一、芝士和培根可以做什么菜

芝(zhi)士即(ji)奶酪，是一種發酵的牛奶制(zhi)品；培根是一種西(xi)(xi)式的腌制(zhi)肉(rou)制(zhi)品，這兩種食品都(dou)是西(xi)(xi)式早餐(can)的常客，二者(zhe)搭配也可以做出很(hen)多好吃的材品，那(nei)么芝(zhi)士和培根搭配可以做什么菜呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面粉里加入(ru)鹽、淡奶油(you)、白砂(sha)糖、牛奶、雞蛋、酵母，揉團和面，和面時要(yao)對(dui)折起來(lai)左右(you)摔以方便出(chu)(chu)膜，揉到擴展階段加入(ru)黃油(you)，繼(ji)續(xu)摔打(da)。面團出(chu)(chu)膜后放置發酵。

（2）等待發酵時取出培根(gen)解凍。

（3）發酵后(hou)的面團搟成10cm寬的長方形(xing)，平行(xing)鋪上兩片培(pei)根，撒上芝士(shi)。

（4）將面團卷(juan)好后放(fang)入土司盒進行2次(ci)發酵，發酵半個小時左(zuo)右取出。

（5）放入烤箱里(li)170℃加熱30分(fen)鐘(zhong)，烤好后直接脫模(mo)即可食用。

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2、芝士培根意面的做法

（1）洋蔥切(qie)成丁，大蒜切(qie)片，雞蛋黃加入(ru)芝士碎、淡奶油、黑胡椒攪拌均勻(yun)。

（2）水燒開，加入一(yi)勺橄欖油(you)、4—5克食鹽，攪拌均勻(yun)后放入意(yi)大利面，煮十分鐘左右取出(chu)。

（3）起鍋燒油，油熱后(hou)下入洋蔥、大蒜及(ji)培根煸炒(chao)，加入奶油、牛奶和(he)兩(liang)勺面湯。

（4）鍋(guo)中加入煮好的面條、芝士碎、雞蛋液，攪(jiao)拌均勻后出鍋(guo)即可(ke)。

3、培根芝士焗飯的做法

（1）土(tu)豆去皮，與洋蔥、培根一起切丁。

（2）鍋燒(shao)熱，放入黃油煎培(pei)根，煎香后依次加(jia)入洋(yang)蔥放入土豆炒軟(ruan)。

（3）加(jia)入(ru)米飯炒香，并(bing)放入(ru)鹽、味精(jing)調味，并(bing)撒上(shang)芝士粉拌勻出鍋裝(zhuang)焗盤。

（4）將裝(zhuang)盤(pan)的米飯上面覆蓋上芝士(shi)，然后放入預熱(re)好的烤(kao)箱中上層，180℃烤(kao)制大(da)約15分鐘左右(you)，待芝士(shi)融化(hua)略呈金黃色即可。

二、芝士培根卷怎么做

芝士培根卷(juan)(juan)當早餐吃(chi)再合適不(bu)過(guo)了，不(bu)僅味道(dao)好，有營養(yang)，做起來(lai)也比較容易(yi)，下面(mian)為大家介紹芝士培根卷(juan)(juan)的做法：

原料：

芝士(shi)片、培根、雞蛋、胡蘿卜、胡椒粉、鹽。

做法：

1、培根平(ping)均(jun)切成兩(liang)份，芝士切成和培根寬度差不多的條，胡蘿卜(bu)切絲后焯水(shui)，雞蛋(dan)打成蛋(dan)液(ye)。

2、起鍋燒(shao)油，放入蛋液煎成蛋餅，然后取出用(yong)刀切成細(xi)細(xi)的(de)絲。

3、鍋中放少許油，放入(ru)培根煎至微焦，然后取出放置(zhi)。

4、煎好的培根放至溫(wen)熱時(shi)，放在(zai)盤子(zi)里鋪平，依次放上(shang)胡蘿卜絲(si)、雞蛋絲(si)和(he)芝士條，慢慢的卷起，捏一捏定型即可食(shi)用。

小貼士：

培根煎好后會(hui)很燙，因(yin)此(ci)要放到溫熱再卷(juan)，但(dan)是要注意不要放太(tai)久了，不然會(hui)變得很硬，口感不佳也不好做造型。