【嬰兒(er)(er)營(ying)養粥(zhou)食譜】嬰兒(er)(er)煲粥(zhou)食譜大全 嬰兒(er)(er)營(ying)養粥(zhou)的做(zuo)法大全

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材料：配方奶粉4勺(shao)，大米爛粥1碗，香蕉1根(gen)，葡萄干10克(ke)。

制作方法：

葡萄干切碎，將配方(fang)奶粉(fen)倒入(ru)煮好的大米爛粥里攪勻，香蕉搗成(cheng)泥加入(ru)奶粥里，撒(sa)上葡萄干碎末即可。

二、南瓜粥

材料(liao)1杯大(da)米(mi) 和 1／4 – 1/3杯糯米(mi) （這個杯是指買電飯煲時帶的量米(mi)筒） 1／4 － 1／2 杯冰糖(tang) （看個人喜(xi)好加糖(tang)了） 500－600克去了皮的甜南瓜 （南瓜多(duo)點少點沒多(duo)大(da)關系） 10 杯水(shui)

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用(yong) high pressure (高壓檔) 壓了50分鐘。 你不(bu)一定(ding)用(yong)高壓鍋哦，用(yong)一般鍋熬一樣。

2、南瓜切(qie)小塊，蒸(zheng)軟，壓成泥。

3、粥熬(ao)好(hao)后，取出放一(yi)般鍋里，加入(ru)冰糖和南瓜(gua)泥。

4、不停地攪，以防糊底，再熬幾(ji)分鐘就好(hao)了。

三、蘋果麥片粥

原料(liao)：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(ge)，胡(hu)蘿(luo)卜--1/3個(ge)

制法:

1、將(jiang)蘋果和胡蘿卜洗凈(jing)并用擦菜板擦好(hao)。

2、將燕麥片及(ji)擦好的1大匙(chi)胡蘿卜放入鍋中(zhong)，倒入牛奶(nai)及(ji)1/4杯水用文火煮(zhu)。

3、煮開后再放入2大(da)匙(chi)擦好(hao)的蘋果直(zhi)至煮爛.

四、豆腐蛋黃粥

材料：豆腐 1小塊(kuai)蛋黃 1/2個、米半小碗

做法：

1、豆(dou)腐(fu)壓(ya)成碎泥狀，雞(ji)蛋(dan)煮熟后(hou)，取出(chu)1/2個蛋(dan)黃壓(ya)碎。

2、粥(zhou)放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，加(jia)上豆腐泥(ni)，煮開后撒下蛋(dan)黃，用(yong)勺攪(jiao)勻，待粥(zhou)再開即(ji)可熄火。

五、牛奶面包粥

材料(liao)：牛奶 3大匙（可根據寶(bao)寶(bao)食量〕土司面包(bao) 1片

做法：

1、牛奶放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，土司(si)面(mian)包去邊，撕(si)成碎片放(fang)入(ru)牛奶中(zhong)。

2、牛奶開后即可熄火，用勺子將面包(bao)攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可(ke)不(bu)用(yong)煮，直接加入撕碎(sui)的面包，攪爛即可(ke)。

六、蛋黃粥

材料：米適量，肉湯(tang)（或(huo)魚(yu)湯(tang)、菜湯(tang)）適量。

做法：

1、當煮大人飯時，放(fang)了米(mi)及(ji)水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的(de)米(mi)多些水，煮成(cheng)飯后，中心的(de)米(mi)便(bian)成(cheng)軟飯，把適量的(de)軟飯搓成(cheng)糊狀。

2、把適(shi)量的湯(tang)(tang)隔(ge)去(qu)渣，如魚(yu)湯(tang)(tang)要特別小心以防有魚(yu)骨。除去(qu)湯(tang)(tang)面的油。

3、把湯及飯糊(hu)(hu)放入(ru)小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊(hu)(hu)狀(zhuang)，放入(ru)極(ji)少量的(de)鹽(yan)調味，然后(hou)放下(xia)1/4只熟雞蛋黃(huang)（要(yao)搓成蓉 ）攪勻煮滾，盛入(ru)碗(wan)中。待溫(wen)度適合時，便可喂嬰兒。

說明：

1、大人的(de)(de)湯不適宜嬰兒食用(yong)的(de)(de)話(hua)，可以用(yong)牛奶或水煮(zhu)成稀糊(hu)，必須(xu)煮(zhu)成極爛的(de)(de)稀糊(hu)，否則(ze)，嬰兒難(nan)消化。

2、試驗食物的(de)熱度(du)方法：母親可(ke)以將少許粥仔放在自己的(de)手背，便可(ke)感受溫(wen)度(du)的(de)程(cheng)度(du)了。

七、魚肉松粥

材(cai)料：大(da)米一兩(liang)，魚肉松半兩(liang)，菠菜半兩(liang)，精(jing)鹽少許，清(qing)水適量。

制作：

1、將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火(huo)(huo)煮開，改微火(huo)(huo)熬(ao)至粘(zhan)稠待用（注意粥要熬(ao)爛、熬(ao)粘(zhan)）。

2、將菠菜(cai)洗凈，用開水燙一下，切(qie)成(cheng)碎末(mo)，放入粥(zhou)內，加入魚肉松、精鹽，調好(hao)口味，用微火熬幾(ji)分鐘即成(cheng)。

特點：

粥粘稠，味鮮而香。

此粥富含優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、碳水化合物及鈣、磷(lin)、鐵(tie)和維生素等，是補充蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和鈣質(zhi)(zhi)的良好(hao)來源。適(shi)宜7-8個(ge)月(yue)的嬰(ying)兒食(shi)用(yong)。