云南三七幾個頭是什么意思
三(san)七(qi)等級就是以(yi)頭數區分(fen)的，三(san)七(qi)其實(shi)是三(san)七(qi)植物(wu)的根，頭是指須根，每(mei)株三(san)七(qi)植物(wu)長出來(lai)的三(san)七(qi)根的個頭、重量、藥性等有所不同，因此，三(san)七(qi)根是以(yi)“頭(tou)”來命名的(de)，并(bing)且，一(yi)株三七植物，只長出(chu)一(yi)個主根。年數越(yue)長頭(tou)越(yue)多，質量就越(yue)好(hao)，所(suo)以(yi)三七的(de)等級(ji)區分在國家標準里面(mian)是(shi)用(yong)頭(tou)數來區分的(de)。
三七的頭數是(shi)指：每500克（1市斤(jin)）三七(qi)中三七(qi)的個數（相對）。
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比(bi)如說15頭的三七(qi)即500克三(san)七中有三(san)七15個左右。20頭(tou)即500克(ke)三(san)七(qi)中有三(san)七(qi)20個左右。20頭三七(qi)是指20—25個有1市斤的，以次類推，三七稱20頭（每市斤20-25個）、30頭（每市斤(jin)30-35個）、40頭（每市斤40-45個）、50頭（每(mei)市斤50-55個）、60頭(tou)（每市斤60-65個）及無數頭（每市斤120個以(yi)上）等。
頭(tou)數越少三七個(ge)頭(tou)越大、質量越好，頭(tou)數越多(duo)，則質量稍差一些。
三七幾個頭的最好
1、盡量挑選頭(tou)數(shu)(shu)少的，個(ge)頭(tou)大(da)的，藥材行內話說頭(tou)數(shu)(shu)，其實就(jiu)是幾個(ge)500克(ke)的意(yi)思(si)，三七個(ge)頭越(yue)大，藥效也越(yue)好(hao)。
2、曬干后(hou)的三(san)七一般20頭(tou)，一斤(jin)20個(ge)的算大(da)個(ge)的了，其一斤(jin)十八九(jiu)個(ge)的也有，但是(shi)很少。
3、一般(ban)自己食(shi)用(yong)，沒有必要(yao)一定要(yao)用(yong)最大(da)個、頭數(shu)最少的(de)，食(shi)用(yong)30頭、40頭(tou)三七就行，比起20頭的三七(qi)來，價格方便(bian)要劃算(suan)很多(duo)，其效果也差(cha)不多(duo)的。
挑選三七不能只看頭數
1、看干度(du)
選三七要選擇干度(du)夠的，手摸(mo)上(shang)去不(bu)能感覺到明顯(xian)的濕度(du)，還可以(yi)用嘴咬(yao)。不(bu)干的買回來就虧了(le)，而且也不(bu)便于儲存。
2、看飽滿(man)度(du)
買三七要挑選外形(xing)飽滿(man)的，干癟貨一(yi)般是(shi)(shi)庫存品或者是(shi)(shi)經過提煉(lian)的，皺紋較多的也可能是(shi)(shi)結(jie)籽的，效(xiao)果會打折扣。
3、看光滑(hua)度
好的三(san)七(qi)整體均勻(yun)飽(bao)滿，表面有(you)一定光(guang)滑度，有(you)質感；較差的三(san)七(qi)干(gan)癟，或者加工時使用石蠟、炭墨(mo)、滑石粉(fen)等，使三(san)七(qi)有(you)光(guang)澤并(bing)滑膩(ni)。
4、看是(shi)否有(you)剪口
三七剪口位于三七主根和地(di)上莖之間，三七剪口雖然(ran)有作用(yong)，但是不(bu)容易(yi)被人體直接吸收，吃下(xia)去沒有多大作用(yong)。
5、看切口
三七切開，以菊花心，黃綠色、墨綠色為好。
6、聞氣味
三(san)七(qi)是(shi)微苦的(de)，湊近鼻子一(yi)聞，是(shi)很舒(shu)服的(de)藥(yao)味。微苦之(zhi)后還會散發(fa)著(zhu)微甜的(de)氣味。如果末(mo)成粉，拿一(yi)點(dian)在口中嘗(chang)，是(shi)苦后回甜的(de)。假的(de)三(san)七(qi)有(you)濃烈的(de)刺鼻味，味辛(xin)。
