痛風可以吃雞肉嗎

痛風患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)緩解期可以吃雞肉。 雞肉中(zhong)含(han)(han)(han)有(you)豐(feng)富的氨(an)基酸(suan)，能(neng)提高機體(ti)抵抗力；含(han)(han)(han)有(you)的油酸(suan)和(he)亞油酸(suan)，能(neng)降(jiang)低低密度脂(zhi)蛋白含(han)(han)(han)量(liang)，但其嘌呤(ling)含(han)(han)(han)量(liang)中(zhong)等，因此，痛風合并高血脂(zhi)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)在(zai)緩解期可適量(liang)食用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材(cai)料：冬瓜、雞胸脯肉各(ge)100克。調(diao)粗姜絲、鹽各(ge)適量。

做法： ①冬(dong)瓜去皮， 除(chu)子(zi)，洗(xi)凈(jing)，切成2厘米見方的塊(kuai)；雞(ji)胸脯肉洗(xi)凈(jing)，用(yong)沸水(shui)焯一(yi)下，切丁，備用(yong)。 ②鍋置(zhi)火上，放(fang)(fang)入(ru)適量清水(shui)煮沸，放(fang)(fang)入(ru)雞(ji)丁、姜絲(si)煮至雞(ji)丁熟(shu)透。③放(fang)(fang)入(ru)冬(dong)瓜塊(kuai)煮熟(shu)，加鹽(yan)調(diao)味即可。

食(shi)(shi)材分析：此食(shi)(shi)材腺嘌呤含量為62.8毫(hao)克，適合痛風患者(zhe)食(shi)(shi)用。

2、土豆雞肉粥

材料：雞肉50克，大米100克，土豆30克。調(diao)粗鹽(yan)適量。

做法： ①大米(mi)淘凈(jing)(jing)；雞(ji)肉(rou)洗凈(jing)(jing)，焯水(shui)；土(tu)(tu)豆洗凈(jing)(jing)，去皮切丁。②鍋(guo)置火上，加入適量清水(shui)煮沸，放(fang)入雞(ji)肉(rou)，用小(xiao)火煮熟，撈出瀝(li)干。 ③把洗好的大米(mi)、土(tu)(tu)豆丁倒(dao)入雞(ji)湯(tang)鍋(guo)中，煮沸后(hou)用小(xiao)火熬(ao)至黏稠，加鹽調味(wei)。雞(ji)肉(rou)切片，撒在(zai)粥面上，即可。

食材分析：此食材腺嘌呤含(han)量49.5毫克，適合痛(tong)風患者食用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞(ji)湯(tang)中的(de)嘌呤(ling)物質相對較高，痛風患者(zhe)不宜食(shi)用。

2、雞(ji)屁(pi)股(gu)是淋(lin)巴(ba)結(jie)集中部位，殘留了大量的致癌物質和細菌等，不建議(yi)食用(yong)。

3、雞肉性溫助火(huo)，口(kou)腔(qiang)糜(mi)爛、皮(pi)膚癤腫(zhong)、便秘者不(bu)宜服用(yong)

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)高、脂肪低(di)(di)，是減(jian)肥和健身(shen)人(ren)士可以常吃的肉(rou)類。 2、降(jiang)低(di)(di)膽固醇 雞(ji)肉(rou)中的脂肪含(han)量(liang)(liang)比較(jiao)低(di)(di)，維生素含(han)量(liang)(liang)比較(jiao)高，可有利(li)于降(jiang)低(di)(di)膽固醇。

3、促進智力發育

具有抗(kang)氧化和一定的(de)解毒作用，在改善(shan)心腦功能、促(cu)進兒(er)童智力(li)發(fa)育方面，更(geng)是有較好的(de)作用。

4、治療體虛

中(zhong)醫理(li)論認為，雞(ji)肉具有溫中(zhong)益氣、補(bu)精(jing)填髓(sui)、益五臟、補(bu)虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈(yun)等(deng)癥狀。

5、補肝血

在中醫看來，雞肉(rou)是(shi)入肝經，因此具有補(bu)肝血(xue)(xue)的作用，女人在順(shun)產的時候，會出很多(duo)血(xue)(xue)，肝是(shi)藏(zang)血(xue)(xue)的器官，這時候燉點雞湯，便可達到(dao)補(bu)肝血(xue)(xue)的功效。

6、增強免疫力

在現(xian)代社會，人們每天都忙忙碌碌，很多人感覺疲憊勞累(lei)。處于亞健(jian)康狀(zhuang)態中的人們，不妨(fang)多吃些具有滋補作用的雞肉，可以增強免疫力，減少(shao)自己患病的機會。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山(shan)慈姑3~6克，蜂蜜適量(liang)。

制(zhi)法：將山(shan)慈姑(gu)煎(jian)汁，加適(shi)量(liang)蜂蜜調服(fu)。

功效：山慈(ci)姑(gu)性寒，清(qing)熱散(san)結、化(hua)痰解毒。提(ti)示山慈(ci)姑(gu)含有秋水(shui)仙(xian)堿等成分。適用(yong)于溫熱型的急(ji)性痛(tong)風發作期(qi)，但腎虛體(ti)弱者(zhe)慎用(yong)。

2、土茯苓粥

食材(cai)：土(tu)茯苓10~30克(ke)，小米、粳米各50克(ke)。

制法(fa)：先用(yong)粳米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)煮(zhu)粥(zhou)，再加人(ren)土茯(fu)苓碾(nian)粉) 混合均勻，煮(zhu)沸食用(yong)。

功效：土茯(fu)(fu)苓性味甘、淡(dan)、平，可(ke)清熱解毒、除濕通絡。提示土茯(fu)(fu)苓可(ke)增加血(xue)尿酸(suan)的排泄，適用(yong)于痛風的防治。

3、防風薏米粥

食材： 防風(feng)10克， 薏苡(yi)仁10克，小(xiao)米100克。

制法：先(xian)將防(fang)風、薏苡仁煮熟，再(zai)加小米煮至滾開即可(ke)。每日1次(ci)，連服(fu)1周。

功(gong)效：清熱除(chu)痹，主治濕熱痹阻型(xing)痛風(feng)。

4、小豆粥

食材：赤小(xiao)豆30克，小(xiao)米15克，白糖適量。

制法：先(xian)將(jiang)赤小(xiao)豆煮(zhu)(zhu)熟，再加入小(xiao)米煮(zhu)(zhu)至滾開即可，最后加適(shi)量糖。

功效：清(qing)熱利濕，主治痹阻(zu)型痛風。