蠔(hao)(hao)油是(shi)以牡蠣這種海鮮(xian)為原料制作(zuo)而成的(de)，所(suo)以原料就近(jin)原則，蠔(hao)(hao)油品(pin)(pin)牌多分布在沿海地(di)區。廣(guang)東(dong)省處于沿海地(di)區，海鮮(xian)的(de)產量十分可觀。而且廣(guang)東(dong)省是(shi)美食(shi)大省，各式(shi)各樣(yang)的(de)美食(shi)在這里發明創作(zuo)，蠔(hao)(hao)油也是(shi)其中(zhong)一種。所(suo)以很多蠔(hao)(hao)油的(de)知名品(pin)(pin)牌在廣(guang)東(dong)省落地(di)生根(gen)，發展壯大。

品(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)、品(pin)牌獎(jiang)項是企業(ye)的無形的資(zi)產。現代企業(ye)競(jing)爭(zheng)日益強(qiang)烈，而(er)品(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)和獎(jiang)項可以讓企業(ye)脫(tuo)穎而(er)出。蠔(hao)油(you)著名商標(biao)是指(zhi)具(ju)有(you)較高(gao)(gao)市(shi)場(chang)聲譽(yu)(yu)和商業(ye)價值(zhi)，為相關(guan)公眾(zhong)所熟知，并依(yi)法被認定的注冊(ce)商標(biao)，對選知名度高(gao)(gao)的蠔(hao)油(you)有(you)一點(dian)的參(can)考作用(yong)。蠔(hao)油(you)省(sheng)級名牌是指(zhi)實物質(zhi)量達到(dao)省(sheng)內(nei)同(tong)類(lei)產品(pin)先進(jin)水平、在省(sheng)內(nei)同(tong)類(lei)產品(pin)中處于(yu)領先地位(wei)、市(shi)場(chang)占有(you)率(lv)和知名度居行業(ye)前列、用(yong)戶滿意(yi)程度高(gao)(gao)等，是具(ju)有(you)較強(qiang)蠔(hao)油(you)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力的產品(pin)。

蠔油的作用

蠔油(you)用途廣泛，適合烹制多(duo)種(zhong)食材(cai)，如肉(rou)類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可(ke)調(diao)拌(ban)各種(zhong)面食、涮海(hai)鮮(xian)(xian)、佐餐食用等。因為(wei)蠔油(you)是鮮(xian)(xian)味(wei)調(diao)料，所以使用范圍十(shi)分廣泛，凡是呈咸鮮(xian)(xian)味(wei)的菜肴(yao)均可(ke)用蠔油(you)調(diao)味(wei)。

蠔(hao)油(you)也適合(he)多種(zhong)烹調方法，既可(ke)(ke)以直(zhi)接作為調料(liao)蘸點，也可(ke)(ke)用于(yu)加熱(re)燜、扒、燒、炒、熘等，還可(ke)(ke)用于(yu)涼拌(ban)及點心肉(rou)類餡料(liao)調餡。

蠔油的功效

1、蠔油含(han)(han)有豐富的(de)(de)微量(liang)元素和多種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸，可以用于(yu)補充各種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸及(ji)微量(liang)元素，其中主要含(han)(han)有豐富的(de)(de)鋅元素，是缺鋅人士(shi)的(de)(de)首選膳(shan)食調(diao)料；

2、蠔(hao)油中氨基酸種類達22種(zhong)(zhong)之多，各種(zhong)(zhong)氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與(yu)核酸共同構(gou)成蠔(hao)油呈(cheng)味(wei)主體，兩(liang)者(zhe)含量越高，蠔(hao)油味(wei)道越鮮美；

3、蠔油富含牛磺酸(suan)，牛磺酸(suan)具有(you)防(fang)癌(ai)抗癌(ai)、增強人(ren)體(ti)免疫力等(deng)多種保健功能。

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