一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用的是粽子(zi)葉,有用那(nei)個繩子(zi)裹得很實。
(2)糯米(mi)雞只是(shi)用荷(he)葉包起來,米(mi)蒸熟都是(shi)散的(de)。
2、原料不同
(1)粽(zong)子有咸甜之分,一(yi)般咸的(de)里(li)面(mian)會(hui)有豆子,咸蛋黃(huang)和肉,甜的(de)一(yi)般都(dou)是(shi)堿水粽(zong)粘著蜂(feng)蜜吃(chi),或(huo)者里(li)面(mian)有豆沙。
(2)糯米雞都是咸的,里(li)面或許有肉、雞肉、香(xiang)菇等(deng)。
3、做法不同
(1)粽(zong)子是煮(zhu)或煲的,粽(zong)子由生米直接煲熟,要用堿(jian)水撈米。
(2)糯米(mi)雞是蒸(zheng)的,先把糯米(mi)蒸(zheng)熟加餡料后(hou)才包裹后(hou)再蒸(zheng)。不須用堿水撈米(mi)。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯(nuo)米(mi)雞(ji)是中國廣東(dong)地(di)方特色點(dian)心的(de)一種,屬(shu)于粵(yue)菜菜系(xi),制法是在糯(nuo)米(mi)里面放(fang)入(ru)雞(ji)肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等(deng)餡料,然(ran)后(hou)以荷(he)葉(xie)包實放(fang)到蒸(zheng)(zheng)具蒸(zheng)(zheng)熟。糯(nuo)米(mi)雞(ji)入(ru)口充(chong)滿著(zhu)荷(he)葉(xie)的(de)清香,咀嚼時黏牙并帶有著(zhu)雞(ji)肉的(de)肉香。
2、粽子,由粽葉(xie)包裹糯米蒸制而成(cheng)的食品,是中國(guo)漢(han)族傳統節慶食物之一。粽子作為中國(guo)歷史文化積淀(dian)最(zui)深厚的傳統食品之一,粽子種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo),從餡料(liao)看,北(bei)方(fang)(fang)有(you)包小棗(zao)的北(bei)京棗(zao)粽;南方(fang)(fang)則(ze)有(you)綠豆(dou)、五花肉(rou)、豆(dou)沙、八寶、火腿、冬菇、蛋(dan)黃(huang)等多(duo)種(zhong)餡料(liao),其中以廣(guang)東咸肉(rou)粽、浙江嘉(jia)興(xing)粽子為代表(biao)。
兩種并(bing)不是同一類型的食品,哪個更好吃主要看自己的口(kou)味和愛好。