痛風可以吃雞肉嗎

痛風患(huan)者緩解期(qi)可以吃雞肉。 雞肉中含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的氨基酸(suan)，能(neng)提(ti)高機體抵(di)抗力；含(han)有(you)的油酸(suan)和(he)亞油酸(suan)，能(neng)降低低密度脂(zhi)蛋白含(han)量，但(dan)其嘌呤(ling)含(han)量中等，因此，痛風合并高血脂(zhi)患(huan)者在緩解期(qi)可適量食用(yong)。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料(liao)：冬(dong)瓜、雞胸脯(fu)肉各100克(ke)。調(diao)粗(cu)姜絲、鹽各適量。

做法： ①冬瓜去皮， 除(chu)子，洗凈，切(qie)成2厘米見方的(de)塊；雞胸脯肉(rou)洗凈，用(yong)沸水焯一下，切(qie)丁(ding)，備(bei)用(yong)。 ②鍋置火上，放(fang)入適量清水煮(zhu)沸，放(fang)入雞丁(ding)、姜絲煮(zhu)至(zhi)雞丁(ding)熟透。③放(fang)入冬瓜塊煮(zhu)熟，加鹽調味(wei)即可。

食(shi)材分(fen)析：此食(shi)材腺嘌呤含量為62.8毫克，適合痛風患者食(shi)用。

2、土豆雞肉粥

材料：雞肉50克(ke)(ke)，大(da)米100克(ke)(ke)，土(tu)豆(dou)30克(ke)(ke)。調粗(cu)鹽(yan)適量。

做法： ①大(da)米(mi)淘凈；雞(ji)肉洗凈，焯(zhuo)水(shui)(shui)；土(tu)豆(dou)洗凈，去(qu)皮切(qie)丁。②鍋(guo)置(zhi)火上，加(jia)入適量清水(shui)(shui)煮(zhu)沸(fei)，放入雞(ji)肉，用小(xiao)火煮(zhu)熟，撈出瀝干(gan)。 ③把洗好的大(da)米(mi)、土(tu)豆(dou)丁倒入雞(ji)湯鍋(guo)中，煮(zhu)沸(fei)后(hou)用小(xiao)火熬至黏(nian)稠，加(jia)鹽調味。雞(ji)肉切(qie)片，撒在粥面上，即可。

食材分析：此食材腺嘌呤含量49.5毫(hao)克，適合痛風患者(zhe)食用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞(ji)湯中的嘌呤物質相(xiang)對較高，痛風患(huan)者不宜食用。

2、雞屁股是淋巴結(jie)集中(zhong)部位(wei)，殘留(liu)了大量(liang)的致癌物質(zhi)和細菌等，不建(jian)議食用。

3、雞(ji)肉性溫助火，口腔糜(mi)爛、皮膚癤腫、便(bian)秘者(zhe)不宜服(fu)用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉蛋(dan)白質高、脂肪(fang)低(di)，是減(jian)肥和健身人(ren)士可以常吃的肉類。 2、降(jiang)低(di)膽固醇 雞(ji)肉中的脂肪(fang)含量比(bi)較(jiao)低(di)，維生素含量比(bi)較(jiao)高，可有利于降(jiang)低(di)膽固醇。

3、促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦(nao)功(gong)能、促進兒童智力(li)發(fa)育方(fang)面，更是有較(jiao)好(hao)的作用。

4、治療體虛

中醫(yi)理論認為，雞肉具(ju)有(you)溫中益(yi)氣、補(bu)精填髓、益(yi)五(wu)臟(zang)、補(bu)虛損的功效，可以治療由身體(ti)虛弱(ruo)而引起的乏力(li)、頭(tou)暈(yun)等癥狀。

5、補肝血

在(zai)中醫看來，雞(ji)肉是入肝經，因(yin)此具有補(bu)肝血(xue)的(de)(de)(de)作用，女人(ren)在(zai)順產的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，會出很多血(xue)，肝是藏血(xue)的(de)(de)(de)器官(guan)，這時(shi)候(hou)燉點雞(ji)湯(tang)，便(bian)可(ke)達到補(bu)肝血(xue)的(de)(de)(de)功效。

6、增強免疫力

在現代社會，人們每(mei)天(tian)都忙忙碌碌，很多(duo)人感(gan)覺疲憊勞累。處于亞健康狀態中的人們，不妨(fang)多(duo)吃(chi)些具(ju)有(you)滋補作用的雞肉，可(ke)以增強免疫力(li)，減(jian)少自己患病的機(ji)會。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑3~6克，蜂(feng)蜜適量。

制法(fa)：將山(shan)慈姑煎汁，加適量蜂蜜(mi)調(diao)服。

功效：山慈姑性(xing)寒，清熱散結(jie)、化痰解毒。提(ti)示(shi)山慈姑含(han)有秋水仙堿等(deng)成分。適用于(yu)溫熱型的急性(xing)痛(tong)風發作期，但(dan)腎虛體弱者慎用。

2、土茯苓粥

食(shi)材(cai)：土茯苓10~30克(ke)，小(xiao)米、粳米各50克(ke)。

制法：先用粳米、小米煮粥，再加人土茯苓碾粉) 混合(he)均勻(yun)，煮沸食用。

功效(xiao)：土茯苓(ling)性味甘、淡、平，可清熱解(jie)毒、除濕通絡。提(ti)示(shi)土茯苓(ling)可增加血尿酸(suan)的(de)排(pai)泄，適用于痛(tong)風的(de)防治。

3、防風薏米粥

食(shi)材： 防風10克(ke)， 薏苡仁10克(ke)，小米100克(ke)。

制(zhi)法：先將防風、薏苡仁煮熟，再加小米煮至滾開(kai)即可。每日(ri)1次，連服1周。

功(gong)效(xiao)：清熱除痹，主治濕熱痹阻型痛風(feng)。

4、小豆粥

食材：赤小(xiao)豆30克，小(xiao)米15克，白(bai)糖適量。

制法：先將赤小豆煮熟，再加入小米(mi)煮至滾開(kai)即可，最后(hou)加適量糖。

功效：清熱(re)利(li)濕，主治痹阻(zu)型(xing)痛風。