丁香屬落(luo)葉灌木(mu)或小喬(qiao)木(mu)，因(yin)花筒細長如釘且香(xiang)(xiang)(xiang)故名。又稱公丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)花丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)、紫丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)、母(mu)丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)、雞舌(she)香(xiang)(xiang)(xiang)。著名的(de)庭園花木(mu)。花序碩大(da)、開花繁茂，花色淡雅、芳香(xiang)(xiang)(xiang)，習性強健，栽培簡(jian)易(yi)，因(yin)而在園林中廣泛栽培應(ying)用(yong)。

丁(ding)香花(hua)植株高2～8米，葉對生，全緣(yuan)或(huo)有時具裂(lie)(lie)，罕為(wei)羽狀復葉。花(hua)兩性，呈頂生或(huo)側生的(de)圓錐花(hua)序(xu)。花(hua)色紫(zi)(zi)(zi)、淡紫(zi)(zi)(zi)或(huo)藍紫(zi)(zi)(zi)，也(ye)有白(bai)色紫(zi)(zi)(zi)紅及藍紫(zi)(zi)(zi)色，以白(bai)色和紫(zi)(zi)(zi)色為(wei)居多。紫(zi)(zi)(zi)的(de)是紫(zi)(zi)(zi)丁(ding)香，白(bai)的(de)是白(bai)丁(ding)香，白(bai)丁(ding)香為(wei)紫(zi)(zi)(zi)丁(ding)香變(bian)種蒴果長橢(tuo)圓形，室間開裂(lie)(lie)。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區及歐洲東南部，我國原產25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區則主要在北方各省。詳細>>

丁(ding)香有助于(yu)預防(fang)胃潰(kui)瘍，保(bao)護腸胃。因為它(ta)當(dang)中的(de)揮(hui)發(fa)油、丁(ding)香酚，可促(cu)進胃黏(nian)液的(de)分泌，而酸度卻不(bu)會增加。

丁香(xiang)(xiang)(xiang)還(huan)有(you)防治(zhi)腹(fu)瀉(xie)的(de)效果(guo)，丁香(xiang)(xiang)(xiang)水提物(wu)和丁香(xiang)(xiang)(xiang)酚這兩種物(wu)質可以有(you)效抑制番瀉(xie)葉或蓖麻油引起(qi)的(de)大腸性腹(fu)瀉(xie)與(yu)腸腔(qiang)積(ji)液。推薦一(yi)個丁香(xiang)(xiang)(xiang)治(zhi)療腹(fu)瀉(xie)的(de)方法：準備15g丁香(xiang)(xiang)(xiang)，3g肉桂，然后(hou)將(jiang)這兩者中(zhong)藥材放到(dao)一(yi)起(qi)，研磨成(cheng)細的(de)粉末，然后(hou)倒入適量(liang)的(de)涼開(kai)水，攪(jiao)拌調成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)，貼到(dao)肚臍上，可以有(you)效緩解(jie)腹(fu)瀉(xie)的(de)癥狀(zhuang)。

丁香還有抑菌(jun)殺菌(jun)的功效，它當中(zhong)的丁香油(you)、丁香酚(fen)有廣譜抗菌(jun)作用，可(ke)有效抑制葡(pu)萄球菌(jun)、大(da)腸桿(gan)菌(jun)、幽(you)門螺(luo)旋桿(gan)菌(jun)、鏈球菌(jun)等(deng)。

丁(ding)香也有(you)助于口(kou)臭(chou)(chou)的(de)去除，因(yin)(yin)為它的(de)芳(fang)香氣，可以有(you)效抑制住因(yin)(yin)為胃火(huo)上升等原因(yin)(yin)引起的(de)口(kou)臭(chou)(chou)氣。這(zhe)里(li)簡單(dan)介紹一(yi)款去除口(kou)臭(chou)(chou)的(de)調理方：準備(bei)沉香、丁(ding)香、細(xi)辛(xin)各(ge)(ge)5g，藁本、升麻各(ge)(ge)8g，然后放入鍋中煎(jian)制，取其湯汁來漱口(kou)，每天飯后使用，堅(jian)持一(yi)周，可有(you)效改善口(kou)臭(chou)(chou)的(de)問題。

丁香還能抑制血小(xiao)板聚集，有抗凝血、預(yu)防(fang)血栓的功效(xiao)，對心(xin)臟具有負性肌力作用，并可逐(zhu)漸減慢心(xin)率，從(cong)而降低血壓。

丁香還具有健胃、鎮痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細>>

3~5克為宜(yi)。丁香(xiang)中含有大量(liang)的(de)丁香(xiang)油和丁香(xiang)酚(fen)，可以(yi)抑(yi)制(zhi)幽門(men)螺旋(xuan)桿菌的(de)活(huo)性，因此，常喝丁香(xiang)茶有助于(yu)修復胃(wei)腸(chang)道(dao)功能，可以(yi)用(yong)于(yu)治療胃(wei)寒、胃(wei)潰瘍(yang)等疾(ji)病，但不宜(yi)過量(liang)服用(yong)，一般來說，丁香(xiang)泡水放3~5克即可，若(ruo)有胃(wei)腸(chang)道(dao)疾(ji)病，maigoo小編建(jian)議咨(zi)詢(xun)專業(ye)醫生用(yong)藥，以(yi)免加重病情。

不建(jian)議長(chang)期(qi)喝(he)。丁(ding)香(xiang)茶的(de)主(zhu)要原料為丁(ding)香(xiang)花(hua)，丁(ding)香(xiang)花(hua)性溫、味辛，具有(you)溫中(zhong)(zhong)壯陽(yang)、下氣降逆的(de)功效，常(chang)喝(he)丁(ding)香(xiang)茶可(ke)以(yi)暖(nuan)胃(wei)養胃(wei)，但要注意，若長(chang)期(qi)過量飲用(yong)，可(ke)能會導致腸胃(wei)不適，還可(ke)能會發生(sheng)中(zhong)(zhong)毒反應，出現呼吸困難、下肢麻痹等(deng)不良后果(guo)，建(jian)議根據醫生(sheng)指導用(yong)藥，切勿(wu)擅自長(chang)期(qi)服用(yong)，以(yi)免導致身體(ti)不適。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現心慌、胸悶等情況。詳細>>

丁香圖片

材料：丁香(xiang)2g、花茶(cha)3g。

做法：用150ml開水泡茶飲用，沖(chong)飲至味淡。

功效：溫中，暖腎，降逆；抗菌(jun)，驅蟲，健(jian)胃，止牙(ya)痛。

材料：冰(bing)糖（或(huo)白砂糖）50克(ke)，生姜未30克(ke)，丁(ding)香(xiang)粉5克(ke)，小磨麻油(you)適量。

做法：將(jiang)冰糖(tang)（或(huo)白砂糖(tang)）加水少許放砂鍋中(zhong)，文火熬(ao)化，加生姜末、丁香粉調(diao)勻，繼(ji)續熬(ao)至挑起(qi)不(bu)粘(zhan)手為好。另(ling)備一大搪瓷盆，涂以小磨麻(ma)油，將(jiang)糖(tang)倒入攤平(ping)。稍冷后趁軟切作50塊。

功效：降逆止嘔(ou)。適宜于胃寒型嘔(ou)吐、嘔(ou)逆、胃疼等癥。

材料：母雞、丁香(xiang)、白(bai)胡椒、肉桂、姜。

做法：把所(suo)有材料(liao)處理(li)好，入鍋加水小火(huo)煨至雞肉爛熟就可以食用。

功效：滋養脾胃(wei)、補益氣血。

材料：干凈鴨子1只（約重1500克(ke)(ke)(ke)），丁香(xiang)6克(ke)(ke)(ke)，白菜(cai)心250克(ke)(ke)(ke)，西紅柿150克(ke)(ke)(ke)，醬油(you)15克(ke)(ke)(ke)，料酒12克(ke)(ke)(ke)，蔥、姜(jiang)各(ge)15克(ke)(ke)(ke)，香(xiang)油(you)20克(ke)(ke)(ke)，植(zhi)物油(you)750克(ke)(ke)(ke)，精鹽、味(wei)精、白糖、胡椒面適量(liang)。

做法：鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)洗凈，瀝干(gan)水分(fen)。白(bai)(bai)菜心、西紅柿(shi)洗凈。蔥(cong)切(qie)段，姜切(qie)片。鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)用(yong)料(liao)酒、醬抽、鹽、白(bai)(bai)糖、胡椒面(mian)、丁香、蔥(cong)、姜。味精拌勻(yun)，腌漬入味(約2小時(shi))。把鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)取出用(yong)鉤(gou)子(zi)(zi)鉤(gou)住，掛在(zai)透(tou)風處晾(liang)干(gan)(盆內的(de)調(diao)(diao)料(liao)留(liu)用(yong))，待(dai)鴨(ya)(ya)皮晾(liang)于后(hou)，把腌鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)的(de)調(diao)(diao)料(liao)塞(sai)入鴨(ya)(ya)腹內，上展用(yong)旺火蒸(zheng)爛取出，揀去蔥(cong)、姜、丁香。白(bai)(bai)菜洗凈，切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)細絲(si)，放上白(bai)(bai)糖、醋、香油(you)，拌勻(yun)人味，圍在(zai)盤子(zi)(zi)邊上。西紅柿(shi)洗凈后(hou)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)厚片，圍在(zai)盤邊白(bai)(bai)菜外圈。燒熱植(zhi)物油(you)，把鴨(ya)(ya)炸(zha)透(tou)至皮酥，撈起(qi)，剁成(cheng)(cheng)(cheng)塊放在(zai)盤中，仍(reng)擺成(cheng)(cheng)(cheng)鴨(ya)(ya)的(de)形(xing)狀(zhuang)即成(cheng)(cheng)(cheng)。

功效：滋腎助陰，補陰生津。適宜于(yu)食欲不振、心煩口渴、疲乏無力、胃中呃逆、腰(yao)膝酸軟(ruan)者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪梨的蒂部開一個小(xiao)口(kou)，把丁香放入梨肉中，然后用錫(xi)紙(zhi)包裹好，放在炭火上烤熟(shu)。

功效：養胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細>>

1、陰虛體熱的(de)人群不(bu)建議(yi)服用(yong)丁(ding)香，可加重體內(nei)內(nei)熱現象(xiang)。

2、不可大量(liang)食(shi)用(yong)丁(ding)香(xiang)，可能會(hui)出現惡心嘔(ou)吐等毒副(fu)作用(yong)，危(wei)及健康。

3、胃熱、胃火(huo)旺的人(ren)也不(bu)建議食用丁香，以免(mian)加重(zhong)癥狀(zhuang)。

4、嬰幼(you)兒(er)以(yi)及孕(yun)婦為了安全起見，也(ye)不(bu)建議食用丁香茶(cha)。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細>>

1、應該選購個大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察丁香的(de)花瓣顏色，若是(shi)紅棕并且油性足，則宜選購(gou)。

3、將丁香放在水中能沉于(yu)水，而且聞一聞香氣濃郁較佳(jia)。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細>>

新鮮的丁香應該用科學的方法進行脫水，然后曬干儲存好。干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細>>