湯圓(yuan)是中國傳統(tong)小吃(chi)的(de)代(dai)表之一(yi)，是由糯米粉等(deng)做的(de)球(qiu)形食品，一(yi)般(ban)有(you)餡料，煮熟帶湯吃(chi)，同時也是元宵節(jie)最具有(you)特色的(de)食物，歷史十分悠久(jiu)。現(xian)在大多數人都沒有(you)在家自己(ji)制作(zuo)湯圓(yuan)了(le)，湯圓(yuan)的(de)流(liu)水(shui)線、規(gui)模(mo)化生產使得(de)人們購買湯圓(yuan)十分方便，衍生出了(le)一(yi)批湯圓(yuan)品牌(pai)，浙(zhe)江省和河南省就有(you)不少優秀的(de)湯圓(yuan)品牌(pai)。

品(pin)牌榮(rong)譽、品(pin)牌獎項是(shi)企業的(de)(de)(de)(de)無形的(de)(de)(de)(de)資(zi)產(chan)。現(xian)代企業競爭日益強(qiang)烈(lie)，而(er)品(pin)牌榮(rong)譽和獎項可以讓企業脫穎(ying)而(er)出。湯(tang)圓著(zhu)名(ming)商(shang)標是(shi)指具有(you)較(jiao)高(gao)市(shi)(shi)場聲譽和商(shang)業價值，為相關公眾所熟(shu)知，并依法被認定(ding)的(de)(de)(de)(de)注冊商(shang)標，對選知名(ming)度高(gao)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)圓有(you)一點(dian)的(de)(de)(de)(de)參(can)考作用(yong)(yong)。湯(tang)圓省(sheng)級名(ming)牌是(shi)指實物質量達到省(sheng)內同類產(chan)品(pin)先進水平、在省(sheng)內同類產(chan)品(pin)中處于(yu)領先地位(wei)、市(shi)(shi)場占有(you)率和知名(ming)度居(ju)行業前(qian)列、用(yong)(yong)戶滿意程度高(gao)等，是(shi)具有(you)較(jiao)強(qiang)湯(tang)圓市(shi)(shi)場競爭力的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)。

一、選購散裝湯圓。

1、先看色澤形狀。好(hao)湯圓(yuan)(yuan)色澤潔白，無雜點，形狀渾(hun)圓(yuan)(yuan)；而(er)(er)劣質湯圓(yuan)(yuan)則顏色暗淡(dan)不(bu)均勻(yun)，形狀不(bu)規則。再看湯圓(yuan)(yuan)有無裂(lie)痕，如果冷凍技術(shu)不(bu)過關，湯圓(yuan)(yuan)就容(rong)易開(kai)裂(lie)，這樣的湯圓(yuan)(yuan)水分和養(yang)分損失都比(bi)較大，口感粗澀(se)，而(er)(er)且還可(ke)能存在衛生隱(yin)患。

2、用手摸。用手指輕輕摸一下(xia)湯(tang)圓(yuan)，如果湯(tang)圓(yuan)發軟(ruan)，說明已經解(jie)凍，這(zhe)樣的湯(tang)圓(yuan)口感和(he)營(ying)養都會大打折扣(kou)。

3、下鍋(guo)煮。好湯(tang)圓煮的(de)時候不(bu)混湯(tang)、不(bu)粘(zhan)連，很快就會(hui)漂浮(fu)起來。而質(zhi)量較(jiao)差的(de)湯(tang)圓則容易混湯(tang)、粘(zhan)鍋(guo)甚至發生(sheng)破(po)損(sun)。

4、品(pin)嘗口(kou)味(wei)。好湯圓入口(kou)綿軟，咬開后，湯圓餡濃稠、香軟，細小(xiao)的(de)(de)微粒在入口(kou)即(ji)化的(de)(de)同(tong)時(shi)也保(bao)留了一定的(de)(de)咀嚼感(gan)，湯圓皮(pi)口(kou)感(gan)細膩粘糯，有(you)彈(dan)性。而質量差的(de)(de)湯圓入口(kou)粗糙缺(que)乏彈(dan)性，餡心膠(jiao)澀，無明顯的(de)(de)流感(gan)，口(kou)味(wei)常常過(guo)于甜膩或(huo)者油味(wei)過(guo)重。

二、選購袋裝湯圓。

應該選(xuan)擇包裝密封完好，袋內產品(pin)無(wu)(wu)黏結、無(wu)(wu)破損或變形的產品(pin)；消費者應挑選(xuan)外包裝上有QS標志的湯(tang)圓，QS標志就是食品(pin)市(shi)場準入許可證，沒有QS標志的食品(pin)一律(lv)不得在市場(chang)上銷售。質(zhi)量好的湯圓，包(bao)裝袋內都應該有托盤，這(zhe)樣(yang)可以防止湯圓在運輸過程中發(fa)生擠壓(ya)變形。消(xiao)費者同時還要(yao)注意(yi)袋裝湯圓的出廠日期以及食用(yong)有效(xiao)期限，盡量購買接近(jin)出廠日期的產品(pin)。

三、湯圓的保存溫度。

湯(tang)圓往往對(dui)保存溫(wen)度有一定要求，但消費者在(zai)購(gou)買(mai)時往往忽(hu)略(lve)這(zhe)一點，以(yi)致在(zai)有效(xiao)期內發生變質等問題，市消費者協會在(zai)此提(ti)醒消費者要認(ren)真注意湯(tang)圓的保存溫(wen)度。

四、選購名牌產品。

建議消費者在購買湯圓時，盡量選擇知名品牌的產品，對價格過低的湯圓應慎重選擇，以免買到偽劣產品。

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