一、芝士和培根可以做什么菜

芝士即奶(nai)酪，是(shi)一種(zhong)發酵(jiao)的(de)牛奶(nai)制(zhi)品；培根(gen)是(shi)一種(zhong)西式(shi)的(de)腌制(zhi)肉制(zhi)品，這兩種(zhong)食(shi)品都是(shi)西式(shi)早(zao)餐(can)的(de)常客，二者搭配也可以(yi)做出很(hen)多(duo)好吃(chi)的(de)材品，那么芝士和培根(gen)搭配可以(yi)做什么菜(cai)呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面粉里加入鹽、淡(dan)奶油、白(bai)砂糖、牛(niu)奶、雞(ji)蛋、酵(jiao)母，揉團和面，和面時要對折起來左(zuo)右摔(shuai)以方便出膜，揉到擴展階段加入黃油，繼(ji)續摔(shuai)打。面團出膜后放置發酵(jiao)。

（2）等待發(fa)酵時取(qu)出(chu)培根解凍。

（3）發(fa)酵后的(de)面團搟成(cheng)10cm寬的(de)長方(fang)形，平行鋪上兩片培(pei)根，撒上芝士。

（4）將面團卷(juan)好后放入土(tu)司盒進行2次發酵，發酵半個小時左右取出。

（5）放入烤箱里(li)170℃加熱30分鐘(zhong)，烤好(hao)后直(zhi)接脫模即可食用。

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2、芝士培根意面的做法

（1）洋(yang)蔥切成丁，大蒜切片(pian)，雞蛋黃加入芝(zhi)士碎、淡奶油、黑胡椒攪拌均勻。

（2）水燒開，加入一勺橄(gan)欖油、4—5克食鹽，攪拌(ban)均勻后放入意大利面，煮十(shi)分鐘左右取出。

（3）起鍋(guo)燒油(you)，油(you)熱(re)后下入洋蔥、大蒜及培根(gen)煸炒(chao)，加入奶(nai)油(you)、牛(niu)奶(nai)和(he)兩勺面湯。

（4）鍋中加入煮好(hao)的(de)面條(tiao)、芝士碎(sui)、雞蛋液，攪拌均(jun)勻后出鍋即可。

3、培根芝士焗飯的做法

（1）土豆去(qu)皮(pi)，與洋蔥、培根(gen)一起切丁(ding)。

（2）鍋(guo)燒(shao)熱，放入黃油煎培根，煎香后依次(ci)加入洋蔥放入土豆炒軟。

（3）加入米飯炒(chao)香，并放入鹽、味(wei)精調味(wei)，并撒上芝士粉拌勻出鍋裝焗(ju)盤(pan)。

（4）將裝(zhuang)盤的米飯(fan)上(shang)面覆蓋(gai)上(shang)芝士，然后放入預(yu)熱(re)好的烤箱中上(shang)層，180℃烤制大約15分鐘左(zuo)右(you)，待芝士融化略呈金(jin)黃色即可(ke)。

二、芝士培根卷怎么做

芝士培(pei)根(gen)卷(juan)當早餐吃(chi)再合(he)適不過了，不僅味道好(hao)，有營養，做起來也比較容易(yi)，下面為大家(jia)介紹芝士培(pei)根(gen)卷(juan)的做法：

原料：

芝士(shi)片、培根(gen)、雞蛋、胡(hu)蘿卜、胡(hu)椒粉、鹽。

做法：

1、培(pei)根平均切(qie)成兩(liang)份，芝(zhi)士切(qie)成和培(pei)根寬度差不多的條，胡蘿(luo)卜切(qie)絲后焯水，雞蛋(dan)打成蛋(dan)液。

2、起鍋燒油，放入蛋液煎成蛋餅，然后取出用刀(dao)切成細(xi)細(xi)的絲。

3、鍋中放少許油，放入培根煎至微焦，然后取出放置。

4、煎好的培根放(fang)至溫熱時(shi)，放(fang)在盤子里鋪(pu)平(ping)，依次(ci)放(fang)上胡蘿卜絲(si)、雞蛋絲(si)和(he)芝(zhi)士條(tiao)，慢慢的卷起(qi)，捏(nie)一捏(nie)定型(xing)即可食用。

小貼士：

培根煎好(hao)后會很燙(tang)，因此要放(fang)到溫熱(re)再(zai)卷，但是(shi)要注(zhu)意不(bu)要放(fang)太(tai)久了，不(bu)然會變得很硬，口感不(bu)佳也不(bu)好(hao)做(zuo)造(zao)型。