鈣是(shi)人體不可(ke)短(duan)缺的(de)營養(yang)元素(su)之一，從骨(gu)骼形(xing)成(cheng)、肌肉收縮、心臟跳動、神經以(yi)及大腦的(de)思維活動、直(zhi)至人體的(de)生長發(fa)育、消除疲勞、健腦益(yi)智(zhi)和延(yan)緩衰老(lao)等方面，都起著重要的(de)作用。專家指出，一天(tian)中最(zui)佳的(de)補鈣時(shi)(shi)機是(shi)每天(tian)晚(wan)上(shang)臨睡前，最(zui)不宜補鈣的(de)時(shi)(shi)間：空腹。

牛奶營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)，被(bei)視為最理想的(de)天(tian)然保(bao)健飲品(pin)，具有(you)(you)“白色血液”之(zhi)稱。含有(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)蛋白營養(yang)；里面的(de)CLA物質能抑制腫瘤(liu)；還(huan)有(you)(you)鎮靜安神(shen)、美容(rong)養(yang)顏、有(you)(you)助(zhu)減肥和(he)促進幼兒腦發育等(deng)功效(xiao)。現(xian)在(zai)牛奶制品(pin)眾多，在(zai)選(xuan)購時(shi)要(yao)選(xuan)擇(ze)自(zi)己喜歡的(de)口味或者營養(yang)需(xu)求；好牛奶，始終應該帶著一股(gu)牛身上天(tian)生的(de)那(nei)種(zhong)奶膻味，如果是香氣逼人，添(tian)加香精的(de)這種(zhong)還(huan)是不要(yao)買了(le)。

豆(dou)制品在我們生活中(zhong)(zhong)是非常常見的(de)食品，豆(dou)制品的(de)營養價值(zhi)不(bu)但(dan)(dan)高，而且(qie)種類(lei)繁多，價格也比(bi)較(jiao)便(bian)宜，適合大(da)眾(zhong)群體消費了。其中(zhong)(zhong)發酵豆(dou)制品在發酵的(de)過程中(zhong)(zhong)會有(you)部(bu)分(fen)蛋(dan)白質分(fen)解，產(chan)生游離氨基酸，不(bu)但(dan)(dan)有(you)特殊的(de)鮮味而且(qie)吸收率好(hao)。非發酵型豆(dou)制品中(zhong)(zhong)含有(you)鐵、鈣、磷、鎂(mei)等(deng)人體必(bi)需的(de)多種微(wei)量元素和多種人體必(bi)需的(de)氨基酸，可以提高人體免疫功(gong)能。