一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培(pei)根(gen)是豬肉熏制成的(de)肉類，適(shi)量(liang)食用可以幫助人體補(bu)充能(neng)量(liang)，促進消化。培(pei)根(gen)的(de)吃法(fa)眾多(duo)，可以烹飪(ren)后直接食用，也可以搭配其他蔬(shu)菜(cai)一起吃，那么(me)培(pei)根(gen)和(he)什(shen)么(me)菜(cai)搭配好吃呢？

1、培(pei)根+金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)：培(pei)根有(you)擴(kuo)張血管、保護神經系(xi)統(tong)、促(cu)進腸胃(wei)蠕(ru)動的功效(xiao)，金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)可以補(bu)肝(gan)、益腸胃(wei)，培(pei)根卷金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)食用好吃又營養。

2、培根+茼蒿：茼蒿有安神、促(cu)(cu)進生(sheng)長、發育、增強免疫(yi)力(li)的作(zuo)用，搭配培根食用能能有效促(cu)(cu)進生(sheng)長發育，提高人體免疫(yi)力(li)。

3、培根+土豆：土豆有(you)和(he)(he)胃(wei)、解毒、消(xiao)腫的功效(xiao)，和(he)(he)培根一起食用不僅(jin)味(wei)美可口，而(er)且營養豐富。

4、培根+生菜：培根屬于煙肉，烹飪后更加(jia)油膩，用生菜、油麥菜等青菜卷著(zhu)吃有去油解膩的作用。

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二、蔬菜培根卷的做法

蔬(shu)菜培根卷是一道常見(jian)的美食，用培根卷蔬(shu)菜，然(ran)后用牙(ya)簽串好(hao)，烹飪熟即可。下面教大(da)家培根蔬(shu)菜卷怎么做：

做法一

原料：

培根、甜(tian)椒、胡蘿卜、金針菇(gu)、鹽、白胡椒粉(fen)、橄欖油。

做法：

1、胡蘿卜切絲(si)，紅甜椒、綠甜椒切成細絲(si)，然后放(fang)入碗中，加入適量的精鹽、橄(gan)欖油(you)、白胡椒粉拌勻。

2、取一(yi)(yi)片(pian)培根從中間切開，在一(yi)(yi)片(pian)的一(yi)(yi)端放上蔬菜(cai)和洗(xi)凈的金針菇，然后將(jiang)培根卷起來(lai)，用牙簽把收口的位置(zhi)固定住。

3、將所(suo)有的蔬菜(cai)培(pei)根卷(juan)卷(juan)好后，放入烤(kao)箱(xiang)，180℃預熱5分鐘，烘烤(kao)20分鐘即可取出食用(yong)。

做法二

原料：

培(pei)根、平菇、西(xi)蘭花、空氣(qi)炸鍋。

做法：

1、培根切(qie)(qie)片，西蘭(lan)花切(qie)(qie)小朵，平菇撕成小條(tiao)。

2、鍋(guo)里燒開水，將(jiang)平菇(gu)和西蘭花(hua)分別(bie)放入鍋(guo)里煮1分鐘，撈(lao)出(chu)過涼擠干水分備用。

3、培根片鋪平(ping)，在上面擺上平(ping)菇和西蘭花，西蘭花的花朵要露在外面。

4、卷好后收口朝下壓住(zhu)，用牙簽串住(zhu)，然后放(fang)在空氣炸鍋的(de)炸籃(lan)里。

5、空(kong)氣炸鍋設定190℃，炸制(zhi)15分鐘左右(you)，拉出炸籃(lan)，蔬菜培根卷就做好(hao)了。