鈣(gai)是人體不可短(duan)缺的(de)(de)營養元素之一，從骨骼形成、肌肉(rou)收縮、心臟跳動(dong)、神經以(yi)及大腦(nao)的(de)(de)思維活動(dong)、直至人體的(de)(de)生長發(fa)育(yu)、消除(chu)疲勞(lao)、健腦(nao)益智和延緩衰老(lao)等(deng)方面(mian)，都起著重要的(de)(de)作用。專家指(zhi)出，一天(tian)中最佳的(de)(de)補鈣(gai)時機是每天(tian)晚(wan)上(shang)臨睡(shui)前，最不宜補鈣(gai)的(de)(de)時間：空腹。

牛奶(nai)營養豐(feng)富，被視為(wei)最理想的(de)天(tian)然保健飲品，具有“白(bai)色血液”之稱。含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)營養；里(li)面的(de)CLA物(wu)質能抑制腫瘤；還(huan)有鎮靜安神、美容養顏、有助減肥和促進幼兒腦(nao)發育等功效。現(xian)在牛奶(nai)制品眾多，在選購時要選擇自(zi)己喜歡的(de)口味或者營養需求；好牛奶(nai)，始(shi)終應該帶著一股牛身(shen)上天(tian)生的(de)那種奶(nai)膻味，如果(guo)是香(xiang)氣逼(bi)人，添加香(xiang)精的(de)這(zhe)種還(huan)是不要買了。

豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)在我們生活中(zhong)是非常(chang)常(chang)見的食品(pin)(pin)，豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)的營養價(jia)值不但(dan)高(gao)(gao)，而且種類繁(fan)多，價(jia)格也比較便(bian)宜，適(shi)合大眾群體消費了。其中(zhong)發酵豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)在發酵的過(guo)程中(zhong)會有(you)部分(fen)蛋白質(zhi)分(fen)解，產生游(you)離氨(an)基(ji)酸，不但(dan)有(you)特殊的鮮味而且吸收率(lv)好。非發酵型豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)含有(you)鐵、鈣、磷、鎂等人體必(bi)需的多種微量元(yuan)素和多種人體必(bi)需的氨(an)基(ji)酸，可以提高(gao)(gao)人體免疫(yi)功能。