一、馬肉的食用禁忌

1、馬(ma)肉(rou)和木耳：這兩(liang)種混(hun)合在(zai)一(yi)起吃(chi)，會(hui)引發(fa)高燒(shao)，反胃嘔吐，對身體極其(qi)有傷害。

2、馬(ma)肉和蒼耳(er)：兩(liang)種(zhong)相克的(de)食物(wu)合(he)在一起吃，使(shi)身體(ti)產生多種(zhong)不(bu)(bu)良癥狀(zhuang)，不(bu)(bu)利于人的(de)身體(ti)。

3、馬肉(rou)和豬(zhu)肉(rou)：放在一(yi)起吃，造成(cheng)消(xiao)化不良，使(shi)腸胃不適。

4、馬(ma)肉(rou)和生姜：馬(ma)肉(rou)通經活血，生姜除濕散寒(han)，兩種搭(da)在一(yi)起，不(bu)但起不(bu)了效果，反(fan)之(zhi)，讓(rang)人體(ti)的(de)營(ying)養物(wu)質得(de)不(bu)到(dao)吸收，成而出現反(fan)作用(yong)。

二、馬肉的食用注意事項

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1、哪些人不能吃馬肉

孕婦忌食(shi)(shi)馬(ma)肉，因馬(ma)肉能下氣，減弱孕婦體內的陽氣，可能會導(dao)致延月(yue)難(nan)產(chan)。馬(ma)肉性寒(han)，患有痢疾、皮膚濕(shi)疹、疥(jie)瘡瘙癢之人不宜食(shi)(shi)用。

2、馬肉的適(shi)用人(ren)群(qun)

適(shi)宜氣血不足，營養不良、腰酸腿軟(ruan)之(zhi)人(ren)食用(yong)；適(shi)宜老年人(ren)食用(yong)；適(shi)宜動脈硬化(hua)、冠心病和高血壓患者食用(yong)。

3、禁帶血食(shi)用，不宜炒(chao)食(shi)

食用(yong)馬肉每人每次攝入量在100克左(zuo)右(you)為最佳。馬肉還禁(jin)止帶血(xue)食用(yong)，食用(yong)以前必須用(yong)清水浸泡(pao)去掉(diao)血(xue)水以后再把它煮熟食用(yong)。

4、比賽用馬不宜食用

平時我們吃的馬(ma)肉(rou)應(ying)是專門飼養的肉(rou)用(yong)型(xing)馬(ma)，而不是淘(tao)汰下(xia)來的比賽(sai)用(yong)馬(ma)，比賽(sai)用(yong)馬(ma)因為要參加比賽(sai)，從小到大(da)會(hui)使用(yong)許(xu)多(duo)的藥物。食用(yong)這些馬(ma)肉(rou)，會(hui)對(dui)人體健康(kang)造造成間接的傷害。