【螃(pang)蟹(xie)腿(tui)】螃(pang)蟹(xie)腿(tui)做法 螃(pang)蟹(xie)腿(tui)掉了(le)還能(neng)再(zai)長出來嗎

螃蟹腿做法

蟹腳肉炒蛋

材料

蟹腳肉1盒、蛋3顆、蔥3根、美(mei)奶(nai)滋少(shao)許、鹽適(shi)量(liang)、糖適(shi)量(liang)、水適(shi)量(liang)、米酒(jiu)適(shi)量(liang)

做法

1、將(jiang)市售(shou)蟹腳肉一盒退冰后(hou)取出(chu)蟹肉備用；蔥切成蔥段；將(jiang)蛋(dan)(dan)打成蛋(dan)(dan)液(ye)后(hou)，加(jia)入少許美奶滋和(he)鹽和(he)糖(tang)拌勻。

2、起油(you)鍋，油(you)熱后放(fang)入(ru)蔥段(duan)拌炒，炒出香味后再放(fang)入(ru)蟹腳肉炒至略白(bai)，放(fang)一點(dian)點(dian)米酒(jiu)去除腥味。

3、最后倒入已經拌好的蛋液拌炒至自己喜歡的熟度即可呈盤享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃蟹腿，豆豉，香辣醬，白糖，白酒(jiu)，蔥，姜，小米(mi)椒，檸檬(meng)

做法

1、先將(jiang)螃蟹腿用(yong)刷子洗凈，然后(hou)用(yong)刀背輕輕將(jiang)它們敲出裂(lie)紋，但不要(yao)太用(yong)力；

2、蟹(xie)腿加入適量(liang)的鹽、一瓶蓋白酒、適量(liang)蔥姜末拌勻，腌(a)制約10-15分鐘(zhong)；

3、油(you)鍋(guo)中加(jia)入(ru)兩勺油(you)，用(yong)小火加(jia)熱，之后加(jia)入(ru)一勺豆豉、三(san)勺香辣醬慢慢炒出香味，看到(dao)油(you)變(bian)成紅色時，放入(ru)腌好(hao)的蟹腿以(yi)及蔥姜(jiang)末；

4、待蟹腿充分裹(guo)上醬(jiang)汁(zhi)后，加入半碗水，適量小米椒，炒(chao)香；

5、待(dai)湯汁收干后，加(jia)入(ru)(ru)一勺番茄醬，一勺白糖拌勻，再擠入(ru)(ru)少許檸檬汁即可。

小訣竅

香辣醬在超市有賣的，或(huo)者(zhe)用(yong)自(zi)己喜歡的任何辣醬醬來炒都可(ke)以，但是(shi)咸味(wei)要掌握好，建議在最(zui)后(hou)再(zai)進(jin)行調味(wei)，以免湯汁(zhi)收干后(hou)，味(wei)道(dao)變咸，最(zui)后(hou)加入番茄醬能(neng)綜合香辣的口感(gan)，適當的酸甜味(wei)，能(neng)解膩(ni)，去腥(xing)，而且(qie)還能(neng)使最(zui)后(hou)螃(pang)蟹的顏色(se)更加紅亮誘(you)人。

蔥姜焗蟹腿

材料

1、帝王蟹腿(tui)一包900克。

2、橄欖油2大匙(chi)，蔥3條(tiao)洗凈切段，姜片5片。

3、紹酒(jiu)1大(da)匙(chi)(chi)，萬字牌生抽醬油2茶匙(chi)(chi)，糖1.5茶匙(chi)(chi)，白(bai)胡椒粉1/6茶匙(chi)(chi)，水3大(da)匙(chi)(chi)。

4、生粉1.5茶匙(chi)，加水2大匙(chi)拌勻。香油1茶匙(chi)。

注：1大(da)匙(chi)=15毫(hao)升=1 Tablespoon，1茶匙(chi)=5毫(hao)升=1 Teaspoon，1杯=240毫(hao)升。

做法

帝王(wang)蟹(xie)腿(tui)洗(xi)凈，斬小塊(kuai)瀝(li)水。不粘鍋，置爐上開大(da)火，放橄欖油2大(da)匙，炒香一(yi)半(ban)的蔥段(duan)及(ji)姜片，然后放入蟹(xie)腿(tui)塊(kuai)，翻炒2分鐘。

姜蔥蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜(cai)油2大匙(chi)，蔥(cong)3條洗凈(jing)切段，姜片(pian)5片(pian)，大蒜幾粒(li)切片(pian)

3、料酒1大匙，醬油2茶匙，糖，水適量。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿洗(xi)凈，斬小塊(kuai)瀝(li)水(shui)。平底(di)鍋置(zhi)爐(lu)上開大(da)火，放菜油(you)2大(da)匙，炒香一(yi)半的蔥段，姜片，蒜片，然(ran)后放入(ru)蟹腿塊(kuai)翻炒2分(fen)鐘。

2、依次加入(ru) 3料(liao)，煮滾。蟹腿買回來(lai)時本身就(jiu)有鹽味(wei)了，所以不用再放(fang)鹽。我這次就(jiu)放(fang)了點醬油也覺得有點咸(xian)了，下次醬油都可以省了。調(diao)小火(huo)燜(men)2分鐘，然后(hou)調(diao)大中火(huo)，翻炒均勻，最后(hou)放(fang)入(ru)剩余蔥段及(ji)香油，兜勻出鍋。

螃蟹腿掉了還能再長出來嗎

這(zhe)個(ge)要根據情況來(lai)判斷了(le)如(ru)果是(shi)小(xiao)螃蟹(xie)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以長(chang)出來(lai)的，因為(wei)螃蟹(xie)每退殼一(yi)次(ci)就(jiu)(jiu)會長(chang)出來(lai)小(xiao)一(yi)點，如(ru)果是(shi)大螃蟹(xie)就(jiu)(jiu)不可(ke)(ke)能了(le)，因為(wei)已(yi)經成形(xing)了(le)，就(jiu)(jiu)像人換牙(ya)齒是(shi)一(yi)個(ge)道理。

螃蟹的腿掉(diao)了多久能長(chang)出來：

螃(pang)蟹具有斷肢再(zai)生(sheng)(sheng)的(de)能力。其根本原因是螃(pang)蟹的(de)DNA中存(cun)在(zai)(zai)這種功(gong)能的(de)信息，當螃(pang)蟹遇到危險時，本能使(shi)它斷肢在(zai)(zai)斷口(kou)上會產生(sheng)(sheng)一些分(fen)(fen)(fen)生(sheng)(sheng)細胞不(bu)斷分(fen)(fen)(fen)裂，分(fen)(fen)(fen)化，生(sheng)(sheng)長(chang)，逐漸長(chang)出(chu)新(xin)的(de)肢體。一般(ban)需(xu)要45天-100天長(chang)出(chu)新(xin)肢

螃(pang)蟹(xie)斷腿的(de)(de)原因(yin)：有(you)的(de)(de)時候螃(pang)蟹(xie)受驚(jing)或以為有(you)人驚(jing)擾他會自(zi)動斷掉自(zi)己的(de)(de)一(yi)條(tiao)腿逃命(ming)，就像(xiang)蜥蜴的(de)(de)尾巴一(yi)樣。