楊桃(tao)怎么吃圖解 楊桃(tao)的功(gong)效與作用及禁忌

楊桃怎么吃

楊(yang)桃是一種具(ju)有非(fei)常(chang)高營(ying)養價值的(de)熱帶(dai)水果，其(qi)根、枝、花、果都有一定的(de)藥用功效。吃楊(yang)桃常(chang)有以(yi)下的(de)幾個方法(fa)。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖(tang)。先將楊桃(tao)塊、牛(niu)奶、糖(tang)放(fang)(fang)鍋里(li)用小火(huo)煮(zhu)至糖(tang)溶熄火(huo)，放(fang)(fang)至冷(leng)卻。然后濾出奶液(ye)，往奶液(ye)加入打(da)散的雞蛋里(li)拌(ban)勻，過篩(shai)濾去泡沫及打(da)不散的蛋白(bai)，最后加入楊桃(tao)塊，蓋(gai)碟用大火(huo)蒸至凝固(gu)即可。

除了以上的這些吃法外，楊桃(tao)還(huan)能做(zuo)菜吃，比(bi)如煲湯，或(huo)者(zhe)炒食。楊桃(tao)雖然好吃，而且也能提供人體所需要(yao)的營養(yang)物(wu)質，但是(shi)要(yao)注意的是(shi)楊桃(tao)性寒(han)，大量食用容(rong)易導致脾胃(wei)濕寒(han)，便溏(tang)泄瀉，有礙食欲(yu)及消化吸(xi)收。無論是(shi)生吃楊桃(tao)或(huo)者(zhe)是(shi)榨果汁吃，都最(zui)好不要(yao)加冰或(huo)者(zhe)是(shi)冷凍。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃外型美觀、獨特，顏色(se)呈翠綠鵝黃色(se)，皮薄，果肉脆滑、鮮(xian)嫩(nen)且酸甜可口，里面含有(you)充(chong)足的(de)水(shui)分。除了(le)可以鮮(xian)吃(chi)(chi)(chi)外，部分地區的(de)人(ren)在吃(chi)(chi)(chi)楊(yang)桃時還會用一(yi)些“獨特”的(de)方法，比(bi)如說海(hai)南(nan)人(ren)吃(chi)(chi)(chi)楊(yang)桃習慣粘上(shang)少許的(de)鹽和辣椒，這樣(yang)吃(chi)(chi)(chi)起來(lai)別有(you)一(yi)番風(feng)味，會越吃(chi)(chi)(chi)越上(shang)癮(yin)；三亞(ya)人(ren)則常用酸楊(yang)桃配鮮(xian)魚(yu)同煮(zhu)，其湯既甜中(zhong)帶酸，又可以去除腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生(sheng)素C以及各種(zhong)纖維(wei)質、酸素(su)。楊桃的(de)(de)(de)藥用價值(zhi)也很(hen)大，它(ta)對口瘡、慢性頭痛(tong)、跌打傷腫痛(tong)的(de)(de)(de)治療有很(hen)好的(de)(de)(de)功效。它(ta)里面含有的(de)(de)(de)纖維(wei)質及酸素(su)能解內(nei)臟積熱(re)，清(qing)燥(zao)潤腸通(tong)大便，是(shi)肺、胃有熱(re)者最適宜食(shi)用的(de)(de)(de)清(qing)熱(re)水果(guo)。另外楊桃還是(shi)醫(yi)治咽痛(tong)的(de)(de)(de)能手。楊桃的(de)(de)(de)葉、花(hua)和根也有很(hen)好的(de)(de)(de)藥用作(zuo)用：它(ta)的(de)(de)(de)葉片利小便；它的花可治寒熱；它的根能治關節(jie)痛。盡管楊桃(tao)的作用很大，但腎臟病(bing)患者應該少(shao)吃楊桃(tao)。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有(you)(you)助于消除(chu)黑斑(ban)及面色(se)的黑色(se)素。另外，楊(yang)桃(tao)對(dui)減肥有(you)(you)奇效。

楊桃的營養價值

楊桃(tao)的(de)營養價值高，含有對(dui)人體(ti)健康有益(yi)的(de)多種(zhong)成分(fen)如(ru)：蛋白質、脂(zhi)肪、糖和有機(ji)酸(suan)，還有多種(zhong)維生素(su)和礦物質，果實(shi)好(hao)芳(fang)香清甜。可加(jia)工成蜜餞，果汁能促進食(shi)欲，幫(bang)助(zhu)消化、治(zhi)療胃病(bing)、黃疸(dan)、卉痢(li)、皮膚病(bing)的(de)功效。

楊桃的(de)(de)藥用(yong)價值也高，對人體有助(zhu)消化、滋養和保健(jian)功能(neng)，是非常受歡(huan)迎(ying)的(de)(de)水果，除腎病患者應忌(ji)口(kou)外，一般人可安心食(shi)用(yong)！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能減少機體(ti)對脂(zhi)肪(fang)的(de)吸收，有降低血脂(zhi)、膽固醇(chun)的(de)作(zuo)用(yong)，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作(zuo)用(yong)。同時還可保護肝臟，降低血糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的(de)水分，生(sheng)津止渴，并使(shi)體內的(de)熱或酒(jiu)毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃果(guo)汁(zhi)中含(han)有(you)大(da)量草酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)等，能提高(gao)胃液的(de)酸(suan)度，促(cu)進食物的(de)消化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消(xiao)除咽喉炎癥及(ji)口腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目(mu)》：主治(zhi)風(feng)熱，生津止渴。

2、《嶺南雜記》：能(neng)解肉(rou)食之(zhi)毒。又能(neng)解嵐(lan)瘴。

3、《綱目拾(shi)遺》：脯(fu)之或(huo)白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治(zhi)。

4、《嶺(ling)南(nan)采藥錄》：止渴(ke)解煩，除(chu)熱，利小便，除(chu)小兒口(kou)爛(lan)，治蛇咬(yao)傷癥。

5、《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口(kou)爛，牙痛。

6、《廣西(xi)中藥(yao)志》：解酒毒，消積滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種(zhong)，其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、臺(tai)灣蜜絲(si)楊桃。又名(ming)叫“五斂(lian)子”，是屬于熱(re)帶果樹，原產(chan)印度(du)、越(yue)南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃；酸(suan)(suan)楊桃(tao)果實大而味酸(suan)(suan)，多(duo)用(yong)作烹調配(pei)料或蜜餞原料。

楊(yang)(yang)桃果(guo)皮呈(cheng)蠟(la)質，光滑鮮(xian)艷，爽甜多(duo)汁。楊(yang)(yang)桃含有多(duo)種營養成(cheng)分，并含有大量的揮發性成(cheng)分，帶有一(yi)股清香(xiang)。在茶(cha)余酒后吃(chi)幾片楊(yang)(yang)桃，會感到(dao)口爽神怡，另有一(yi)番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃(tao)含有(you)多種營養成分，并含有(you)大量的(de)(de)揮發性成分，氣味(wei)芳香。楊桃(tao)中富含的(de)(de)多種營養對孕(yun)婦(fu)健康十分有(you)益，能減少(shao)孕(yun)婦(fu)機(ji)體對脂肪(fang)的(de)(de)吸收，預(yu)防肥(fei)胖，還有(you)降(jiang)低(di)血(xue)脂、膽固(gu)醇的(de)(de)作用，對高血(xue)壓，動脈硬化等心血(xue)管疾病有(you)預(yu)防作用。同時還可保護孕(yun)婦(fu)肝臟，幫助孕(yun)婦(fu)降(jiang)低(di)血(xue)糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富(fu)，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族(zu)維(wei)生(sheng)素、維(wei)生(sheng)素C等，可幫助消除孕婦咽喉炎癥(zheng)及口腔潰(kui)瘍。

楊桃的食用禁忌

楊桃(tao)(tao)千萬不(bu)要(yao)和乳(ru)(ru)酪(lao)同(tong)吃，否則(ze)勁瀉不(bu)止，后(hou)果不(bu)堪設想。楊桃(tao)(tao)具(ju)有清熱下(xia)火的功(gong)用，楊桃(tao)(tao)汁可治療中耳(er)炎、咽喉腫(zhong)痛等疾病。楊桃(tao)(tao)屬酸性食物，而乳(ru)(ru)酪(lao)屬堿(jian)性，兩者相遇，乳(ru)(ru)酪(lao)會(hui)凝(ning)固(gu)而變得粗糙(cao)，脾胃虛寒的人會(hui)造成(cheng)腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。