【速凍設備(bei)(bei)】速凍設備(bei)(bei)有哪些(xie) 常見的食(shi)品冷(leng)(leng)庫冷(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)凍設備(bei)(bei)

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

食品冷庫冷凍冷藏設備其實是一個泛指的概念，食品用冷庫及冷凍冷藏設備，可以指食品冷庫工程，亦可以是一些商用、家用冷藏冷凍設備。王工道，“冷鏈一體化方案集成商”和“冷庫工程商”，區別就在于此。拿食品制冷設備舉例，單純的冷庫工程商，只負責一些食品冷庫的設計安裝建造，比如建一座蘋果保鮮庫、冰淇淋冷凍庫或者凍魚凍蝦冷庫等，而作為“冷鏈一體化方案集成商”，除了各類冷庫工程外，各類食品用冷凍冷藏設備也是必須具備的。

因此食品冷凍冷藏設備，除了各類冷庫工程外，還包含各類食品用制冷設備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺等，這些設備(bei)并非(fei)冷庫工程，但同樣(yang)是食(shi)品(pin)冷庫冷凍冷藏設備(bei)，可以廣泛(fan)地適(shi)用于食(shi)品(pin)的各類生產儲存和運輸中。

比如(ru)商用(yong)(yong)冰箱(xiang)，對食(shi)(shi)品(pin)(pin)就(jiu)有著冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)冷(leng)(leng)凍(dong)的作用(yong)(yong)，類(lei)似于倉儲型(xing)冷(leng)(leng)庫；再比如(ru)酒(jiu)店廚房工(gong)作臺，就(jiu)兼具了冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)冷(leng)(leng)凍(dong)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)操作的功能。這(zhe)些食(shi)(shi)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫、冷(leng)(leng)凍(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備，都是食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)生產(chan)中不(bu)(bu)可(ke)缺少的制冷(leng)(leng)設(she)備，只是適用(yong)(yong)的范(fan)圍不(bu)(bu)同，比如(ru)食(shi)(shi)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫不(bu)(bu)一定適用(yong)(yong)于一家場地有限制的餐飲店，而一臺商用(yong)(yong)冷(leng)(leng)柜或商用(yong)(yong)冰箱(xiang)，不(bu)(bu)會滿足一家大型(xing)食(shi)(shi)品(pin)(pin)廠的日常(chang)加工(gong)生產(chan)和存儲。浩爽制冷(leng)(leng)王工(gong)表(biao)示，無論是何(he)種制冷(leng)(leng)設(she)備，食(shi)(shi)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫也(ye)好，商用(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)凍(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備也(ye)好，選擇適合的并合理利用(yong)(yong)，讓食(shi)(shi)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)庫冷(leng)(leng)凍(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備發揮它最大的作用(yong)(yong)，才(cai)是王道。