丁香屬落葉灌木或(huo)小喬木，因(yin)花(hua)筒細長如釘且香故名(ming)。又稱(cheng)公(gong)丁(ding)香、大(da)花(hua)丁(ding)香、紫丁(ding)香、母丁(ding)香、雞舌(she)香。著名(ming)的庭(ting)園花(hua)木。花(hua)序碩大(da)、開(kai)花(hua)繁茂，花(hua)色淡雅、芳香，習(xi)性強健，栽培簡易(yi)，因(yin)而在(zai)園林中(zhong)廣泛(fan)栽培應用(yong)。

丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)花植(zhi)株高2～8米，葉(xie)(xie)對生(sheng)，全緣(yuan)或(huo)有時具裂(lie)，罕(han)為(wei)羽狀復葉(xie)(xie)。花兩性，呈頂生(sheng)或(huo)側生(sheng)的圓錐花序(xu)。花色紫、淡紫或(huo)藍(lan)紫，也(ye)有白(bai)色紫紅及藍(lan)紫色，以白(bai)色和紫色為(wei)居(ju)多。紫的是(shi)紫丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)，白(bai)的是(shi)白(bai)丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)，白(bai)丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)為(wei)紫丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)變(bian)種蒴(shuo)果長(chang)橢圓形，室間開裂(lie)。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區及歐洲東南部，我國原產25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區則主要在北方各省。詳細>>

丁香有助于預防胃(wei)潰瘍，保(bao)護腸胃(wei)。因(yin)為它當中的揮發油(you)、丁香酚，可(ke)促進(jin)胃(wei)黏液的分泌，而酸度卻不會增加(jia)。

丁(ding)香(xiang)還有(you)(you)防(fang)治腹(fu)瀉(xie)的(de)效果(guo)，丁(ding)香(xiang)水(shui)提物和丁(ding)香(xiang)酚這(zhe)(zhe)兩種物質可(ke)以(yi)有(you)(you)效抑制番瀉(xie)葉或蓖麻油引(yin)起(qi)的(de)大(da)腸性腹(fu)瀉(xie)與腸腔積液。推(tui)薦一(yi)(yi)個(ge)丁(ding)香(xiang)治療腹(fu)瀉(xie)的(de)方法：準備15g丁(ding)香(xiang)，3g肉(rou)桂，然后(hou)(hou)將這(zhe)(zhe)兩者中藥材放到(dao)一(yi)(yi)起(qi)，研磨成細的(de)粉(fen)末，然后(hou)(hou)倒入(ru)適量的(de)涼開水(shui)，攪拌調(diao)成糊狀，貼到(dao)肚(du)臍上，可(ke)以(yi)有(you)(you)效緩解腹(fu)瀉(xie)的(de)癥狀。

丁香(xiang)(xiang)還有(you)抑菌(jun)殺菌(jun)的(de)功效，它(ta)當(dang)中的(de)丁香(xiang)(xiang)油、丁香(xiang)(xiang)酚有(you)廣(guang)譜(pu)抗菌(jun)作用，可有(you)效抑制葡萄球菌(jun)、大腸桿菌(jun)、幽門螺旋桿菌(jun)、鏈球菌(jun)等(deng)。

丁香也有助于口(kou)臭(chou)的(de)(de)去除，因(yin)為它(ta)的(de)(de)芳香氣，可以有效抑制(zhi)住因(yin)為胃火(huo)上升等原因(yin)引起的(de)(de)口(kou)臭(chou)氣。這里簡單(dan)介紹一(yi)款去除口(kou)臭(chou)的(de)(de)調理方：準備沉香、丁香、細辛各5g，藁本、升麻各8g，然后放入鍋中煎制(zhi)，取其湯汁來漱口(kou)，每天飯后使用，堅持一(yi)周，可有效改善(shan)口(kou)臭(chou)的(de)(de)問題(ti)。

丁香還(huan)能抑(yi)制(zhi)血(xue)小板聚集，有抗(kang)凝血(xue)、預防(fang)血(xue)栓(shuan)的功效，對(dui)心(xin)臟具有負性肌力作用(yong)，并可(ke)逐漸減慢心(xin)率(lv)，從(cong)而(er)降低血(xue)壓。

丁香還具有健胃、鎮痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細>>

3~5克(ke)(ke)為宜。丁(ding)(ding)香中含有大量的丁(ding)(ding)香油和(he)丁(ding)(ding)香酚，可(ke)以抑(yi)制幽門(men)螺旋桿菌的活性，因此，常喝丁(ding)(ding)香茶有助于修復胃腸道功能(neng)，可(ke)以用(yong)于治療胃寒、胃潰瘍等(deng)疾病(bing)，但不宜過量服用(yong)，一般來說，丁(ding)(ding)香泡水放3~5克(ke)(ke)即(ji)可(ke)，若有胃腸道疾病(bing)，maigoo小編建(jian)議咨詢專業醫(yi)生(sheng)用(yong)藥，以免加(jia)重病(bing)情。

不(bu)建(jian)議長(chang)期(qi)(qi)喝。丁(ding)(ding)香茶(cha)的主要原料為丁(ding)(ding)香花(hua)，丁(ding)(ding)香花(hua)性溫(wen)、味辛，具有(you)溫(wen)中(zhong)壯陽、下氣降逆的功(gong)效，常喝丁(ding)(ding)香茶(cha)可以暖胃(wei)養(yang)胃(wei)，但要注(zhu)意，若長(chang)期(qi)(qi)過(guo)量飲用，可能(neng)會導致腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)，還可能(neng)會發生中(zhong)毒反應(ying)，出現呼吸(xi)困難、下肢麻痹等(deng)不(bu)良后果，建(jian)議根據醫生指導用藥，切勿擅自長(chang)期(qi)(qi)服用，以免導致身體不(bu)適(shi)。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現心慌、胸悶等情況。詳細>>

丁香圖片

材料：丁(ding)香(xiang)2g、花茶3g。

做法：用150ml開水泡(pao)茶飲(yin)(yin)用，沖飲(yin)(yin)至味(wei)淡。

功效：溫中，暖腎，降(jiang)逆；抗(kang)菌，驅(qu)蟲，健胃，止牙痛。

材料：冰(bing)糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉(fen)5克，小(xiao)磨麻油適量。

做法：將冰糖（或白砂(sha)糖）加水少許放砂(sha)鍋(guo)中，文火熬化，加生(sheng)姜末、丁香粉調勻(yun)，繼續(xu)熬至挑起不(bu)粘手為好(hao)。另備一大搪瓷盆(pen)，涂以小(xiao)磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷(leng)后趁(chen)軟切作50塊。

功效：降(jiang)逆(ni)止嘔(ou)。適宜(yi)于(yu)胃寒型嘔(ou)吐、嘔(ou)逆(ni)、胃疼等癥(zheng)。

材料：母雞、丁香、白胡(hu)椒、肉桂、姜。

做法：把所有材料處理好，入鍋加(jia)水小火煨至(zhi)雞肉爛熟就可以食用。

功效：滋(zi)養脾胃、補(bu)益氣血。

材料：干凈鴨(ya)子1只（約(yue)重1500克(ke)(ke)），丁香6克(ke)(ke)，白菜(cai)心250克(ke)(ke)，西紅柿150克(ke)(ke)，醬(jiang)油15克(ke)(ke)，料酒12克(ke)(ke)，蔥、姜(jiang)各15克(ke)(ke)，香油20克(ke)(ke)，植物油750克(ke)(ke)，精(jing)鹽、味(wei)精(jing)、白糖、胡椒面適量(liang)。

做法：鴨子(zi)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)，瀝干水分。白(bai)菜(cai)心、西紅(hong)柿(shi)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)。蔥切(qie)段，姜(jiang)(jiang)切(qie)片(pian)。鴨子(zi)用(yong)料酒、醬抽、鹽、白(bai)糖(tang)、胡椒面、丁香(xiang)、蔥、姜(jiang)(jiang)。味(wei)精拌勻(yun)，腌漬入味(wei)(約2小時)。把(ba)鴨子(zi)取出用(yong)鉤(gou)子(zi)鉤(gou)住，掛在透(tou)風處晾干(盆內的(de)調料留用(yong))，待鴨皮晾于后，把(ba)腌鴨子(zi)的(de)調料塞入鴨腹內，上(shang)展(zhan)用(yong)旺火蒸爛(lan)取出，揀去(qu)蔥、姜(jiang)(jiang)、丁香(xiang)。白(bai)菜(cai)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)，切(qie)成(cheng)(cheng)細絲，放上(shang)白(bai)糖(tang)、醋(cu)、香(xiang)油(you)，拌勻(yun)人味(wei)，圍(wei)在盤子(zi)邊(bian)上(shang)。西紅(hong)柿(shi)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)后切(qie)成(cheng)(cheng)厚片(pian)，圍(wei)在盤邊(bian)白(bai)菜(cai)外(wai)圈。燒(shao)熱(re)植物油(you)，把(ba)鴨炸透(tou)至(zhi)皮酥，撈起，剁成(cheng)(cheng)塊放在盤中，仍擺成(cheng)(cheng)鴨的(de)形狀即成(cheng)(cheng)。

功效：滋腎助陰，補陰生(sheng)津。適宜于食欲(yu)不振、心煩口(kou)渴、疲乏(fa)無力、胃中呃逆、腰膝酸軟者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪梨(li)的蒂部開(kai)一個小口，把丁香放入梨(li)肉中(zhong)，然后用(yong)錫紙包裹好(hao)，放在炭(tan)火上(shang)烤熟。

功效：養胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細>>

1、陰虛體熱的人群(qun)不建議服用丁(ding)香，可加重體內(nei)內(nei)熱現象(xiang)。

2、不可大量食用(yong)丁(ding)香，可能會出現惡(e)心嘔(ou)吐等毒副作用(yong)，危及健(jian)康。

3、胃(wei)熱、胃(wei)火旺(wang)的人也不(bu)建(jian)議食(shi)用丁香，以免(mian)加重(zhong)癥狀。

4、嬰幼兒以及孕(yun)婦為(wei)了安全起見，也(ye)不建議食用丁香(xiang)茶(cha)。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細>>

1、應該選購個大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察丁香的花瓣顏(yan)色(se)，若(ruo)是紅棕并(bing)且油性足，則宜(yi)選購。

3、將丁(ding)香放在水(shui)中能沉(chen)于水(shui)，而且(qie)聞(wen)一聞(wen)香氣濃郁較佳。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細>>

新鮮的丁香應該用科學的方法進行脫水，然后曬干儲存好。干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細>>