蠔油(you)是(shi)以(yi)牡(mu)蠣這種海(hai)鮮(xian)為原(yuan)料制作而成的(de)，所(suo)以(yi)原(yuan)料就(jiu)近(jin)原(yuan)則(ze)，蠔油(you)品牌多(duo)分(fen)布在(zai)(zai)(zai)沿(yan)海(hai)地區(qu)。廣(guang)東省(sheng)處于沿(yan)海(hai)地區(qu)，海(hai)鮮(xian)的(de)產量十分(fen)可觀(guan)。而且(qie)廣(guang)東省(sheng)是(shi)美(mei)食大(da)省(sheng)，各式各樣的(de)美(mei)食在(zai)(zai)(zai)這里發明創(chuang)作，蠔油(you)也是(shi)其中一種。所(suo)以(yi)很多(duo)蠔油(you)的(de)知名品牌在(zai)(zai)(zai)廣(guang)東省(sheng)落(luo)地生根，發展壯大(da)。

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎項(xiang)是企(qi)(qi)業的無形的資產。現代企(qi)(qi)業競爭日益強烈，而品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮譽(yu)和獎項(xiang)可以讓企(qi)(qi)業脫穎而出。蠔(hao)(hao)油(you)(you)著名(ming)商(shang)標是指(zhi)具(ju)有(you)(you)較高(gao)市場(chang)聲譽(yu)和商(shang)業價值，為相關公眾所(suo)熟知，并依法(fa)被認(ren)定的注(zhu)冊商(shang)標，對選知名(ming)度高(gao)的蠔(hao)(hao)油(you)(you)有(you)(you)一點的參考作用(yong)。蠔(hao)(hao)油(you)(you)省級名(ming)牌(pai)是指(zhi)實(shi)物質量(liang)達到省內同類(lei)產品(pin)(pin)(pin)先(xian)進(jin)水平、在省內同類(lei)產品(pin)(pin)(pin)中處于領(ling)先(xian)地位、市場(chang)占有(you)(you)率和知名(ming)度居(ju)行(xing)業前列、用(yong)戶(hu)滿(man)意(yi)程度高(gao)等，是具(ju)有(you)(you)較強蠔(hao)(hao)油(you)(you)市場(chang)競爭力(li)的產品(pin)(pin)(pin)。

蠔油的作用

蠔油用(yong)途廣泛(fan)，適合烹(peng)制多種(zhong)食(shi)材，如(ru)肉類、蔬(shu)菜(cai)、豆(dou)制品、菌類等(deng)，還可調拌各種(zhong)面食(shi)、涮海鮮(xian)、佐(zuo)餐食(shi)用(yong)等(deng)。因為蠔油是鮮(xian)味(wei)調料，所以(yi)使用(yong)范圍(wei)十分(fen)廣泛(fan)，凡是呈咸鮮(xian)味(wei)的菜(cai)肴均可用(yong)蠔油調味(wei)。

蠔油(you)也適合多種烹調(diao)(diao)方法(fa)，既可(ke)以(yi)直接作為(wei)調(diao)(diao)料蘸點，也可(ke)用于(yu)加熱燜、扒(ba)、燒、炒、熘等，還可(ke)用于(yu)涼(liang)拌及點心肉類餡料調(diao)(diao)餡。

蠔油的功效

1、蠔油含有豐富的微(wei)量(liang)元素(su)和(he)多種(zhong)氨基(ji)酸，可(ke)以用于(yu)補充各種(zhong)氨基(ji)酸及微(wei)量(liang)元素(su)，其中主要含有豐富的鋅元素(su)，是缺(que)鋅人士的首選膳食調(diao)料；

2、蠔(hao)油(you)中氨基酸種類達22種之多，各種氨(an)基酸的(de)含量(liang)協調(diao)平衡，其中，谷氨(an)酸含量(liang)是總量(liang)的(de)一半(ban)，它與核酸共(gong)同構成蠔(hao)(hao)油呈(cheng)味(wei)主體，兩(liang)者含量(liang)越高(gao)，蠔(hao)(hao)油味(wei)道越鮮美；

3、蠔油(you)富含牛(niu)磺(huang)酸(suan)，牛(niu)磺(huang)酸(suan)具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健(jian)功能。

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