一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料：素雞(ji)翅半斤、辣椒1個、小米椒1個、蔥適(shi)量(liang)、蒜(suan)適(shi)量(liang)、花生(sheng)油(you)1勺(shao)、生(sheng)抽1匙(chi)、蠔油(you)1匙(chi)、白糖1匙(chi)。

（1）素雞(ji)翅放(fang)水中泡1小時(shi)，洗(xi)凈(jing)，用手(shou)把水攥(zuan)干凈(jing)。

（2）鍋中多倒油，油熱(re)放素雞翅炸(zha)。

（3）炸(zha)至(zhi)發黃撈出。

（4）用(yong)剩(sheng)下的油爆香蔥蒜。

（5）放(fang)入(ru)素雞翅(chi)翻(fan)炒，再放(fang)入(ru)辣椒和小(xiao)米椒繼(ji)續翻(fan)炒。

（6）倒入生抽、蠔油(you)、白糖翻炒。

（7）炒(chao)至(zhi)辣椒變軟就可以了(le)。

（8）雖然是豆制品，卻(que)有(you)肉的味道，和辣椒炒肉有(you)異(yi)曲(qu)同工之(zhi)妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材料：素(su)雞翅60克(ke)(ke)、蘆(lu)筍80克(ke)(ke)、老(lao)干媽豆(dou)豉醬(jiang)50克(ke)(ke)、花(hua)生米100克(ke)(ke)、老(lao)抽(chou)10克(ke)(ke)、生抽(chou)20克(ke)(ke)、食(shi)鹽2克(ke)(ke)、蔥20克(ke)(ke)、玉米淀(dian)粉5克(ke)(ke)、蠔油(you)(you)15克(ke)(ke)、食(shi)用油(you)(you)適量。

（1）素(su)雞(ji)翅用常溫的清水泡透。

（2）花生米干炒(chao)炒(chao)熟去皮。

（3）蘆(lu)筍切成兩(liang)公分左右的(de)(de)小段，蔥也切成兩(liang)公分的(de)(de)小段。

（4）取一(yi)個小(xiao)碗，放入淀粉，生(sheng)抽，老抽和蠔油，加入適量(liang)清(qing)水(shui)攪拌均勻。

（5）鍋里加入(ru)底(di)油燒(shao)熱(re)，放(fang)入(ru)蔥花煸香，接著放(fang)入(ru)蘆筍和素雞(ji)翅進行(xing)翻炒至熟。

（6）接著放入花生米，一勺(shao)老干媽(ma)豆豉醬，加一點(dian)食鹽(yan)，開大(da)火，顛勺(shao)翻炒。

（7）接(jie)著倒(dao)入我們調好的汁(zhi)，轉小火，用鍋鏟翻(fan)動，使調料汁(zhi)逐漸粘(zhan)稠(chou)至透(tou)明，和食材均勻混合在一(yi)起，菜成！

豆(dou)干素雞翅炒什么好吃，主要(yao)要(yao)看自(zi)己，豆(dou)干素雞翅的適配(pei)(pei)性很高，可以搭配(pei)(pei)自(zi)己喜歡吃的食材炒~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素(su)(su)雞(ji)(ji)翅(chi)是豆制品(pin)的(de)一種，非(fei)常的(de)美味，白菜是可(ke)以和素(su)(su)雞(ji)(ji)翅(chi)一起炒的(de)，接下來為你帶來白菜素(su)(su)雞(ji)(ji)翅(chi)的(de)做法：

食材：白菜200g、素雞翅100g、油適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量、干(gan)辣(la)椒適(shi)(shi)量、生抽適(shi)(shi)量。

1、白菜300克清(qing)洗干(gan)凈。

2、切成小塊。

3、素雞翅提前一小時泡上泡軟。

4、鍋時放蔥(cong)炒(chao)香。

5、倒入白(bai)菜翻炒。

6、白(bai)菜炒(chao)軟加入干辣椒翻炒(chao)均勻(yun)。

7、加入泡發的素雞翅(chi)。

8、加(jia)入鹽翻炒勻然(ran)后加(jia)點開水燉三分鐘。

9、加點生抽炒勻。

10、最后加雞(ji)精炒(chao)好(hao)。

11、裝盤。