一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培(pei)根(gen)是豬肉熏制成的(de)肉類(lei)，適(shi)量(liang)(liang)食用(yong)可(ke)(ke)以(yi)幫(bang)助人體補充能量(liang)(liang)，促進消化。培(pei)根(gen)的(de)吃法(fa)眾多，可(ke)(ke)以(yi)烹飪后直接食用(yong)，也可(ke)(ke)以(yi)搭配其(qi)他(ta)蔬菜(cai)(cai)一起吃，那么培(pei)根(gen)和什么菜(cai)(cai)搭配好(hao)吃呢？

1、培(pei)根(gen)+金針菇：培(pei)根(gen)有擴張血管、保護神經(jing)系統、促進腸胃蠕動的功(gong)效，金針菇可(ke)以(yi)補肝、益腸胃，培(pei)根(gen)卷金針菇食用好吃又營養。

2、培根+茼蒿：茼蒿有(you)安神、促進生長、發(fa)育、增強(qiang)免疫力的作用，搭配培根食用能能有(you)效促進生長發(fa)育，提高(gao)人體(ti)免疫力。

3、培根+土(tu)豆(dou)：土(tu)豆(dou)有(you)和胃、解毒、消腫(zhong)的功(gong)效，和培根一起(qi)食(shi)用不僅味美(mei)可口，而(er)且營養豐富(fu)。

4、培根+生菜(cai)：培根屬于煙(yan)肉，烹(peng)飪后更加(jia)油(you)膩(ni)，用生菜(cai)、油(you)麥菜(cai)等(deng)青菜(cai)卷(juan)著(zhu)吃有去油(you)解膩(ni)的作用。

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二、蔬菜培根卷的做法

蔬(shu)菜培(pei)根(gen)(gen)卷(juan)(juan)是一道常見的(de)美(mei)食，用(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷(juan)(juan)蔬(shu)菜，然后用(yong)牙(ya)簽串好，烹飪(ren)熟(shu)即(ji)可(ke)。下(xia)面教(jiao)大家(jia)培(pei)根(gen)(gen)蔬(shu)菜卷(juan)(juan)怎么做：

做法一

原料：

培根、甜椒(jiao)、胡蘿卜、金針(zhen)菇(gu)、鹽、白胡椒(jiao)粉、橄欖油。

做法：

1、胡蘿卜切(qie)絲，紅甜(tian)椒、綠甜(tian)椒切(qie)成細絲，然后放入碗中，加入適量(liang)的精鹽、橄欖(lan)油、白胡椒粉拌勻。

2、取一(yi)片培(pei)根(gen)從中間切開(kai)，在一(yi)片的一(yi)端(duan)放上蔬菜和洗凈(jing)的金針菇，然(ran)后將培(pei)根(gen)卷起來，用牙(ya)簽把收口的位置固定住(zhu)。

3、將所有的蔬菜培根(gen)卷卷好后，放入烤(kao)箱(xiang)，180℃預熱5分鐘，烘烤(kao)20分鐘即可取(qu)出食(shi)用(yong)。

做法二

原料：

培根、平菇、西蘭花(hua)、空氣(qi)炸鍋(guo)。

做法：

1、培根切(qie)片，西蘭花切(qie)小朵(duo)，平菇撕成小條。

2、鍋里燒開水，將平菇和西蘭花分(fen)別放入(ru)鍋里煮1分(fen)鐘，撈出過涼擠干水分(fen)備(bei)用。

3、培根(gen)片鋪平(ping)，在上(shang)面擺上(shang)平(ping)菇和(he)西蘭花(hua)(hua)，西蘭花(hua)(hua)的花(hua)(hua)朵(duo)要露在外面。

4、卷好后(hou)收口朝下(xia)壓住(zhu)，用牙簽串住(zhu)，然后(hou)放在空氣炸(zha)鍋(guo)的炸(zha)籃里。

5、空氣(qi)炸鍋設(she)定190℃，炸制15分(fen)鐘左右(you)，拉出炸籃，蔬菜培根卷就做好了。