一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用(yong)的是粽子(zi)葉,有用(yong)那個(ge)繩子(zi)裹得(de)很實。
(2)糯米雞(ji)只是(shi)用荷葉包起來,米蒸熟都是(shi)散的。
2、原料不同
(1)粽子有咸甜之分,一般咸的里面會有豆子,咸蛋黃(huang)和(he)肉,甜的一般都是堿水粽粘著蜂蜜吃(chi),或(huo)者里面有豆沙。
(2)糯米雞都是(shi)咸的,里面或許有肉、雞肉、香菇等。
3、做法不同
(1)粽子(zi)是煮或煲(bao)的(de),粽子(zi)由生米(mi)直(zhi)接煲(bao)熟,要用堿水撈米(mi)。
(2)糯(nuo)米(mi)雞是蒸(zheng)(zheng)(zheng)的,先把糯(nuo)米(mi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟加餡料后才包裹后再(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)。不須用(yong)堿水(shui)撈米(mi)。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯(nuo)米(mi)雞(ji)是中國廣東地方(fang)特色點心的(de)一(yi)種,屬(shu)于(yu)粵菜菜系(xi),制法是在(zai)糯(nuo)米(mi)里面放入雞(ji)肉(rou)(rou)、叉(cha)燒肉(rou)(rou)、排骨(gu)、咸蛋黃、冬菇等餡料,然后以荷葉包實放到(dao)蒸具(ju)蒸熟。糯(nuo)米(mi)雞(ji)入口充滿著荷葉的(de)清香(xiang)(xiang),咀嚼時黏牙并帶有著雞(ji)肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)。
2、粽子,由粽葉(xie)包裹糯米蒸制而成的(de)食品(pin),是中國漢族傳(chuan)統節慶(qing)食物(wu)之一。粽子作為(wei)中國歷史文(wen)化積淀最(zui)深厚的(de)傳(chuan)統食品(pin)之一,粽子種類繁多(duo),從餡料看,北方(fang)有包小棗的(de)北京(jing)棗粽;南方(fang)則(ze)有綠豆、五花(hua)肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇(gu)、蛋黃等多(duo)種餡料,其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興(xing)粽子為(wei)代表。
兩種并不是同一類型(xing)的食品,哪(na)個更好(hao)吃主要看(kan)自己的口味和(he)愛好(hao)。