丁香屬落葉(xie)灌木(mu)或小喬木(mu)，因(yin)花(hua)筒細(xi)長(chang)如釘且(qie)香故名。又稱公丁(ding)(ding)香、大花(hua)丁(ding)(ding)香、紫丁(ding)(ding)香、母(mu)丁(ding)(ding)香、雞舌香。著名的(de)庭(ting)園花(hua)木(mu)。花(hua)序碩(shuo)大、開花(hua)繁茂，花(hua)色淡雅、芳香，習(xi)性強(qiang)健，栽培(pei)(pei)簡(jian)易，因(yin)而在園林中廣泛栽培(pei)(pei)應用(yong)。

丁(ding)香(xiang)花植株高(gao)2～8米，葉對生(sheng)，全緣或有(you)時具裂，罕為(wei)羽(yu)狀(zhuang)復葉。花兩性，呈頂生(sheng)或側生(sheng)的(de)圓錐花序。花色紫(zi)、淡紫(zi)或藍紫(zi)，也有(you)白(bai)(bai)色紫(zi)紅及藍紫(zi)色，以白(bai)(bai)色和紫(zi)色為(wei)居多。紫(zi)的(de)是紫(zi)丁(ding)香(xiang)，白(bai)(bai)的(de)是白(bai)(bai)丁(ding)香(xiang)，白(bai)(bai)丁(ding)香(xiang)為(wei)紫(zi)丁(ding)香(xiang)變種蒴果長橢圓形，室(shi)間開裂。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區及歐洲東南部，我國原產25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區則主要在北方各省。詳細>>

丁香有助于預防胃潰(kui)瘍，保(bao)護腸胃。因(yin)為(wei)它當中的(de)揮發(fa)油、丁香酚，可促進(jin)胃黏液的(de)分(fen)泌(mi)，而酸度(du)卻不(bu)會增(zeng)加。

丁(ding)香還有防治腹(fu)瀉(xie)的效果，丁(ding)香水提(ti)物和丁(ding)香酚(fen)這(zhe)(zhe)兩種物質可以有效抑制(zhi)番瀉(xie)葉或蓖麻油引起的大腸性腹(fu)瀉(xie)與腸腔積液。推(tui)薦(jian)一個丁(ding)香治療腹(fu)瀉(xie)的方法(fa)：準備15g丁(ding)香，3g肉桂(gui)，然后(hou)將這(zhe)(zhe)兩者中藥材放到(dao)一起，研磨成(cheng)細的粉末，然后(hou)倒入適量的涼開水，攪拌調(diao)成(cheng)糊狀(zhuang)，貼到(dao)肚臍上(shang)，可以有效緩解腹(fu)瀉(xie)的癥狀(zhuang)。

丁香還有抑菌殺菌的功效(xiao)，它當中的丁香油(you)、丁香酚有廣譜抗菌作用，可有效(xiao)抑制葡萄球菌、大腸桿菌、幽門(men)螺旋桿菌、鏈球菌等。

丁香(xiang)也有助(zhu)于(yu)口(kou)(kou)臭的去(qu)除(chu)，因為它的芳香(xiang)氣(qi)，可以有效抑(yi)制住(zhu)因為胃火(huo)上升(sheng)等原因引(yin)起的口(kou)(kou)臭氣(qi)。這里簡單介紹一款(kuan)去(qu)除(chu)口(kou)(kou)臭的調理(li)方：準(zhun)備沉香(xiang)、丁香(xiang)、細辛(xin)各5g，藁本(ben)、升(sheng)麻各8g，然(ran)后放入鍋中(zhong)煎制，取其湯汁來(lai)漱(shu)口(kou)(kou)，每天(tian)飯后使(shi)用，堅持一周，可有效改善口(kou)(kou)臭的問題(ti)。

丁(ding)香還(huan)能抑(yi)制血小板(ban)聚集，有(you)抗凝血、預防血栓的(de)功效(xiao)，對心臟具有(you)負性(xing)肌力作用，并(bing)可逐漸減慢(man)心率，從而降低血壓。

丁香還具有健胃、鎮痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細>>

3~5克(ke)為宜。丁香中含(han)有(you)(you)大量的丁香油和丁香酚，可以抑(yi)制(zhi)幽門螺旋(xuan)桿菌的活性，因此，常喝丁香茶有(you)(you)助(zhu)于(yu)修復胃腸道功能(neng)，可以用(yong)(yong)于(yu)治(zhi)療胃寒、胃潰瘍等疾病，但不宜過(guo)量服用(yong)(yong)，一(yi)般(ban)來說，丁香泡水放3~5克(ke)即可，若有(you)(you)胃腸道疾病，maigoo小編(bian)建議咨詢專業醫生用(yong)(yong)藥，以免加重病情。

不(bu)(bu)建議(yi)長(chang)期喝(he)。丁(ding)香(xiang)茶(cha)的主要原料為丁(ding)香(xiang)花(hua)，丁(ding)香(xiang)花(hua)性(xing)溫、味辛(xin)，具有溫中壯陽(yang)、下(xia)氣降逆的功效，常喝(he)丁(ding)香(xiang)茶(cha)可(ke)以暖胃(wei)(wei)養胃(wei)(wei)，但(dan)要注意，若長(chang)期過量飲用(yong)，可(ke)能(neng)會(hui)導致腸胃(wei)(wei)不(bu)(bu)適，還可(ke)能(neng)會(hui)發生中毒反應，出現呼吸困(kun)難、下(xia)肢(zhi)麻痹等不(bu)(bu)良(liang)后果(guo)，建議(yi)根(gen)據(ju)醫生指(zhi)導用(yong)藥，切勿(wu)擅自(zi)長(chang)期服用(yong)，以免導致身體(ti)不(bu)(bu)適。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現心慌、胸悶等情況。詳細>>

丁香圖片

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml開水(shui)泡茶飲(yin)用，沖飲(yin)至味淡。

功效：溫中(zhong)，暖腎(shen)，降逆；抗菌，驅蟲，健胃，止牙痛。

材料：冰糖（或白砂(sha)糖）50克(ke)，生姜未(wei)30克(ke)，丁香粉5克(ke)，小磨麻油(you)適量(liang)。

做法：將(jiang)冰(bing)糖(tang)(tang)（或白(bai)砂糖(tang)(tang)）加水少許(xu)放砂鍋(guo)中，文火熬(ao)化，加生姜末(mo)、丁(ding)香粉調勻(yun)，繼續熬(ao)至挑(tiao)起(qi)不粘手為(wei)好(hao)。另備(bei)一大搪瓷盆，涂以小磨麻(ma)油，將(jiang)糖(tang)(tang)倒入攤(tan)平。稍冷后趁軟切作50塊。

功效：降逆止嘔。適宜于胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等(deng)癥。

材料：母雞、丁香、白胡(hu)椒、肉桂、姜。

做法：把所有材(cai)料處理好(hao)，入鍋(guo)加(jia)水小火煨至雞肉爛熟就可以食用(yong)。

功效：滋養(yang)脾胃(wei)、補(bu)益氣血。

材料：干凈(jing)鴨子1只（約重1500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)），丁香(xiang)6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，白菜心250克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，西紅柿(shi)150克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，醬油15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，料酒12克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蔥、姜各15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，香(xiang)油20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，植物(wu)油750克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精鹽、味精、白糖、胡椒(jiao)面適量。

做法：鴨子(zi)洗(xi)凈，瀝干水分。白菜心、西紅柿(shi)洗(xi)凈。蔥切段，姜切片。鴨子(zi)用料(liao)酒、醬抽、鹽、白糖(tang)(tang)、胡椒面、丁香、蔥、姜。味精拌勻(yun)，腌漬入(ru)味(約2小時)。把(ba)鴨子(zi)取(qu)出用鉤(gou)(gou)子(zi)鉤(gou)(gou)住(zhu)，掛在(zai)(zai)透風處(chu)晾(liang)干(盆內的調(diao)料(liao)留用)，待鴨皮晾(liang)于后(hou)，把(ba)腌鴨子(zi)的調(diao)料(liao)塞入(ru)鴨腹內，上(shang)展用旺火蒸爛取(qu)出，揀去蔥、姜、丁香。白菜洗(xi)凈，切成(cheng)(cheng)細絲，放上(shang)白糖(tang)(tang)、醋(cu)、香油，拌勻(yun)人(ren)味，圍在(zai)(zai)盤(pan)子(zi)邊上(shang)。西紅柿(shi)洗(xi)凈后(hou)切成(cheng)(cheng)厚片，圍在(zai)(zai)盤(pan)邊白菜外(wai)圈。燒熱植物油，把(ba)鴨炸透至(zhi)皮酥，撈(lao)起，剁成(cheng)(cheng)塊放在(zai)(zai)盤(pan)中(zhong)，仍擺成(cheng)(cheng)鴨的形(xing)狀即成(cheng)(cheng)。

功效：滋(zi)腎助陰(yin)，補陰(yin)生津(jin)。適宜于食欲不振、心煩口(kou)渴、疲乏無(wu)力、胃中呃逆(ni)、腰膝酸軟者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪梨(li)的(de)蒂部(bu)開(kai)一個小口，把丁(ding)香放(fang)入梨(li)肉中(zhong)，然(ran)后用(yong)錫紙包裹好(hao)，放(fang)在炭火上烤熟。

功效：養胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細>>

1、陰虛體熱的人(ren)群不(bu)建議服用丁香，可加重(zhong)體內(nei)內(nei)熱現象。

2、不可(ke)大(da)量(liang)食用丁香，可(ke)能(neng)會(hui)出現惡心嘔吐等毒副作用，危及健康。

3、胃熱、胃火旺的人(ren)也不建議食用丁香，以免(mian)加重癥狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細>>

1、應該選購個大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察丁香(xiang)的(de)花瓣顏色，若(ruo)是紅棕并且油性足，則宜選購。

3、將丁香放(fang)在(zai)水中能(neng)沉于(yu)水，而且聞(wen)(wen)一聞(wen)(wen)香氣(qi)濃郁較佳。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細>>

新鮮的丁香應該用科學的方法進行脫水，然后曬干儲存好。干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細>>