藍靛果的功效與作用

藍靛果中含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質以及黃酮類物(wu)質酚類，它可(ke)(ke)以提供人體所(suo)必需(xu)的(de)各種(zhong)營養成分，同時促進人體的(de)代謝吸收(shou)，幫(bang)助(zhu)胃(wei)腸(chang)道蠕動(dong)，加(jia)速腸(chang)胃(wei)對(dui)食物(wu)的(de)消化與吸收(shou)，可(ke)(ke)以調(diao)節食欲不(bu)振，消化不(bu)良等癥狀(zhuang)，也能緩解便秘情況的(de)發生(sheng)。

現代醫學研究證明藍靛果具有(you)(you)清熱解(jie)毒功能，具有(you)(you)抗(kang)炎和抗(kang)病毒能力，能防止毛細血(xue)管破裂、降(jiang)低血(xue)壓、改(gai)善肝臟的解(jie)毒功能，且具有(you)(you)抗(kang)腫瘤功效，可(ke)緩解(jie)放療(liao)后的不(bu)適癥狀，可(ke)減緩化療(liao)后白細胞數量(liang)降(jiang)低的作用。

藍靛果中含有大量的抗氧化(hua)物(wu)，花青素3一糖苷是抗氧化(hua)物(wu)中最(zui)有優(you)勢的，有最(zui)大的抗氧化(hua)能(neng)力。花色(se)苷有可能(neng)是人類飲食(shi)中含量最(zui)多的酚類化(hua)合物(wu)，也將用(yong)于(yu)射線保護(hu)劑、催產(chan)素、化(hua)療藥、降(jiang)低毛細血(xue)管脆性、抑(yi)制血(xue)小板漿集(ji)、加強組織腫(zhong)的膠原蛋白(bai)基質交聯。花青素屬(shu)于(yu)花色(se)苷，具(ju)有抗氧化(hua)和(he)清除射線的能(neng)力。

藍靛果的花青素含量

藍(lan)靛(dian)果(guo)中(zhong)花青素(su)的(de)含(han)量,非常的(de)高(gao),要遠(yuan)遠(yuan)高(gao)于一般的(de)水果(guo),幾乎是所有水果(guo)中(zhong)最高(gao)的(de),達到了(le)每百(bai)克(ke)(ke)2184毫克(ke)(ke)左(zuo)右(you),大約是藍(lan)莓(mei)的(de)13倍左(zuo)右(you),非常的(de)不錯(cuo)。

藍靛果怎么吃

1、生食

只要洗干(gan)凈了是可以(yi)直接食用的。

2、榨汁

藍靛果的(de)出汁(zhi)率(lv)很高(gao)，制成的(de)果汁(zhi)既解渴美味，還(huan)保(bao)留大量營養物質。

3、泡酒

藍靛果還具有(you)為酒(jiu)(jiu)染色的(de)(de)功能。藍靛果(guo)酒(jiu)(jiu)對于一些特別愛喝酒(jiu)(jiu)的(de)(de)朋友也是有(you)好處(chu)的(de)(de)，藍靛果(guo)有(you)清熱解毒，治疔瘡(chuang)、乳癰(yong)、腸癰(yong)、丹毒等熱毒瘡(chuang)瘍癥。泡(pao)酒(jiu)(jiu)可以根(gen)據自己(ji)的(de)(de)情況加(jia)入中藥(yao)，要(yao)注意最好用(yong)純(chun)糧食(shi)酒(jiu)(jiu)。只要(yao)把藍靛果(guo)子洗干(gan)凈(jing)了直接拋到酒(jiu)(jiu)里，就(jiu)行(xing)了。

4、制罐頭

在密封罐頭之中，一層藍靛(dian)果一層白糖(tang)，根據(ju)自己的口味進(jin)行調味。

5、制果醬

把藍靛果搗碎之(zhi)后加(jia)入白糖(tang)或(huo)者蜂蜜，密封(feng)冷藏(zang)數日之(zhi)后就可以食(shi)用了(le)。