蠔油是以牡蠣這種(zhong)海(hai)鮮(xian)為原(yuan)料制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)的(de)，所以原(yuan)料就近(jin)原(yuan)則，蠔油品牌(pai)多分布在(zai)沿(yan)海(hai)地區(qu)。廣東省(sheng)(sheng)處(chu)于(yu)沿(yan)海(hai)地區(qu)，海(hai)鮮(xian)的(de)產量十分可(ke)觀。而(er)且廣東省(sheng)(sheng)是美食大省(sheng)(sheng)，各式各樣的(de)美食在(zai)這里(li)發(fa)明(ming)創作(zuo)，蠔油也是其中一(yi)種(zhong)。所以很(hen)多蠔油的(de)知名品牌(pai)在(zai)廣東省(sheng)(sheng)落地生根，發(fa)展壯(zhuang)大。

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎(jiang)項(xiang)是(shi)企業(ye)的(de)無(wu)形的(de)資產(chan)。現(xian)代(dai)企業(ye)競爭(zheng)日益強(qiang)烈(lie)，而(er)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)和獎(jiang)項(xiang)可以讓企業(ye)脫穎而(er)出。蠔(hao)油(you)著名(ming)商(shang)標是(shi)指具有(you)較高市(shi)場聲(sheng)譽(yu)和商(shang)業(ye)價值，為相關(guan)公眾所熟(shu)知(zhi)，并(bing)依(yi)法(fa)被認定(ding)的(de)注冊商(shang)標，對選知(zhi)名(ming)度高的(de)蠔(hao)油(you)有(you)一點的(de)參考作用。蠔(hao)油(you)省級名(ming)牌(pai)是(shi)指實物(wu)質量達(da)到省內同類產(chan)品(pin)(pin)(pin)先(xian)進水平、在省內同類產(chan)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)處于(yu)領先(xian)地(di)位、市(shi)場占有(you)率和知(zhi)名(ming)度居(ju)行業(ye)前列、用戶滿意程度高等，是(shi)具有(you)較強(qiang)蠔(hao)油(you)市(shi)場競爭(zheng)力的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。

蠔油的作用

蠔油(you)用(yong)(yong)途廣(guang)泛(fan)，適(shi)合烹制多種食材，如(ru)肉類(lei)、蔬菜(cai)、豆制品、菌(jun)類(lei)等，還可調拌各種面食、涮海鮮(xian)、佐餐食用(yong)(yong)等。因(yin)為蠔油(you)是(shi)鮮(xian)味調料，所以使用(yong)(yong)范圍十分(fen)廣(guang)泛(fan)，凡是(shi)呈咸鮮(xian)味的菜(cai)肴均可用(yong)(yong)蠔油(you)調味。

蠔油也適(shi)合多(duo)種烹調(diao)方法，既可以(yi)直(zhi)接作為調(diao)料蘸點，也可用(yong)于加(jia)熱燜、扒、燒(shao)、炒、熘等(deng)，還可用(yong)于涼拌(ban)及點心肉類餡(xian)(xian)料調(diao)餡(xian)(xian)。

蠔油的功效

1、蠔(hao)油含有豐(feng)富的微量元素(su)和(he)多種氨(an)基(ji)酸，可以用于補充各種氨(an)基(ji)酸及微量元素(su)，其中(zhong)主要含有豐(feng)富的鋅元素(su)，是(shi)缺鋅人士的首(shou)選膳(shan)食調料(liao)；

2、蠔油中氨基酸種類達22種之多(duo)，各種氨(an)基酸(suan)(suan)的含(han)量(liang)協調平衡，其(qi)中，谷氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)是總量(liang)的一半，它(ta)與核酸(suan)(suan)共同構成蠔油(you)呈味(wei)主(zhu)體(ti)，兩(liang)者含(han)量(liang)越高，蠔油(you)味(wei)道越鮮美；

3、蠔油富含(han)牛(niu)(niu)磺酸，牛(niu)(niu)磺酸具有防(fang)癌抗(kang)癌、增(zeng)強(qiang)人(ren)體免疫力等多種保健功能。

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