一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料：素雞翅(chi)半斤、辣椒(jiao)1個、小米(mi)椒(jiao)1個、蔥適(shi)量、蒜適(shi)量、花生油1勺、生抽1匙、蠔油1匙、白糖1匙。

（1）素雞翅(chi)放水中泡1小時(shi)，洗凈(jing)，用手(shou)把水攥干凈(jing)。

（2）鍋中(zhong)多倒油，油熱放素(su)雞翅炸(zha)。

（3）炸至發黃撈出。

（4）用剩下的油爆香蔥蒜。

（5）放入素雞翅(chi)翻炒，再(zai)放入辣(la)椒和小米椒繼續翻炒。

（6）倒入生抽、蠔油、白糖翻(fan)炒。

（7）炒至辣椒(jiao)變(bian)軟就可以了。

（8）雖然是豆制品，卻(que)有(you)肉的味道，和辣(la)椒(jiao)炒肉有(you)異曲同工(gong)之(zhi)妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材料：素雞(ji)翅60克(ke)(ke)(ke)、蘆(lu)筍80克(ke)(ke)(ke)、老干媽豆豉醬(jiang)50克(ke)(ke)(ke)、花生米(mi)100克(ke)(ke)(ke)、老抽(chou)10克(ke)(ke)(ke)、生抽(chou)20克(ke)(ke)(ke)、食鹽2克(ke)(ke)(ke)、蔥20克(ke)(ke)(ke)、玉米(mi)淀粉5克(ke)(ke)(ke)、蠔油(you)15克(ke)(ke)(ke)、食用油(you)適量。

（1）素雞翅(chi)用常溫的清水泡(pao)透(tou)。

（2）花生米(mi)干(gan)炒(chao)炒(chao)熟去皮。

（3）蘆筍切成兩公分(fen)左右的小(xiao)段，蔥(cong)也(ye)切成兩公分(fen)的小(xiao)段。

（4）取(qu)一(yi)個小碗，放入淀(dian)粉(fen)，生抽(chou)，老抽(chou)和蠔(hao)油，加入適量(liang)清水攪拌均勻(yun)。

（5）鍋里加入(ru)底油(you)燒熱，放入(ru)蔥花煸香，接著放入(ru)蘆筍和(he)素雞翅進行翻炒(chao)至熟。

（6）接著放(fang)入花(hua)生米，一(yi)(yi)勺(shao)(shao)老干(gan)媽豆豉醬，加一(yi)(yi)點食(shi)鹽，開大火，顛勺(shao)(shao)翻炒。

（7）接著(zhu)倒入我(wo)們(men)調好的汁(zhi)，轉小火，用鍋鏟翻動，使調料汁(zhi)逐(zhu)漸粘稠(chou)至透(tou)明(ming)，和食材均勻(yun)混合在一(yi)起，菜成！

豆干(gan)素(su)雞翅(chi)炒什(shen)么好吃，主要要看自己(ji)，豆干(gan)素(su)雞翅(chi)的適配(pei)性很高，可以搭配(pei)自己(ji)喜歡吃的食(shi)材炒~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素雞(ji)翅(chi)是(shi)豆制(zhi)品的(de)(de)一種，非常(chang)的(de)(de)美味，白(bai)菜是(shi)可以和素雞(ji)翅(chi)一起(qi)炒(chao)的(de)(de)，接下來(lai)為你帶來(lai)白(bai)菜素雞(ji)翅(chi)的(de)(de)做法：

食材：白(bai)菜(cai)200g、素雞翅100g、油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、干辣(la)椒適(shi)量(liang)、生(sheng)抽(chou)適(shi)量(liang)。

1、白菜300克清洗干凈(jing)。

2、切成小塊。

3、素雞翅提前一小時泡上泡軟。

4、鍋時放蔥炒香(xiang)。

5、倒入白菜翻炒。

6、白菜炒(chao)軟加入干辣椒翻炒(chao)均勻(yun)。

7、加入(ru)泡發的素雞翅。

8、加(jia)(jia)入鹽(yan)翻炒勻然后加(jia)(jia)點開(kai)水燉三分鐘。

9、加(jia)點生抽炒(chao)勻。

10、最后加(jia)雞精炒好。

11、裝盤。