寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料什么牌子好？火鍋底料哪個牌子最好？火鍋底料品牌哪些地區分布的最多？哪里產的火鍋底料比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的火鍋底料品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的火鍋底料市場情(qing)況(kuang)以及準確(que)的行(xing)業品牌信息，以下是(shi)CNPP提(ti)供數據支持，網(wang)站為您統計的(de)火鍋底料十大品牌榜單及相(xiang)關品牌推薦，供您(nin)參考。
千里不(bu)(bu)同風(feng)，百里不(bu)(bu)同俗，秋(qiu)冬已至，火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)們(men)也是花色紛(fen)呈，千鍋(guo)(guo)百味。閑(xian)暇時日，不(bu)(bu)如(ru)拉上三五好友，共赴鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)的(de)世界，圍(wei)著熱氣騰騰的(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，把臂共話，舉箸大啖。吃火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)最重(zhong)要的(de)是火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)(liao)要好，我國重(zhong)慶和四川的(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是聞名天下的(de)，火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)(liao)當(dang)然也是一(yi)流水平。
一(yi)個(ge)企業獲得的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽和獎項(xiang)，在(zai)一(yi)定程度(du)上代表了(le)它(ta)較高(gao)(gao)的(de)(de)市場(chang)價(jia)值(zhi)和品(pin)(pin)牌(pai)(pai)品(pin)(pin)質。品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽、品(pin)(pin)牌(pai)(pai)獎項(xiang)讓企業在(zai)眾多競爭對手(shou)中脫穎而出，讓消(xiao)費(fei)者(zhe)所熟知，從而帶(dai)來榮譽之外的(de)(de)市場(chang)價(jia)值(zhi)，也為消(xiao)費(fei)者(zhe)選擇知名(ming)火鍋底(di)料品(pin)(pin)牌(pai)(pai)提(ti)供一(yi)些(xie)參考的(de)(de)作用(yong)。能夠獲得這些(xie)榮譽和獎項(xiang)的(de)(de)企業，都是(shi)有(you)較高(gao)(gao)的(de)(de)市場(chang)聲譽和商業價(jia)值(zhi)、產品(pin)(pin)質量達(da)到先(xian)進水(shui)平，處于領(ling)先(xian)地位、市場(chang)占有(you)率和知名(ming)度(du)在(zai)行業前列、用(yong)戶滿意度(du)高(gao)(gao)等(deng)，是(shi)有(you)品(pin)(pin)質、有(you)口碑(bei)、有(you)市場(chang)競爭力的(de)(de)火鍋底(di)料品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 海底撈調味料 | 頤海(上海)食品有限公司 | |
| 東來順 | 1903年 | 北京東來順集團有限責任公司 |
| 橋頭火鍋 | 1908年 | 重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司 |
| 鴻興源 | 1913年 | 山東鴻興源食品有限公司 |
| 海天 | 1955年 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 |
| 小天鵝火鍋 | 1982年 | 重慶佳永小天鵝餐飲有限公司 |
| 老干媽 | 1984年 | 貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司 |
| 丹丹 | 1984年 | 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司 |
| 麻辣空間MOTSPAGE | 1985年 | 四川麻辣空間餐飲管理有限公司 |
| 皇城老媽 | 1986年 | 成都市皇城老媽酒店管理有限公司 |
| 李記樂寶 | 1991年 | 四川李記醬菜調味品有限公司 |
| 紅99 | 1993年 | 重慶紅九九食品有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 海天 | 421257.62萬元 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 |
| 老四川大酒樓 | 263021.57萬元 | 重慶商業投資集團有限公司 |
| 加加JIAJIA | 115200.00萬元 | 加加食品集團股份有限公司 |
| 小肥羊 | 85955.34萬元 | 百勝(中國)投資有限公司 |
| 好人家 | 63044.44萬元 | 四川天味食品集團股份有限公司 |
| 大紅袍 | 63044.44萬元 | 四川天味食品集團股份有限公司 |
| 海底撈調味料 | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 頤海YIHAI | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 利民調料LIMIN | 31600.00萬元 | 天津市利民調料有限公司 |
| 安井Anjoy | 23667.46萬元 | 福建安井食品股份有限公司 |
| 清香園 | 20825.00萬元 | 四川清香園調味品股份有限公司 |
| 百味齋 | 16629.82萬元 | 四川自貢百味齋食品股份有限公司 |
1.去火(huo)鍋(guo)店吃火(huo)鍋(guo)，需仔細辨別(bie)火(huo)鍋(guo)湯料(liao)的(de)優劣。如何辨別(bie)“加(jia)料(liao)”火(huo)鍋(guo)？一(yi)般來說(shuo)，火(huo)鍋(guo)熬制(zhi)(zhi)的(de)香(xiang)味自然(ran)散發(fa)的(de)，應該(gai)是越(yue)煮越(yue)香(xiang)，如果(guo)一(yi)端上來就(jiu)香(xiang)氣四溢越(yue)煮味道越(yue)淡的(de)，則可(ke)能添(tian)加(jia)了增香(xiang)劑(ji)。同時(shi)，在正常情況下熬制(zhi)(zhi)的(de)麻辣鍋(guo)底應該(gai)是略有渾濁的(de)，如果(guo)很透亮、色(se)彩太鮮艷(yan)，很可(ke)能加(jia)了辣椒精、火(huo)鍋(guo)紅(hong)等添(tian)加(jia)劑(ji)。
2.在(zai)購(gou)買火鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料(liao)時，應選購(gou)標(biao)識說明完整詳(xiang)細的產品(pin)，要(yao)(yao)仔細查看配料(liao)表，看其是否明確標(biao)明不含防腐劑，此外最好購(gou)買知名火鍋(guo)(guo)(guo)品(pin)牌(pai)生產的火鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料(liao)。辨(bian)別真假火鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料(liao)，還(huan)要(yao)(yao)試手(shou)感，如(ru)果特別硬，掰都掰不斷，一般(ban)是加了(le)石蠟(la)。此外食用過程中(zhong)牛(niu)油在(zai)火鍋(guo)(guo)(guo)里面二三十(shi)攝氏度就完全(quan)融化了(le)，而石蠟(la)一般(ban)在(zai)五(wu)十(shi)到七十(shi)攝氏度才能(neng)融化。
以上品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)據基(ji)于(yu)CNPP數(shu)(shu)據體系進行(xing)統計分(fen)析，如品(pin)牌(pai)未出現可能是(shi)系統未收(shou)錄。品(pin)牌(pai)等級是(shi)由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)據研(yan)究部(bu)門通(tong)過資料收(shou)集(ji)整(zheng)理，并基(ji)于(yu)大數(shu)(shu)據統計及人為根(gen)據市(shi)場和參數(shu)(shu)條件變化分(fen)析研(yan)究而得出，是(shi)大數(shu)(shu)據、云計算、數(shu)(shu)據統計真實客觀呈現的結果。不(bu)是(shi)認定認證，不(bu)是(shi)競價排(pai)名，不(bu)是(shi)表(biao)彰評(ping)選，不(bu)是(shi)評(ping)價評(ping)比(bi)，企(qi)業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)(shu)據研(yan)究部(bu)門收(shou)錄而得，排(pai)序不(bu)分(fen)先(xian)后，僅(jin)提供給您(nin)做(zuo)參考(kao)。
海底撈
德莊
橋頭
好人家
周君記
蜀九香
秦媽
秋霞
大紅袍
皇城老媽
