一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料：素雞翅半斤(jin)、辣椒1個(ge)、小(xiao)米椒1個(ge)、蔥(cong)適量(liang)、蒜(suan)適量(liang)、花生油(you)1勺、生抽(chou)1匙(chi)(chi)、蠔油(you)1匙(chi)(chi)、白糖1匙(chi)(chi)。

（1）素雞翅放(fang)水(shui)中泡1小時，洗凈，用手把水(shui)攥干凈。

（2）鍋中多(duo)倒(dao)油(you)，油(you)熱放素雞翅炸。

（3）炸(zha)至發黃撈出。

（4）用剩下的油爆香(xiang)蔥(cong)蒜(suan)。

（5）放入(ru)(ru)素雞(ji)翅翻(fan)炒，再放入(ru)(ru)辣椒(jiao)和小米椒(jiao)繼續翻(fan)炒。

（6）倒入生抽、蠔油、白糖翻炒(chao)。

（7）炒至辣椒變(bian)軟就可以了。

（8）雖(sui)然是豆制品，卻有(you)肉(rou)的味(wei)道，和辣椒炒肉(rou)有(you)異曲同工之妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材料：素雞(ji)翅60克(ke)、蘆筍80克(ke)、老(lao)干媽豆豉醬50克(ke)、花生米(mi)100克(ke)、老(lao)抽10克(ke)、生抽20克(ke)、食(shi)鹽2克(ke)、蔥20克(ke)、玉米(mi)淀粉5克(ke)、蠔油15克(ke)、食(shi)用(yong)油適量。

（1）素雞翅(chi)用常溫的(de)清(qing)水泡透。

（2）花生米干炒炒熟去皮。

（3）蘆筍切成(cheng)兩公分左右的小(xiao)段，蔥也切成(cheng)兩公分的小(xiao)段。

（4）取(qu)一(yi)個(ge)小(xiao)碗(wan)，放入淀粉，生抽(chou)，老抽(chou)和蠔油，加入適量清水攪拌(ban)均勻(yun)。

（5）鍋里(li)加入(ru)底油燒熱(re)，放入(ru)蔥花煸香(xiang)，接著(zhu)放入(ru)蘆筍和素雞翅進行翻炒至(zhi)熟。

（6）接著放(fang)入(ru)花生米(mi)，一(yi)勺老干(gan)媽(ma)豆豉醬(jiang)，加一(yi)點食鹽(yan)，開大火，顛勺翻炒。

（7）接(jie)著倒(dao)入(ru)我們調好的汁(zhi)，轉小火(huo)，用(yong)鍋鏟翻動(dong)，使調料汁(zhi)逐漸粘(zhan)稠至透明(ming)，和(he)食材均勻混合在一起，菜(cai)成！

豆(dou)干(gan)素(su)雞翅炒什(shen)么好吃(chi)，主要(yao)(yao)要(yao)(yao)看(kan)自己，豆(dou)干(gan)素(su)雞翅的(de)適配性(xing)很高，可(ke)以搭(da)配自己喜歡吃(chi)的(de)食材炒~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素(su)雞翅是(shi)豆制品的(de)一種，非常的(de)美味，白菜(cai)是(shi)可以(yi)和素(su)雞翅一起炒的(de)，接下來(lai)為你帶(dai)來(lai)白菜(cai)素(su)雞翅的(de)做法：

食材：白菜200g、素(su)雞翅100g、油適量、鹽適量、干辣椒適量、生抽適量。

1、白菜300克清洗干凈。

2、切成小塊。

3、素雞翅提前一(yi)小(xiao)時泡上泡軟。

4、鍋(guo)時放(fang)蔥(cong)炒香。

5、倒入白菜翻(fan)炒。

6、白菜炒軟加入干辣椒翻炒均勻。

7、加入泡發的素雞翅。

8、加(jia)入鹽翻炒勻然(ran)后(hou)加(jia)點開水燉三分鐘。

9、加點生抽炒勻。

10、最(zui)后(hou)加雞精炒好(hao)。

11、裝盤。