皮皮蝦怎么挑選肥不肥教你如何挑選皮皮蝦

本文章由注冊用戶溫暖·生活家上傳提供 ★ 評論 0

摘要：相信很多人都非常喜歡吃皮皮蝦這種美食，它們不僅味道十分鮮美，吃起來省事，而且價格也比大蝦便宜很多，但是喜歡吃皮皮蝦的人都知道這東西是有一定季節性的，所以如何挑選皮皮蝦是很重要的，只有學會皮皮蝦選購技巧，才能挑到肥美的皮皮蝦。那么下面就教你如何挑選皮皮蝦。

一、皮皮蝦怎么挑選肥不肥

1、春季挑母的

春天四月(yue)份(fen)開始皮(pi)皮(pi)蝦(xia)就陸(lu)續(xu)上市了，直(zhi)到六月(yue)份(fen)還(huan)可以(yi)吃到美味(wei)可口(kou)的(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)美食，這(zhe)個(ge)時候我們挑(tiao)選皮(pi)皮(pi)蝦(xia)最好(hao)(hao)選擇母(mu)(mu)的(de)(de)，這(zhe)樣(yang)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)(de)味(wei)道不但十(shi)分(fen)鮮美，而且肉也非(fei)常厚，尤其是(shi)母(mu)(mu)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)會(hui)有(you)非(fei)常肥(fei)美的(de)(de)蝦(xia)膏，可是(shi)很好(hao)(hao)吃的(de)(de)哦。

2、秋天選公的

如果到了(le)(le)秋天再購買(mai)皮皮蝦(xia)(xia)就(jiu)不要買(mai)母的(de)了(le)(le)，因(yin)為到了(le)(le)這(zhe)(zhe)個季節(jie)母皮皮蝦(xia)(xia)基本上已(yi)經產卵結束了(le)(le)，不僅沒(mei)(mei)有蝦(xia)(xia)膏這(zhe)(zhe)種(zhong)美(mei)味，而且到了(le)(le)這(zhe)(zhe)個季節(jie)母皮皮蝦(xia)(xia)的(de)肉也逐漸的(de)變(bian)少(shao)，很有可(ke)能出(chu)現(xian)空殼這(zhe)(zhe)種(zhong)現(xian)象，到了(le)(le)這(zhe)(zhe)個季節(jie)公(gong)的(de)皮皮蝦(xia)(xia)反(fan)而是我(wo)們應該選擇的(de)，它的(de)肉比較厚，一(yi)般將皮皮蝦(xia)(xia)反(fan)過來脖子的(de)位置沒(mei)(mei)有明顯凸起(qi)的(de)就(jiu)是公(gong)皮皮蝦(xia)(xia)了(le)(le)。

二、教你如何挑選皮皮蝦

1、看身形

在挑選皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)時候千萬不要挑選那(nei)些身形(xing)特別(bie)直的(de)(de)(de)，要選擇身子弓起來的(de)(de)(de)那(nei)些，因為(wei)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)在正(zheng)常情況下身體(ti)都是弓起來的(de)(de)(de)，只(zhi)有死后身體(ti)才會慢慢的(de)(de)(de)變平，成(cheng)為(wei)一個(ge)平板的(de)(de)(de)形(xing)狀。

2、捏尾部

不(bu)用看個(ge)(ge)大(da)，其實它里面是(shi)空的(de)(de)，個(ge)(ge)頭(tou)大(da)的(de)(de)不(bu)一定是(shi)好的(de)(de)，不(bu)管是(shi)買公的(de)(de)也好母的(de)(de)也好，挑選肉多肉肥可捏一下皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的(de)(de)尾(wei)部(bu)，尾(wei)部(bu)瓷實的(de)(de)豐(feng)滿，尾(wei)部(bu)發空的(de)(de)則肉少。

3、分公母

一般(ban)來講(jiang)，每年的(de)6月份是分界線，6月前挑(tiao)母(mu)(mu)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦，里面的(de)籽多，吃著也香，而(er)六(liu)(liu)月之后母(mu)(mu)蝦的(de)籽少了(le)，而(er)公(gong)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦的(de)肉卻漲得更豐滿了(le)，所(suo)以六(liu)(liu)月后吃公(gong)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦。

4、看蝦的顏色

一眼看去，如果蝦的顏色發(fa)亮、發(fa)青，那么就是新鮮(xian)的皮皮蝦，如果顏色比較(jiao)黑，不(bu)夠亮，那么就是不(bu)新鮮(xian)的蝦。

5、看蝦頭

如果蝦頭很疲軟(ruan)，一副要(yao)掉不掉的樣子，那么就(jiu)不要(yao)買了(le)，肯定不新(xin)鮮。

6、看眼睛

皮皮蝦的(de)眼睛(jing)也是(shi)(shi)綠瑩瑩十分有光澤的(de)，如果我們(men)發(fa)現它的(de)眼睛(jing)是(shi)(shi)沒有光澤的(de)不(bu)(bu)要買，這樣的(de)皮(pi)皮(pi)蝦不(bu)(bu)新(xin)鮮(xian)。

7、動手捏

動(dong)手捏一(yi)捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來(lai)肉很(hen)結實。

標簽： 皮皮蝦食材魚蝦蟹

網站提醒和聲明

本站為注(zhu)冊(ce)用(yong)戶提(ti)供信(xin)息存儲(chu)空間服務(wu)，非“MAIGOO編輯上傳提(ti)供”的(de)文(wen)章/文(wen)字均是注(zhu)冊(ce)用(yong)戶自主發布上傳，不代表本站觀點，版權歸原(yuan)作者所(suo)有，如(ru)有侵權、虛假信(xin)息、錯誤信(xin)息或任何問(wen)題(ti)，請及時(shi)聯系我們，我們將(jiang)在第一時(shi)間刪除或更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信息(xi)的知(zhi)識產權歸(gui)網站方所有(包括但不限于文字、圖(tu)片、圖(tu)表、著作(zuo)權、商標(biao)權、為用(yong)戶提(ti)供的商業信息(xi)等(deng))，非經許(xu)可不得抄襲或使用(yong)。

提交說明：快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>