【螃蟹腿】螃蟹腿做法 螃蟹腿掉了(le)還(huan)能再長出(chu)來嗎

螃蟹腿做法

蟹腳肉炒蛋

材料

蟹腳肉1盒、蛋3顆、蔥3根、美(mei)奶(nai)滋少許、鹽適(shi)量(liang)、糖適(shi)量(liang)、水適(shi)量(liang)、米酒(jiu)適(shi)量(liang)

做法

1、將(jiang)市售蟹腳肉(rou)一(yi)盒退冰后取出(chu)蟹肉(rou)備用；蔥切成(cheng)蔥段(duan)；將(jiang)蛋(dan)打成(cheng)蛋(dan)液后，加入(ru)少許美奶(nai)滋和(he)鹽和(he)糖拌(ban)勻。

2、起油鍋，油熱后(hou)放(fang)入(ru)蔥段(duan)拌炒，炒出香味后(hou)再放(fang)入(ru)蟹腳(jiao)肉炒至略白，放(fang)一點點米酒(jiu)去(qu)除腥味。

3、最后倒入已經拌好的蛋液拌炒至自己喜歡的熟度即可呈盤享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃(pang)蟹腿，豆豉，香辣(la)醬(jiang)，白糖，白酒(jiu)，蔥，姜，小米椒，檸檬

做法

1、先將(jiang)螃蟹腿用(yong)刷子洗凈，然后用(yong)刀背輕輕將(jiang)它們敲出裂紋，但不要太用(yong)力；

2、蟹腿加入適量的(de)鹽、一瓶(ping)蓋白酒、適量蔥姜末拌勻，腌制約10-15分鐘；

3、油鍋中(zhong)加入(ru)兩(liang)勺油，用(yong)小火加熱，之后加入(ru)一勺豆豉、三(san)勺香(xiang)(xiang)辣醬慢(man)(man)慢(man)(man)炒出香(xiang)(xiang)味(wei)，看到油變成(cheng)紅色(se)時(shi)，放(fang)入(ru)腌好(hao)的蟹腿以(yi)及蔥姜(jiang)末；

4、待蟹腿充分裹上醬汁(zhi)后，加入半(ban)碗水，適量小(xiao)米椒，炒香；

5、待湯(tang)汁收(shou)干后(hou)，加入(ru)一勺番茄醬，一勺白糖拌(ban)勻，再擠入(ru)少許(xu)檸(ning)檬汁即可。

小訣竅

香(xiang)辣(la)醬(jiang)(jiang)在超市有賣(mai)的(de)(de)，或(huo)者用自己喜(xi)歡的(de)(de)任(ren)何辣(la)醬(jiang)(jiang)醬(jiang)(jiang)來炒都可以(yi)，但是咸(xian)味(wei)要(yao)掌握好，建議在最后(hou)再(zai)進(jin)行調味(wei)，以(yi)免(mian)湯汁收干后(hou)，味(wei)道(dao)變咸(xian)，最后(hou)加入(ru)番茄(qie)醬(jiang)(jiang)能(neng)綜合香(xiang)辣(la)的(de)(de)口感(gan)，適當的(de)(de)酸甜味(wei)，能(neng)解膩，去腥(xing)，而且還能(neng)使最后(hou)螃蟹的(de)(de)顏色更加紅亮誘人。

蔥姜焗蟹腿

材料

1、帝王蟹腿一包900克。

2、橄欖油2大匙，蔥(cong)3條洗凈切段，姜片5片。

3、紹酒1大匙(chi)(chi)，萬字(zi)牌生抽醬油2茶(cha)匙(chi)(chi)，糖1.5茶(cha)匙(chi)(chi)，白胡椒(jiao)粉1/6茶(cha)匙(chi)(chi)，水3大匙(chi)(chi)。

4、生粉(fen)1.5茶匙，加水(shui)2大匙拌勻。香油1茶匙。

注(zhu)：1大匙(chi)=15毫(hao)升(sheng)=1 Tablespoon，1茶匙(chi)=5毫(hao)升(sheng)=1 Teaspoon，1杯(bei)=240毫(hao)升(sheng)。

做法

帝王(wang)蟹腿洗凈(jing)，斬(zhan)小塊瀝(li)水。不粘(zhan)鍋，置爐上開大火(huo)，放(fang)橄欖(lan)油2大匙，炒(chao)香一(yi)半(ban)的蔥段及姜片，然后放(fang)入蟹腿塊，翻炒(chao)2分鐘(zhong)。

姜蔥蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜油2大(da)匙，蔥(cong)3條洗(xi)凈切段，姜片5片，大(da)蒜(suan)幾(ji)粒切片

3、料酒1大匙(chi)，醬(jiang)油2茶匙(chi)，糖，水適(shi)量(liang)。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿(tui)(tui)洗凈，斬小(xiao)塊(kuai)瀝水(shui)。平底鍋(guo)置爐上開大火(huo)，放(fang)菜(cai)油2大匙，炒香一半的(de)蔥段，姜片(pian)，蒜片(pian)，然后放(fang)入蟹腿(tui)(tui)塊(kuai)翻炒2分鐘。

2、依次(ci)加入(ru) 3料，煮滾。蟹腿買回來時(shi)本(ben)身就(jiu)有(you)鹽味了(le)，所以不用再(zai)放鹽。我這(zhe)次(ci)就(jiu)放了(le)點醬(jiang)油(you)(you)也覺得有(you)點咸了(le)，下(xia)次(ci)醬(jiang)油(you)(you)都可以省(sheng)了(le)。調小火(huo)燜(men)2分(fen)鐘，然(ran)后(hou)調大中(zhong)火(huo)，翻(fan)炒均勻，最后(hou)放入(ru)剩余蔥段及香油(you)(you)，兜(dou)勻出鍋。

螃蟹腿掉了還能再長出來嗎

這個要根據情況來判斷了如(ru)果(guo)是小(xiao)螃蟹就可以長出(chu)來的，因為(wei)螃蟹每退(tui)殼一(yi)(yi)次就會長出(chu)來小(xiao)一(yi)(yi)點，如(ru)果(guo)是大螃蟹就不可能了，因為(wei)已經成形了，就像人換(huan)牙(ya)齒是一(yi)(yi)個道理(li)。

螃蟹的腿掉了(le)多(duo)久能長出來：

螃(pang)蟹具有斷(duan)肢再(zai)生的能力。其(qi)根本(ben)原因是螃(pang)蟹的DNA中存在這(zhe)種功能的信(xin)息(xi)，當(dang)螃(pang)蟹遇到危險(xian)時，本(ben)能使它斷(duan)肢在斷(duan)口上(shang)會產生一些(xie)分(fen)生細胞(bao)不斷(duan)分(fen)裂，分(fen)化，生長(chang)，逐漸長(chang)出新(xin)的肢體。一般需要45天-100天長(chang)出新(xin)肢

螃蟹(xie)斷腿的(de)原因：有的(de)時候螃蟹(xie)受驚或(huo)以為有人驚擾他會自動(dong)斷掉自己的(de)一條腿逃(tao)命，就(jiu)像蜥蜴的(de)尾巴一樣(yang)。