楊(yang)桃怎(zen)么吃圖(tu)解(jie) 楊(yang)桃的功(gong)效與作用及禁忌

楊桃怎么吃

楊(yang)桃是一種具有非常(chang)高營養(yang)價值的(de)(de)熱(re)帶水(shui)果(guo)，其(qi)根(gen)、枝、花、果(guo)都有一定的(de)(de)藥用功(gong)效。吃楊(yang)桃常(chang)有以下的(de)(de)幾(ji)個方(fang)法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛(niu)奶250ml，適量糖。先將(jiang)楊(yang)(yang)桃塊(kuai)(kuai)、牛奶(nai)、糖放(fang)(fang)鍋里用小(xiao)火煮至糖溶熄火，放(fang)(fang)至冷卻。然后濾出奶(nai)液(ye)，往奶(nai)液(ye)加入打散(san)的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡(pao)沫及打不散(san)的蛋白，最后加入楊(yang)(yang)桃塊(kuai)(kuai)，蓋碟用大火蒸至凝固(gu)即可。

除了以上的(de)這些吃(chi)法外，楊(yang)(yang)桃(tao)還能做(zuo)菜吃(chi)，比如煲(bao)湯，或(huo)者炒食(shi)。楊(yang)(yang)桃(tao)雖然好(hao)吃(chi)，而(er)且也能提供人(ren)體所需(xu)要(yao)的(de)營養物質，但是(shi)(shi)要(yao)注意的(de)是(shi)(shi)楊(yang)(yang)桃(tao)性寒(han)，大量食(shi)用容易導致脾胃濕寒(han)，便溏(tang)泄瀉，有礙食(shi)欲及消(xiao)化吸(xi)收。無論(lun)是(shi)(shi)生吃(chi)楊(yang)(yang)桃(tao)或(huo)者是(shi)(shi)榨果汁吃(chi)，都(dou)最好(hao)不(bu)要(yao)加冰或(huo)者是(shi)(shi)冷凍(dong)。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃(tao)(tao)外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉(rou)脆滑、鮮(xian)嫩且酸(suan)(suan)甜可口，里面(mian)含有充(chong)足的(de)水分。除了可以(yi)鮮(xian)吃(chi)外，部(bu)分地區的(de)人(ren)(ren)在吃(chi)楊(yang)桃(tao)(tao)時還會用一些“獨特”的(de)方法(fa)，比如說海(hai)南人(ren)(ren)吃(chi)楊(yang)桃(tao)(tao)習慣粘上(shang)少(shao)許的(de)鹽和(he)辣椒，這樣吃(chi)起來別有一番(fan)風味，會越(yue)吃(chi)越(yue)上(shang)癮(yin)；三亞人(ren)(ren)則常用酸(suan)(suan)楊(yang)桃(tao)(tao)配鮮(xian)魚同煮，其湯(tang)既甜中帶酸(suan)(suan)，又(you)可以(yi)去除腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素(su)C以及各種(zhong)纖維質、酸(suan)素。楊(yang)桃的(de)藥用(yong)(yong)價(jia)值也(ye)很(hen)大(da)，它(ta)對口瘡、慢性頭痛(tong)、跌(die)打傷腫痛(tong)的(de)治療有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)功(gong)效。它(ta)里面含有(you)(you)的(de)纖維質及酸(suan)素能解內臟積(ji)熱(re)(re)，清燥(zao)潤腸通大(da)便(bian)，是肺、胃有(you)(you)熱(re)(re)者最適(shi)宜(yi)食用(yong)(yong)的(de)清熱(re)(re)水果。另外楊(yang)桃還是醫治咽痛(tong)的(de)能手。楊(yang)桃的(de)葉、花和根(gen)也(ye)有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)藥用(yong)(yong)作(zuo)用(yong)(yong)：它(ta)的(de)葉片(pian)利小便(bian)；它的花可治寒熱；它的根能治關節痛。盡管楊桃的作用很大，但腎臟(zang)病患者(zhe)應該少吃(chi)楊桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這(zhe)樣有(you)助于消除(chu)黑(hei)斑(ban)及面色(se)的(de)黑(hei)色(se)素。另外，楊桃對減肥有(you)奇效。

楊桃的營養價值

楊桃的營養價值高，含(han)有(you)對人體健康有(you)益(yi)的多種(zhong)成(cheng)分(fen)如(ru)：蛋白質、脂肪、糖和有(you)機酸(suan)，還有(you)多種(zhong)維(wei)生素(su)和礦物質，果實好(hao)芳香清甜。可加工成(cheng)蜜餞，果汁能促進食(shi)欲(yu)，幫助消化、治療胃病(bing)、黃(huang)疸、卉痢、皮膚病(bing)的功(gong)效(xiao)。

楊桃的藥(yao)用(yong)價值(zhi)也高(gao)，對人體有助消化、滋養和保健(jian)功能，是非常受歡迎(ying)的水果(guo)，除腎(shen)病患者應忌(ji)口外，一般人可安心食用(yong)！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能減少機(ji)體(ti)對脂肪的(de)(de)吸收，有降(jiang)低血脂、膽固醇的(de)(de)作(zuo)用，對高(gao)血壓、動脈硬化等(deng)心血管疾病有預(yu)防作(zuo)用。同(tong)時還可保護肝臟，降(jiang)低血糖(tang)。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及(ji)有機酸含量豐富，且果汁(zhi)充(chong)沛，能(neng)迅(xun)速補充(chong)人(ren)體(ti)的(de)(de)水分，生津(jin)止渴，并使體(ti)內的(de)(de)熱或(huo)酒毒隨小便(bian)排出體(ti)外，消除疲勞(lao)感(gan)。

3、促進食物消化

楊桃(tao)果(guo)汁中含有大量草酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)等，能提(ti)高胃液的酸(suan)度，促進食物的消化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及(ji)口(kou)腔潰瘍(yang)，防治風火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主治風(feng)熱，生津止渴(ke)。

2、《嶺南雜記》：能(neng)解肉食之(zhi)毒。又(you)能(neng)解嵐瘴。

3、《綱(gang)目(mu)拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水土與(yu)瘧者皆可治。

4、《嶺南采藥(yao)錄》：止(zhi)渴解煩，除(chu)熱，利小(xiao)便(bian)，除(chu)小(xiao)兒口爛，治蛇咬傷癥。

5、《陸川本(ben)草》：疏滯，解毒，涼(liang)血。治口爛，牙痛。

6、《廣西(xi)中藥志》：解酒毒，消(xiao)積滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個(ge)品種，其主要有：馬來西亞香蜜楊(yang)桃(tao)、臺灣蜜絲楊(yang)桃(tao)。又名叫(jiao)“五斂子”，是屬于熱帶(dai)果樹(shu)，原(yuan)產印度、越南。分為甜(tian)、酸兩(liang)大類。甜(tian)楊(yang)桃(tao)作水(shui)果吃；酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜(mi)餞(jian)原料。

楊(yang)(yang)桃(tao)果皮(pi)呈蠟質，光(guang)滑鮮艷，爽甜多(duo)汁。楊(yang)(yang)桃(tao)含有(you)多(duo)種營養成(cheng)分，并(bing)含有(you)大量(liang)的揮發性成(cheng)分，帶有(you)一股清(qing)香。在茶余酒后吃幾片楊(yang)(yang)桃(tao)，會(hui)感到口爽神怡，另有(you)一番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃(tao)含有(you)多(duo)種營養成(cheng)分，并含有(you)大(da)量的(de)(de)揮發(fa)性成(cheng)分，氣味(wei)芳香。楊桃(tao)中(zhong)富含的(de)(de)多(duo)種營養對(dui)孕(yun)婦(fu)健康十分有(you)益(yi)，能減少孕(yun)婦(fu)機體對(dui)脂肪的(de)(de)吸收(shou)，預防肥胖，還(huan)有(you)降低血(xue)(xue)脂、膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)(de)作用，對(dui)高血(xue)(xue)壓，動脈硬(ying)化等心血(xue)(xue)管疾病(bing)有(you)預防作用。同時還(huan)可保護孕(yun)婦(fu)肝臟，幫助孕(yun)婦(fu)降低血(xue)(xue)糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族維生(sheng)素(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)C等(deng)，可幫(bang)助消(xiao)除(chu)孕婦咽喉炎癥及(ji)口腔潰瘍。

楊桃的食用禁忌

楊桃千萬不要和乳酪同(tong)吃，否則勁瀉不止，后果(guo)不堪設想。楊桃具有清熱下(xia)火的功用(yong)，楊桃汁可治療中耳(er)炎、咽喉腫痛等疾(ji)病。楊桃屬(shu)酸性食物，而(er)乳酪屬(shu)堿性，兩者相(xiang)遇，乳酪會凝固而(er)變得粗糙(cao)，脾(pi)胃虛寒(han)的人會造成腹(fu)瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。