丁香屬落(luo)葉灌木(mu)或小喬木(mu)，因(yin)花(hua)(hua)筒(tong)細長如釘(ding)且香故名。又稱公丁(ding)香、大(da)花(hua)(hua)丁(ding)香、紫(zi)丁(ding)香、母丁(ding)香、雞(ji)舌(she)香。著名的庭園花(hua)(hua)木(mu)。花(hua)(hua)序碩大(da)、開花(hua)(hua)繁茂(mao)，花(hua)(hua)色淡雅、芳香，習性強健，栽(zai)培(pei)簡易，因(yin)而在園林中(zhong)廣泛栽(zai)培(pei)應用。

丁(ding)香(xiang)花(hua)植株高2～8米，葉對(dui)生(sheng)，全緣或有(you)時具(ju)裂(lie)，罕為(wei)羽(yu)狀(zhuang)復葉。花(hua)兩性，呈(cheng)頂生(sheng)或側生(sheng)的圓錐花(hua)序。花(hua)色紫(zi)、淡紫(zi)或藍紫(zi)，也有(you)白(bai)色紫(zi)紅及藍紫(zi)色，以白(bai)色和紫(zi)色為(wei)居多。紫(zi)的是(shi)紫(zi)丁(ding)香(xiang)，白(bai)的是(shi)白(bai)丁(ding)香(xiang)，白(bai)丁(ding)香(xiang)為(wei)紫(zi)丁(ding)香(xiang)變種(zhong)蒴果長橢圓形，室間開裂(lie)。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區及歐洲東南部，我國原產25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區則主要在北方各省。詳細>>

丁(ding)香有助于預防(fang)胃潰瘍，保(bao)護(hu)腸胃。因為它當中(zhong)的(de)揮發油、丁(ding)香酚，可促進胃黏液的(de)分(fen)泌，而酸度(du)卻不會(hui)增加(jia)。

丁(ding)香還有防治腹瀉的(de)效果，丁(ding)香水提物和(he)丁(ding)香酚(fen)這兩(liang)種物質可(ke)以有效抑制番瀉葉(xie)或蓖麻油引起的(de)大腸性腹瀉與腸腔積液。推薦一個丁(ding)香治療腹瀉的(de)方法：準備(bei)15g丁(ding)香，3g肉桂(gui)，然后將這兩(liang)者中藥材放到一起，研磨成細的(de)粉末，然后倒入適量(liang)的(de)涼開水，攪拌調成糊狀，貼到肚臍上(shang)，可(ke)以有效緩解腹瀉的(de)癥狀。

丁(ding)香(xiang)還有抑菌(jun)(jun)(jun)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)的功效，它當中的丁(ding)香(xiang)油、丁(ding)香(xiang)酚(fen)有廣譜抗菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用，可(ke)有效抑制葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、大腸(chang)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、幽門(men)螺旋桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、鏈球菌(jun)(jun)(jun)等。

丁(ding)(ding)香也有助(zhu)于口(kou)臭的(de)(de)去除，因(yin)為它的(de)(de)芳香氣，可以(yi)有效(xiao)抑制(zhi)住因(yin)為胃火上升等原因(yin)引起的(de)(de)口(kou)臭氣。這里簡單介紹一款(kuan)去除口(kou)臭的(de)(de)調理(li)方：準備沉(chen)香、丁(ding)(ding)香、細辛各(ge)(ge)5g，藁本、升麻各(ge)(ge)8g，然后放(fang)入鍋中煎制(zhi)，取其湯(tang)汁來漱口(kou)，每天飯(fan)后使(shi)用，堅(jian)持一周，可有效(xiao)改善口(kou)臭的(de)(de)問題(ti)。

丁香還能抑制血小板聚集，有抗凝血、預防血栓的功(gong)效(xiao)，對心臟具有負性肌力(li)作(zuo)用，并可逐漸減慢(man)心率，從而降(jiang)低血壓。

丁香還具有健胃、鎮痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細>>

3~5克為宜。丁(ding)(ding)香(xiang)中含有大量的丁(ding)(ding)香(xiang)油和丁(ding)(ding)香(xiang)酚，可(ke)以(yi)抑(yi)制幽門螺旋桿菌的活性，因此，常喝丁(ding)(ding)香(xiang)茶有助于修復胃(wei)腸(chang)道功能(neng)，可(ke)以(yi)用(yong)于治療胃(wei)寒、胃(wei)潰(kui)瘍等疾(ji)病(bing)，但不宜過量服用(yong)，一般來說，丁(ding)(ding)香(xiang)泡水(shui)放3~5克即可(ke)，若(ruo)有胃(wei)腸(chang)道疾(ji)病(bing)，maigoo小編建議咨詢專業醫生用(yong)藥，以(yi)免加重病(bing)情。

不(bu)建議長(chang)期喝。丁(ding)香(xiang)(xiang)茶(cha)的(de)主要(yao)原料為丁(ding)香(xiang)(xiang)花，丁(ding)香(xiang)(xiang)花性溫、味辛，具有溫中壯陽、下(xia)氣降逆的(de)功效，常喝丁(ding)香(xiang)(xiang)茶(cha)可以(yi)暖胃養胃，但要(yao)注意，若長(chang)期過量飲用(yong)，可能會導致腸胃不(bu)適，還可能會發生中毒反應，出現呼吸困難(nan)、下(xia)肢(zhi)麻痹等不(bu)良(liang)后(hou)果，建議根(gen)據醫生指導用(yong)藥，切勿擅自長(chang)期服用(yong)，以(yi)免導致身(shen)體(ti)不(bu)適。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現心慌、胸悶等情況。詳細>>

丁香圖片

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml開水泡茶飲用，沖飲至味淡。

功效：溫中，暖腎，降逆(ni)；抗菌，驅(qu)蟲(chong)，健(jian)胃，止牙痛。

材料：冰(bing)糖（或(huo)白砂糖）50克(ke)，生姜未30克(ke)，丁(ding)香粉5克(ke)，小磨麻油適量。

做法：將冰糖（或(huo)白砂糖）加水少(shao)許放砂鍋中，文火熬化(hua)，加生姜(jiang)末(mo)、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘(zhan)手為好。另備一大搪(tang)瓷(ci)盆，涂(tu)以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍(shao)冷后(hou)趁(chen)軟(ruan)切作50塊。

功效：降逆(ni)止嘔。適宜于(yu)胃(wei)寒型(xing)嘔吐、嘔逆(ni)、胃(wei)疼等癥。

材料：母(mu)雞、丁香、白胡椒、肉桂、姜。

做法：把所有材料處(chu)理(li)好，入鍋(guo)加水小火煨至雞肉爛熟(shu)就可以食用。

功效：滋養脾胃、補益氣血。

材料：干凈鴨(ya)子1只（約重1500克(ke)(ke)(ke)），丁香6克(ke)(ke)(ke)，白菜心250克(ke)(ke)(ke)，西紅柿150克(ke)(ke)(ke)，醬油(you)(you)15克(ke)(ke)(ke)，料酒12克(ke)(ke)(ke)，蔥(cong)、姜各15克(ke)(ke)(ke)，香油(you)(you)20克(ke)(ke)(ke)，植(zhi)物油(you)(you)750克(ke)(ke)(ke)，精鹽(yan)、味(wei)精、白糖(tang)、胡椒(jiao)面適量。

做法：鴨(ya)(ya)子(zi)洗(xi)凈(jing)，瀝干水分。白(bai)菜心(xin)、西紅(hong)柿洗(xi)凈(jing)。蔥(cong)切(qie)段，姜切(qie)片(pian)。鴨(ya)(ya)子(zi)用(yong)(yong)料酒、醬(jiang)抽、鹽、白(bai)糖、胡椒面、丁香、蔥(cong)、姜。味(wei)精拌勻，腌漬(zi)入味(wei)(約(yue)2小時(shi))。把(ba)鴨(ya)(ya)子(zi)取出用(yong)(yong)鉤(gou)子(zi)鉤(gou)住，掛在(zai)透風(feng)處(chu)晾干(盆內的調料留用(yong)(yong))，待(dai)鴨(ya)(ya)皮(pi)晾于后，把(ba)腌鴨(ya)(ya)子(zi)的調料塞入鴨(ya)(ya)腹內，上(shang)展用(yong)(yong)旺火蒸爛取出，揀去蔥(cong)、姜、丁香。白(bai)菜洗(xi)凈(jing)，切(qie)成(cheng)細(xi)絲(si)，放上(shang)白(bai)糖、醋、香油，拌勻人味(wei)，圍(wei)在(zai)盤(pan)子(zi)邊上(shang)。西紅(hong)柿洗(xi)凈(jing)后切(qie)成(cheng)厚片(pian)，圍(wei)在(zai)盤(pan)邊白(bai)菜外圈。燒(shao)熱(re)植物油，把(ba)鴨(ya)(ya)炸透至皮(pi)酥，撈起，剁成(cheng)塊放在(zai)盤(pan)中，仍擺成(cheng)鴨(ya)(ya)的形狀即成(cheng)。

功效：滋腎助陰，補陰生津。適宜(yi)于(yu)食欲(yu)不(bu)振、心煩口渴、疲(pi)乏無(wu)力、胃中呃逆、腰膝酸(suan)軟者(zhe)食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪(xue)梨(li)的蒂部開一個(ge)小口，把丁香放入(ru)梨(li)肉中(zhong)，然后(hou)用(yong)錫紙包裹好(hao)，放在炭火上(shang)烤熟。

功效：養胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細>>

1、陰虛體(ti)熱(re)的(de)人群不建議服用丁香，可加(jia)重體(ti)內(nei)內(nei)熱(re)現象。

2、不可大量食(shi)用(yong)(yong)丁香(xiang)，可能會出(chu)現惡(e)心嘔(ou)吐等毒副作用(yong)(yong)，危及健康。

3、胃(wei)熱、胃(wei)火旺的人也(ye)不建議食(shi)用丁香，以(yi)免(mian)加(jia)重癥狀。

4、嬰(ying)幼(you)兒(er)以及孕(yun)婦為了安全起見，也不建(jian)議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細>>

1、應該選購個大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察丁香的花瓣顏色，若是紅棕并且油(you)性足，則宜選購。

3、將丁香放在水(shui)中能(neng)沉于水(shui)，而且聞(wen)一聞(wen)香氣濃郁較佳。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細>>

新鮮的丁香應該用科學的方法進行脫水，然后曬干儲存好。干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細>>