痛風可以吃雞肉嗎

痛風患(huan)(huan)者(zhe)緩解期(qi)可(ke)以吃雞肉。 雞肉中(zhong)含有豐富的氨基酸，能提高機體抵(di)抗力；含有的油酸和亞油酸，能降低低密(mi)度脂(zhi)(zhi)蛋白含量(liang)，但其(qi)嘌呤含量(liang)中(zhong)等(deng)，因此，痛風合并高血(xue)脂(zhi)(zhi)患(huan)(huan)者(zhe)在緩解期(qi)可(ke)適量(liang)食(shi)用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材(cai)料：冬瓜(gua)、雞胸脯肉各100克。調粗姜絲、鹽各適(shi)量。

做法： ①冬瓜去(qu)皮， 除子，洗凈，切(qie)(qie)成2厘米見(jian)方的(de)塊；雞(ji)(ji)胸脯肉洗凈，用沸水焯一下，切(qie)(qie)丁，備用。 ②鍋置火上，放(fang)入(ru)(ru)適量清水煮沸，放(fang)入(ru)(ru)雞(ji)(ji)丁、姜絲煮至雞(ji)(ji)丁熟(shu)透(tou)。③放(fang)入(ru)(ru)冬瓜塊煮熟(shu)，加鹽調味即可(ke)。

食材(cai)分(fen)析：此食材(cai)腺嘌呤含量為(wei)62.8毫克(ke)，適合(he)痛(tong)風患者(zhe)食用。

2、土豆雞肉粥

材料：雞肉50克(ke)，大米(mi)100克(ke)，土豆30克(ke)。調粗鹽適量(liang)。

做(zuo)法： ①大米淘凈；雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)洗(xi)凈，焯水；土豆洗(xi)凈，去皮切丁(ding)。②鍋(guo)置(zhi)火(huo)(huo)上，加入適量清水煮(zhu)沸，放入雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)，用(yong)小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)煮(zhu)熟，撈(lao)出(chu)瀝(li)干。 ③把洗(xi)好的大米、土豆丁(ding)倒入雞(ji)(ji)湯(tang)鍋(guo)中(zhong)，煮(zhu)沸后用(yong)小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)熬至黏稠，加鹽調味(wei)。雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)切片，撒在粥面上，即可。

食(shi)材分析：此食(shi)材腺嘌呤含量49.5毫克(ke)，適合痛風患(huan)者食(shi)用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯中的嘌呤(ling)物質相對較(jiao)高，痛風患者不(bu)宜食用。

2、雞屁股是淋(lin)巴結(jie)集中(zhong)部位，殘留了大量的(de)致癌物(wu)質和細菌等，不建議食(shi)用。

3、雞肉性溫(wen)助火(huo)，口腔(qiang)糜爛、皮膚癤腫、便秘者不宜服用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞肉蛋白質高、脂肪低，是減肥和(he)健(jian)身人士可(ke)以(yi)常(chang)吃(chi)的肉類(lei)。 2、降低膽(dan)固醇(chun)(chun) 雞肉中的脂肪含量(liang)比較低，維生素含量(liang)比較高，可(ke)有利于(yu)降低膽(dan)固醇(chun)(chun)。

3、促進智力發育

具(ju)有抗氧化(hua)和(he)一定的(de)解毒作用，在改善心腦(nao)功(gong)能、促進兒童智力發育方面，更(geng)是有較好的(de)作用。

4、治療體虛

中醫理論認為，雞肉(rou)具(ju)有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功(gong)效，可以治療由身體虛弱而(er)引起的乏力、頭暈等(deng)癥狀(zhuang)。

5、補肝血

在中醫看來，雞(ji)(ji)肉是入肝經，因此具有補(bu)肝血(xue)的(de)作用，女人(ren)在順產的(de)時(shi)候，會出很多血(xue)，肝是藏血(xue)的(de)器官，這(zhe)時(shi)候燉點(dian)雞(ji)(ji)湯，便可達到(dao)補(bu)肝血(xue)的(de)功(gong)效(xiao)。

6、增強免疫力

在現代(dai)社會(hui)，人(ren)們每(mei)天(tian)都忙忙碌碌，很多人(ren)感覺(jue)疲憊勞累。處于亞健康狀(zhuang)態中的人(ren)們，不妨(fang)多吃些具有滋補(bu)作用(yong)的雞肉(rou)，可以增(zeng)強免疫力，減少自己(ji)患病的機(ji)會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑3~6克，蜂蜜適量。

制法：將山慈姑煎(jian)汁，加適量蜂蜜調(diao)服。

功效：山(shan)慈(ci)姑性(xing)(xing)寒，清熱散結、化痰(tan)解毒。提示山(shan)慈(ci)姑含有秋水仙堿等成分。適(shi)用(yong)于溫熱型(xing)的急性(xing)(xing)痛風發作(zuo)期，但腎虛(xu)體弱者慎用(yong)。

2、土茯苓粥

食材：土茯苓(ling)10~30克，小米、粳(jing)米各(ge)50克。

制法：先用粳米、小米煮(zhu)粥，再加人土茯苓碾粉) 混合均勻(yun)，煮(zhu)沸食用。

功(gong)效：土茯(fu)苓性味(wei)甘、淡(dan)、平，可(ke)清熱解毒、除(chu)濕通(tong)絡(luo)。提示土茯(fu)苓可(ke)增加(jia)血尿(niao)酸的排泄，適用于痛(tong)風(feng)的防治。

3、防風薏米粥

食材： 防風(feng)10克(ke)， 薏苡(yi)仁10克(ke)，小米100克(ke)。

制法：先將防風、薏苡仁煮熟，再加小米煮至滾(gun)開即可。每(mei)日(ri)1次，連服1周。

功效(xiao)：清熱除痹，主治濕熱痹阻(zu)型痛風(feng)。

4、小豆粥

食材(cai)：赤小豆30克(ke)，小米15克(ke)，白糖適(shi)量。

制法：先將(jiang)赤小豆(dou)煮(zhu)熟(shu)，再加(jia)入小米(mi)煮(zhu)至滾(gun)開即可，最后加(jia)適量糖(tang)。

功(gong)效(xiao)：清熱利濕，主治痹(bi)阻型痛風。