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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編輯員535號(hao) 上傳提供 評論 0
導語

我(wo)國是世界上水(shui)果(guo)資源極其(qi)豐富的國家之一(yi),據初步統計(ji),水(shui)果(guo)的種類(lei)有很多(duo),水(shui)果(guo)依(yi)構造和特性(xing)可分(fen)為漿果(guo)、瓜果(guo)、橘果(guo)、核果(guo)、仁(ren)果(guo)五(wu)類(lei),按味性(xing)分(fen)為寒性(xing)水(shui)果(guo)、溫性(xing)水(shui)果(guo)及熱性(xing)水(shui)果(guo)。那么,按照分(fen)類(lei)如何去劃(hua)分(fen)水(shui)果(guo)呢?下面,小編給大家整理(li)了(le)相關資料,一(yi)起來看看了(le)解下吧,希(xi)望對你有幫助!

核果類水果
特點

屬于薔薇(wei)科,此類果(guo)實大(da)都由外(wai)、中、內果(guo)皮(pi)(pi)構成(cheng)。外(wai)果(guo)皮(pi)(pi)較薄,中果(guo)皮(pi)(pi)肉質為(wei)主要食(shi)用(yong)部分(fen),內果(guo)皮(pi)(pi)木質化,堅硬成(cheng)核,核中有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類水果
特點

MaiGoo了解到這類果(guo)實醬汁多,其種(zhong)子小而數量多,散(san)布在果(guo)肉內。漿果(guo)類水果(guo)顏色(se)鮮(xian)艷,在烹調上(shang)常做為裝飾(shi)用,維生素C、花青素含量豐富。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑橘類水果
特點

此類果(guo)實是由若(ruo)(ruo)干枚子房聯合(he)發(fa)育而(er)成(cheng)的(de),其中果(guo)皮具有油胞,是其它(ta)果(guo)實所沒有的(de)特(te)征。食(shi)用部分為若(ruo)(ruo)干枚內(nei)(nei)果(guo)皮發(fa)育而(er)成(cheng)的(de)囊瓣、內(nei)(nei)生汁囊。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果類水(shui)果
特點

屬(shu)于薔薇(wei)科(ke),由肉(rou)質的(de)花(hua)托發育而成(cheng),子房(fang)形成(cheng)果(guo)芯(xin)(xin),果(guo)芯(xin)(xin)內(nei)有數個小型種(zhong)子,仁果(guo)類主要是長(chang)在樹(shu)上。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜類水果
特點

maigoo小編(bian)了(le)解到瓜類(lei)水果和其他水果一樣(yang)都(dou)有著非常(chang)豐富(fu)的(de)維生素,能夠及(ji)時的(de)補充人體所(suo)需。除(chu)此(ci)之外,瓜類(lei)水果的(de)含糖量也(ye)非常(chang)高。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發育方(fang)式分
單果

單(dan)果的(de)(de)代(dai)表是葡(pu)萄(tao)、西瓜、橙子(zi)以及椰子(zi),這(zhe)些果實(shi)無不例外都是單(dan)個就能成果的(de)(de)狀(zhuang)態。單(dan)果由單(dan)朵受粉花(hua)產(chan)(chan)生的(de)(de)子(zi)房(fang)形成,即(ji)使是成串生產(chan)(chan)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)也屬于單(dan)果,這(zhe)是因為每粒葡(pu)萄(tao)都是單(dan)一花(hua)朵子(zi)房(fang)的(de)(de)產(chan)(chan)物。

聚合果

由單一受粉花(hua)產生的(de)(de)多個(ge)子房形成(cheng)(cheng),由許多微球體構成(cheng)(cheng)的(de)(de)樹(shu)莓(mei)是典(dian)型(xing)的(de)(de)聚合果,這種(zhong)水果也(ye)被叫做附果,其(qi)它還有(you)草莓(mei)、向日(ri)葵(kui)等都屬于這個(ge)范疇。

聚花果

聚花果(guo)(guo)是由許多花朵形成的一個(ge)果(guo)(guo)實的水(shui)果(guo)(guo),典型(xing)水(shui)果(guo)(guo)就是黑桑(sang)葚,另外像菠(bo)蘿、食(shi)用無(wu)花果(guo)(guo)、石(shi)榴(liu)、菠(bo)蘿蜜(mi)都屬于聚花果(guo)(guo)范疇。

按(an)味性分
寒性水果

實熱體質的(de)人夏天代謝旺盛,交感(gan)神(shen)經(jing)占優勢,出汗多,食用些寒性水果,有助于清火祛病。寒性水果包括西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子等。

溫性水果

平性水果能(neng)夠(gou)開胃健脾(pi)、補(bu)虛強腎,并且(qie)易(yi)于(yu)消化,適(shi)合于(yu)任(ren)何(he)體質的人食用。溫性水果包括百香果、檸檬、番(fan)石榴、酪梨(li)、蓮霧、柳橙、甘(gan)蔗(zhe)等。

熱性水果

MAIGOO網編了解到熱性水(shui)果可以祛寒(han)補虛(xu)、消除寒(han)癥(zheng),增(zeng)加人體(ti)熱量,促進(jin)人體(ti)的能量代(dai)謝。熱性水(shui)果包括榴連、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛(mao)丹(dan)、水(shui)蜜桃等。

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