夏天吃點冰涼的糖水最(zui)爽(shuang)了。教你5種經典(dian)糖水的簡(jian)(jian)單做法(fa)，喜歡(huan)吃甜的小(xiao)伙伴可(ke)以來學學經典(dian)糖水的簡(jian)(jian)單做法(fa)。
【紅豆西米露】
5種經典糖水的(de)簡單做法 每(mei)一口都甜滋滋的(de)
原料：水(shui)發紅豆100克，西米(mi)35克，冰糖15克
做法：
1. 鍋中倒(dao)入約800毫升清水燒開。
2. 放入洗好的西米(mi)、紅豆(dou)，輕輕攪(jiao)拌幾下。
3. 蓋上鍋蓋，煮(zhu)沸后用(yong)小火煮(zhu)約(yue)40分鐘至紅豆裂開。
4. 揭蓋(gai)，放入冰(bing)糖(tang)拌勻，煮至冰(bing)糖(tang)溶化即可。
【百合楊梅西米露】
原料：西米20克(ke)，鮮(xian)百合(he)15克(ke)，楊梅10克(ke)，冰(bing)糖(tang)25克(ke)
做法：
1. 鍋中倒入(ru)約900毫(hao)升(sheng)清水燒(shao)開。
2. 將(jiang)西米倒(dao)入鍋中拌勻，蓋(gai)上蓋(gai)，小火(huo)煮20分鐘至(zhi)西米熟透。
3.揭蓋，將洗凈(jing)的(de)楊梅倒入(ru)鍋中，再(zai)蓋上鍋蓋，用小火煮約15分鐘。
4.揭蓋，把洗好的百(bai)合倒(dao)入鍋中(zhong)，煮熟。
5.放入冰糖拌均勻，煮至(zhi)冰糖完全溶化即可。
【桂圓銀耳糖水】
原料(liao)：水發(fa)銀耳150克(ke)，蘋果180克(ke)，紅棗30克(ke)，桂(gui)圓肉(rou)30克(ke)，冰糖30克(ke)
做法：
1. 洗凈的銀耳(er)切去黃(huang)色根部，再切成小塊。
2. 蘋果去皮去核，再切成(cheng)小塊，備用(yong)。
3. 砂鍋注(zhu)入適量(liang)清(qing)水(shui)燒開，放入銀耳、紅(hong)棗、桂圓肉(rou)、蘋(pin)果。
4. 蓋(gai)上(shang)蓋(gai)，燒(shao)開后用小火煮約20分鐘至食材(cai)熟透(tou)。
5. 揭開蓋，放(fang)入冰(bing)糖(tang)攪拌勻，煮至(zhi)其溶化即可。
【紫薯紅豆糖水】
原料：紫薯(shu)100克(ke)(ke)，水發紅(hong)(hong)豆80克(ke)(ke)，紅(hong)(hong)棗20克(ke)(ke)，紅(hong)(hong)糖適(shi)量
做法：
1. 將去(qu)皮洗凈(jing)的(de)紫(zi)薯切(qie)成小塊，裝盤。
2. 鍋中注入約(yue)900毫(hao)升清(qing)水(shui)燒(shao)開(kai)。
3. 放入(ru)洗凈(jing)的紅(hong)棗、紅(hong)豆、紫薯塊。
4. 蓋上鍋蓋，用大(da)火(huo)煮沸后(hou)轉小(xiao)火(huo)煮約30分鐘至食材熟軟。
5. 揭開(kai)蓋(gai)，倒入紅(hong)糖拌勻，再煮(zhu)約(yue)2分鐘至紅(hong)糖完(wan)全(quan)溶(rong)化即可。
【芒果西米露】
原料：芒果肉塊(kuai)300克，西米30克，牛奶100毫升，白(bai)糖25克
做法：
1. 鍋中倒入約(yue)800毫升的清(qing)水煮(zhu)沸。
2. 倒入淘洗凈的西米拌勻。
3. 蓋(gai)上鍋蓋(gai)，小火煮20分鐘(zhong)至(zhi)西米晶瑩(ying)透亮。
4. 揭開鍋蓋，倒入(ru)牛奶、白(bai)糖，用(yong)(yong)湯勺(shao)攪(jiao)拌一(yi)會(hui)兒，用(yong)(yong)小火煮(zhu)約2分鐘(zhong)至入(ru)味(wei)。
5. 倒(dao)入切(qie)好的(de)芒(mang)果(guo)果(guo)肉拌勻(yun)，煮至沸騰(teng)即可。
一.椰奶(nai)燉木瓜糖水(shui)做(zuo)法(fa) ：
1.木瓜去籽，切(qie)塊放碗中，倒入椰汁(zhi)，牛奶，以(yi)及冰糖。
2.將1入蒸(zheng)鍋，大火蒸(zheng)30分(fen)鐘以上，至果肉軟爛，取出。
3.糖水放涼(liang)后，入冰箱冷藏20分鐘左右，風(feng)味更佳。
二.糖水龜苓膏做法:
1、在龜苓膏粉中(zhong)徐徐調入冷水，并不停攪拌，直(zhi)至調和均勻。
2、將(jiang)熱水倒入(ru)(ru)湯鍋中，大(da)火燒沸(fei)后離(li)火，再把調和好的龜苓膏緩緩倒入(ru)(ru)，并用湯勺混合(he)均(jun)勻。
3、將龜苓膏倒入大碗中(zhong)，放入冰箱冷(leng)藏60分鐘，使其(qi)凝固(gu)。
4、在(zai)蜂蜜中沖入沸水，調和均(jun)勻后放(fang)入冰箱中鎮涼。
5、龜(gui)苓(ling)膏凝固后從大碗中(zhong)扣出(chu)，再切成4cm見方的小(xiao)塊放入(ru)碗中(zhong)，隨(sui)后倒入(ru)適量的蜂蜜水(shui)即(ji)可。
一、番薯糖水(shui)制作(zuo)：
1、將番薯(shu)洗凈，刮(gua)去皮(pi)，撬成小塊，放水中浸泡(pao)四(si)至六小時(shi)，其間換水五、六次，取出(chu)，晾去水分。
2、取小鍋(guo)置中(zhong)火上烘熱，倒入花生油(you)，將老(lao)姜拍扁，下鍋(guo)略炒，再將番(fan)薯塊下鍋(guo)炒透(tou)，加清水750克，煮(zhu)沸，放入冰(bing)片糖，煮(zhu)至溶解，取出盛(sheng)6碗中(zhong)即成。
二(er)、木瓜銀(yin)耳(er)糖水做法：
1、將銀耳用溫水(shui)浸(jin)透泡(pao)發，洗凈撕成小(xiao)朵，木瓜削(xue)皮(pi)去籽，切成小(xiao)塊；
2、銀耳、木(mu)瓜和冰糖(tang)一(yi)起(qi)放(fang)入鍋里，加(jia)適量(liang)水煮開(kai)，然(ran)后(hou)轉小火燉煮30分鐘-1個小時(shi)，即(ji)可食用。
海(hai)帶綠豆糖水做法(fa)：
1、將綠(lv)豆洗(xi)凈后用(yong)清水浸泡(pao)2個小時(shi)，待綠(lv)豆漲發后，用(yong)手(shou)捻去綠(lv)豆的(de)外皮，留里面的(de)豆芯兒(er)待用(yong)。
2、陳皮也用清水浸泡軟，用刀刮去內(nei)層(ceng)白瓤，切成(cheng)絲。 海帶浸泡10分鐘后洗凈，改刀切成(cheng)5cm長(chang)的細絲。
3、鍋(guo)內倒(dao)入清(qing)水，煮開(kai)后，把(ba)綠豆芯(xin)，陳皮和海帶倒(dao)入鍋(guo)里，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，用(yong)小(xiao)火煮1個小(xiao)時左右。
4、最后加入冰糖，再煮20分鐘即可。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時后食用，口感更佳。
百(bai)合蓮子(zi)糖水做法：
1、新鮮(xian)百合(he)摘開，一(yi)瓣一(yi)瓣清洗(xi)干凈待用
2、開邊紅(hong)蓮子清(qing)洗(xi)干凈后(hou)放(fang)進(jin)電飯鍋里，加(jia)入1/4碗剩(sheng)飯，放(fang)進(jin)5~6碗清(qing)水，按下煮(zhu)飯鍵，水開后(hou)，轉到煮(zhu)粥檔，煮(zhu)1個小時
3、放進(jin)新鮮百合，再煮20分鐘(zhong)，放冰片糖(tang)，煮至糖(tang)融化就(jiu)可(ke)以了
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