蠔油(you)是以牡蠣這(zhe)種海鮮(xian)為原料(liao)制(zhi)作而成的(de)，所以原料(liao)就(jiu)近(jin)原則，蠔油(you)品(pin)牌多分(fen)布在沿(yan)海地(di)區。廣(guang)東(dong)省(sheng)處于(yu)沿(yan)海地(di)區，海鮮(xian)的(de)產量十分(fen)可觀。而且廣(guang)東(dong)省(sheng)是美(mei)食大(da)省(sheng)，各(ge)式各(ge)樣的(de)美(mei)食在這(zhe)里發(fa)(fa)明(ming)創作，蠔油(you)也是其中一種。所以很多蠔油(you)的(de)知(zhi)名(ming)品(pin)牌在廣(guang)東(dong)省(sheng)落地(di)生根，發(fa)(fa)展壯大(da)。

品(pin)(pin)牌(pai)榮譽(yu)、品(pin)(pin)牌(pai)獎項(xiang)是(shi)企(qi)業(ye)的無形(xing)的資產(chan)。現代企(qi)業(ye)競爭日益強(qiang)烈，而(er)品(pin)(pin)牌(pai)榮譽(yu)和獎項(xiang)可以讓企(qi)業(ye)脫穎(ying)而(er)出(chu)。蠔(hao)油(you)著(zhu)名商標(biao)是(shi)指具有(you)較高市場聲(sheng)譽(yu)和商業(ye)價值，為(wei)相關公眾(zhong)所熟知(zhi)，并依法被認定(ding)的注冊商標(biao)，對選知(zhi)名度高的蠔(hao)油(you)有(you)一(yi)點的參考作(zuo)用。蠔(hao)油(you)省級名牌(pai)是(shi)指實物質(zhi)量(liang)達(da)到(dao)省內同(tong)類產(chan)品(pin)(pin)先進水(shui)平、在省內同(tong)類產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)處(chu)于領先地(di)位、市場占有(you)率和知(zhi)名度居(ju)行業(ye)前列、用戶(hu)滿意程度高等，是(shi)具有(you)較強(qiang)蠔(hao)油(you)市場競爭力的產(chan)品(pin)(pin)。

蠔油的作用

蠔(hao)油(you)用途廣(guang)泛，適合烹制多(duo)種食(shi)材，如肉類、蔬(shu)菜、豆制品、菌類等，還可調拌各種面食(shi)、涮海鮮(xian)、佐餐食(shi)用等。因為蠔(hao)油(you)是鮮(xian)味調料(liao)，所(suo)以使用范圍十分廣(guang)泛，凡(fan)是呈咸鮮(xian)味的(de)菜肴(yao)均(jun)可用蠔(hao)油(you)調味。

蠔(hao)油也適合多種烹調(diao)方法，既可以(yi)直接(jie)作為(wei)調(diao)料蘸點，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點心肉類(lei)餡料調(diao)餡。

蠔油的功效

1、蠔(hao)油含有豐(feng)富(fu)的微量(liang)元(yuan)素和多(duo)種氨基(ji)酸，可以用于(yu)補充(chong)各種氨基(ji)酸及微量(liang)元(yuan)素，其中主要(yao)含有豐(feng)富(fu)的鋅元(yuan)素，是缺鋅人(ren)士的首選(xuan)膳(shan)食調料；

2、蠔油(you)中氨基酸種類(lei)達(da)22種之多，各種氨基酸(suan)的(de)含量(liang)協調平衡，其(qi)中，谷氨酸(suan)含量(liang)是總(zong)量(liang)的(de)一半，它與核酸(suan)共(gong)同構(gou)成蠔油(you)呈味(wei)主體，兩者含量(liang)越高(gao)，蠔油(you)味(wei)道越鮮美(mei)；

3、蠔(hao)油富含牛磺(huang)酸，牛磺(huang)酸具有防癌抗癌、增強(qiang)人體免疫力等多種(zhong)保(bao)健功能。

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