什么是有機蔬菜

有(you)(you)(you)機蔬菜(cai)(cai)也叫(jiao)生態(tai)蔬菜(cai)(cai)，是指(zhi)來(lai)自(zi)于有(you)(you)(you)機農(nong)業生產(chan)體(ti)系，根據國際有(you)(you)(you)機農(nong)業的(de)生產(chan)技術標(biao)準生產(chan)出來(lai)的(de)，經獨立的(de)有(you)(you)(you)機食(shi)品認證機構認證允許使用有(you)(you)(you)機食(shi)品標(biao)志的(de)蔬菜(cai)(cai)。有(you)(you)(you)機蔬菜(cai)(cai)在整個的(de)生產(chan)過程中都必須(xu)按(an)照有(you)(you)(you)機農(nong)業的(de)生產(chan)方式進行，也就(jiu)是在整個生產(chan)過程中必須(xu)嚴格(ge)遵(zun)循有(you)(you)(you)機食(shi)品的(de)生產(chan)技術標(biao)準。

蔬菜搭配的禁忌

1、蘿(luo)(luo)卜(萊(lai)菔、蘆菔)：嚴禁與(yu)橘(ju)子(zi)同(tong)(tong)食，否則易患甲狀(zhuang)腺腫;忌(ji)與(yu)胡蘿(luo)(luo)卜、何首烏、地黃同(tong)(tong)食;服人(ren)參時也應忌(ji)食。

2、甘薯(紅薯、白薯、地(di)瓜(gua)、山芋)：不(bu)能與(yu)柿子同食(shi)，兩者相聚后(hou)會形成胃(wei)柿石，引起胃(wei)脹、腹痛、嘔(ou)吐、嚴重時可導致胃(wei)出(chu)血等，危及生命;也不(bu)宜與(yu)香(xiang)蕉同食(shi)。

3、韭菜(起陽草(cao)、懶人菜)：不可(ke)與菠菜同(tong)食(shi)(shi)，二者(zhe)同(tong)食(shi)(shi)有滑腸(chang)作用，易(yi)引起腹瀉;不可(ke)與蜂蜜同(tong)食(shi)(shi)，同(tong)食(shi)(shi)易(yi)引起心(xin)痛;不可(ke)與牛肉(rou)同(tong)食(shi)(shi)，同(tong)食(shi)(shi)令人發熱動火。這里要特別提醒農(nong)村的朋友，炒蔬菜時(shi)注(zhu)意不要放韭菜，況且色澤搭配(pei)也不科學。

4、茄(qie)子(zi)(落蘇、昆侖紫瓜)：忌與黑(hei)魚、蟹同食，同食有損腸(chang)胃，并且(qie)，一般過(guo)老熟的茄(qie)子(zi)不宜食，易引起中(zhong)毒。

5、菠菜(cai)(菠棱萊、赤根(gen)菜(cai))：不宜與(yu)豆腐同(tong)食(shi)，易使人(ren)缺鈣，當然亦忌與(yu)韭菜(cai)同(tong)食(shi)。

6、南瓜(gua)(gua)(番(fan)瓜(gua)(gua)、倭(wo)瓜(gua)(gua)、飯瓜(gua)(gua))：不(bu)可與富含維生素C的蔬菜、水(shui)果(guo)同食(shi);不(bu)可與羊肉同食(shi)，否(fou)則(ze)易發生黃疸和(he)腳氣病(bing)。

7、竹(zhu)筍(sun)(筍(sun))：不宜與(yu)豆(dou)腐同(tong)(tong)食(shi)(shi)，同(tong)(tong)食(shi)(shi)易生(sheng)結石;不可與(yu)鷓鴣肉同(tong)(tong)食(shi)(shi)，同(tong)(tong)食(shi)(shi)令人腹脹;不可與(yu)糖(tang)同(tong)(tong)食(shi)(shi);不宜與(yu)羊肝同(tong)(tong)食(shi)(shi)。

8、茭(jiao)白(茭(jiao)瓜、茭(jiao)筍)：不(bu)宜(yi)與豆(dou)腐同食，否則易形(xing)成結石。

9、芹(qin)菜(芹(qin)、旱芹(qin)、藥芹(qin)、香芹(qin))：忌同醋(cu)食，否則易損傷(shang)牙齒;不宜與黃瓜同食。

10、芥菜(護生草、菱角萊)：忌與鯽魚同食，否則易引(yin)發水腫(zhong)。

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