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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編(bian)輯員535號 上傳提供 評論 0
導語

我國(guo)是世界上水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)資源極(ji)其豐(feng)富的國(guo)家之一(yi),據(ju)初步(bu)統計(ji),水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的種類(lei)有很(hen)多,水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)依(yi)構造和特(te)性可分(fen)為漿果(guo)(guo)(guo)(guo)、瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)、橘果(guo)(guo)(guo)(guo)、核果(guo)(guo)(guo)(guo)、仁(ren)果(guo)(guo)(guo)(guo)五類(lei),按味性分(fen)為寒性水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)、溫性水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)及熱性水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)。那么,按照分(fen)類(lei)如何去劃分(fen)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)呢?下面(mian),小編給大家整理了相關(guan)資料,一(yi)起來看看了解下吧,希望(wang)對你有幫(bang)助(zhu)!

核(he)果類水果
特點

屬(shu)于薔薇科,此類果(guo)實大都由(you)外、中、內果(guo)皮(pi)(pi)構成(cheng)。外果(guo)皮(pi)(pi)較薄,中果(guo)皮(pi)(pi)肉(rou)質(zhi)為主要食用部分,內果(guo)皮(pi)(pi)木(mu)質(zhi)化,堅(jian)硬成(cheng)核(he),核(he)中有仁(ren)。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類(lei)水(shui)果
特點

MaiGoo了解到(dao)這類果實(shi)醬汁多(duo),其種子小而數量多(duo),散布在(zai)果肉內(nei)。漿果類水果顏(yan)色鮮(xian)艷,在(zai)烹調上常(chang)做為(wei)裝飾用,維生素C、花青(qing)素含量豐(feng)富。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑(gan)橘(ju)類水果(guo)
特點

此類(lei)果(guo)實是(shi)由(you)若干(gan)枚子房聯合發(fa)育(yu)而成(cheng)的,其中果(guo)皮(pi)具有油胞,是(shi)其它果(guo)實所沒有的特征。食用部分為若干(gan)枚內果(guo)皮(pi)發(fa)育(yu)而成(cheng)的囊瓣、內生汁(zhi)囊。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果類水果
特點

屬于(yu)薔薇科,由肉質(zhi)的(de)花托(tuo)發育而成,子(zi)房形成果芯,果芯內有數個小型種子(zi),仁果類主要是長在樹上(shang)。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜(gua)類(lei)水果(guo)
特點

maigoo小編了解到(dao)瓜類水(shui)果(guo)和其他水(shui)果(guo)一樣都有(you)著(zhu)非常(chang)豐富的(de)維生素,能夠及時的(de)補充(chong)人體所需。除此之(zhi)外,瓜類水(shui)果(guo)的(de)含糖(tang)量也非常(chang)高(gao)。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發(fa)育(yu)方(fang)式分
單果

單(dan)(dan)果(guo)的(de)代表(biao)是(shi)(shi)葡(pu)萄、西瓜(gua)、橙(cheng)子(zi)以及椰子(zi),這(zhe)些果(guo)實無不例外都是(shi)(shi)單(dan)(dan)個(ge)就能成(cheng)果(guo)的(de)狀態。單(dan)(dan)果(guo)由單(dan)(dan)朵受粉花(hua)產(chan)生(sheng)的(de)子(zi)房形(xing)成(cheng),即使是(shi)(shi)成(cheng)串生(sheng)產(chan)的(de)葡(pu)萄也屬于單(dan)(dan)果(guo),這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)每粒(li)葡(pu)萄都是(shi)(shi)單(dan)(dan)一花(hua)朵子(zi)房的(de)產(chan)物。

聚合果

由單一受粉(fen)花產(chan)生的多個子(zi)房形成,由許多微球體(ti)構(gou)成的樹(shu)莓是(shi)典型(xing)的聚合(he)果,這(zhe)種水果也被叫做附果,其它還有(you)草莓、向日葵等都屬于這(zhe)個范疇。

聚花果

聚花果(guo)是由許多花朵形成的一個果(guo)實(shi)的水果(guo),典型水果(guo)就是黑桑(sang)葚,另外像菠(bo)蘿(luo)、食用無花果(guo)、石榴(liu)、菠(bo)蘿(luo)蜜都屬于聚花果(guo)范疇。

按味性分
寒性水果

實熱體質的人夏天(tian)代謝旺盛(sheng),交(jiao)感(gan)神經占優勢(shi),出汗多,食用(yong)些(xie)寒性(xing)水果(guo),有助于清火祛病。寒性(xing)水果(guo)包括西瓜、香蕉、奇異(yi)果(guo)、甜瓜、柚子(zi)、橘子(zi)、柿子(zi)等。

溫性水果

平性水果(guo)能夠(gou)開(kai)胃健脾(pi)、補虛強(qiang)腎,并且(qie)易于消化(hua),適合于任何體質的(de)人(ren)食用。溫性水果(guo)包括百香果(guo)、檸檬、番石榴、酪梨、蓮霧、柳(liu)橙、甘蔗等。

熱性水果

MAIGOO網編了解(jie)到熱性(xing)水(shui)果可(ke)以祛(qu)寒補虛(xu)、消除寒癥,增(zeng)加人(ren)體熱量,促(cu)進人(ren)體的能量代(dai)謝。熱性(xing)水(shui)果包(bao)括(kuo)榴連(lian)、芒果、荔枝(zhi)、桃(tao)子、龍眼、紅毛丹、水(shui)蜜(mi)桃(tao)等。

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