云南三七幾個頭是什么意思
三七(qi)等級就是以(yi)頭(tou)數區分的，三七(qi)其實是三七(qi)植物的根(gen)(gen)，頭(tou)是指須根(gen)(gen)，每株三七(qi)植物長出(chu)來的三七(qi)根(gen)(gen)的個頭(tou)、重量、藥性等有所不(bu)同，因(yin)此，三七(qi)根(gen)(gen)是以(yi)“頭(tou)(tou)”來(lai)命名的(de)，并且，一株三(san)七(qi)植物，只長出(chu)一個主(zhu)根。年數(shu)越長頭(tou)(tou)越多，質量就越好，所以三(san)七(qi)的(de)等(deng)級區分在國家標準里面(mian)是用頭(tou)(tou)數(shu)來(lai)區分的(de)。
三七(qi)的頭數(shu)是指(zhi)：每500克（1市斤）三七中三七的個(ge)數（相對）。
該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋
比如說(shuo)15頭的三七即500克三七(qi)(qi)中有三七(qi)(qi)15個左(zuo)右。20頭(tou)即500克三七(qi)(qi)中有三七(qi)(qi)20個左右(you)。20頭三(san)七是指(zhi)20—25個有1市斤的，以次類推，三七(qi)稱(cheng)20頭（每市斤20-25個(ge)）、30頭（每市斤30-35個）、40頭（每市斤40-45個）、50頭（每市斤(jin)50-55個）、60頭（每市斤60-65個）及(ji)無數(shu)頭（每(mei)市斤120個以上）等。
頭(tou)數越少三七個頭(tou)越大、質(zhi)量越好，頭(tou)數越多，則質(zhi)量稍(shao)差一些。
三七幾個頭的最好
1、盡量挑選頭(tou)數少(shao)的(de)，個(ge)頭(tou)大(da)的(de)，藥材行(xing)內話說頭(tou)數，其實就是幾個(ge)500克的意思，三七個頭越大，藥(yao)效也越好。
2、曬干(gan)后的三七一般20頭(tou)，一(yi)斤20個(ge)(ge)的算大個(ge)(ge)的了，其(qi)一斤(jin)十(shi)八(ba)九(jiu)個(ge)(ge)的也(ye)有(you)，但是很(hen)少。
3、一般自己食用，沒有必要一定要用最大個、頭(tou)數最少的，食用30頭、40頭三七就行，比(bi)起20頭的三七(qi)來，價(jia)格方便要劃算(suan)很多，其效果也差不多的。
挑選三七不能只看頭數
1、看(kan)干度
選(xuan)三七要選(xuan)擇干度(du)(du)夠(gou)的，手(shou)摸(mo)上去(qu)不(bu)能感覺到(dao)明顯的濕度(du)(du)，還可(ke)以用嘴咬。不(bu)干的買回來就(jiu)虧(kui)了，而且也(ye)不(bu)便于儲存。
2、看(kan)飽滿度
買三七要(yao)挑選外形(xing)飽滿的(de)(de)，干癟貨一般是庫存品或(huo)者是經過提煉的(de)(de)，皺紋較多的(de)(de)也可能(neng)是結籽的(de)(de)，效(xiao)果會打折(zhe)扣。
3、看光滑度
好的(de)三(san)七(qi)(qi)整體均勻(yun)飽滿，表面有一(yi)定光滑度，有質感；較(jiao)差(cha)的(de)三(san)七(qi)(qi)干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨(mo)、滑石粉(fen)等，使三(san)七(qi)(qi)有光澤并滑膩。
4、看是否有剪口(kou)
三七(qi)剪口(kou)位于三七(qi)主根和地上(shang)莖(jing)之間，三七(qi)剪口(kou)雖然有作用，但是不(bu)容易被人體直接吸(xi)收，吃(chi)下去(qu)沒有多大(da)作用。
5、看切口
三七切開(kai)，以菊(ju)花心，黃(huang)綠色、墨綠色為好。
6、聞氣味
三(san)七是(shi)微(wei)苦的(de)(de)，湊近鼻(bi)子(zi)一聞(wen)，是(shi)很(hen)舒服的(de)(de)藥味。微(wei)苦之后(hou)還(huan)會散發(fa)著微(wei)甜的(de)(de)氣味。如果末成(cheng)粉，拿一點在口(kou)中嘗，是(shi)苦后(hou)回甜的(de)(de)。假的(de)(de)三(san)七有濃烈的(de)(de)刺鼻(bi)味，味辛。
