云南三七幾個頭是什么意思

三(san)七(qi)(qi)等(deng)級就是(shi)以(yi)頭數區(qu)分(fen)的(de)，三(san)七(qi)(qi)其實是(shi)三(san)七(qi)(qi)植物(wu)(wu)的(de)根，頭是(shi)指(zhi)須根，每株三(san)七(qi)(qi)植物(wu)(wu)長(chang)出來(lai)的(de)三(san)七(qi)(qi)根的(de)個頭、重量、藥(yao)性等(deng)有所不同(tong)，因此(ci)，三(san)七(qi)(qi)根是(shi)以(yi)“頭”來命名的(de)，并且，一株三七植物(wu)，只長出一個主根。年(nian)數(shu)越(yue)長頭越(yue)多，質量就越(yue)好，所以三七的(de)等級區分(fen)在國家標準里(li)面是用(yong)頭數(shu)來區分(fen)的(de)。

三七的(de)頭數(shu)是(shi)指：每(mei)500克（1市斤）三七中三七的個數(shu)（相對）。

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比如說15頭的三(san)七即(ji)500克三七中有三七15個左右。20頭即500克三七(qi)中有三七(qi)20個左右。20頭三七是指20—25個有1市斤的(de)，以次(ci)類推，三七(qi)稱20頭（每市斤20-25個）、30頭（每市斤30-35個）、40頭（每市斤40-45個(ge)）、50頭（每市斤(jin)50-55個）、60頭（每市斤60-65個）及(ji)無數頭（每(mei)市斤120個以上(shang)）等(deng)。

頭數越少三(san)七(qi)個頭越大、質量越好，頭數越多(duo)，則質量稍(shao)差(cha)一些。

三七幾個頭的最好

1、盡量挑選(xuan)頭數少的，個頭大(da)的，藥材行內話(hua)說頭數，其(qi)實就(jiu)是幾個500克(ke)的意思，三(san)七(qi)個頭(tou)越大，藥效(xiao)也(ye)越好。

2、曬干后的三七一般20頭，一斤20個(ge)的(de)算大(da)個(ge)的(de)了(le)，其一斤十八(ba)九個(ge)的(de)也有，但(dan)是很少。

3、一(yi)般自己食(shi)用(yong)，沒(mei)有必要一(yi)定要用(yong)最大(da)個、頭數最少的(de)，食(shi)用(yong)30頭、40頭三七就(jiu)行，比起(qi)20頭的(de)三七來，價格方(fang)便(bian)要劃算很多，其效果也差(cha)不(bu)多的(de)。

挑選三七不能只看頭數

1、看干度(du)

選三七(qi)要選擇干度夠的，手摸(mo)上去不能感(gan)覺(jue)到明顯的濕度，還可以用(yong)嘴咬。不干的買回(hui)來(lai)就(jiu)虧了(le)，而且也(ye)不便于儲存。

2、看飽(bao)滿度(du)

買三七要挑選外形飽滿的，干癟(bie)貨一般是(shi)庫(ku)存品(pin)或者是(shi)經(jing)過(guo)提(ti)煉的，皺紋較(jiao)多的也可能是(shi)結籽的，效果會(hui)打折扣。

3、看光滑度(du)

好(hao)的三(san)七(qi)整體均勻(yun)飽(bao)滿，表面(mian)有(you)一定光滑(hua)度，有(you)質感(gan)；較(jiao)差的三(san)七(qi)干癟，或者加工(gong)時使用(yong)石(shi)蠟、炭墨、滑(hua)石(shi)粉等，使三(san)七(qi)有(you)光澤(ze)并滑(hua)膩。

4、看是否有(you)剪(jian)口

三七剪口位于三七主(zhu)根(gen)和地上莖之間，三七剪口雖然有作用，但是不(bu)容易被人(ren)體直接吸收，吃(chi)下去沒有多大(da)作用。

5、看切口

三七切開(kai)，以菊花(hua)心，黃綠色、墨綠色為(wei)好。

6、聞氣味(wei)

三(san)七是(shi)微苦的，湊(cou)近鼻子一聞(wen)，是(shi)很(hen)舒服的藥(yao)味。微苦之后還會散發(fa)著微甜的氣味。如(ru)果末成粉，拿一點在口中嘗，是(shi)苦后回甜的。假的三(san)七有濃烈的刺(ci)鼻味，味辛。