寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料什么牌子好？火鍋底料哪個牌子最好？火鍋底料品牌哪些地區分布的最多？哪里產的火鍋底料比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的火鍋底料品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的火鍋底料市場情況(kuang)以及準確(que)的行業品牌信(xin)息，以下是CNPP提供數據(ju)支持(chi)，網(wang)站為您(nin)統計(ji)的火鍋底料十大品牌榜單及相關品牌推薦，供您參(can)考(kao)。
千(qian)里不(bu)同風(feng)，百(bai)里不(bu)同俗，秋冬已(yi)至，火(huo)鍋(guo)(guo)們(men)也(ye)是(shi)花色紛(fen)呈，千(qian)鍋(guo)(guo)百(bai)味。閑暇(xia)時日，不(bu)如拉上(shang)三五好(hao)友，共赴鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)的世界(jie)，圍著熱(re)氣騰騰的火(huo)鍋(guo)(guo)，把臂共話，舉箸大啖。吃火(huo)鍋(guo)(guo)最重要的是(shi)火(huo)鍋(guo)(guo)底料要好(hao)，我國重慶和四川的火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)聞名天下(xia)的，火(huo)鍋(guo)(guo)底料當然也(ye)是(shi)一(yi)流水平。
一個企(qi)(qi)業獲(huo)得的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)和獎項(xiang)，在一定程(cheng)度(du)(du)上代表了(le)它較高的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)價(jia)值和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎項(xiang)讓(rang)企(qi)(qi)業在眾多競(jing)爭(zheng)(zheng)對手中(zhong)脫(tuo)穎而(er)出，讓(rang)消費者所熟知(zhi)，從而(er)帶來榮(rong)譽(yu)(yu)之外的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)價(jia)值，也(ye)為消費者選擇知(zhi)名火鍋(guo)底(di)料品(pin)(pin)(pin)牌(pai)提供一些(xie)參考的(de)(de)(de)作用。能夠獲(huo)得這些(xie)榮(rong)譽(yu)(yu)和獎項(xiang)的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業，都是有(you)(you)較高的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)聲譽(yu)(yu)和商(shang)業價(jia)值、產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)達到(dao)先進水平，處于領先地位、市(shi)場(chang)(chang)占(zhan)有(you)(you)率(lv)和知(zhi)名度(du)(du)在行業前(qian)列、用戶滿意度(du)(du)高等，是有(you)(you)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、有(you)(you)口碑、有(you)(you)市(shi)場(chang)(chang)競(jing)爭(zheng)(zheng)力的(de)(de)(de)火鍋(guo)底(di)料品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 海底撈調味料 | 頤海(上海)食品有限公司 | |
| 東來順 | 1903年 | 北京東來順集團有限責任公司 |
| 橋頭火鍋 | 1908年 | 重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司 |
| 鴻興源 | 1913年 | 山東鴻興源食品有限公司 |
| 海天 | 1955年 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 |
| 小天鵝火鍋 | 1982年 | 重慶佳永小天鵝餐飲有限公司 |
| 老干媽 | 1984年 | 貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司 |
| 丹丹 | 1984年 | 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司 |
| 麻辣空間MOTSPAGE | 1985年 | 四川麻辣空間餐飲管理有限公司 |
| 皇城老媽 | 1986年 | 成都市皇城老媽酒店管理有限公司 |
| 李記樂寶 | 1991年 | 四川李記醬菜調味品有限公司 |
| 紅99 | 1993年 | 重慶紅九九食品有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 海天 | 421257.62萬元 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 |
| 老四川大酒樓 | 263021.57萬元 | 重慶商業投資集團有限公司 |
| 加加JIAJIA | 115200.00萬元 | 加加食品集團股份有限公司 |
| 小肥羊 | 85955.34萬元 | 百勝(中國)投資有限公司 |
| 好人家 | 63044.44萬元 | 四川天味食品集團股份有限公司 |
| 大紅袍 | 63044.44萬元 | 四川天味食品集團股份有限公司 |
| 海底撈調味料 | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 頤海YIHAI | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 利民調料LIMIN | 31600.00萬元 | 天津市利民調料有限公司 |
| 安井Anjoy | 23667.46萬元 | 福建安井食品股份有限公司 |
| 清香園 | 20825.00萬元 | 四川清香園調味品股份有限公司 |
| 百味齋 | 16629.82萬元 | 四川自貢百味齋食品股份有限公司 |
1.去(qu)火(huo)鍋(guo)(guo)店吃火(huo)鍋(guo)(guo)，需仔(zi)細辨(bian)別火(huo)鍋(guo)(guo)湯(tang)料(liao)的(de)(de)(de)優劣(lie)。如何(he)辨(bian)別“加(jia)料(liao)”火(huo)鍋(guo)(guo)？一(yi)般來說(shuo)，火(huo)鍋(guo)(guo)熬制(zhi)的(de)(de)(de)香(xiang)味自然散發的(de)(de)(de)，應(ying)(ying)該是越(yue)煮越(yue)香(xiang)，如果(guo)一(yi)端上來就(jiu)香(xiang)氣四溢(yi)越(yue)煮味道越(yue)淡(dan)的(de)(de)(de)，則(ze)可能添(tian)加(jia)了增香(xiang)劑。同時(shi)，在(zai)正常情況下(xia)熬制(zhi)的(de)(de)(de)麻辣鍋(guo)(guo)底(di)應(ying)(ying)該是略有渾濁的(de)(de)(de)，如果(guo)很透亮、色彩太鮮(xian)艷，很可能加(jia)了辣椒(jiao)精、火(huo)鍋(guo)(guo)紅(hong)等添(tian)加(jia)劑。
2.在(zai)購買火鍋底料(liao)時，應(ying)選購標識說明完整詳細(xi)的產品，要仔(zi)細(xi)查看(kan)配料(liao)表，看(kan)其是(shi)(shi)否(fou)明確標明不含防腐劑，此(ci)外(wai)最好購買知(zhi)名火鍋品牌生產的火鍋底料(liao)。辨別(bie)真假火鍋底料(liao)，還要試手(shou)感，如果特別(bie)硬，掰都掰不斷，一般是(shi)(shi)加了(le)石蠟。此(ci)外(wai)食用過(guo)程中牛油在(zai)火鍋里面二三十攝(she)氏(shi)度就完全融化(hua)了(le)，而石蠟一般在(zai)五(wu)十到七十攝(she)氏(shi)度才能融化(hua)。
以(yi)上品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)基于(yu)(yu)CNPP數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)體系(xi)進(jin)行統(tong)(tong)計(ji)分(fen)析(xi)，如品(pin)牌(pai)未(wei)出現(xian)可(ke)能是(shi)系(xi)統(tong)(tong)未(wei)收(shou)錄。品(pin)牌(pai)等級(ji)是(shi)由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)研(yan)究(jiu)部門(men)通過(guo)資料收(shou)集(ji)整理，并基于(yu)(yu)大(da)數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)及人為根據(ju)(ju)(ju)市場和(he)參(can)數(shu)(shu)(shu)條件變化分(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)而得出，是(shi)大(da)數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)、云計(ji)算、數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)真(zhen)實客觀呈現(xian)的結果(guo)。不(bu)是(shi)認定認證，不(bu)是(shi)競價(jia)排名，不(bu)是(shi)表彰評選，不(bu)是(shi)評價(jia)評比，企業可(ke)免費自主申請申報或由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)研(yan)究(jiu)部門(men)收(shou)錄而得，排序不(bu)分(fen)先后(hou)，僅(jin)提供給您做(zuo)參(can)考(kao)。
海底撈
德莊
橋頭
好人家
周君記
蜀九香
秦媽
秋霞
大紅袍
皇城老媽
