【嬰(ying)兒營(ying)養(yang)粥食譜】嬰(ying)兒煲粥食譜大(da)全 嬰(ying)兒營(ying)養(yang)粥的做法大(da)全

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材(cai)料：配(pei)方奶(nai)粉4勺(shao)，大米(mi)爛粥1碗，香蕉(jiao)1根，葡(pu)萄干10克。

制作方法：

葡萄干切碎(sui)，將配方奶粉倒入煮(zhu)好的大米爛粥(zhou)里攪勻，香蕉搗(dao)成(cheng)泥加入奶粥(zhou)里，撒(sa)上葡萄干碎(sui)末即可(ke)。

二、南瓜粥

材料1杯大(da)米(mi) 和 1／4 – 1/3杯糯米(mi) （這個杯是指買電飯(fan)煲(bao)時帶的量米(mi)筒） 1／4 － 1／2 杯冰糖 （看個人喜好(hao)加糖了(le)） 500－600克(ke)去了(le)皮的甜南(nan)瓜(gua) （南(nan)瓜(gua)多(duo)點少點沒多(duo)大(da)關(guan)系(xi)） 10 杯水

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用(yong) high pressure (高壓檔) 壓了50分鐘。 你(ni)不一(yi)定用(yong)高壓鍋哦，用(yong)一(yi)般鍋熬一(yi)樣。

2、南瓜切(qie)小塊，蒸軟，壓成(cheng)泥。

3、粥熬好后，取出放(fang)一般鍋(guo)里，加入(ru)冰(bing)糖(tang)和南瓜泥(ni)。

4、不(bu)停(ting)地攪，以防糊底，再(zai)熬幾分鐘就好(hao)了。

三、蘋果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿(luo)卜--1/3個

制法:

1、將蘋(pin)果和(he)胡蘿(luo)卜洗(xi)凈(jing)并用擦菜板擦好。

2、將燕麥片及(ji)擦好的(de)1大(da)匙胡(hu)蘿卜放入鍋中，倒(dao)入牛奶及(ji)1/4杯(bei)水用文火煮。

3、煮開后再放入2大匙擦(ca)好(hao)的蘋果直至煮爛(lan).

四、豆腐蛋黃粥

材料(liao)：豆腐 1小塊(kuai)蛋黃(huang) 1/2個、米半小碗(wan)

做法：

1、豆腐壓成碎泥狀(zhuang)，雞蛋煮熟后(hou)，取出1/2個蛋黃(huang)壓碎。

2、粥放入鍋(guo)中，加上豆腐泥，煮開后(hou)撒(sa)下(xia)蛋黃，用勺(shao)攪勻，待粥再開即(ji)可熄火。

五、牛奶面包粥

材料：牛奶(nai) 3大匙（可根(gen)據寶寶食(shi)量〕土司面包 1片

做法：

1、牛(niu)奶放入鍋中，土(tu)司面包去邊，撕成碎片放入牛(niu)奶中。

2、牛(niu)奶開后即(ji)可熄火，用勺(shao)子(zi)將面包攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可(ke)(ke)不用(yong)煮，直接加入(ru)撕(si)碎(sui)的面包，攪(jiao)爛即可(ke)(ke)。

六、蛋黃粥

材(cai)料(liao)：米(mi)適(shi)量(liang)，肉湯(tang)(tang)（或魚湯(tang)(tang)、菜湯(tang)(tang)）適(shi)量(liang)。

做法：

1、當煮大人(ren)飯(fan)時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成(cheng)飯(fan)后，中心的米便成(cheng)軟飯(fan)，把適量的軟飯(fan)搓(cuo)成(cheng)糊(hu)狀。

2、把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心(xin)以防有魚骨。除去湯面(mian)的油(you)。

3、把湯及飯糊放(fang)入(ru)小煲(bao)內煲(bao)滾(gun)，用(yong)慢火煲(bao)成稀糊狀，放(fang)入(ru)極(ji)少量的鹽調味，然后(hou)放(fang)下(xia)1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉 ）攪(jiao)勻煮滾(gun)，盛入(ru)碗中。待溫度(du)適合時，便可喂嬰兒。

說明：

1、大(da)人的(de)湯不適(shi)宜嬰(ying)兒(er)食(shi)用(yong)的(de)話，可(ke)以用(yong)牛奶或水(shui)煮成(cheng)稀糊(hu)，必(bi)須(xu)煮成(cheng)極爛的(de)稀糊(hu)，否則，嬰(ying)兒(er)難消(xiao)化。

2、試驗食物的(de)熱度(du)方法：母親可以將少許粥仔放在自己的(de)手背，便可感(gan)受溫度(du)的(de)程度(du)了。

七、魚肉松粥

材料：大米(mi)一兩，魚肉(rou)松半(ban)兩，菠菜(cai)半(ban)兩，精(jing)鹽(yan)少(shao)許，清水適量。

制作：

1、將大米淘洗干(gan)凈，放入鍋內(nei)，倒入清(qing)水用旺火煮開，改微火熬(ao)至(zhi)粘(zhan)稠待用（注意粥要熬(ao)爛(lan)、熬(ao)粘(zhan)）。

2、將菠(bo)菜(cai)洗凈，用(yong)開水燙一下，切成碎末(mo)，放入粥內(nei)，加入魚(yu)肉(rou)松、精鹽，調(diao)好口味，用(yong)微(wei)火(huo)熬(ao)幾分鐘即(ji)成。

特點：

粥(zhou)粘(zhan)稠，味鮮而香。

此(ci)粥富含優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)、碳水(shui)化合(he)物及鈣(gai)、磷、鐵和(he)維生(sheng)素等(deng)，是補充蛋白(bai)質(zhi)和(he)鈣(gai)質(zhi)的(de)良好來源。適宜7-8個月(yue)的(de)嬰(ying)兒食用。