痛風可以吃雞肉嗎

痛風患者緩解(jie)期可以吃雞(ji)肉。 雞(ji)肉中(zhong)含有豐富(fu)的氨基酸(suan)(suan)，能(neng)提高(gao)機體抵抗(kang)力；含有的油(you)酸(suan)(suan)和亞油(you)酸(suan)(suan)，能(neng)降低低密度脂蛋白含量(liang)(liang)，但(dan)其嘌呤(ling)含量(liang)(liang)中(zhong)等，因此，痛風合(he)并(bing)高(gao)血脂患者在(zai)緩解(jie)期可適量(liang)(liang)食用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料：冬瓜、雞胸(xiong)脯(fu)肉(rou)各100克。調粗姜絲、鹽各適量。

做法： ①冬瓜去皮(pi)， 除子，洗凈(jing)，切(qie)成2厘米見方(fang)的塊；雞(ji)胸脯肉洗凈(jing)，用沸(fei)水焯一下，切(qie)丁，備用。 ②鍋置火上，放(fang)入(ru)適量清水煮沸(fei)，放(fang)入(ru)雞(ji)丁、姜絲(si)煮至雞(ji)丁熟透(tou)。③放(fang)入(ru)冬瓜塊煮熟，加鹽調味即可。

食材分析：此食材腺(xian)嘌呤含量為62.8毫(hao)克(ke)，適合痛風患(huan)者食用。

2、土豆雞肉粥

材(cai)料：雞肉50克(ke)，大米100克(ke)，土豆30克(ke)。調粗鹽適量。

做(zuo)法： ①大(da)(da)米(mi)淘凈(jing)；雞肉(rou)洗(xi)凈(jing)，焯水；土(tu)豆(dou)洗(xi)凈(jing)，去皮切丁(ding)。②鍋置火上，加入適(shi)量清水煮沸(fei)，放入雞肉(rou)，用(yong)小(xiao)火煮熟，撈出瀝(li)干。 ③把洗(xi)好的(de)大(da)(da)米(mi)、土(tu)豆(dou)丁(ding)倒入雞湯鍋中，煮沸(fei)后用(yong)小(xiao)火熬至黏稠，加鹽調味。雞肉(rou)切片，撒在(zai)粥面上，即可。

食材分析：此(ci)食材腺嘌呤(ling)含量49.5毫克(ke)，適合痛(tong)風患者食用(yong)。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯中的嘌呤物質相對較高，痛風患(huan)者(zhe)不宜食用(yong)。

2、雞屁股是淋巴結(jie)集中部(bu)位，殘留(liu)了大(da)量的致癌物質(zhi)和細菌(jun)等(deng)，不(bu)建議食用。

3、雞肉性溫助火，口腔糜(mi)爛、皮膚癤(jie)腫、便秘者不宜服用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞肉(rou)蛋白(bai)質高、脂(zhi)肪低(di)，是減肥和健身人士可以常吃的肉(rou)類(lei)。 2、降(jiang)低(di)膽固醇 雞肉(rou)中(zhong)的脂(zhi)肪含量比(bi)較低(di)，維生(sheng)素(su)含量比(bi)較高，可有(you)利于降(jiang)低(di)膽固醇。

3、促進智力發育

具有(you)抗氧(yang)化和(he)一定(ding)的(de)解毒(du)作(zuo)用，在改善(shan)心(xin)腦功能、促進兒(er)童智力發育方面，更是有(you)較好的(de)作(zuo)用。

4、治療體虛

中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟(zang)、補虛(xu)損的功(gong)效，可以治療由(you)身體虛(xu)弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

5、補肝血

在(zai)中(zhong)醫看來，雞(ji)肉是(shi)入(ru)肝(gan)經，因此具有補肝(gan)血(xue)的(de)作用(yong)，女人在(zai)順產(chan)的(de)時(shi)候，會出很多血(xue)，肝(gan)是(shi)藏血(xue)的(de)器官，這時(shi)候燉點雞(ji)湯(tang)，便可(ke)達(da)到補肝(gan)血(xue)的(de)功效。

6、增強免疫力

在現代社會(hui)，人(ren)們(men)每天都忙忙碌(liu)(liu)碌(liu)(liu)，很(hen)多(duo)人(ren)感覺疲憊勞累。處于亞健康狀態中的人(ren)們(men)，不妨(fang)多(duo)吃些具(ju)有(you)滋補作用的雞(ji)肉(rou)，可(ke)以增強免疫(yi)力(li)，減少(shao)自己患病的機會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑(gu)3~6克(ke)，蜂蜜適量。

制法：將山慈姑(gu)煎汁，加適(shi)量(liang)蜂(feng)蜜調服(fu)。

功(gong)效(xiao)：山慈姑性寒，清熱散結、化痰(tan)解(jie)毒(du)。提示山慈姑含(han)有(you)秋(qiu)水仙堿等成(cheng)分。適(shi)用于溫熱型(xing)的急性痛(tong)風(feng)發(fa)作期，但腎虛體(ti)弱者慎用。

2、土茯苓粥

食材：土茯(fu)苓(ling)10~30克(ke)，小米(mi)、粳米(mi)各50克(ke)。

制法：先用粳米、小(xiao)米煮粥，再加人土茯苓碾(nian)粉) 混(hun)合均勻，煮沸食用。

功(gong)效：土(tu)茯苓性(xing)味甘、淡(dan)、平(ping)，可(ke)清熱解毒、除濕通(tong)絡。提示土(tu)茯苓可(ke)增加血尿(niao)酸的排泄(xie)，適用于痛風(feng)的防治。

3、防風薏米粥

食材： 防風(feng)10克， 薏苡仁10克，小(xiao)米(mi)100克。

制(zhi)法：先將防風(feng)、薏(yi)苡仁(ren)煮熟，再加(jia)小米煮至滾開即可。每(mei)日1次，連(lian)服(fu)1周。

功(gong)效：清熱(re)除痹(bi)(bi)，主治(zhi)濕熱(re)痹(bi)(bi)阻型痛風(feng)。

4、小豆粥

食材：赤小豆(dou)30克，小米15克，白糖適量。

制法：先將(jiang)赤小豆煮熟，再加入小米煮至滾開(kai)即可，最后加適(shi)量糖(tang)。

功效：清熱利濕，主治(zhi)痹阻型(xing)痛(tong)風。