一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用的是粽(zong)子葉(xie),有(you)用那個(ge)繩子裹得很(hen)實。
(2)糯米雞(ji)只是用荷葉包起來,米蒸(zheng)熟都是散的。
2、原料不同
(1)粽子(zi)有咸甜(tian)之分,一般(ban)咸的里面會有豆子(zi),咸蛋黃(huang)和肉,甜(tian)的一般(ban)都是堿水(shui)粽粘著蜂蜜吃,或者里面有豆沙。
(2)糯米雞都是(shi)咸的,里面(mian)或許有肉、雞肉、香(xiang)菇等。
3、做法不同
(1)粽子是(shi)煮或煲的,粽子由生(sheng)米直接煲熟(shu),要用堿水撈米。
(2)糯米雞是蒸(zheng)(zheng)的(de),先把(ba)糯米蒸(zheng)(zheng)熟加餡料(liao)后才包(bao)裹后再蒸(zheng)(zheng)。不須用堿水撈米。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯(nuo)米(mi)雞是(shi)中國廣東地方(fang)特色點心(xin)的(de)(de)一種,屬于粵菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)系,制法是(shi)在糯(nuo)米(mi)里面(mian)放(fang)入(ru)雞肉(rou)、叉燒肉(rou)、排(pai)骨、咸蛋黃(huang)、冬菇等餡料,然(ran)后以荷(he)葉(xie)包實放(fang)到蒸具蒸熟(shu)。糯(nuo)米(mi)雞入(ru)口充滿著(zhu)(zhu)荷(he)葉(xie)的(de)(de)清香(xiang),咀嚼時黏牙并帶有(you)著(zhu)(zhu)雞肉(rou)的(de)(de)肉(rou)香(xiang)。
2、粽(zong)(zong)子(zi),由粽(zong)(zong)葉包(bao)(bao)裹糯米(mi)蒸(zheng)制而成的食(shi)品,是中國漢族(zu)傳(chuan)統節慶食(shi)物之(zhi)一(yi)(yi)。粽(zong)(zong)子(zi)作(zuo)為中國歷(li)史文化積淀最深厚的傳(chuan)統食(shi)品之(zhi)一(yi)(yi),粽(zong)(zong)子(zi)種(zhong)(zhong)類繁多,從餡(xian)料看,北方有(you)包(bao)(bao)小棗(zao)的北京棗(zao)粽(zong)(zong);南方則有(you)綠豆、五花肉(rou)、豆沙、八寶、火腿、冬菇(gu)、蛋黃等多種(zhong)(zhong)餡(xian)料,其中以廣東(dong)咸肉(rou)粽(zong)(zong)、浙江嘉興粽(zong)(zong)子(zi)為代(dai)表。
兩種并不(bu)是同(tong)一類型(xing)的食(shi)品,哪個更好(hao)吃主要看自己的口味和愛好(hao)。