一、佛跳墻的營養價值
佛跳(tiao)墻集眾多(duo)原料(liao)于(yu)一壇(tan)，葷素搭配，葷而不膩(ni)，各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)滋(zi)味相互滲(shen)透，均為(wei)大補之品，其營養價(jia)值首先(xian)體現在選料(liao)上，十(shi)八(ba)種(zhong)(zhong)(zhong)主料(liao)，二十(shi)中(zhong)輔料(liao)中(zhong)包括了許多(duo)的人間美味。雞鴨魚蛋肉，還有各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)菌類，葷素搭配，營養均衡。選料(liao)中(zhong)含(han)有大量的蛋白(bai)質，維生素，還有鈣磷(lin)鉀等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)微量元素促進人體發育，增(zeng)強免疫(yi)力。
佛跳墻(qiang)經過長(chang)時(shi)間的(de)文(wen)火慢(man)煨(wei)，將其中的(de)營(ying)養(yang)釋放(fang)出來(lai)。人們只(zhi)知道(dao)魚翅中含有豐富的(de)膠原蛋白可(ke)以美(mei)容(rong)養(yang)顏，卻不知道(dao)魚翅還是一(yi)味名貴的(de)藥材，本草綱目(mu)記(ji)載(zai)，魚翅還可(ke)以清肺開(kai)胃，補五臟之力，用它入味可(ke)見(jian)佛跳墻(qiang)價值(zhi)高低。
該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋
雞肉可(ke)(ke)進(jin)行(xing)大補(bu)，每(mei)當(dang)人(ren)(ren)體(ti)(ti)受到(dao)損害，雞肉(rou)(rou)總是(shi)最先用來進(jin)補(bu)的(de)食材，雞肉(rou)(rou)在民間(jian)具有濟世良藥的(de)美稱。中醫認為(wei)雞肉(rou)(rou)有補(bu)精添(tian)髓，強筋壯骨之(zhi)效，肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩，其營養極易(yi)被人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸收。干貝(bei)類味道(dao)鮮美，肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩，富含豐富的(de)微(wei)量元素(su)，脂肪量少(shao)，還可(ke)(ke)以(yi)降(jiang)低膽固醇軟化(hua)血管，降(jiang)血壓(ya)，延緩(huan)衰老，是(shi)很(hen)多女性的(de)最愛(ai)。
冬(dong)(dong)(dong)筍爽口(kou)鮮嫩，還(huan)(huan)有大(da)量(liang)的氨基酸(suan)，維生素，微量(liang)元素以(yi)及膳(shan)食纖維，高(gao)蛋白，低淀粉是冬(dong)(dong)(dong)筍最明(ming)顯的有點，熱量(liang)較低，不(bu)易發胖，冬(dong)(dong)(dong)筍還(huan)(huan)可(ke)以(yi)促(cu)進腸胃蠕動(dong)，潤(run)滑腸道(dao)，具有通便(bian)功能，多(duo)種維生素保護肝細胞。冬(dong)(dong)(dong)菇味道(dao)鮮美，香氣濃郁(yu)，冬(dong)(dong)(dong)菇中的營(ying)養成分(fen)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)免疫力(li)，防(fang)癌(ai)抗癌(ai)，還(huan)(huan)可(ke)以(yi)防(fang)止動(dong)脈硬(ying)化，肝硬(ying)化等疾(ji)病，其營(ying)養價(jia)值可(ke)見并非一(yi)般(ban)，將多(duo)種營(ying)養豐富的食物集(ji)于一(yi)身，便(bian)可(ke)知道(dao)佛跳墻的營(ying)養價(jia)值有多(duo)少了。
這只(zhi)(zhi)是佛跳(tiao)墻(qiang)中幾(ji)種(zhong)較為平常的(de)食材的(de)營養價(jia)值，很(hen)多只(zhi)(zhi)是選取(qu)某個食材中的(de)一部分，比(bi)如蹄尖，蹄筋等，每(mei)一種(zhong)食材都(dou)(dou)選材珍貴(gui)，單獨使用都(dou)(dou)有(you)大補之效，更何況將(jiang)其營養價(jia)值集于(yu)一身，所以佛跳(tiao)墻(qiang)譽滿中外，實(shi)至名歸！
二、佛跳墻的功效與作用
促進發育、美容(rong)美顏(yan)、抗衰老促進生長改(gai)善冠心病、降血壓、降膽固醇軟化血管、提高(gao)免疫力、調經潤腸、促進(jin)生長發(fa)育、延(yan)緩(huan)衰老、降血壓、降血脂、降膽(dan)固醇等。
快去打卡一頓美味營養豐富且健康養身的佛跳墻吧！
