【醋(cu)泡姜(jiang)】醋(cu)泡姜(jiang)的(de)功(gong)效與作用 陳醋(cu)泡姜(jiang)的(de)做法

醋(cu)泡(pao)姜是(shi)一種養生(sheng)的(de)方法，醋(cu)生(sheng)姜具有(you)養胃、減肥(fei)、防(fang)脫發(fa)，防(fang)止慢性(xing)病，提(ti)升人體(ti)陽氣的(de)功效(xiao)。

根(gen)據(ju)臨床研(yan)究，醋泡姜的(de)確是(shi)能(neng)保(bao)持(chi)脾胃功(gong)能(neng)正常，更關鍵的(de)是(shi)，脾胃功(gong)能(neng)正常，很多問題(ti)都(dou)迎(ying)刃而解。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。

醋泡姜介紹

中央電視臺《中華醫藥》介紹路志正吃醋泡姜40多年，體(ti)檢表明路志正(zheng)“90歲的年紀，40歲的心(xin)臟(zang)”，并由此風行全國。每天早上吃三片醋泡姜(jiang)”成為(wei)許多人(ren)養生的首(shou)選。

相關介紹

中央(yang)電視臺《中華醫(yi)藥》播出了一期節目“我的健(jian)康姜中來(lai)”，全面(mian)介紹了國(guo)醫(yi)大(da)師，吃醋(cu)泡姜的養生經驗(yan)。

國醫大師路志正年高90歲了(le)，但從體檢(jian)報告上來看，身體各(ge)個臟器的健康(kang)水(shui)平，都(dou)相當于中年人的水(shui)平，那還真(zhen)是“90歲(sui)的年齡，40歲的(de)心臟”，那(nei)他是怎樣(yang)保(bao)持的(de)那(nei)么好(hao)的(de)呢(ni)？

路志正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生姜的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多(duo)年的醋泡姜，那脾胃(wei)應(ying)該(gai)保(bao)養(yang)的不(bu)錯吧，那僅(jin)此而已嗎(ma)，路老說了(le)，當然不(bu)僅(jin)僅(jin)是這樣(yang)了(le)，我“90歲的年齡(ling)40歲的心臟”，跟這個姜(jiang)，那也是(shi)密(mi)不可分的。

從上個世紀70年代(dai)開始，路老(lao)就和孔(kong)子一樣，養成(cheng)了(le)每天“不撤姜食”的習慣。這個(ge)習慣堅持了(le)40年，90歲高齡的路老(lao)，確實在脾(pi)胃方面(mian)受益很大。

每天吃點(dian)這個，我食(shi)欲旺盛，少得(de)感冒。

但吃醋泡姜是不是只養脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)呢？根據路老的(de)臨床(chuang)研(yan)究，醋泡姜的(de)確是能(neng)保持脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)功能(neng)正(zheng)常，更關(guan)鍵的(de)是，脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)功能(neng)正(zheng)常，很多問題(ti)都迎刃而解(jie)。心臟病(bing)跟胃(wei)(wei)(wei)特別有關(guan)系，膽(dan)固醇從哪(na)兒來(lai)(lai)的(de)？就從腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)來(lai)(lai)的(de)，痛(tong)風(feng)從哪(na)兒來(lai)(lai)，同樣(yang)從腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)來(lai)(lai)的(de)，高(gao)血壓(ya)都有關(guan)系，因(yin)此(ci)，我們把腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)、脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)搞好(hao)了，那就都解(jie)決問題(ti)了。

所(suo)以每天吃醋泡姜(jiang)對人(ren)健康是非常有幫助的。

醋泡姜醋泡姜族

現(xian)社會(hui)上已經形成了一個早餐(can)吃(chi)醋(cu)泡姜(jiang)(jiang)一族。這(zhe)些(xie)人不主(zhu)張奢侈的(de)(de)養(yang)生(sheng)，每天早餐(can)吃(chi)三片醋(cu)泡姜(jiang)(jiang)就足(zu)夠了，養(yang)生(sheng)貴(gui)在堅持。醋(cu)泡姜(jiang)(jiang)很平凡，但是(shi)又很偉大。仔細品味，菜根生(sheng)姜(jiang)(jiang)乃是(shi)世(shi)間(jian)食物中的(de)(de)至(zhi)上之選(xuan)。人大富時，吃(chi)過燕窩鮑魚，方覺菜根滋味無(wu)窮；人極貧(pin)時也覺菜根美味；只中間(jian)食客(ke)，胃口奔(ben)大魚大肉去(qu)了。菜根生(sheng)姜(jiang)(jiang)的(de)(de)奢侈，非身(shen)臨其境者不能體驗。

醋泡姜的(de)理念：菜(cai)(cai)根(gen)者，即青菜(cai)(cai)的(de)根(gen)。菜(cai)(cai)根(gen)粗糲難食，就(jiu)像是含辛茹苦的(de)貧(pin)賤生活；若能自甘淡(dan)泊，不慕榮華，經(jing)得住貧(pin)賤生活的(de)磨(mo)練，必能成就(jiu)偉大事(shi)業。正所謂嚼(jiao)得菜(cai)(cai)根(gen)，百事(shi)可做。

菜根(gen)(gen)雖然淡無(wu)而味，卻是果實枝葉的根(gen)(gen)本。所謂，參天大樹(shu)，必有其(qi)(qi)根(gen)(gen)；懷山之水，必有其(qi)(qi)源。樹(shu)無(wu)根(gen)(gen)，則(ze)枯；水無(wu)根(gen)(gen)，則(ze)竭；人(ren)無(wu)根(gen)(gen)，則(ze)徨；而國無(wu)根(gen)(gen)，則(ze)亡。吃青菜，我們(men)(men)一般丟掉(diao)根(gen)(gen)部，就像生活(huo)中那些質樸純真(zhen)的道理，常常被(bei)我們(men)(men)遺忘。

修身(shen)齊家治國平天下，要有嚼(jiao)得菜(cai)根的勁頭，更要厚培菜(cai)根不忘根本，方能走得興盛(sheng)長遠(yuan)。世事變遷，道在菜(cai)根。

醋泡姜制做方法

原料：

生姜一塊(最好選(xuan)用鮮(xian)姜(jiang))，米醋或陳醋一瓶。

做法：

1、生姜切(qie)片。

2、把切(qie)好(hao)的姜(jiang)片(pian)放到一(yi)個罐(guan)子里，倒(dao)入米醋或陳(chen)醋。

3、醋倒滿，沒(mei)過生(sheng)姜。

4、取一小(xiao)塊(kuai)(kuai)保鮮膜，折(zhe)疊成一小(xiao)塊(kuai)(kuai)。

5、把疊好的保鮮膜包(bao)裹在罐子口上。

6、蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，密封結(jie)實。放到冰箱(xiang)里一個星(xing)期后(hou)就可以吃了。

食用方法：

每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。

醋泡姜吃法

早吃姜，補藥湯

早上吃姜，保健養生的(de)效(xiao)果最好(hao)。原因是(shi)(shi)姜最擅宣(xuan)發陽明經的(de)陽氣(qi)。早晨正(zheng)是(shi)(shi)氣(qi)血流(liu)(liu)注陽明胃經之時，此時吃姜，正(zheng)好(hao)生發胃氣(qi)，促進(jin)消(xiao)化(hua)。而且姜性辛溫(wen)，能加快(kuai)血液流(liu)(liu)動(dong)，有(you)提(ti)神的(de)功效(xiao)。

如何吃姜？

最好(hao)是早(zao)飯的(de)(de)時候準(zhun)備一碟子(zi)泡(pao)姜，就著小米(mi)粥(zhou)吃。泡(pao)過的(de)(de)子(zi)姜口(kou)感脆嫩，入口(kou)有一絲(si)絲(si)的(de)(de)酸、辣、甜，加上粥(zhou)的(de)(de)清香，微妙地(di)調(diao)和在一起，簡單，清爽，細(xi)細(xi)地(di)品來，卻是世間至味。這是最養人的(de)(de)飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

隨時喝姜湯

姜可改(gai)善體質(zhi)，無需分時間。

醋泡姜機理

吃姜(jiang)時加醋(cu)是(shi)(shi)很(hen)好的(de)養(yang)生(sheng)方法。因為(wei)酸(suan)味(wei)兒是(shi)(shi)收斂的(de)，于是(shi)(shi)姜(jiang)宣(xuan)發的(de)力量(liang)便(bian)收斂進去了(le)，姜(jiang)性由此變得平和起來(lai)，也沒有姜(jiang)的(de)一大股辣(la)味(wei)兒了(le)。

我們(men)平時說的男(nan)性陽氣(qi)不足(zu)，其實都是屬(shu)于肝陽不足(zu)。，您吃一(yi)點姜(jiang)，就可(ke)以把這個藥勁兒一(yi)下補上，既升(sheng)陽氣(qi)，又疏發肝氣(qi)。