鈣(gai)(gai)是人體不(bu)可短缺(que)的(de)(de)營養元(yuan)素(su)之一(yi)(yi)，從骨骼(ge)形(xing)成、肌肉收縮(suo)、心(xin)臟跳動、神經以及大腦(nao)的(de)(de)思(si)維活動、直至人體的(de)(de)生(sheng)長發育、消除疲勞、健腦(nao)益智和(he)延緩衰老等方面，都起著(zhu)重(zhong)要的(de)(de)作用(yong)。專家指(zhi)出，一(yi)(yi)天中最佳的(de)(de)補鈣(gai)(gai)時(shi)機(ji)是每天晚上臨(lin)睡前，最不(bu)宜(yi)補鈣(gai)(gai)的(de)(de)時(shi)間：空腹。

牛奶(nai)營(ying)養豐(feng)富(fu)，被視(shi)為最理想的(de)天然(ran)保健飲品，具有“白色血液(ye)”之稱。含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白營(ying)養；里面(mian)的(de)CLA物質能抑制腫(zhong)瘤(liu)；還有鎮靜(jing)安神、美(mei)容養顏、有助(zhu)減肥和促進幼兒腦發育(yu)等功效。現在(zai)牛奶(nai)制品眾多(duo)，在(zai)選購時要(yao)選擇自己喜歡的(de)口味或者營(ying)養需求(qiu)；好(hao)牛奶(nai)，始終(zhong)應該帶(dai)著一股牛身上天生(sheng)的(de)那種(zhong)奶(nai)膻味，如果是香氣(qi)逼人，添加香精的(de)這種(zhong)還是不要(yao)買了(le)。

豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)在我們生(sheng)活(huo)中是(shi)非常常見的食品(pin)(pin)，豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的營養(yang)價值不但(dan)高(gao)，而(er)且種(zhong)類繁(fan)多，價格也比較便宜(yi)，適(shi)合大眾群(qun)體(ti)消費了。其中發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的過程中會有(you)部分(fen)(fen)蛋白質(zhi)分(fen)(fen)解，產生(sheng)游(you)離氨基酸(suan)，不但(dan)有(you)特殊的鮮味而(er)且吸收率好(hao)。非發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)型豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中含有(you)鐵、鈣、磷、鎂等人(ren)(ren)體(ti)必需的多種(zhong)微量元素(su)和多種(zhong)人(ren)(ren)體(ti)必需的氨基酸(suan)，可以提高(gao)人(ren)(ren)體(ti)免疫功能。