【螃蟹腿】螃蟹腿做法 螃蟹腿掉了還能再長(chang)出來嗎

螃蟹腿做法

蟹腳肉炒蛋

材料

蟹(xie)腳(jiao)肉1盒、蛋3顆(ke)、蔥(cong)3根、美奶滋少許(xu)、鹽適量(liang)、糖適量(liang)、水適量(liang)、米酒適量(liang)

做法

1、將市售蟹(xie)腳(jiao)肉一盒退冰后取出蟹(xie)肉備用；蔥切成(cheng)蔥段；將蛋打成(cheng)蛋液(ye)后，加入少許美(mei)奶滋(zi)和(he)鹽和(he)糖(tang)拌勻。

2、起油(you)鍋，油(you)熱后放入蔥段拌炒(chao)，炒(chao)出香(xiang)味后再放入蟹腳肉炒(chao)至略白，放一點點米酒(jiu)去除(chu)腥味。

3、最后倒入已經拌好的蛋液拌炒至自己喜歡的熟度即可呈盤享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃蟹(xie)腿，豆(dou)豉，香(xiang)辣醬，白糖，白酒(jiu)，蔥(cong)，姜，小米椒，檸檬

做法

1、先將(jiang)螃蟹(xie)腿用(yong)刷子(zi)洗(xi)凈，然后用(yong)刀背輕(qing)輕(qing)將(jiang)它們敲出裂紋，但不要太用(yong)力；

2、蟹腿加入適(shi)量(liang)的鹽、一瓶蓋白酒、適(shi)量(liang)蔥姜末拌勻，腌制約10-15分(fen)鐘；

3、油鍋中加入兩勺油，用小火加熱，之后(hou)加入一勺豆豉、三勺香(xiang)辣(la)醬(jiang)慢慢炒出(chu)香(xiang)味，看到油變成紅色(se)時，放入腌好的蟹腿以(yi)及(ji)蔥姜末；

4、待蟹腿充分(fen)裹上醬汁后，加(jia)入半碗水，適量小米椒，炒香；

5、待湯(tang)汁收(shou)干后，加入一(yi)勺番茄醬，一(yi)勺白(bai)糖拌(ban)勻，再擠入少許檸(ning)檬汁即(ji)可。

小訣竅

香辣(la)(la)醬(jiang)在(zai)(zai)超市(shi)有賣的(de)(de)，或者(zhe)用(yong)自(zi)己喜歡(huan)的(de)(de)任何辣(la)(la)醬(jiang)醬(jiang)來炒都(dou)可以，但是咸(xian)味(wei)要(yao)掌握好，建議在(zai)(zai)最后(hou)再進(jin)行調味(wei)，以免湯汁收(shou)干后(hou)，味(wei)道(dao)變咸(xian)，最后(hou)加(jia)(jia)入(ru)番(fan)茄醬(jiang)能(neng)綜合(he)香辣(la)(la)的(de)(de)口感，適當的(de)(de)酸甜(tian)味(wei)，能(neng)解膩，去腥，而(er)且(qie)還(huan)能(neng)使最后(hou)螃蟹的(de)(de)顏(yan)色更加(jia)(jia)紅亮誘人。

蔥姜焗蟹腿

材料

1、帝王(wang)蟹腿一包900克(ke)。

2、橄欖油2大(da)匙，蔥3條洗凈切段，姜片5片。

3、紹酒(jiu)1大匙，萬字牌生抽醬油2茶(cha)匙，糖1.5茶(cha)匙，白胡椒粉1/6茶(cha)匙，水3大匙。

4、生粉1.5茶匙(chi)，加水2大匙(chi)拌勻。香(xiang)油1茶匙(chi)。

注(zhu)：1大匙=15毫(hao)升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫(hao)升=1 Teaspoon，1杯=240毫(hao)升。

做法

帝王蟹腿(tui)洗(xi)凈，斬小塊瀝水。不粘鍋(guo)，置爐上開大火，放橄欖油(you)2大匙，炒(chao)香一半的蔥段及姜(jiang)片，然后(hou)放入蟹腿(tui)塊，翻炒(chao)2分(fen)鐘。

姜蔥蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜油2大(da)匙，蔥3條洗凈切段，姜片5片，大(da)蒜幾粒切片

3、料(liao)酒1大(da)匙，醬油2茶匙，糖，水適量。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿洗凈，斬小(xiao)塊瀝(li)水。平底(di)鍋(guo)置爐上開(kai)大火，放菜油(you)2大匙，炒香一半的蔥段，姜片，蒜片，然(ran)后放入蟹腿塊翻炒2分鐘。

2、依次(ci)(ci)加入(ru) 3料，煮(zhu)滾。蟹腿買回來時本(ben)身就有(you)鹽(yan)味了(le)，所以不用再放鹽(yan)。我這(zhe)次(ci)(ci)就放了(le)點(dian)醬油也覺得(de)有(you)點(dian)咸了(le)，下次(ci)(ci)醬油都可以省了(le)。調小(xiao)火燜2分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)調大中火，翻炒均勻(yun)，最后(hou)放入(ru)剩(sheng)余蔥段及(ji)香(xiang)油，兜勻(yun)出鍋(guo)。

螃蟹腿掉了還能再長出來嗎

這個要根(gen)據情況來判斷了(le)如果(guo)是(shi)(shi)小螃(pang)蟹就(jiu)可以(yi)長出來的，因(yin)為螃(pang)蟹每退殼一(yi)次就(jiu)會長出來小一(yi)點，如果(guo)是(shi)(shi)大(da)螃(pang)蟹就(jiu)不可能(neng)了(le)，因(yin)為已經成形了(le)，就(jiu)像人換牙齒是(shi)(shi)一(yi)個道(dao)理。

螃蟹的(de)腿掉(diao)了多久能長(chang)出來：

螃(pang)蟹具(ju)有斷(duan)肢再生(sheng)的能(neng)力。其根本(ben)原(yuan)因(yin)是螃(pang)蟹的DNA中存(cun)在這種(zhong)功能(neng)的信息，當螃(pang)蟹遇到(dao)危險時，本(ben)能(neng)使它斷(duan)肢在斷(duan)口(kou)上(shang)會產生(sheng)一些分生(sheng)細胞(bao)不斷(duan)分裂，分化，生(sheng)長(chang)，逐漸長(chang)出新的肢體。一般需要45天(tian)-100天(tian)長(chang)出新肢

螃蟹(xie)斷腿的(de)(de)原因：有的(de)(de)時候螃蟹(xie)受驚(jing)或以為有人(ren)驚(jing)擾他會自動斷掉自己(ji)的(de)(de)一條腿逃命，就像蜥蜴(yi)的(de)(de)尾(wei)巴一樣。