楊桃怎么吃圖解 楊桃的功效與作用及(ji)禁忌

楊桃怎么吃

楊桃(tao)(tao)是一種具(ju)有非常高營(ying)養(yang)價值的熱帶水果，其根(gen)、枝、花、果都有一定的藥用功效(xiao)。吃楊桃(tao)(tao)常有以下(xia)的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖(tang)。先將楊桃塊(kuai)、牛奶(nai)、糖(tang)放鍋里(li)用(yong)小火(huo)煮至糖(tang)溶熄(xi)火(huo)，放至冷卻。然后濾(lv)出奶(nai)液，往奶(nai)液加入打(da)散(san)的雞蛋里(li)拌(ban)勻(yun)，過篩濾(lv)去泡沫及打(da)不(bu)散(san)的蛋白(bai)，最(zui)后加入楊桃塊(kuai)，蓋碟用(yong)大(da)火(huo)蒸至凝固即可。

除了以上的(de)這些吃(chi)(chi)法(fa)外，楊(yang)桃還(huan)能做菜吃(chi)(chi)，比如(ru)煲湯，或(huo)者(zhe)炒食(shi)(shi)。楊(yang)桃雖然(ran)好吃(chi)(chi)，而且也能提供人體所需要(yao)(yao)的(de)營(ying)養(yang)物質，但是要(yao)(yao)注意的(de)是楊(yang)桃性寒，大量食(shi)(shi)用容易導致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食(shi)(shi)欲(yu)及消化吸收(shou)。無論是生吃(chi)(chi)楊(yang)桃或(huo)者(zhe)是榨果(guo)汁吃(chi)(chi)，都最(zui)好不要(yao)(yao)加冰或(huo)者(zhe)是冷凍。

楊桃的功效與作用

楊(yang)(yang)桃(tao)外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝(e)黃(huang)色，皮薄，果肉脆滑、鮮(xian)(xian)嫩且酸(suan)甜可(ke)口，里面含有充足的水分。除(chu)了可(ke)以鮮(xian)(xian)吃外，部(bu)分地區的人(ren)在吃楊(yang)(yang)桃(tao)時(shi)還會用一些“獨特”的方(fang)法，比如(ru)說海南人(ren)吃楊(yang)(yang)桃(tao)習慣粘上少許(xu)的鹽和辣椒，這樣(yang)吃起(qi)來(lai)別有一番(fan)風味，會越吃越上癮(yin)；三亞人(ren)則(ze)常用酸(suan)楊(yang)(yang)桃(tao)配(pei)鮮(xian)(xian)魚同煮(zhu)，其湯既甜中帶酸(suan)，又可(ke)以去除(chu)腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以(yi)及(ji)各種纖維質、酸(suan)素。楊桃的(de)(de)藥用(yong)價值(zhi)也(ye)很(hen)大，它(ta)對口(kou)瘡、慢性(xing)頭痛、跌(die)打傷腫(zhong)痛的(de)(de)治(zhi)療(liao)有很(hen)好的(de)(de)功效。它(ta)里面含有的(de)(de)纖維質及(ji)酸(suan)素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是(shi)肺、胃(wei)有熱者最適(shi)宜食用(yong)的(de)(de)清熱水果。另外楊桃還(huan)是(shi)醫治(zhi)咽痛的(de)(de)能手(shou)。楊桃的(de)(de)葉、花(hua)和根(gen)也(ye)有很(hen)好的(de)(de)藥用(yong)作用(yong)：它(ta)的(de)(de)葉片(pian)利小便；它的花可治寒熱；它的根能治關(guan)節痛。盡管楊(yang)桃的作用很大，但腎臟病患者應該(gai)少吃楊(yang)桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這(zhe)樣有助于消(xiao)除黑(hei)斑及面(mian)色的黑(hei)色素。另外(wai)，楊桃對減肥(fei)有奇效。

楊桃的營養價值

楊桃的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)高，含有(you)(you)對(dui)人(ren)體健康(kang)有(you)(you)益的(de)(de)多種成(cheng)分如：蛋白質、脂肪、糖(tang)和有(you)(you)機酸，還(huan)有(you)(you)多種維(wei)生素(su)和礦物質，果實好芳(fang)香清甜。可加工成(cheng)蜜餞，果汁能促進(jin)食欲，幫助(zhu)消(xiao)化、治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的(de)(de)功效。

楊桃的藥用價值(zhi)也高，對人體有助消(xiao)化(hua)、滋(zi)養和(he)保健功(gong)能，是非常受歡迎(ying)的水果，除腎(shen)病患者應忌口外，一般人可安(an)心食(shi)用！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能減少機體對脂肪的(de)吸收，有(you)降(jiang)低(di)血(xue)脂、膽固醇的(de)作用，對高血(xue)壓、動脈硬化(hua)等心血(xue)管疾病有(you)預(yu)防作用。同(tong)時還可保護(hu)肝臟，降(jiang)低(di)血(xue)糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有(you)機酸含量豐富，且(qie)果(guo)汁充沛，能迅速補充人體的(de)水分(fen)，生津止渴(ke)，并使(shi)體內的(de)熱(re)或酒毒(du)隨小(xiao)便排出體外，消(xiao)除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃果汁中含有(you)大量(liang)草酸、檸檬(meng)酸、蘋(pin)果酸等，能(neng)提高胃(wei)液(ye)的(de)酸度，促進(jin)食物的(de)消(xiao)化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等(deng)，可消除(chu)咽(yan)喉(hou)炎癥及(ji)口腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主治風熱，生(sheng)津止渴。

2、《嶺南雜記》：能(neng)解肉食(shi)之毒。又能(neng)解嵐(lan)瘴。

3、《綱目拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水(shui)土與(yu)瘧者(zhe)皆可(ke)治。

4、《嶺南采藥錄》：止渴解煩，除熱，利小(xiao)便，除小(xiao)兒口爛，治蛇咬傷癥。

5、《陸川本(ben)草》：疏滯(zhi)，解(jie)毒，涼血(xue)。治(zhi)口爛，牙痛。

6、《廣西中藥志》：解酒毒，消積滯(zhi)。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種，其(qi)主要有：馬來西亞香蜜(mi)楊桃、臺灣蜜(mi)絲楊桃。又(you)名(ming)叫“五斂子”，是屬于熱帶果(guo)樹，原產印度、越南(nan)。分(fen)為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果(guo)吃；酸楊桃(tao)果實(shi)大而味酸，多用(yong)作烹調配料(liao)或蜜餞(jian)原料(liao)。

楊桃果皮呈蠟質，光滑鮮艷，爽甜(tian)多(duo)汁。楊桃含(han)有多(duo)種營(ying)養成分(fen)，并(bing)含(han)有大量(liang)的揮發性成分(fen)，帶(dai)有一股清香(xiang)。在茶余酒后吃幾(ji)片(pian)楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃含(han)(han)有(you)(you)多種營(ying)養成分(fen)，并含(han)(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)揮發性成分(fen)，氣味芳(fang)香。楊桃中富含(han)(han)的(de)多種營(ying)養對孕(yun)(yun)婦(fu)健康十分(fen)有(you)(you)益，能減(jian)少孕(yun)(yun)婦(fu)機體對脂肪的(de)吸收(shou)，預(yu)防(fang)肥(fei)胖，還(huan)有(you)(you)降低血脂、膽固醇的(de)作用(yong)，對高血壓，動脈硬化等心血管(guan)疾病有(you)(you)預(yu)防(fang)作用(yong)。同時還(huan)可保護孕(yun)(yun)婦(fu)肝(gan)臟(zang)，幫助(zhu)孕(yun)(yun)婦(fu)降低血糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機(ji)酸(suan)含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族(zu)維(wei)生素、維(wei)生素C等，可幫助消(xiao)除(chu)孕婦咽(yan)喉炎(yan)癥及(ji)口腔潰(kui)瘍。

楊桃的食用禁忌

楊桃千萬(wan)不(bu)要和乳酪(lao)同吃，否則勁瀉不(bu)止，后果不(bu)堪設想。楊桃具有(you)清熱(re)下(xia)火的功用(yong)，楊桃汁(zhi)可治療中(zhong)耳炎、咽喉腫痛(tong)等疾(ji)病(bing)。楊桃屬酸(suan)性食(shi)物，而乳酪(lao)屬堿性，兩者相(xiang)遇，乳酪(lao)會(hui)凝固(gu)而變得(de)粗糙，脾胃虛寒的人(ren)會(hui)造成腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。