【螃(pang)蟹腿(tui)】螃(pang)蟹腿(tui)做法(fa) 螃(pang)蟹腿(tui)掉了還能再長出來嗎

螃蟹腿做法

蟹腳肉炒蛋

材料

蟹(xie)腳肉(rou)1盒、蛋3顆(ke)、蔥(cong)3根、美奶滋少許、鹽適(shi)量(liang)、糖適(shi)量(liang)、水適(shi)量(liang)、米(mi)酒適(shi)量(liang)

做法

1、將市(shi)售(shou)蟹腳肉(rou)一盒退(tui)冰后取出蟹肉(rou)備用；蔥(cong)切(qie)成(cheng)蔥(cong)段；將蛋打成(cheng)蛋液后，加入少許美奶滋(zi)和(he)鹽和(he)糖(tang)拌勻(yun)。

2、起油鍋，油熱(re)后(hou)放(fang)入(ru)蔥段拌炒(chao)，炒(chao)出香味后(hou)再放(fang)入(ru)蟹腳肉(rou)炒(chao)至略(lve)白，放(fang)一點點米(mi)酒(jiu)去(qu)除(chu)腥(xing)味。

3、最后倒入已經拌好的蛋液拌炒至自己喜歡的熟度即可呈盤享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃蟹腿，豆豉(chi)，香辣(la)醬，白糖，白酒，蔥，姜，小米椒，檸檬(meng)

做法

1、先將螃蟹(xie)腿用刷子(zi)洗凈(jing)，然后用刀背(bei)輕輕將它(ta)們(men)敲出裂紋(wen)，但不(bu)要太用力；

2、蟹腿加入(ru)適量(liang)的鹽、一(yi)瓶蓋白酒、適量(liang)蔥姜(jiang)末拌勻，腌制約10-15分鐘；

3、油鍋中加入(ru)(ru)兩勺(shao)油，用小火加熱，之后加入(ru)(ru)一勺(shao)豆豉、三勺(shao)香辣醬(jiang)慢慢炒出香味，看到油變成紅色時(shi)，放入(ru)(ru)腌好的蟹腿以(yi)及(ji)蔥姜末；

4、待蟹腿充(chong)分(fen)裹上醬汁(zhi)后(hou)，加入(ru)半碗(wan)水，適(shi)量小米椒，炒香；

5、待(dai)湯汁(zhi)收干(gan)后(hou)，加入一勺(shao)番(fan)茄醬，一勺(shao)白(bai)糖拌勻，再擠(ji)入少(shao)許檸檬汁(zhi)即可。

小訣竅

香辣(la)醬(jiang)(jiang)在超市有賣的，或者用(yong)自己喜歡(huan)的任何辣(la)醬(jiang)(jiang)醬(jiang)(jiang)來炒(chao)都可以，但是咸味(wei)要(yao)掌握(wo)好，建議在最后再進行調味(wei)，以免湯(tang)汁收干后，味(wei)道(dao)變(bian)咸，最后加入番茄醬(jiang)(jiang)能(neng)綜(zong)合香辣(la)的口感，適當的酸甜(tian)味(wei)，能(neng)解膩，去腥(xing)，而且還(huan)能(neng)使最后螃蟹的顏色更加紅亮誘人。

蔥姜焗蟹腿

材料

1、帝王(wang)蟹腿一包(bao)900克(ke)。

2、橄欖油(you)2大匙(chi)，蔥3條(tiao)洗凈切段(duan)，姜片5片。

3、紹酒1大(da)匙，萬(wan)字牌生抽醬油2茶匙，糖1.5茶匙，白胡(hu)椒(jiao)粉1/6茶匙，水3大(da)匙。

4、生粉1.5茶匙(chi)，加水(shui)2大匙(chi)拌勻(yun)。香油1茶匙(chi)。

注：1大匙(chi)=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙(chi)=5毫升=1 Teaspoon，1杯(bei)=240毫升。

做法

帝王蟹腿洗凈，斬小塊(kuai)瀝(li)水。不粘鍋，置(zhi)爐(lu)上開大火(huo)，放橄欖油2大匙，炒香一半的蔥段及(ji)姜(jiang)片，然后放入蟹腿塊(kuai)，翻炒2分鐘。

姜蔥蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜油2大(da)匙，蔥3條洗凈切(qie)段(duan)，姜片(pian)5片(pian)，大(da)蒜幾粒切(qie)片(pian)

3、料酒1大匙，醬油(you)2茶(cha)匙，糖，水適量。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿(tui)洗凈，斬小塊瀝(li)水。平底鍋置爐(lu)上開大火(huo)，放(fang)菜油2大匙，炒(chao)香(xiang)一半的蔥段，姜片(pian)，蒜片(pian)，然后放(fang)入(ru)蟹腿(tui)塊翻(fan)炒(chao)2分鐘。

2、依次加入 3料，煮滾。蟹腿買(mai)回來時本身就有(you)鹽味(wei)了(le)，所以不用再(zai)放鹽。我(wo)這次就放了(le)點醬油(you)(you)也覺得有(you)點咸了(le)，下次醬油(you)(you)都可以省了(le)。調(diao)小火燜2分鐘，然(ran)后調(diao)大中(zhong)火，翻炒(chao)均勻，最后放入剩(sheng)余(yu)蔥段(duan)及(ji)香油(you)(you)，兜勻出鍋。

螃蟹腿掉了還能再長出來嗎

這個要根據情(qing)況來判斷了(le)如果是小螃(pang)(pang)蟹就(jiu)可以長(chang)出(chu)來的，因為螃(pang)(pang)蟹每(mei)退殼一(yi)(yi)次就(jiu)會長(chang)出(chu)來小一(yi)(yi)點，如果是大螃(pang)(pang)蟹就(jiu)不可能了(le)，因為已經成形了(le)，就(jiu)像人換牙齒是一(yi)(yi)個道理(li)。

螃蟹的腿掉了(le)多久能長出(chu)來(lai)：

螃(pang)蟹具有斷肢(zhi)(zhi)再生(sheng)(sheng)的能(neng)力。其根本(ben)原因是螃(pang)蟹的DNA中(zhong)存(cun)在(zai)這種功能(neng)的信(xin)息，當螃(pang)蟹遇到(dao)危險時，本(ben)能(neng)使它斷肢(zhi)(zhi)在(zai)斷口(kou)上會產生(sheng)(sheng)一(yi)些分生(sheng)(sheng)細胞(bao)不斷分裂(lie)，分化，生(sheng)(sheng)長，逐漸長出新的肢(zhi)(zhi)體。一(yi)般需要45天-100天長出新肢(zhi)(zhi)

螃蟹斷腿的(de)原因：有的(de)時候(hou)螃蟹受驚(jing)或以為有人驚(jing)擾他(ta)會自(zi)(zi)動斷掉自(zi)(zi)己(ji)的(de)一(yi)條腿逃(tao)命，就像蜥蜴的(de)尾(wei)巴一(yi)樣。