)電，指示(shi)燈熄滅(mie)。若達到如上要求(qiu)，說明(ming)其恒溫性能良好(hao)，否則為(wei)不正常。