【醋泡(pao)姜】醋泡(pao)姜的(de)功(gong)效(xiao)與(yu)作用 陳(chen)醋泡(pao)姜的(de)做法

醋泡(pao)姜是一種養生(sheng)的(de)方法，醋生(sheng)姜具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病(bing)，提升人體陽氣(qi)的(de)功效。

根據臨床研(yan)究(jiu)，醋泡姜的確(que)是能(neng)保持脾胃(wei)功(gong)(gong)能(neng)正常，更(geng)關(guan)鍵的是，脾胃(wei)功(gong)(gong)能(neng)正常，很多問題(ti)都(dou)迎刃而解。

每天吃醋泡姜對人健康是非(fei)常有幫助(zhu)的。

醋泡姜介紹

中央電視臺《中華醫藥》介紹路志正吃醋泡姜40多年，體檢表明路志正“90歲(sui)的年(nian)紀，40歲的心臟”，并由此風行全國。每天早上(shang)吃三片醋泡(pao)姜(jiang)”成為許多人養生的首(shou)選(xuan)。

相關介紹

中央(yang)電視臺《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康姜(jiang)中來”，全(quan)面介(jie)紹了國(guo)醫大師，吃(chi)醋泡姜(jiang)的養生經驗。

國醫大師路志正年高90歲了，但(dan)從(cong)體檢報告(gao)上來(lai)看，身(shen)體各個臟器的健(jian)康水平(ping)，都相當于中年人的水平(ping)，那(nei)還(huan)真是“90歲的年齡(ling)，40歲的心臟(zang)”，那他是怎樣保持(chi)的那么好的呢(ni)？

路志正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生姜的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年(nian)的醋泡姜，那(nei)脾胃應(ying)該(gai)保(bao)養(yang)的不(bu)錯吧，那(nei)僅(jin)(jin)此而已嗎，路老說了，當然(ran)不(bu)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是這樣(yang)了，我“90歲的年(nian)齡40歲的心臟”，跟(gen)這個姜(jiang)，那也是(shi)密不可分的。

從上個世紀70年代開(kai)始(shi)，路老就(jiu)和孔子一樣，養成(cheng)了每天(tian)“不撤姜(jiang)食(shi)”的習慣。這個習慣堅持(chi)了40年(nian)，90歲高齡的路老(lao)，確實(shi)在脾胃方面受益很大。

每(mei)天吃點這個，我食(shi)欲旺盛(sheng)，少(shao)得(de)感冒。

但吃醋泡(pao)姜是不是只(zhi)養脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)呢？根據(ju)路老的臨(lin)床研究，醋(cu)泡(pao)姜的確是能保持脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)功能正(zheng)常(chang)，更關鍵的是，脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)功能正(zheng)常(chang)，很多(duo)問題(ti)都(dou)迎刃而解(jie)。心(xin)臟(zang)病跟胃(wei)(wei)特別有(you)關系(xi)，膽(dan)固醇從(cong)(cong)哪(na)兒來(lai)(lai)的？就(jiu)從(cong)(cong)腸胃(wei)(wei)來(lai)(lai)的，痛風從(cong)(cong)哪(na)兒來(lai)(lai)，同樣從(cong)(cong)腸胃(wei)(wei)來(lai)(lai)的，高血壓都(dou)有(you)關系(xi)，因此，我們把腸胃(wei)(wei)、脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)搞好了，那就(jiu)都(dou)解(jie)決問題(ti)了。

所以每天吃醋(cu)泡姜對人健康是非常有幫(bang)助的。

醋泡姜醋泡姜族

現社會上已經(jing)形成了一(yi)個早(zao)餐(can)吃(chi)醋(cu)(cu)泡(pao)(pao)姜(jiang)一(yi)族(zu)。這些(xie)人(ren)不(bu)(bu)主張奢(she)侈的(de)養生，每(mei)天(tian)早(zao)餐(can)吃(chi)三片(pian)醋(cu)(cu)泡(pao)(pao)姜(jiang)就足夠了，養生貴在(zai)堅持(chi)。醋(cu)(cu)泡(pao)(pao)姜(jiang)很平凡，但是又很偉大(da)。仔細品味(wei)，菜(cai)根生姜(jiang)乃(nai)是世間(jian)食物(wu)中(zhong)的(de)至上之選(xuan)。人(ren)大(da)富時(shi)，吃(chi)過燕窩鮑魚，方(fang)覺菜(cai)根滋味(wei)無窮；人(ren)極貧時(shi)也(ye)覺菜(cai)根美味(wei)；只中(zhong)間(jian)食客，胃口奔大(da)魚大(da)肉去了。菜(cai)根生姜(jiang)的(de)奢(she)侈，非身臨其境者不(bu)(bu)能體驗。

醋泡姜的理念：菜根者，即青菜的根。菜根粗糲難食，就像(xiang)是(shi)含(han)辛茹(ru)苦的貧賤生活；若能自甘(gan)淡泊(bo)，不慕榮華，經得(de)住貧賤生活的磨練，必能成就偉大(da)事(shi)(shi)業。正所(suo)謂嚼得(de)菜根，百事(shi)(shi)可(ke)做(zuo)。

菜(cai)根(gen)(gen)雖(sui)然淡(dan)無而(er)味(wei)，卻(que)是果實(shi)枝葉的根(gen)(gen)本。所(suo)謂，參天(tian)大(da)樹，必有其根(gen)(gen)；懷山之水(shui)，必有其源。樹無根(gen)(gen)，則(ze)枯；水(shui)無根(gen)(gen)，則(ze)竭；人(ren)無根(gen)(gen)，則(ze)徨；而(er)國無根(gen)(gen)，則(ze)亡。吃青菜(cai)，我們一般丟掉根(gen)(gen)部，就像(xiang)生(sheng)活中那些質樸(pu)純(chun)真的道理，常(chang)常(chang)被我們遺(yi)忘。

修身齊家治國(guo)平(ping)天下，要有嚼得菜根的勁頭，更(geng)要厚(hou)培(pei)菜根不忘根本，方能走得興盛長遠。世事變遷，道在(zai)菜根。

醋泡姜制做方法

原料：

生姜一塊(最(zui)好選(xuan)用(yong)鮮姜)，米醋或陳醋一瓶。

做法：

1、生姜(jiang)切片。

2、把(ba)切好的(de)姜片放到(dao)一個(ge)罐(guan)子(zi)里，倒入米醋(cu)或(huo)陳醋(cu)。

3、醋倒滿，沒過生姜。

4、取(qu)一小塊(kuai)保(bao)鮮(xian)膜，折疊成一小塊(kuai)。

5、把疊好(hao)的保鮮(xian)膜包裹在罐(guan)子口上。

6、蓋上蓋子，密封結(jie)實。放到(dao)冰箱里(li)一個星期后(hou)就(jiu)可以(yi)吃(chi)了。

食用方法：

每天2-4片，早晨吃最(zui)好，長(chang)期食用效果(guo)最(zui)好。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即(ji)可。

醋泡姜吃法

早吃姜，補藥湯

早上(shang)吃(chi)姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅(shan)宣發陽明經的陽氣(qi)(qi)(qi)。早晨(chen)正是氣(qi)(qi)(qi)血流(liu)注陽明胃經之時(shi)，此時(shi)吃(chi)姜，正好生發胃氣(qi)(qi)(qi)，促(cu)進消(xiao)化(hua)。而且姜性(xing)辛(xin)溫，能(neng)加快血液流(liu)動，有提神的功(gong)效。

如何吃姜？

最好是(shi)早飯(fan)的時候(hou)準備一碟子(zi)泡姜，就著(zhu)小米粥吃(chi)。泡過的子(zi)姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清(qing)香，微妙地調和在(zai)一起，簡單，清(qing)爽，細細地品來，卻是(shi)世間至味。這是(shi)最養人的飲食，功效遠遠勝(sheng)過補藥湯。

隨時喝姜湯

姜可改善體(ti)質，無需分時(shi)間(jian)。

醋泡姜機理

吃(chi)姜時加醋(cu)是很好的(de)(de)養生(sheng)方法。因為酸(suan)味(wei)(wei)兒(er)是收(shou)斂的(de)(de)，于是姜宣(xuan)發的(de)(de)力量便收(shou)斂進去(qu)了，姜性(xing)由此變得平和(he)起來，也沒有姜的(de)(de)一大(da)股(gu)辣味(wei)(wei)兒(er)了。

我們平時說的男性陽(yang)氣不(bu)(bu)足，其實都是屬(shu)于肝陽(yang)不(bu)(bu)足。，您吃(chi)一點(dian)姜，就可以把(ba)這(zhe)個藥勁兒一下補上，既升陽(yang)氣，又疏發(fa)肝氣。