一、芝士和培根可以做什么菜

芝(zhi)士即奶酪，是(shi)一種發酵的(de)牛奶制(zhi)(zhi)品；培根(gen)(gen)是(shi)一種西(xi)式(shi)的(de)腌制(zhi)(zhi)肉(rou)制(zhi)(zhi)品，這(zhe)兩種食品都是(shi)西(xi)式(shi)早餐的(de)常(chang)客(ke)，二者搭(da)配(pei)也可以做出很多(duo)好(hao)吃(chi)的(de)材品，那么芝(zhi)士和(he)培根(gen)(gen)搭(da)配(pei)可以做什(shen)么菜(cai)呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面(mian)粉(fen)里加(jia)入鹽、淡奶油、白砂(sha)糖、牛奶、雞蛋(dan)、酵母(mu)，揉團和(he)面(mian)，和(he)面(mian)時要對折起來左(zuo)右摔以方便出膜，揉到擴展階段加(jia)入黃油，繼續摔打(da)。面(mian)團出膜后(hou)放置發酵。

（2）等待發(fa)酵時取出培根解(jie)凍(dong)。

（3）發酵后的面(mian)團搟(xian)成(cheng)10cm寬的長方(fang)形，平(ping)行鋪(pu)上兩片培根，撒上芝士(shi)。

（4）將面團卷好后放(fang)入土司盒進行(xing)2次發酵(jiao)，發酵(jiao)半個小時(shi)左右取出。

（5）放入烤箱里(li)170℃加(jia)熱(re)30分鐘，烤好后直接脫模即可食(shi)用。

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2、芝士培根意面的做法

（1）洋蔥(cong)切(qie)成丁(ding)，大蒜切(qie)片，雞(ji)蛋(dan)黃(huang)加入芝(zhi)士碎(sui)、淡奶油、黑胡椒攪拌均勻。

（2）水燒(shao)開，加入一勺橄(gan)欖油、4—5克(ke)食(shi)鹽，攪拌均勻后放入意大利面，煮(zhu)十分鐘(zhong)左右取出。

（3）起鍋燒油，油熱后下入洋蔥、大(da)蒜(suan)及培(pei)根煸炒(chao)，加入奶油、牛奶和(he)兩勺面湯。

（4）鍋中(zhong)加入煮(zhu)好(hao)的面條、芝士碎(sui)、雞蛋液(ye)，攪拌均勻后出鍋即可。

3、培根芝士焗飯的做法

（1）土豆去皮，與洋(yang)蔥、培根一起切丁。

（2）鍋燒熱(re)，放(fang)(fang)入黃油(you)煎培根，煎香后依次加入洋蔥放(fang)(fang)入土豆(dou)炒軟(ruan)。

（3）加入米飯炒香(xiang)，并放入鹽、味精調味，并撒上芝士粉拌(ban)勻出鍋裝焗盤。

（4）將裝盤的米飯上面覆蓋上芝士(shi)，然(ran)后放(fang)入預熱(re)好(hao)的烤(kao)(kao)箱中上層，180℃烤(kao)(kao)制(zhi)大約15分鐘(zhong)左(zuo)右，待芝士(shi)融(rong)化略呈金黃色即可。

二、芝士培根卷怎么做

芝(zhi)士培根卷當(dang)早餐吃再合適(shi)不過了，不僅味道好，有營養，做起來也比較容易，下(xia)面為大家介紹(shao)芝(zhi)士培根卷的做法(fa)：

原料：

芝士片、培根、雞蛋、胡(hu)蘿卜、胡(hu)椒粉、鹽。

做法：

1、培根(gen)平(ping)均(jun)切成(cheng)兩份，芝(zhi)士切成(cheng)和培根(gen)寬(kuan)度差不(bu)多的(de)條，胡蘿卜切絲后焯水(shui)，雞蛋(dan)打成(cheng)蛋(dan)液。

2、起鍋燒油，放入蛋液煎成蛋餅(bing)，然(ran)后取出用刀切成細細的(de)絲。

3、鍋中放少(shao)許油，放入培(pei)根(gen)煎至微焦，然后取出(chu)放置。

4、煎好的培根放(fang)至溫熱時，放(fang)在盤子(zi)里鋪平，依次放(fang)上(shang)胡蘿卜絲(si)、雞蛋(dan)絲(si)和芝士條(tiao)，慢慢的卷起，捏(nie)一捏(nie)定型(xing)即(ji)可食用。

小貼士：

培根煎好后(hou)會(hui)很(hen)燙，因此要(yao)放到(dao)溫熱再卷，但是(shi)要(yao)注意不(bu)要(yao)放太久了，不(bu)然(ran)會(hui)變得很(hen)硬(ying)，口感不(bu)佳也不(bu)好做造型。