一、馬肉的食用禁忌

1、馬肉和木耳：這兩(liang)種(zhong)混(hun)合在一起吃，會引發高燒，反胃嘔吐，對身體(ti)極(ji)其有傷害(hai)。

2、馬肉和蒼耳：兩(liang)種相克的(de)食物合在一起吃，使身(shen)體產(chan)生多種不良癥狀，不利于人的(de)身(shen)體。

3、馬肉(rou)和豬肉(rou)：放在一(yi)起吃(chi)，造成消化不(bu)良，使腸胃(wei)不(bu)適(shi)。

4、馬肉(rou)和生(sheng)姜：馬肉(rou)通經活血(xue)，生(sheng)姜除濕散寒(han)，兩種搭在一起，不但起不了效(xiao)果，反之，讓(rang)人體(ti)的(de)營養物質(zhi)得不到吸(xi)收，成而(er)出現反作用。

二、馬肉的食用注意事項

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1、哪些人不能吃馬肉

孕(yun)婦(fu)忌食馬(ma)(ma)肉，因馬(ma)(ma)肉能下氣，減弱孕(yun)婦(fu)體內的陽氣，可能會導致延月難產。馬(ma)(ma)肉性寒，患(huan)有痢疾、皮膚濕疹、疥瘡(chuang)瘙癢之人不(bu)宜食用。

2、馬(ma)肉(rou)的適用人群

適宜(yi)(yi)氣(qi)血(xue)不足(zu)，營養(yang)不良、腰酸腿軟之人食(shi)(shi)用(yong)；適宜(yi)(yi)老年(nian)人食(shi)(shi)用(yong)；適宜(yi)(yi)動(dong)脈硬化、冠心病和高血(xue)壓患者食(shi)(shi)用(yong)。

3、禁帶(dai)血食(shi)用，不(bu)宜炒食(shi)

食用(yong)馬肉每(mei)人每(mei)次攝入量(liang)在100克左右為(wei)最佳。馬肉還禁止帶血(xue)食用(yong)，食用(yong)以前(qian)必須用(yong)清水(shui)浸泡去掉(diao)血(xue)水(shui)以后(hou)再把它(ta)煮熟食用(yong)。

4、比賽(sai)用馬不(bu)宜(yi)食用

平(ping)時我們(men)吃的(de)馬肉應是專門(men)飼養的(de)肉用(yong)型馬，而不(bu)是淘汰下來的(de)比賽用(yong)馬，比賽用(yong)馬因(yin)為要參加(jia)比賽，從小到大會使用(yong)許多的(de)藥物(wu)。食用(yong)這些馬肉，會對人(ren)體健康造造成間(jian)接的(de)傷害。