一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料(liao)：素(su)雞翅(chi)半(ban)斤、辣椒(jiao)1個、小米(mi)椒(jiao)1個、蔥適(shi)量(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)、花(hua)生(sheng)油1勺(shao)、生(sheng)抽1匙、蠔(hao)油1匙、白(bai)糖1匙。

（1）素雞翅放水中泡1小時，洗(xi)凈(jing)，用手(shou)把水攥干(gan)凈(jing)。

（2）鍋中多(duo)倒油，油熱(re)放(fang)素雞(ji)翅炸(zha)。

（3）炸至發(fa)黃撈(lao)出。

（4）用剩下的(de)油爆香蔥蒜(suan)。

（5）放入素雞翅翻炒，再放入辣椒(jiao)和小米椒(jiao)繼(ji)續翻炒。

（6）倒入生抽、蠔油、白糖翻炒。

（7）炒至辣椒變軟就可以了。

（8）雖然是豆制品(pin)，卻有肉(rou)的(de)味道，和辣椒炒肉(rou)有異曲(qu)同(tong)工之妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材料：素(su)雞(ji)翅60克(ke)(ke)、蘆筍80克(ke)(ke)、老干媽豆(dou)豉醬50克(ke)(ke)、花生米100克(ke)(ke)、老抽(chou)10克(ke)(ke)、生抽(chou)20克(ke)(ke)、食鹽2克(ke)(ke)、蔥(cong)20克(ke)(ke)、玉米淀粉5克(ke)(ke)、蠔油15克(ke)(ke)、食用油適量(liang)。

（1）素雞翅用常溫的清水(shui)泡透。

（2）花(hua)生(sheng)米干(gan)炒炒熟去皮。

（3）蘆筍切成(cheng)兩公分(fen)左右(you)的小段，蔥(cong)也切成(cheng)兩公分(fen)的小段。

（4）取一個小碗，放入淀粉(fen)，生抽(chou)，老抽(chou)和蠔油(you)，加入適量清水攪拌(ban)均勻。

（5）鍋(guo)里加入(ru)底油燒熱，放入(ru)蔥(cong)花煸香(xiang)，接(jie)著(zhu)放入(ru)蘆筍和素(su)雞(ji)翅進(jin)行翻炒至(zhi)熟。

（6）接(jie)著放(fang)入花生(sheng)米(mi)，一勺老干(gan)媽豆豉醬，加一點食鹽(yan)，開大火(huo)，顛勺翻炒(chao)。

（7）接(jie)著倒(dao)入我們調好(hao)的汁，轉小火，用(yong)鍋鏟(chan)翻動，使調料汁逐漸粘稠(chou)至透明(ming)，和食材均勻混(hun)合在一起，菜成(cheng)！

豆干素(su)雞翅炒(chao)什(shen)么好吃，主(zhu)要要看自(zi)己(ji)，豆干素(su)雞翅的適配性很高(gao)，可以(yi)搭配自(zi)己(ji)喜歡吃的食材(cai)炒(chao)~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素(su)雞(ji)翅(chi)是豆制品的一種(zhong)，非常的美味，白菜是可以和素(su)雞(ji)翅(chi)一起炒的，接下來(lai)為你帶來(lai)白菜素(su)雞(ji)翅(chi)的做法：

食(shi)材：白菜200g、素雞翅100g、油適(shi)(shi)(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)(shi)(shi)量、干辣(la)椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量、生(sheng)抽適(shi)(shi)(shi)(shi)量。

1、白菜(cai)300克清洗(xi)干凈。

2、切成小塊。

3、素雞翅提前(qian)一小(xiao)時(shi)泡上泡軟。

4、鍋時(shi)放蔥(cong)炒香(xiang)。

5、倒入白菜翻(fan)炒。

6、白菜炒(chao)軟加入干辣椒翻(fan)炒(chao)均勻(yun)。

7、加入泡(pao)發的素雞翅。

8、加(jia)入鹽翻炒(chao)勻(yun)然后(hou)加(jia)點開水燉三(san)分鐘(zhong)。

9、加點生抽炒勻。

10、最后加雞精炒好。

11、裝盤。