什么是有機蔬菜

有(you)機(ji)(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)也(ye)(ye)叫(jiao)生(sheng)態蔬(shu)菜(cai)，是(shi)指來自于有(you)機(ji)(ji)(ji)農業生(sheng)產(chan)(chan)(chan)體系(xi)，根據國際有(you)機(ji)(ji)(ji)農業的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術標準生(sheng)產(chan)(chan)(chan)出來的(de)(de)(de)，經獨立的(de)(de)(de)有(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)認證(zheng)機(ji)(ji)(ji)構認證(zheng)允許使用有(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)標志(zhi)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)。有(you)機(ji)(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)在整個(ge)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)都必(bi)(bi)須(xu)按照(zhao)有(you)機(ji)(ji)(ji)農業的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)方式(shi)進行，也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)在整個(ge)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)必(bi)(bi)須(xu)嚴格遵循有(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術標準。

蔬菜搭配的禁忌

1、蘿卜(萊菔、蘆菔)：嚴禁與(yu)橘子同食，否則(ze)易患甲狀腺腫;忌(ji)與(yu)胡(hu)蘿卜、何(he)首(shou)烏、地黃同食;服人參時也(ye)應忌(ji)食。

2、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)：不能與(yu)柿(shi)子同(tong)食，兩者相聚后會形成(cheng)胃柿(shi)石(shi)，引起(qi)胃脹、腹(fu)痛、嘔吐、嚴重時可(ke)導致胃出血等(deng)，危及生命;也不宜(yi)與(yu)香(xiang)蕉同(tong)食。

3、韭(jiu)菜(cai)(cai)(起陽草、懶(lan)人菜(cai)(cai))：不(bu)(bu)可(ke)(ke)與菠菜(cai)(cai)同食(shi)，二者(zhe)同食(shi)有滑腸作用，易引(yin)起腹瀉;不(bu)(bu)可(ke)(ke)與蜂蜜同食(shi)，同食(shi)易引(yin)起心痛;不(bu)(bu)可(ke)(ke)與牛肉(rou)同食(shi)，同食(shi)令人發熱(re)動火(huo)。這里要特(te)別提醒農村的朋友，炒蔬菜(cai)(cai)時注意(yi)不(bu)(bu)要放韭(jiu)菜(cai)(cai)，況且色澤搭配(pei)也(ye)不(bu)(bu)科學。

4、茄子(落(luo)蘇、昆侖(lun)紫瓜)：忌與(yu)黑魚、蟹同食(shi)，同食(shi)有損腸胃，并且，一般過老熟的(de)茄子不宜食(shi)，易引起中(zhong)毒。

5、菠(bo)(bo)菜(菠(bo)(bo)棱萊(lai)、赤根(gen)菜)：不(bu)宜與(yu)豆腐同(tong)食，易(yi)使人缺鈣，當然亦(yi)忌與(yu)韭菜同(tong)食。

6、南(nan)瓜(gua)(gua)(番瓜(gua)(gua)、倭瓜(gua)(gua)、飯瓜(gua)(gua))：不(bu)可與富含(han)維生(sheng)(sheng)素C的蔬菜、水果同食(shi);不(bu)可與羊肉同食(shi)，否則易發生(sheng)(sheng)黃疸和腳(jiao)氣病。

7、竹筍(筍)：不(bu)宜(yi)與豆腐(fu)同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)易生結石;不(bu)可與鷓鴣肉同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)令人腹脹(zhang);不(bu)可與糖同(tong)食(shi);不(bu)宜(yi)與羊(yang)肝(gan)同(tong)食(shi)。

8、茭(jiao)白(茭(jiao)瓜、茭(jiao)筍)：不宜與豆腐同食，否則易形(xing)成結(jie)石。

9、芹(qin)菜(芹(qin)、旱(han)芹(qin)、藥芹(qin)、香芹(qin))：忌同醋食，否則易損傷牙齒;不(bu)宜與黃(huang)瓜同食。

10、芥菜(護生草、菱角(jiao)萊)：忌與鯽魚同食，否(fou)則易引發水腫。

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