痛風可以吃雞肉嗎

痛風患者(zhe)緩解期可(ke)(ke)以吃雞肉。 雞肉中(zhong)含(han)有(you)豐富的氨(an)基酸(suan)(suan)，能提高機體抵抗力；含(han)有(you)的油酸(suan)(suan)和(he)亞油酸(suan)(suan)，能降低低密度脂蛋白含(han)量，但其嘌(piao)呤含(han)量中(zhong)等，因此(ci)，痛風合并高血脂患者(zhe)在(zai)緩解期可(ke)(ke)適(shi)量食用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料：冬瓜(gua)、雞胸脯肉各100克。調粗姜絲、鹽各適量(liang)。

做法： ①冬(dong)瓜去皮(pi)， 除子，洗凈(jing)，切成2厘(li)米(mi)見方的(de)塊；雞胸脯肉洗凈(jing)，用沸水焯一下，切丁，備用。 ②鍋置(zhi)火上，放(fang)入適量清水煮沸，放(fang)入雞丁、姜絲(si)煮至雞丁熟透。③放(fang)入冬(dong)瓜塊煮熟，加鹽調味即可。

食(shi)材分(fen)析：此食(shi)材腺嘌呤含量(liang)為(wei)62.8毫克(ke)，適合痛風患(huan)者(zhe)食(shi)用。

2、土豆雞肉粥

材(cai)料：雞肉50克，大米100克，土豆30克。調(diao)粗鹽(yan)適量。

做(zuo)法： ①大米(mi)淘凈；雞肉(rou)洗凈，焯(zhuo)水；土豆洗凈，去皮切丁。②鍋(guo)置火上，加入適量清水煮沸(fei)，放(fang)入雞肉(rou)，用小火煮熟，撈出瀝干(gan)。 ③把(ba)洗好的大米(mi)、土豆丁倒入雞湯鍋(guo)中，煮沸(fei)后用小火熬至(zhi)黏稠，加鹽(yan)調味(wei)。雞肉(rou)切片，撒在粥面(mian)上，即可。

食(shi)材分析：此食(shi)材腺嘌呤(ling)含量49.5毫克(ke)，適合痛風患(huan)者食(shi)用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯中的嘌(piao)呤物質相對較高，痛風患者不宜食用。

2、雞(ji)屁(pi)股是淋巴(ba)結集中(zhong)部位(wei)，殘留了(le)大量的致癌(ai)物質和細菌等(deng)，不建議食用。

3、雞肉性溫助火(huo)，口腔糜(mi)爛、皮膚癤腫、便秘者不宜服用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞肉蛋白質高、脂肪低(di)，是(shi)減肥和健身人士可以常(chang)吃的肉類。 2、降低(di)膽(dan)固(gu)醇 雞肉中的脂肪含(han)量(liang)比(bi)較(jiao)低(di)，維生(sheng)素含(han)量(liang)比(bi)較(jiao)高，可有利于(yu)降低(di)膽(dan)固(gu)醇。

3、促進智力發育

具有(you)抗(kang)氧化和一(yi)定(ding)的(de)解毒作用(yong)，在改善心腦功能(neng)、促(cu)進兒童智力發育(yu)方面(mian)，更(geng)是有(you)較好的(de)作用(yong)。

4、治療體虛

中醫理論認為(wei)，雞肉具有(you)溫(wen)中益氣、補(bu)精填(tian)髓、益五臟、補(bu)虛(xu)損的功效，可(ke)以治療由身體虛(xu)弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

5、補肝血

在中(zhong)醫看來(lai)，雞肉是入肝(gan)經，因此具有補(bu)肝(gan)血(xue)的作用，女人在順產的時(shi)候，會出很多(duo)血(xue)，肝(gan)是藏血(xue)的器官，這時(shi)候燉點雞湯(tang)，便(bian)可達到補(bu)肝(gan)血(xue)的功(gong)效(xiao)。

6、增強免疫力

在(zai)現代社(she)會(hui)，人(ren)們每天都忙忙碌(liu)碌(liu)，很多(duo)人(ren)感覺疲憊勞累。處于亞健康狀態(tai)中(zhong)的人(ren)們，不妨(fang)多(duo)吃些具(ju)有滋補(bu)作用(yong)的雞肉(rou)，可以增強(qiang)免疫力，減少自己患病的機會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食(shi)材：山慈姑3~6克，蜂蜜適(shi)量。

制法：將山慈(ci)姑煎汁，加適量蜂(feng)蜜調服。

功效：山慈(ci)姑性(xing)寒(han)，清熱散結、化痰解(jie)毒(du)。提示山慈(ci)姑含有秋水仙(xian)堿等成分。適(shi)用(yong)于溫熱型的急性(xing)痛風發作期，但腎虛體弱者慎(shen)用(yong)。

2、土茯苓粥

食(shi)材：土(tu)茯苓10~30克(ke)，小米、粳米各50克(ke)。

制(zhi)法：先用(yong)粳米、小米煮(zhu)粥(zhou)，再加(jia)人土茯苓碾粉(fen)) 混合(he)均(jun)勻，煮(zhu)沸食用(yong)。

功效：土茯苓性味甘、淡、平，可清(qing)熱解(jie)毒(du)、除(chu)濕通絡。提示土茯苓可增加血尿(niao)酸(suan)的(de)排(pai)泄(xie)，適用于(yu)痛風的(de)防治(zhi)。

3、防風薏米粥

食材： 防風10克， 薏苡仁10克，小(xiao)米100克。

制法：先將防風、薏苡仁煮熟(shu)，再加(jia)小米(mi)煮至滾開即(ji)可。每日1次，連服1周(zhou)。

功效：清熱(re)除(chu)痹，主治濕熱(re)痹阻型痛風(feng)。

4、小豆粥

食材：赤小豆30克，小米15克，白(bai)糖適(shi)量(liang)。

制法：先將赤小豆(dou)煮熟(shu)，再加(jia)入小米煮至滾開即(ji)可，最后加(jia)適量(liang)糖。

功效：清熱利(li)濕，主治痹(bi)阻型痛風。