香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)，又(you)名芫荽(sui)[yán sui]，具有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味，是一(yi)(yi)(yi)種常見的(de)(de)(de)(de)調(diao)味類蔬菜(cai)(cai)。香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)可以(yi)說是涼(liang)拌(ban)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)主要配菜(cai)(cai)之一(yi)(yi)(yi)，除(chu)了(le)涼(liang)拌(ban)以(yi)外，也會加入湯中作為佐料，還有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人也喜(xi)歡將(jiang)香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)裝飾在(zai)做好的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)上(shang)，點綴一(yi)(yi)(yi)下(xia)菜(cai)(cai)式。然而由于香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)特性，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人很喜(xi)歡吃，而有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人聞到(dao)(dao)(dao)味道就(jiu)受不了(le)，今天Maigoo小編就(jiu)給大家(jia)帶來(lai)一(yi)(yi)(yi)些有(you)(you)關香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)食(shi)譜(pu)，了(le)解到(dao)(dao)(dao)香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)花(hua)樣(yang)做法，也許不喜(xi)歡的(de)(de)(de)(de)人能夠從中找到(dao)(dao)(dao)喜(xi)歡并接(jie)受的(de)(de)(de)(de)吃法。
香菜的功效與作用
香菜中維生素C的(de)含量比一般蔬菜高，維生素(su)C除了預防壞(huai)血(xue)病外，還能幫助(zhu)降低血(xue)液中的(de)膽固醇，有(you)助(zhu)于預防動脈硬化。
香菜(cai)中含有揮發性香味的物質，有祛腥(xing)膻(shan)、增味道(dao)的功效，還能刺激唾液(ye)分泌(mi)，促進腸道(dao)蠕動，起到(dao)開胃(wei)助消化(hua)的作用。
香(xiang)菜含(han)有豐富的維生素(su)和微量元素(su)，可見香(xiang)菜的營養價值極高，食用香(xiang)菜可以大大提(ti)高免疫(yi)力(li)，增強(qiang)抗病能力(li)。
香菜性(xing)溫，同時還(huan)含有豐富的維生素C，在(zai)寒冷(leng)的冬天用香菜煮水(shui)喝可以促進(jin)血液(ye)循環(huan)，還能預防風寒感(gan)冒(mao)。
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