楊(yang)桃(tao)怎(zen)么吃圖(tu)解 楊(yang)桃(tao)的(de)功(gong)效與作用及(ji)禁忌

楊桃怎么吃

楊(yang)桃(tao)是(shi)一(yi)(yi)種具有非常高營養價值的熱(re)帶(dai)水果，其根、枝、花、果都(dou)有一(yi)(yi)定(ding)的藥用功效。吃楊(yang)桃(tao)常有以下的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛(niu)奶250ml，適量糖。先(xian)將楊(yang)桃塊(kuai)、牛奶、糖放(fang)鍋里用小火煮(zhu)至糖溶熄火，放(fang)至冷卻。然后(hou)濾出奶液(ye)(ye)，往奶液(ye)(ye)加入(ru)打散的雞(ji)蛋里拌勻，過篩濾去泡沫(mo)及(ji)打不散的蛋白，最后(hou)加入(ru)楊(yang)桃塊(kuai)，蓋(gai)碟用大火蒸至凝固即可(ke)。

除了以(yi)上的這些吃(chi)法外，楊桃還能做菜吃(chi)，比如煲湯，或(huo)者炒食。楊桃雖(sui)然好(hao)(hao)吃(chi)，而(er)且(qie)也能提供人體所需要的營(ying)養物質，但是(shi)要注意的是(shi)楊桃性寒，大量食用容易(yi)導致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙(ai)食欲(yu)及消化吸收。無論是(shi)生(sheng)吃(chi)楊桃或(huo)者是(shi)榨(zha)果(guo)汁吃(chi)，都最好(hao)(hao)不要加冰或(huo)者是(shi)冷(leng)凍。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃外型美觀、獨(du)特(te)，顏色呈翠綠鵝黃色，皮(pi)薄，果肉脆(cui)滑、鮮(xian)嫩且酸甜可口，里面含有(you)充(chong)足的水分。除了可以鮮(xian)吃(chi)(chi)(chi)外，部分地(di)區的人(ren)在吃(chi)(chi)(chi)楊(yang)桃時還會用一些“獨(du)特(te)”的方(fang)法，比如說海南人(ren)吃(chi)(chi)(chi)楊(yang)桃習慣粘(zhan)上(shang)(shang)少許的鹽和辣椒，這(zhe)樣吃(chi)(chi)(chi)起來別(bie)有(you)一番(fan)風味(wei)，會越吃(chi)(chi)(chi)越上(shang)(shang)癮；三(san)亞人(ren)則常(chang)用酸楊(yang)桃配鮮(xian)魚同煮(zhu)，其湯既甜中(zhong)帶酸，又可以去除腥味(wei)。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素(su)C以及(ji)各種(zhong)纖維(wei)質、酸素。楊(yang)桃的(de)(de)藥用(yong)價值也很大，它(ta)對(dui)口瘡(chuang)、慢性頭痛、跌打傷腫痛的(de)(de)治療有(you)很好的(de)(de)功效(xiao)。它(ta)里面(mian)含有(you)的(de)(de)纖維(wei)質及(ji)酸素能解內臟(zang)積熱，清(qing)燥潤腸通大便，是肺、胃有(you)熱者(zhe)最(zui)適宜(yi)食用(yong)的(de)(de)清(qing)熱水(shui)果(guo)。另外楊(yang)桃還是醫治咽痛的(de)(de)能手(shou)。楊(yang)桃的(de)(de)葉、花和根也有(you)很好的(de)(de)藥用(yong)作用(yong)：它(ta)的(de)(de)葉片利(li)小便；它的(de)(de)花可治寒熱(re)；它的(de)(de)根能治關節痛。盡管(guan)楊桃(tao)的(de)(de)作用很大，但腎臟病患者應(ying)該少吃楊桃(tao)。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助(zhu)于消除(chu)黑斑及面(mian)色的黑色素。另外，楊桃對減(jian)肥有奇效。

楊桃的營養價值

楊桃的營養價值高，含有(you)對人體健康有(you)益的多種成分(fen)如(ru)：蛋(dan)白質、脂肪、糖和有(you)機酸，還有(you)多種維生素和礦物質，果(guo)實好芳香(xiang)清(qing)甜。可加工(gong)成蜜(mi)餞，果(guo)汁能(neng)促進食欲，幫助(zhu)消(xiao)化(hua)、治療胃病(bing)、黃疸、卉痢、皮膚病(bing)的功效。

楊桃的(de)(de)藥用價值也高(gao)，對人(ren)體有助消化、滋養和保健功能，是非(fei)常受歡迎的(de)(de)水果，除(chu)腎病患者應忌(ji)口外，一般人(ren)可安心食用！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能(neng)減(jian)少機(ji)體對脂肪的(de)吸收，有降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)脂、膽固醇的(de)作用，對高血(xue)(xue)(xue)壓、動脈(mo)硬化(hua)等(deng)心血(xue)(xue)(xue)管疾病有預防作用。同(tong)時(shi)還可保護肝(gan)臟，降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量(liang)豐富，且果汁充(chong)沛，能迅(xun)速補充(chong)人(ren)體(ti)的水分(fen)，生津止(zhi)渴，并使體(ti)內的熱或酒毒隨小便排(pai)出體(ti)外，消除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃果汁中含(han)有大量(liang)草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能(neng)提高(gao)胃(wei)液的酸度，促進食物(wu)的消化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除(chu)咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(feng)火(huo)牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主(zhu)治(zhi)風熱，生(sheng)津(jin)止渴。

2、《嶺(ling)南雜記(ji)》：能解(jie)(jie)肉食(shi)之毒。又能解(jie)(jie)嵐瘴。

3、《綱目(mu)拾遺(yi)》：脯之或白蜜漬(zi)之，不服水土與瘧者皆可(ke)治。

4、《嶺南采(cai)藥錄》：止渴解煩，除(chu)熱，利小便(bian)，除(chu)小兒口爛，治蛇咬傷(shang)癥。

5、《陸川(chuan)本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛，牙痛。

6、《廣西中藥志》：解(jie)酒毒，消積(ji)滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個(ge)品種，其主(zhu)要(yao)有(you)：馬來西(xi)亞香蜜(mi)楊桃(tao)(tao)、臺灣蜜(mi)絲楊桃(tao)(tao)。又(you)名叫“五斂(lian)子”，是(shi)屬于熱帶果(guo)樹，原產印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃(tao)(tao)作水(shui)果(guo)吃；酸(suan)楊桃果實大而味(wei)酸(suan)，多用(yong)作烹(peng)調配料或蜜餞原(yuan)料。

楊桃(tao)果皮呈蠟(la)質，光滑鮮艷，爽甜多汁。楊桃(tao)含有多種營養成分，并含有大量的揮發(fa)性(xing)成分，帶有一股清(qing)香。在茶余酒后吃幾片楊桃(tao)，會(hui)感到(dao)口爽神怡，另有一番風(feng)味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊(yang)桃(tao)含(han)有多(duo)種(zhong)(zhong)營(ying)養成分，并含(han)有大量的(de)揮發性成分，氣味芳香。楊(yang)桃(tao)中(zhong)富含(han)的(de)多(duo)種(zhong)(zhong)營(ying)養對孕婦(fu)健康十(shi)分有益，能減少孕婦(fu)機體對脂肪(fang)的(de)吸收，預防肥(fei)胖，還有降(jiang)低(di)血脂、膽(dan)固醇(chun)的(de)作用，對高血壓(ya)，動脈硬化(hua)等心(xin)血管(guan)疾病(bing)有預防作用。同時還可保(bao)護孕婦(fu)肝臟，幫助孕婦(fu)降(jiang)低(di)血糖。

楊桃中糖類、維生素C及有(you)機酸含量(liang)豐(feng)富(fu)，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族(zu)維(wei)生(sheng)素、維(wei)生(sheng)素C等，可幫助消除孕(yun)婦咽喉(hou)炎癥及口腔(qiang)潰(kui)瘍(yang)。

楊桃的食用禁忌

楊桃(tao)(tao)千萬不要和乳酪(lao)同吃，否則勁瀉(xie)不止，后果不堪設想。楊桃(tao)(tao)具有清(qing)熱下火的(de)功用(yong)，楊桃(tao)(tao)汁可治療中耳炎、咽喉腫(zhong)痛等疾病。楊桃(tao)(tao)屬(shu)酸性食物，而乳酪(lao)屬(shu)堿性，兩者相遇，乳酪(lao)會凝固而變得粗糙，脾胃虛(xu)寒的(de)人會造成腹瀉(xie)。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。