云南三七幾個頭是什么意思
三(san)(san)七(qi)(qi)等(deng)級就是以(yi)頭數區分(fen)的，三(san)(san)七(qi)(qi)其實是三(san)(san)七(qi)(qi)植(zhi)物的根(gen)，頭是指須根(gen)，每株三(san)(san)七(qi)(qi)植(zhi)物長(chang)出來的三(san)(san)七(qi)(qi)根(gen)的個頭、重(zhong)量、藥(yao)性等(deng)有所不同，因此，三(san)(san)七(qi)(qi)根(gen)是以(yi)“頭”來(lai)命(ming)名(ming)的(de)，并(bing)且，一株三(san)七植物，只長出一個主根。年數越長頭越多，質量就越好，所以三(san)七的(de)等級區分在國家標(biao)準里面是用頭數來(lai)區分的(de)。
三七的頭(tou)數是指：每500克（1市斤(jin)）三(san)七中三(san)七的個數（相(xiang)對）。
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比如說(shuo)15頭的三七即500克(ke)三(san)(san)七中(zhong)有三(san)(san)七15個左右。20頭即500克三(san)七中有三(san)七20個左右(you)。20頭三七是指(zhi)20—25個(ge)有1市斤的，以次類推，三七(qi)稱(cheng)20頭（每市斤20-25個）、30頭（每市斤30-35個）、40頭（每市斤40-45個）、50頭（每市(shi)斤50-55個）、60頭（每(mei)市斤(jin)60-65個）及無數頭(tou)（每(mei)市(shi)斤(jin)120個以上）等。
頭數(shu)越少三七個頭越大、質(zhi)量越好，頭數(shu)越多，則質(zhi)量稍差一些(xie)。
三七幾個頭的最好
1、盡(jin)量挑(tiao)選頭(tou)數(shu)少的，個頭(tou)大(da)的，藥(yao)材行內話(hua)說頭(tou)數(shu)，其實就是幾(ji)個500克的(de)意思，三七個頭越大(da)，藥(yao)效(xiao)也(ye)越好(hao)。
2、曬干(gan)后的三七一般20頭，一(yi)斤(jin)20個(ge)的(de)算大個(ge)的(de)了，其一斤十(shi)八九個(ge)的(de)也有(you)，但是很少。
3、一般自己(ji)食用(yong)(yong)，沒有必要一定(ding)要用(yong)(yong)最大個、頭(tou)數最少的(de)，食用(yong)(yong)30頭、40頭(tou)三七就行，比起20頭(tou)的三七(qi)來(lai)，價格方便要劃(hua)算(suan)很多，其效果也差不多的。
挑選三七不能只看頭數
1、看干度
選(xuan)三七要選(xuan)擇干(gan)(gan)度夠的(de)，手摸上去不能感覺到(dao)明顯的(de)濕度，還可以(yi)用嘴咬。不干(gan)(gan)的(de)買回來就(jiu)虧了，而(er)且也不便(bian)于儲存。
2、看飽滿度
買三七(qi)要挑(tiao)選外形飽(bao)滿的，干癟貨一般是(shi)庫(ku)存品或者是(shi)經過提煉的，皺紋(wen)較多的也可能是(shi)結籽(zi)的，效果會打折(zhe)扣。
3、看光滑度
好的三七整體(ti)均勻(yun)飽(bao)滿，表面(mian)有(you)一定光滑度(du)，有(you)質感(gan)；較差的三七干癟，或者加工時使(shi)用(yong)石蠟、炭墨、滑石粉等，使(shi)三七有(you)光澤并滑膩(ni)。
4、看是(shi)否有剪口
三(san)七(qi)剪口位(wei)于(yu)三(san)七(qi)主(zhu)根(gen)和地上莖之間(jian)，三(san)七(qi)剪口雖然有(you)作用，但是不容易被人體直接吸(xi)收，吃下去沒(mei)有(you)多(duo)大作用。
5、看切口(kou)
三(san)七切開，以(yi)菊花心，黃綠(lv)色、墨綠(lv)色為好。
6、聞氣味
三(san)七是微苦(ku)的(de)(de)，湊近鼻子一聞，是很舒服的(de)(de)藥味(wei)。微苦(ku)之(zhi)后還會(hui)散發著微甜(tian)的(de)(de)氣味(wei)。如果末成(cheng)粉，拿一點在口中嘗，是苦(ku)后回(hui)甜(tian)的(de)(de)。假的(de)(de)三(san)七有濃烈的(de)(de)刺鼻味(wei)，味(wei)辛。
