楊桃怎么(me)吃圖(tu)解 楊桃的功效與作用及禁(jin)忌

楊桃怎么吃

楊桃是(shi)一(yi)種具(ju)有非(fei)常(chang)(chang)高營(ying)養價(jia)值的(de)熱(re)帶水果(guo)，其根、枝、花、果(guo)都有一(yi)定(ding)的(de)藥用(yong)功效(xiao)。吃楊桃常(chang)(chang)有以下(xia)的(de)幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋(dan)，牛奶250ml，適量糖(tang)。先將(jiang)楊桃塊、牛奶(nai)(nai)、糖(tang)放鍋里用(yong)小火(huo)煮至糖(tang)溶熄火(huo)，放至冷(leng)卻(que)。然(ran)后濾出奶(nai)(nai)液，往奶(nai)(nai)液加入打(da)散的雞蛋(dan)里拌勻(yun)，過篩(shai)濾去(qu)泡沫及打(da)不散的蛋(dan)白，最(zui)后加入楊桃塊，蓋碟用(yong)大火(huo)蒸至凝固即可(ke)。

除了以上的這些吃(chi)(chi)法外，楊(yang)(yang)(yang)桃還能(neng)做(zuo)菜吃(chi)(chi)，比如(ru)煲湯，或者炒食(shi)。楊(yang)(yang)(yang)桃雖然好吃(chi)(chi)，而(er)且也能(neng)提供人體所需要的營養物質(zhi)，但是要注意的是楊(yang)(yang)(yang)桃性寒(han)，大量食(shi)用容易(yi)導致脾胃濕寒(han)，便溏泄(xie)瀉，有礙食(shi)欲及(ji)消化吸收。無論是生吃(chi)(chi)楊(yang)(yang)(yang)桃或者是榨果汁吃(chi)(chi)，都最(zui)好不要加冰或者是冷凍。

楊桃的功效與作用

楊桃外型美觀、獨(du)特，顏色呈翠(cui)綠鵝(e)黃色，皮(pi)薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸(suan)(suan)甜(tian)可口，里面(mian)含(han)有充足的水分。除了可以(yi)(yi)鮮吃外，部分地區的人在吃楊桃時還會用一(yi)些“獨(du)特”的方法，比如(ru)說海南人吃楊桃習慣(guan)粘(zhan)上(shang)少(shao)許的鹽和(he)辣(la)椒，這樣吃起來別(bie)有一(yi)番(fan)風味，會越(yue)吃越(yue)上(shang)癮(yin)；三亞人則常用酸(suan)(suan)楊桃配鮮魚同煮，其湯既甜(tian)中(zhong)帶酸(suan)(suan)，又可以(yi)(yi)去除腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素(su)C以及各種纖(xian)(xian)維質(zhi)、酸素。楊(yang)桃(tao)(tao)的(de)(de)藥用(yong)價值也很(hen)大，它(ta)對口(kou)瘡、慢(man)性(xing)頭痛、跌(die)打傷腫痛的(de)(de)治(zhi)(zhi)療有很(hen)好(hao)的(de)(de)功效(xiao)。它(ta)里面含有的(de)(de)纖(xian)(xian)維質(zhi)及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺(fei)、胃有熱者最適宜(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)清熱水果。另(ling)外(wai)楊(yang)桃(tao)(tao)還是醫治(zhi)(zhi)咽(yan)痛的(de)(de)能手。楊(yang)桃(tao)(tao)的(de)(de)葉、花和根也有很(hen)好(hao)的(de)(de)藥用(yong)作用(yong)：它(ta)的(de)(de)葉片利小(xiao)便；它的(de)(de)花可治寒熱；它的(de)(de)根能治關節痛。盡(jin)管楊(yang)桃的(de)(de)作用(yong)很大(da)，但腎(shen)臟(zang)病(bing)患(huan)者(zhe)應該少吃楊(yang)桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分(fen)鐘，這樣有助于消除(chu)黑斑及(ji)面色的黑色素。另外，楊桃對減肥有奇效。

楊桃的營養價值

楊(yang)桃(tao)的營養(yang)價(jia)值高，含有(you)(you)對人體健(jian)康(kang)有(you)(you)益的多種(zhong)成分如：蛋白質(zhi)、脂肪、糖和有(you)(you)機酸，還有(you)(you)多種(zhong)維生(sheng)素和礦物質(zhi)，果實好(hao)芳香(xiang)清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食欲，幫助(zhu)消化(hua)、治(zhi)療(liao)胃病、黃(huang)疸、卉痢(li)、皮膚病的功效。

楊桃(tao)的(de)藥用(yong)價(jia)值(zhi)也高，對人(ren)體有(you)助消(xiao)化、滋養(yang)和保(bao)健功能，是非(fei)常受歡迎的(de)水果，除腎病患者應忌(ji)口外，一般人(ren)可安心食用(yong)！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能減(jian)少機體對脂肪的吸收，有(you)(you)降(jiang)低血脂、膽固(gu)醇的作用(yong)，對高(gao)血壓(ya)、動脈(mo)硬化(hua)等心血管疾病有(you)(you)預防作用(yong)。同時還可保護肝臟(zang)，降(jiang)低血糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐(feng)富(fu)，且果汁(zhi)充(chong)沛，能(neng)迅速補充(chong)人體(ti)的(de)水分，生津止渴，并使體(ti)內的(de)熱或(huo)酒毒隨小便排出體(ti)外，消除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃果汁(zhi)中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消(xiao)化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎(yan)癥(zheng)及(ji)口腔潰(kui)瘍，防治風火牙痛(tong)。

楊桃的名家記載

1、《綱(gang)目》：主(zhu)治(zhi)風熱(re)，生(sheng)津止渴。

2、《嶺南雜(za)記》：能(neng)解肉食之毒。又能(neng)解嵐瘴。

3、《綱目拾遺(yi)》：脯之或白蜜漬(zi)之，不服水土與瘧者皆可(ke)治。

4、《嶺南采藥錄》：止渴(ke)解煩，除(chu)熱(re)，利小便(bian)，除(chu)小兒口爛，治蛇咬傷癥。

5、《陸(lu)川本(ben)草》：疏滯，解(jie)毒(du)，涼血。治(zhi)口爛，牙痛。

6、《廣(guang)西中(zhong)藥志》：解酒毒，消積(ji)滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種(zhong)，其(qi)主要有：馬(ma)來(lai)西亞香蜜楊桃、臺(tai)灣蜜絲楊桃。又(you)名叫(jiao)“五斂(lian)子(zi)”，是屬(shu)于熱帶果樹，原產(chan)印度、越南。分為甜、酸(suan)兩大類。甜楊桃作(zuo)水(shui)果吃；酸(suan)楊桃果實大而味酸(suan)，多(duo)用作烹調配料(liao)或(huo)蜜餞原料(liao)。

楊桃果皮呈(cheng)蠟質，光(guang)滑鮮艷，爽甜多汁。楊桃含有(you)多種營養成分(fen)，并含有(you)大量的揮發性成分(fen)，帶有(you)一股清香。在茶余酒(jiu)后(hou)吃幾片楊桃，會感(gan)到(dao)口爽神怡(yi)，另有(you)一番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃(tao)含(han)有多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分，并含(han)有大量的(de)(de)揮發性成(cheng)分，氣味芳香(xiang)。楊桃(tao)中富含(han)的(de)(de)多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)對(dui)(dui)(dui)孕婦(fu)健康十分有益，能減少孕婦(fu)機體對(dui)(dui)(dui)脂肪的(de)(de)吸收，預(yu)防肥胖，還有降(jiang)(jiang)低血脂、膽(dan)固醇的(de)(de)作用，對(dui)(dui)(dui)高血壓，動(dong)脈硬化等(deng)心(xin)血管(guan)疾病有預(yu)防作用。同時還可保護孕婦(fu)肝臟，幫助孕婦(fu)降(jiang)(jiang)低血糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機(ji)酸(suan)含(han)量豐富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族(zu)維生(sheng)素、維生(sheng)素C等，可幫助消除(chu)孕婦咽喉(hou)炎癥(zheng)及(ji)口腔潰瘍。

楊桃的食用禁忌

楊(yang)桃(tao)(tao)千萬不要和乳(ru)酪(lao)同吃，否則勁瀉不止，后果不堪設想。楊(yang)桃(tao)(tao)具(ju)有清熱下火的(de)(de)功用，楊(yang)桃(tao)(tao)汁可治(zhi)療中(zhong)耳炎、咽(yan)喉腫痛等疾(ji)病。楊(yang)桃(tao)(tao)屬(shu)酸(suan)性食物，而乳(ru)酪(lao)屬(shu)堿性，兩者相遇，乳(ru)酪(lao)會凝固而變(bian)得粗糙，脾胃虛寒的(de)(de)人(ren)會造成腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。