【嬰兒(er)營養粥食譜(pu)(pu)】嬰兒(er)煲粥食譜(pu)(pu)大(da)全(quan) 嬰兒(er)營養粥的做(zuo)法大(da)全(quan)

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材料：配方奶粉4勺，大(da)米爛(lan)粥1碗，香蕉(jiao)1根，葡萄干10克。

制作方法：

葡萄干切碎，將配方奶粉倒入煮好的大米爛粥(zhou)里(li)攪勻(yun)，香蕉搗成泥加(jia)入奶粥(zhou)里(li)，撒(sa)上(shang)葡萄干碎末即可。

二、南瓜粥

材料1杯大米(mi) 和(he) 1／4 – 1/3杯糯(nuo)米(mi) （這個杯是(shi)指買(mai)電飯煲時帶的量米(mi)筒） 1／4 － 1／2 杯冰糖 （看個人喜好(hao)加糖了(le)） 500－600克去(qu)了(le)皮的甜南(nan)瓜(gua) （南(nan)瓜(gua)多點少(shao)點沒多大關系） 10 杯水

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用 high pressure (高(gao)壓(ya)檔(dang)) 壓(ya)了50分鐘。 你不一(yi)定用高(gao)壓(ya)鍋哦(e)，用一(yi)般鍋熬一(yi)樣(yang)。

2、南瓜切小(xiao)塊，蒸軟，壓成泥(ni)。

3、粥熬(ao)好后，取出放一般(ban)鍋里，加(jia)入冰(bing)糖和(he)南瓜(gua)泥(ni)。

4、不停地攪，以防糊底，再熬幾分鐘就好了。

三、蘋果麥片粥

原料(liao)：燕麥(mai)片--3大(da)匙，牛(niu)奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個

制法:

1、將蘋果和(he)胡蘿(luo)卜(bu)洗凈并用擦(ca)菜板擦(ca)好。

2、將燕麥片及(ji)擦好(hao)的(de)1大匙胡蘿(luo)卜放入(ru)鍋中，倒入(ru)牛奶及(ji)1/4杯水(shui)用(yong)文火煮。

3、煮(zhu)(zhu)開后再(zai)放入2大匙擦好的蘋果直至煮(zhu)(zhu)爛(lan).

四、豆腐蛋黃粥

材(cai)料：豆腐 1小(xiao)塊蛋黃(huang) 1/2個、米半小(xiao)碗

做法：

1、豆腐(fu)壓(ya)成碎(sui)泥狀，雞蛋煮(zhu)熟(shu)后，取(qu)出(chu)1/2個(ge)蛋黃壓(ya)碎(sui)。

2、粥放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加上豆腐泥(ni)，煮開后撒下(xia)蛋(dan)黃(huang)，用勺攪勻，待粥再開即可(ke)熄火。

五、牛奶面包粥

材料：牛(niu)奶 3大(da)匙（可根據(ju)寶(bao)寶(bao)食量〕土司面包 1片

做法：

1、牛奶放(fang)(fang)入鍋中(zhong)(zhong)，土司面包去邊，撕成碎片放(fang)(fang)入牛奶中(zhong)(zhong)。

2、牛(niu)奶開后即可熄(xi)火(huo)，用勺子將面(mian)包(bao)攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可不(bu)用煮，直接(jie)加入撕碎(sui)的面包，攪爛(lan)即可。

六、蛋黃粥

材料：米適量(liang)(liang)，肉湯（或魚湯、菜湯）適量(liang)(liang)。

做法：

1、當煮大人飯(fan)(fan)時，放了米及水在(zai)煲內(nei)，用湯匙在(zai)中(zhong)(zhong)心(xin)挖一洞，使中(zhong)(zhong)心(xin)的米多(duo)些水，煮成飯(fan)(fan)后，中(zhong)(zhong)心(xin)的米便成軟飯(fan)(fan)，把適(shi)量的軟飯(fan)(fan)搓成糊狀。

2、把適量的湯(tang)(tang)隔去渣(zha)，如魚湯(tang)(tang)要特別(bie)小心(xin)以防有(you)魚骨。除去湯(tang)(tang)面(mian)的油。

3、把湯及飯糊(hu)放入(ru)小(xiao)煲內煲滾(gun)(gun)，用(yong)慢火煲成稀糊(hu)狀，放入(ru)極少量的鹽調(diao)味，然后(hou)放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉(rong) ）攪勻煮滾(gun)(gun)，盛入(ru)碗(wan)中。待溫度適合時，便可喂嬰(ying)兒。

說明：

1、大人的湯不(bu)適宜嬰(ying)兒(er)食用(yong)的話(hua)，可以用(yong)牛奶(nai)或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否(fou)則，嬰(ying)兒(er)難(nan)消化。

2、試驗食(shi)物的熱度方法：母親可以將少許(xu)粥仔(zi)放在自己的手背(bei)，便可感(gan)受溫度的程度了(le)。

七、魚肉松粥

材料：大米一兩，魚(yu)肉松半(ban)兩，菠菜半(ban)兩，精鹽少許(xu)，清水適量。

制作：

1、將(jiang)大米淘洗干凈，放(fang)入(ru)(ru)鍋內，倒入(ru)(ru)清水(shui)用(yong)旺火煮開(kai)，改微火熬(ao)至粘(zhan)稠待用(yong)（注意粥(zhou)要(yao)熬(ao)爛、熬(ao)粘(zhan)）。

2、將(jiang)菠菜洗凈，用開水燙(tang)一下，切成碎末，放入粥內，加入魚(yu)肉松、精(jing)鹽(yan)，調好口味，用微(wei)火(huo)熬幾分(fen)鐘即成。

特點：

粥(zhou)粘(zhan)稠，味鮮(xian)而香。

此粥(zhou)富(fu)含優質蛋白質、碳(tan)水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bu)充(chong)蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰(ying)兒食(shi)用。